浙江省茶树种质资源圃(丽水)茶树资源保护现状与创新利用

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作者 吉庆勇 疏再发 +4 位作者 周慧娟 陈利民 刘婕 宁秋燕 何卫中 《中国种业》 2025年第5期25-30,共6页

作为我国中小叶种茶树种质资源战略保存的核心机构,浙江省茶树种质资源圃(丽水)构建了集收集保存与鉴定评价于一体的茶树种质资源保护体系。截至2023年底,资源圃累计收集保存茶树种质资源2801份,涵盖珍稀地方品种、野生近缘种及创新种... 作为我国中小叶种茶树种质资源战略保存的核心机构,浙江省茶树种质资源圃(丽水)构建了集收集保存与鉴定评价于一体的茶树种质资源保护体系。截至2023年底,资源圃累计收集保存茶树种质资源2801份,涵盖珍稀地方品种、野生近缘种及创新种质等重要遗传材料,并成功选育出丽早1号、丽白3号、丽紫1号等多个具有显著性状优势的新品种(系)。通过建立种质资源共享平台,每年向国内相关科研单位及教学单位提供利用种质材料近300余份,有效支撑了我国茶树遗传改良研究。通过系统阐述资源圃在规划建设、资源保护体系构建、种质创新利用等方面取得的阶段性成果,重点探讨了遗传多样性评价、核心种质库构建等关键技术进展,并对未来开展基于基因组学的种质深度鉴定、重要性状功能基因挖掘等研究方向进行展望,旨在加强我国中小叶种茶树种质资源的长期安全保存与创新利用。 展开更多

关键词 茶树 种质资源圃 保存 利用

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丽水茶叶主栽品种白茶适制性初步研究 被引量：5

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作者 邵静娜 葛国平 +4 位作者 董瑞霞 娄艳华 疏再发 刘瑜 何卫中 《茶叶》 2020年第3期150-152,共3页

以浙江省丽水市的茶叶主栽品种为原料,探讨不同品种的白茶适制性研究。通过生化成分分析结合感官审评的方法,对不同品种(‘乌牛早’、‘白叶一号’、‘龙井43’)白茶适制性进行比较分析。结果表明,丽水的3个品种中‘乌牛早’的综合品质... 以浙江省丽水市的茶叶主栽品种为原料,探讨不同品种的白茶适制性研究。通过生化成分分析结合感官审评的方法,对不同品种(‘乌牛早’、‘白叶一号’、‘龙井43’)白茶适制性进行比较分析。结果表明,丽水的3个品种中‘乌牛早’的综合品质得分最高,其次是‘龙井43’,‘白叶1号’得分最低。 展开更多

关键词 丽水 白茶 品种 适制性

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乌龙茶香气成分研究进展 被引量：3

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作者 邵静娜 郑生宏 +3 位作者 周大云 吉庆勇 宁秋燕 何卫中 《中国茶叶加工》 2024年第2期12-17,共6页

香气是决定乌龙茶品质等级的重要因素,乌龙茶香型丰富,香气成分复杂,不同茶叶的香气特征主要由多种成分的有机组合形成,文章总结了乌龙茶主要香气成分和常见检测方法,并就乌龙茶品种、工艺、产区、季节对乌龙茶香气组分的影响进行综述。

关键词 乌龙茶 香气 组分

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草酸对冷藏去壳马蹄笋的保鲜效果及机制研究 被引量：5

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作者 戴丹 郑剑 +2 位作者 周成敏 成纪予 丁立忠 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期2294-2304,共11页

为探讨外源草酸延缓采后去壳马蹄笋木质化和褐变的效果及其作用机制,本试验以马蹄笋为试验材料,笋去壳后于水和5 mmol·L^(-1)草酸溶液中浸泡10 min,而后晾干并于温度6±1℃,相对湿度80%-85%条件下贮藏10 d,测定其品质指标以及... 为探讨外源草酸延缓采后去壳马蹄笋木质化和褐变的效果及其作用机制,本试验以马蹄笋为试验材料,笋去壳后于水和5 mmol·L^(-1)草酸溶液中浸泡10 min,而后晾干并于温度6±1℃,相对湿度80%-85%条件下贮藏10 d,测定其品质指标以及与木质化、褐变、抗氧化相关酶的活性和基因表达量。结果表明,草酸处理抑制了去壳马蹄笋切面的褐变(P<0.05),延缓了笋肉木质化(P<0.05);草酸处理抑制了呼吸速率、相对电导率、超氧阴离子自由基(O_(2)·-)产生速率以及丙二醛(MDA)、过氧化氢(H_(2)O_(2))含量的上升,抑制了苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、肉桂醇脱氢酶(CAD)、多酚氧化酶(PPO)的活性及其编码基因的相对表达量(P<0.05),提高了超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性及其编码基因的相对表达量。综上,草酸处理能够有效抑制采后去壳马蹄笋的木质纤维化和褐变,延缓品质劣变。本研究结果为草酸在马蹄笋采后保鲜的应用提供了理论依据。 展开更多

关键词 马蹄笋 草酸 木质化 褐变 冷藏

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菜用大豆籽粒中蔗糖的遗传与调控机制研究进展 被引量：2

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作者 张伟梅 张古文 +3 位作者 冯志娟 刘娜 王斌 卜远鹏 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第12期2446-2456,共11页

甜味是菜用大豆食味品质的重要方面,是菜用大豆区别于普通粒用型大豆的显著特征之一。菜用大豆的甜味主要归因于可溶性糖含量,其中蔗糖含量约占可溶性总糖的71%,是决定菜用大豆甜度的关键因素,同时也与菜用大豆食味品质评分高度相关。... 甜味是菜用大豆食味品质的重要方面,是菜用大豆区别于普通粒用型大豆的显著特征之一。菜用大豆的甜味主要归因于可溶性糖含量,其中蔗糖含量约占可溶性总糖的71%,是决定菜用大豆甜度的关键因素,同时也与菜用大豆食味品质评分高度相关。理解蔗糖在菜用大豆籽粒中的遗传与调控机制,对于加速菜用大豆食味品质的遗传改良,提升我国菜用大豆的国际市场竞争力具有重要意义。本文主要对菜用大豆籽粒中蔗糖积累的遗传基础、蔗糖代谢过程中关键酶及同源基因的克隆与调控机制研究进行了归纳总结,并展望了今后菜用大豆蔗糖含量遗传改良发展趋势,以期为菜用大豆食味品质的提升提供参考依据。 展开更多

关键词 大豆[Glycine max(L.)Merri.] 蔗糖含量 食味品质 遗传基础 代谢调控

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黑木耳营养和生物活性成分及其提取工艺研究进展 被引量：16

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作者 黄莎 李伟荣 +2 位作者 林芳 任爱清 段振华 《中国食用菌》 2021年第10期7-12,共6页

黑木耳子实体中含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种生物活性化合物等营养成分,具有多种保健功能。综述了黑木耳主要营养成分和生物活性成分及其提取工艺的研究进展,以期为后续研究提供借鉴。

关键词 黑木耳 营养成分 生物活性 提取工艺

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油茶幼林下大球盖菇培养料配方和用量研究 被引量：2

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作者 应国华 吴应齐 +4 位作者 姚理武 吕明亮 李伶俐 薛振文 刘昆 《中国食用菌》 2021年第4期47-51,55,共6页

以油茶林下套种的穇子[Eleusine coracana(L.)Gaertn]、山稻[Oryza sativa L.]、薏苡[Coix lacrym-jobi L.var.may-uen(Roman.)Stapf]鲜秸秆为主要栽培原料,通过在油茶林地栽培大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata Farlow apud Murrill... 以油茶林下套种的穇子[Eleusine coracana(L.)Gaertn]、山稻[Oryza sativa L.]、薏苡[Coix lacrym-jobi L.var.may-uen(Roman.)Stapf]鲜秸秆为主要栽培原料,通过在油茶林地栽培大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata Farlow apud Murrill)培养料配方和培养料用量试验,研究不同旱粮秸秆培养料配方和用量对大球盖菇出菇期、鲜菇产量差异;探讨在自然条件下水分和温度状态下的出菇规律,降雨和气温对菇期和产量的影响。结果表明,3种旱粮秸秆不同培养料配方开始出菇时间、出菇结束时间、出菇期无显著性差异;鲜菇产量、生物学效率无显著性差异。在培养用料量15 kg·m^(-2)~30 kg·m^(-2)中,以用料量15 kg·m^(-2)鲜菇产量最高,生物学效益最高。试验地大球盖菇菇期在4月上旬~5月中旬间,采菇潮数三潮,鲜菇产量主要集中在第二潮,占总鲜菇产量的50.9%;日最高气温≥27℃持续4 d,出菇期终止。单位面积培养料的投入量应根据当地菇期培养料分解数量确定。 展开更多

关键词 大球盖菇 旱粮秸秆 培养料配方 培养料用量 降雨量 气温

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特色猴头菇菌株“丽猴1号”的综合评价研究 被引量：1

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作者 宋小亚 刘德云 +2 位作者 路新彦 刘昆 蒋俊 《中国食用菌》 2021年第7期25-29,共5页

通过农艺性状、品质性状和遗传差异分析对特色野生猴头菌(Hericium erinaceus)种质"丽猴1号"进行了综合评价研究。结果表明,菌株丽猴1号的子实体呈菜花状、颜色对光极敏感、菌刺细密多分支,与栽培菌株猴杂19、猴头911、猴头9... 通过农艺性状、品质性状和遗传差异分析对特色野生猴头菌(Hericium erinaceus)种质"丽猴1号"进行了综合评价研究。结果表明,菌株丽猴1号的子实体呈菜花状、颜色对光极敏感、菌刺细密多分支,与栽培菌株猴杂19、猴头911、猴头99有明显差异,且亲缘关系较远;蛋白质、脂肪和粗多糖含量高于3个栽培菌株,麦角甾醇含量显著高于菌株猴杂19,具有较好的食(药)用价值和应用潜力。该种质子实体性状特色鲜明,系首次发现报道。 展开更多

关键词 野生种质 猴头菌 多样性 性状 遗传 代谢产物

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高压静电场处理对鲜切黄甜竹笋冷藏下品质的影响 被引量：8

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作者 周成敏 杨继 +2 位作者 周紫球 翁方荣 郑剑 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第23期319-325,共7页

本实验研究了高压静电场对冷藏鲜切黄甜竹笋品质、木质化和褐变的影响。黄甜竹笋剥壳切段后经高压静电场(600 kV/m)处理120 min,而后于(6±1)℃、80%~85%相对湿度环境下贮藏10 d。结果显示:高压静电场处理显著(P<0.05)抑制了黄... 本实验研究了高压静电场对冷藏鲜切黄甜竹笋品质、木质化和褐变的影响。黄甜竹笋剥壳切段后经高压静电场(600 kV/m)处理120 min,而后于(6±1)℃、80%~85%相对湿度环境下贮藏10 d。结果显示:高压静电场处理显著(P<0.05)抑制了黄甜竹笋基部切面的褐变,显著(P<0.05)延缓了黄甜竹笋的呼吸速率、硬度、纤维素、木质素和H2O2含量的上升,同时也显著(P<0.05)抑制了苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)、过氧化物酶(peroxidase, POD)、肉桂醇脱氢酶(cinnamyl alcohol dehydrogenase, CAD)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)的活性,显著(P<0.05)提高了超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和过氧化氢酶(catalase, CAT)的活性。结果表明,高压静电场处理能够抑制采后鲜切黄甜竹笋的木质纤维化和褐变,延缓品质劣变。 展开更多

关键词 竹笋 高压静电场 木质化 褐变 冷藏

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茭白水旱间作种植模式的应用 被引量：3

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作者 王来亮 崔海峰 +3 位作者 周大云 邓曹仁 马雅敏 王斌 《安徽农业科学》 CAS 2020年第2期73-74,共2页

茭田水体富营养化和秸秆不合理处置是茭白面源污染形成的主要原因,严重制约茭白产业可持续发展。介绍了茭白水旱间作种植模式的技术操作要点,分析了水旱间作模式在茭田节水、改良土壤、秸秆无害化利用、清洁田园、节本增效等方面的作用... 茭田水体富营养化和秸秆不合理处置是茭白面源污染形成的主要原因,严重制约茭白产业可持续发展。介绍了茭白水旱间作种植模式的技术操作要点,分析了水旱间作模式在茭田节水、改良土壤、秸秆无害化利用、清洁田园、节本增效等方面的作用,为茭白产业面源污染防治探索新的技术方法。 展开更多

关键词 茭白 水旱间作 面源污染 防治

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减压贮藏对去壳黄甜竹笋的保鲜效果及其生理和分子机制 被引量：8

11

作者 戴丹 郑剑 +2 位作者 周成敏 庞林江 翁方荣 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期366-374,共9页

为了探讨减压贮藏延缓采后去壳黄甜竹笋木质化和褐变的效果及其作用机制,本试验以黄甜竹笋为试验材料,笋剥壳后于温度6±1℃、相对湿度80%~85%、55 kPa减压环境下贮藏10 d,测定其品质指标、竹笋木质化和褐变关键酶的活性和相关基因... 为了探讨减压贮藏延缓采后去壳黄甜竹笋木质化和褐变的效果及其作用机制,本试验以黄甜竹笋为试验材料,笋剥壳后于温度6±1℃、相对湿度80%~85%、55 kPa减压环境下贮藏10 d,测定其品质指标、竹笋木质化和褐变关键酶的活性和相关基因的相对表达量。结果表明,减压贮藏(中后期)显著抑制了黄甜竹笋基部切面的褐变(P<0.05),显著延缓了黄甜竹笋的呼吸速率、电导率、硬度,以及丙二醛、纤维素和木质素含量的上升(P<0.05),同时也显著抑制了苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、肉桂醇脱氢酶(CAD)、多酚氧化酶(PPO)的活性及其编码基因的相对表达量(P<0.05)。本研究结果为减压贮藏在黄甜竹笋采后保鲜的应用提供了理论依据。 展开更多

关键词 竹笋 减压贮藏 木质化 褐变 冷藏

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穹顶棚架栽培对杨梅落果和果实品质的影响 被引量：2

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作者 陈正道 娄艳华 +1 位作者 邹秀琴 刘晓霞 《江苏农业科学》 北大核心 2021年第7期155-160,共6页

以东魁杨梅为试验材料,于2016年4―6月在浙江省青田县开展杨梅设施栽培试验,研究穹顶棚架栽培对杨梅提质增效的影响。结果表明,与露地栽培相比,穹顶棚架大棚内昼夜温差相对较大;杨梅果实可溶性固形物、维生素C、还原糖、总糖平均含量分... 以东魁杨梅为试验材料,于2016年4―6月在浙江省青田县开展杨梅设施栽培试验,研究穹顶棚架栽培对杨梅提质增效的影响。结果表明,与露地栽培相比,穹顶棚架大棚内昼夜温差相对较大;杨梅果实可溶性固形物、维生素C、还原糖、总糖平均含量分别增加5.9%、9.9%、14.9%和8.4%,可滴定酸含量降低9.6%,提高了果实固酸比;果实纵横径、果实硬度、单果质量也有一定程度的提高;避雨后棚内土壤水分含量及相对空气湿度下降,棚内杨梅落果率较露地降低15.1百分比,杨梅产量得到提高,挂果时间也适当延长;防虫网、园艺地布的铺设有效降低了虫果率,其中,棚内平均虫果率为2.0%,露地平均虫果率为38.0%,虫口减退极为明显。综上,杨梅采用穹顶棚架栽培可达到避雨防虫、改善气候环境的效果,进而提升果实品质和经济产量,有效促进杨梅高效可持续生产。 展开更多

关键词 杨梅 穹顶棚架 环境因子 落果 果实品质

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高山茭白植株剪叶对病害发生及经济性状的影响 被引量：1

13

作者 马雅敏 崔海峰 王来亮 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2021年第9期92-95,共4页

为确定高山茭白植株的合理剪叶时期,以单季茭品种美人茭为试材,以15 d为梯度设3个剪叶时期处理,分析不同剪叶时期对茭白锈病、胡麻斑病的防治效果及雄灰茭率、采茭期、产量等主要性状的表现。结果表明,剪叶处理对病害具有显著的控制效果... 为确定高山茭白植株的合理剪叶时期,以单季茭品种美人茭为试材,以15 d为梯度设3个剪叶时期处理,分析不同剪叶时期对茭白锈病、胡麻斑病的防治效果及雄灰茭率、采茭期、产量等主要性状的表现。结果表明,剪叶处理对病害具有显著的控制效果,与不剪叶相比,在药剂防治次数减少2次的情况下,对锈病防治效果为36.20%~48.90%,对胡麻斑病防治效果为22.70%~58.16%,采茭期推迟4~28 d,净茭率提高2.4%~4.7%,有效分蘖数、雄灰茭率及产量无显著差异。综合不同时期剪叶处理对茭白的病害控制效果及主要经济性状分析,高山茭白5月20日剪叶处理效果最佳。 展开更多

关键词 茭白 剪叶 病害防效 产量 结茭期

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茭白剪叶栽培技术 被引量：2

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作者 马雅敏 林水娟 +2 位作者 丁博杰 赵泽滨 王来亮 《长江蔬菜》 2022年第12期25-26,共2页

茭白剪叶栽培是指在茭白植株分蘖期,于叶鞘部位留一定高度剪去上部所有叶,经过一段时间恢复生长后的植株仍可正常孕茭的栽培方式,剪叶栽培方式在丽水市低海拔单季茭、高山单季茭上应用较广,在控制茭白病虫害发生、提高茭白品质、调节结... 茭白剪叶栽培是指在茭白植株分蘖期,于叶鞘部位留一定高度剪去上部所有叶,经过一段时间恢复生长后的植株仍可正常孕茭的栽培方式,剪叶栽培方式在丽水市低海拔单季茭、高山单季茭上应用较广,在控制茭白病虫害发生、提高茭白品质、调节结茭期等方面取得明显的成效,推广面积逐步扩大,现将该技术主要内容介绍如下。 展开更多

关键词 栽培技术 剪叶 茭白 单季茭 病虫害发生 恢复生长 孕茭 栽培方式

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特色水稻新品系丽黑151的特征特性及配套栽培技术

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作者 何伟民 沈金兄 《世界热带农业信息》 2022年第12期1-3,共3页

黑米为米中珍品,是一种药食兼用的大米,还可以制作各种营养食品和酿酒。《本草纲目》《齐民要术》等都记载了黑米的保健功能,如黑米能滋阴补肾,明目活血,暖胃养肝,乌发养顔等。黑米的色素具有很强的抗衰老作用,国内外研究表明,米的颜色... 黑米为米中珍品,是一种药食兼用的大米,还可以制作各种营养食品和酿酒。《本草纲目》《齐民要术》等都记载了黑米的保健功能,如黑米能滋阴补肾,明目活血,暖胃养肝,乌发养顔等。黑米的色素具有很强的抗衰老作用,国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。 展开更多

关键词 《齐民要术》 滋阴补肾 抗衰老作用 营养食品 《本草纲目》 黑米色素 药食兼用

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天胡荽大棚设施高效栽培技术初探

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作者 林水娟 缪叶旻子 +1 位作者 周大云 刘庭付 《上海蔬菜》 2022年第6期21-23,共3页

天胡荽为浙西南山区传统的药食同源特色蔬菜,以露地栽培为主。近年来,为加强野生种质资源的保护和开发利用,作者在浙江景宁山区开展了天胡荽周年设施栽培技术研究,综合应用遮阳、保暖、避雨等技术措施,实现了天胡荽的周年栽培,产品病害... 天胡荽为浙西南山区传统的药食同源特色蔬菜,以露地栽培为主。近年来,为加强野生种质资源的保护和开发利用,作者在浙江景宁山区开展了天胡荽周年设施栽培技术研究,综合应用遮阳、保暖、避雨等技术措施,实现了天胡荽的周年栽培,产品病害少、品质优、产量高,每667 m2收益2.4万元以上,经济效益显著。目前天胡荽大棚高效栽培模式已小面积推广应用,受到了农户的欢迎。该文从地块选择、整地施肥、种苗收集、适期移栽、田间管理、病虫害防治、适时收获等方面介绍了天胡荽大棚设施高效栽培技术。 展开更多

关键词 天胡荽 大棚栽培技术 野生蔬菜驯化 浙江景宁

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