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丽水茶叶主栽品种白茶适制性初步研究被引量：5: 1; 作者邵静娜葛国平 +4 位作者董瑞霞娄艳华疏再发刘瑜何卫中《茶叶》 2020年第3期150-152,共3页; 以浙江省丽水市的茶叶主栽品种为原料,探讨不同品种的白茶适制性研究。通过生化成分分析结合感官审评的方法,对不同品种(‘乌牛早’、‘白叶一号’、‘龙井43’)白茶适制性进行比较分析。结果表明,丽水的3个品种中‘乌牛早’的综合品质... 展开更多; 关键词丽水白茶品种适制性; 在线阅读下载PDF 职称材料

乌龙茶香气成分研究进展被引量：2: 2; 作者邵静娜郑生宏 +3 位作者周大云吉庆勇宁秋燕何卫中《中国茶叶加工》 2024年第2期12-17,共6页; 香气是决定乌龙茶品质等级的重要因素,乌龙茶香型丰富,香气成分复杂,不同茶叶的香气特征主要由多种成分的有机组合形成,文章总结了乌龙茶主要香气成分和常见检测方法,并就乌龙茶品种、工艺、产区、季节对乌龙茶香气组分的影响进行综述。; 关键词乌龙茶香气组分; 在线阅读下载PDF 职称材料

菜用大豆籽粒中蔗糖的遗传与调控机制研究进展被引量：2: 3; 作者张伟梅张古文 +3 位作者冯志娟刘娜王斌卜远鹏《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第12期2446-2456,共11页; 甜味是菜用大豆食味品质的重要方面,是菜用大豆区别于普通粒用型大豆的显著特征之一。菜用大豆的甜味主要归因于可溶性糖含量,其中蔗糖含量约占可溶性总糖的71%,是决定菜用大豆甜度的关键因素,同时也与菜用大豆食味品质评分高度相关。... 展开更多; 关键词大豆[Glycine max(L.)Merri.] 蔗糖含量食味品质遗传基础代谢调控; 在线阅读下载PDF 职称材料

高压静电场处理对鲜切黄甜竹笋冷藏下品质的影响被引量：5: 4; 作者周成敏杨继 +2 位作者周紫球翁方荣郑剑《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第23期319-325,共7页; 本实验研究了高压静电场对冷藏鲜切黄甜竹笋品质、木质化和褐变的影响。黄甜竹笋剥壳切段后经高压静电场(600 kV/m)处理120 min,而后于(6±1)℃、80%~85%相对湿度环境下贮藏10 d。结果显示:高压静电场处理显著(P<0.05)抑制了黄... 展开更多; 关键词竹笋高压静电场木质化褐变冷藏; 在线阅读下载PDF 职称材料

茭白水旱间作种植模式的应用被引量：3: 5; 作者王来亮崔海峰 +3 位作者周大云邓曹仁马雅敏王斌《安徽农业科学》 CAS 2020年第2期73-74,共2页; 茭田水体富营养化和秸秆不合理处置是茭白面源污染形成的主要原因,严重制约茭白产业可持续发展。介绍了茭白水旱间作种植模式的技术操作要点,分析了水旱间作模式在茭田节水、改良土壤、秸秆无害化利用、清洁田园、节本增效等方面的作用... 展开更多; 关键词茭白水旱间作面源污染防治; 在线阅读下载PDF 职称材料

特色水稻新品系丽黑151的特征特性及配套栽培技术: 6; 作者何伟民沈金兄《世界热带农业信息》 2022年第12期1-3,共3页; 黑米为米中珍品,是一种药食兼用的大米,还可以制作各种营养食品和酿酒。《本草纲目》《齐民要术》等都记载了黑米的保健功能,如黑米能滋阴补肾,明目活血,暖胃养肝,乌发养顔等。黑米的色素具有很强的抗衰老作用,国内外研究表明,米的颜色... 展开更多; 关键词《齐民要术》滋阴补肾抗衰老作用营养食品《本草纲目》黑米色素药食兼用; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名丽水茶叶主栽品种白茶适制性初步研究被引量：5: 1; 作者邵静娜葛国平董瑞霞娄艳华疏再发刘瑜何卫中; 机构浙江省丽水市农林科学研究院浙江省青田县农业农村局丽水职业技术学院; 出处《茶叶》 2020年第3期150-152,共3页; 基金丽水市高层次人才培养项目(2017RC24)。; 文摘以浙江省丽水市的茶叶主栽品种为原料,探讨不同品种的白茶适制性研究。通过生化成分分析结合感官审评的方法,对不同品种(‘乌牛早’、‘白叶一号’、‘龙井43’)白茶适制性进行比较分析。结果表明,丽水的3个品种中‘乌牛早’的综合品质得分最高,其次是‘龙井43’,‘白叶1号’得分最低。; 关键词丽水白茶品种适制性; Keywords Lishui white tea cultivars processing suitability; 分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乌龙茶香气成分研究进展被引量：2: 2; 作者邵静娜郑生宏周大云吉庆勇宁秋燕何卫中; 机构浙江省丽水市农林科学研究院; 出处《中国茶叶加工》 2024年第2期12-17,共6页; 基金国家现代农业产业技术体系资助(CARS-19)。; 文摘香气是决定乌龙茶品质等级的重要因素,乌龙茶香型丰富,香气成分复杂,不同茶叶的香气特征主要由多种成分的有机组合形成,文章总结了乌龙茶主要香气成分和常见检测方法,并就乌龙茶品种、工艺、产区、季节对乌龙茶香气组分的影响进行综述。; 关键词乌龙茶香气组分; Keywords Oolong tea Aroma Component; 分类号 TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名菜用大豆籽粒中蔗糖的遗传与调控机制研究进展被引量：2: 3; 作者张伟梅张古文冯志娟刘娜王斌卜远鹏; 机构浙江省丽水市农林科学研究院浙江省农业科学院蔬菜研究所; 出处《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第12期2446-2456,共11页; 基金浙江省农业科学院2020年度青年人才培养项目(2020R23R08E02) 院企合作项目(2018R23B88D01,2018R23B88D02) +1 种基金浙江省重点研发计划(2016C02050-10)。; 文摘甜味是菜用大豆食味品质的重要方面,是菜用大豆区别于普通粒用型大豆的显著特征之一。菜用大豆的甜味主要归因于可溶性糖含量,其中蔗糖含量约占可溶性总糖的71%,是决定菜用大豆甜度的关键因素,同时也与菜用大豆食味品质评分高度相关。理解蔗糖在菜用大豆籽粒中的遗传与调控机制,对于加速菜用大豆食味品质的遗传改良,提升我国菜用大豆的国际市场竞争力具有重要意义。本文主要对菜用大豆籽粒中蔗糖积累的遗传基础、蔗糖代谢过程中关键酶及同源基因的克隆与调控机制研究进行了归纳总结,并展望了今后菜用大豆蔗糖含量遗传改良发展趋势,以期为菜用大豆食味品质的提升提供参考依据。; 关键词大豆[Glycine max(L.)Merri.] 蔗糖含量食味品质遗传基础代谢调控; Keywords soybean[Glycine max(L.)Merri.] sucrose content taste quality genetic basis metabolic regulation; 分类号 S643.7 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高压静电场处理对鲜切黄甜竹笋冷藏下品质的影响被引量：5: 4; 作者周成敏杨继周紫球翁方荣郑剑; 机构浙江省丽水市农林科学研究院浙江省丽水市遂昌县生态林业发展中心浙江省丽水市遂昌县羽峰食品厂浙江农林大学农业与食品科学学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第23期319-325,共7页; 基金丽水市科技局高层次人才项目(2020RC02)。; 文摘本实验研究了高压静电场对冷藏鲜切黄甜竹笋品质、木质化和褐变的影响。黄甜竹笋剥壳切段后经高压静电场(600 kV/m)处理120 min,而后于(6±1)℃、80%~85%相对湿度环境下贮藏10 d。结果显示:高压静电场处理显著(P<0.05)抑制了黄甜竹笋基部切面的褐变,显著(P<0.05)延缓了黄甜竹笋的呼吸速率、硬度、纤维素、木质素和H2O2含量的上升,同时也显著(P<0.05)抑制了苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)、过氧化物酶(peroxidase, POD)、肉桂醇脱氢酶(cinnamyl alcohol dehydrogenase, CAD)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)的活性,显著(P<0.05)提高了超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和过氧化氢酶(catalase, CAT)的活性。结果表明,高压静电场处理能够抑制采后鲜切黄甜竹笋的木质纤维化和褐变,延缓品质劣变。; 关键词竹笋高压静电场木质化褐变冷藏; Keywords bamboo shoot high-voltage electrostatic field(HVEF) lignification browning cold storage; 分类号 TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茭白水旱间作种植模式的应用被引量：3: 5; 作者王来亮崔海峰周大云邓曹仁马雅敏王斌; 机构浙江省丽水市农林科学研究院中国计量大学浙江省缙云县农业农村局缙云县昊禾茭白专业合作社; 出处《安徽农业科学》 CAS 2020年第2期73-74,共2页; 基金缙云茭白产业倍增“163”行动计划专项(2018ydhz01) 丽水市科技特派员项目(2017tpy27) +1 种基金现代农业产业技术体系专项(CARS-24-G-06); 文摘茭田水体富营养化和秸秆不合理处置是茭白面源污染形成的主要原因,严重制约茭白产业可持续发展。介绍了茭白水旱间作种植模式的技术操作要点,分析了水旱间作模式在茭田节水、改良土壤、秸秆无害化利用、清洁田园、节本增效等方面的作用,为茭白产业面源污染防治探索新的技术方法。; 关键词茭白水旱间作面源污染防治; Keywords Zizania latifolia Water-dry intercropping mode Non-point source pollution Control; 分类号 S344.2 [农业科学—作物栽培与耕作技术]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名特色水稻新品系丽黑151的特征特性及配套栽培技术: 6; 作者何伟民沈金兄; 机构浙江省丽水市农林科学研究院浙江省景宁县九龙乡农业农村服务中心; 出处《世界热带农业信息》 2022年第12期1-3,共3页; 文摘黑米为米中珍品,是一种药食兼用的大米,还可以制作各种营养食品和酿酒。《本草纲目》《齐民要术》等都记载了黑米的保健功能,如黑米能滋阴补肾,明目活血,暖胃养肝,乌发养顔等。黑米的色素具有很强的抗衰老作用,国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。; 关键词《齐民要术》滋阴补肾抗衰老作用营养食品《本草纲目》黑米色素药食兼用; 分类号 R28 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	丽水茶叶主栽品种白茶适制性初步研究	邵静娜葛国平董瑞霞娄艳华疏再发刘瑜何卫中	《茶叶》	2020	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	乌龙茶香气成分研究进展	邵静娜郑生宏周大云吉庆勇宁秋燕何卫中	《中国茶叶加工》	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	菜用大豆籽粒中蔗糖的遗传与调控机制研究进展	张伟梅张古文冯志娟刘娜王斌卜远鹏	《浙江农业学报》 CSCD 北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	高压静电场处理对鲜切黄甜竹笋冷藏下品质的影响	周成敏杨继周紫球翁方荣郑剑	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2021	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	茭白水旱间作种植模式的应用	王来亮崔海峰周大云邓曹仁马雅敏王斌	《安徽农业科学》 CAS	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	特色水稻新品系丽黑151的特征特性及配套栽培技术	何伟民沈金兄	《世界热带农业信息》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料