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题名2种酶水解制备丝素肽的形貌结构与止血性能
被引量：2
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作者
王亮亮
雷彩虹
朱海霖
陈建勇
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机构
浙江省丝纤维材料和加工技术研究重点实验室浙江理工大学
浙江理工大学生态染整技术教育部工程研究中心
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出处
《蚕业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第6期1099-1105,共7页
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基金
国家自然科学基金项目(No.51273181)
浙江省自然科学基金项目(No.LY14E030012)
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文摘
分别采用碱性蛋白酶Alcalase、复合风味酶Flavourzyme水解丝素蛋白,再通过冷冻干燥制备出2种粉末状丝素肽止血材料。采用场发射扫描电子显微镜(FESEM)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、Zeta电位测试仪等对2种丝素肽止血材料的形貌结构进行测试和表征,通过体外凝血试验和建立大鼠肝脏止血模型对其止血性能进行测评。FTIR测试2种丝素肽的二级结构均为SilkⅠ构象;FESEM观察显示Alcalase酶解丝素肽的表面呈多孔状结构,Flavourzyme酶解丝素肽表面较平整;Zeta电位测试显示Alcalase酶解丝素肽的电势为-12.07 m V,Flavourzyme酶解丝素肽的电势为-3.11 m V。体外凝血试验表明Alcalase酶解丝素肽能明显提高血液的粘度和血小板粘附率,缩短体外凝血时间,这3项指标均优于Flavourzyme酶解丝素肽。利用大鼠肝脏止血模型测试2组丝素肽的止血性能都明显优于常规止血材料云南白药和明胶海绵,其中大鼠肝脏经Alcalase酶解丝素肽处理后的止血时间为89.23 s±3.56 s,出血量为0.41 g±0.03 g;大鼠肝脏经Flavourzyme酶解丝素肽处理后的止血时间为198.62 s±5.92 s,出血量为0.55 g±0.08 g。以上结果提示Alcalase酶解丝素肽有望开发成新型快速的止血材料。
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关键词
丝素蛋白
丝素肽
酶解
形貌结构
止血性能
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Keywords
Silk fibroin
Fibroin peptide
Enzymatic hydrolysis
Morphological structure
Hemostatic property
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分类号
R318.08
[医药卫生—生物医学工程]
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