浙江省干香菇重金属背景值及安全质量评价研究 被引量：13

1

作者 曹群 吴学谦 +5 位作者 柴振林 魏海龙 付立忠 吴庆其 李海波 孙敏华 《浙江林业科技》 北大核心 2008年第6期6-10,共5页

为摸清浙江省干香菇的质量安全现状,测定出其重金属背景值,对浙江香菇主产区所产干香菇进行了抽样检测,经数据统计分析,提出了浙江省干香菇重金属背景值为铅0.391mg/kg、镉0.453mg/kg、砷0.264mg/kg、汞0.040mg/kg,与《NY5095-2002无公... 为摸清浙江省干香菇的质量安全现状,测定出其重金属背景值,对浙江香菇主产区所产干香菇进行了抽样检测,经数据统计分析,提出了浙江省干香菇重金属背景值为铅0.391mg/kg、镉0.453mg/kg、砷0.264mg/kg、汞0.040mg/kg,与《NY5095-2002无公害食品——香菇》卫生指标进行比较,其铅、砷、汞含量分别为标准限量的20%、26%、20%,含量最高的镉也只为标准限量的45%,表明浙江省干香菇重金属含量处于相对较低的水平,再经单因子污染指数法和综合因子污染指数法对香菇的重金属综合污染状况进行评价,确认干香菇铅、砷、汞的污染等级均属非污染,但镉污染等级处于警戒级。 展开更多

关键词 香菇 食用菌 重金属 背景值 安全 质量

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丽水莲都区食用菌产业可持续发展的对策探讨 被引量：2

2

作者 张新华 吴庆其 《食用菌》 北大核心 2006年第z1期8-10,共3页

文章阐述了丽水市莲都区食用菌产业的特色和优势,分析当前食用菌产业发展中存在的问题,提出了莲都区食用菌产业可持续发展的主要对策:引导和建立本地香菇生产的集聚地;摸索5万袋规模化的食用菌生产摸武;鲜菇保鲜技术和小包装技术的攻关... 文章阐述了丽水市莲都区食用菌产业的特色和优势,分析当前食用菌产业发展中存在的问题,提出了莲都区食用菌产业可持续发展的主要对策:引导和建立本地香菇生产的集聚地;摸索5万袋规模化的食用菌生产摸武;鲜菇保鲜技术和小包装技术的攻关;建立食用菌其它品种和香菇新品种的储备库和配套技术储备;实施品牌战略,提升食用菌产品的商品化。 展开更多

关键词 食用菌 香菇 莲都区 可持续发展 对策

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香菇子实体多糖分步酶解法提取研究 被引量：21

3

作者 程俊文 吴学谦 +4 位作者 贺亮 吴庆其 付立忠 魏海龙 李海波 《食用菌学报》 北大核心 2009年第2期67-71,共5页

首先采用正交试验优化纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶对香菇(Lentinula edodes)子实体多糖酶解提取的工艺参数,然后在优化酶解条件下,依次采用纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶分步处理香菇子实体以提取香菇多糖,并与单一酶解提取法和传统热... 首先采用正交试验优化纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶对香菇(Lentinula edodes)子实体多糖酶解提取的工艺参数,然后在优化酶解条件下,依次采用纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶分步处理香菇子实体以提取香菇多糖,并与单一酶解提取法和传统热水浸提法进行对比。结果表明,纤维素酶?果胶酶?木瓜蛋白酶的最佳提取工艺参数依次为加酶量0.8%、温度45℃、pH4.5、提取时间1h,加酶量1.0%、温度45℃、pH3.5、提取时间2.0h和加酶量1.0%、温度45℃、pH4.0、提取时间1.5h;在优化提取条件下,分步酶解法提取香菇粗多糖的提取率可达14.17%,比传统热水浸提法提高128.2%,比单独采用纤维素酶?果胶酶?木瓜蛋白酶酶解提取分别提高了43.71%、46.99%和23.11%。紫外光谱分析表明,分步酶解法提取的香菇多糖纯度明显高于热水浸提法提取的香菇多糖。 展开更多

关键词 香菇 子实体多糖 分步酶解 纤维素酶 果胶酶 木瓜蛋白酶

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灵芝不同生长发育期粗多糖和三萜含量变化规律 被引量：18

4

作者 付立忠 吴学谦 +5 位作者 李明焱 李海波 魏海龙 吴庆其 程俊文 贺亮 《食用菌学报》 2008年第3期47-50,共4页

检测分析了3种灵芝(Ganoderma lucidum,G.capense,G.tsugae)11个菌株不同生长发育期的子实体粗多糖和三萜含量变化情况。结果表明,大部分供试灵芝菌株不同生长发育期的子实体粗多糖和三萜含量均存在显著或极显著差异,其中粗多糖含量多... 检测分析了3种灵芝(Ganoderma lucidum,G.capense,G.tsugae)11个菌株不同生长发育期的子实体粗多糖和三萜含量变化情况。结果表明,大部分供试灵芝菌株不同生长发育期的子实体粗多糖和三萜含量均存在显著或极显著差异,其中粗多糖含量多为现蕾期时最高,芝盖形成期有所降低,成熟期又有所增加,衰老期又大幅度降低;而子实体三萜含量则在现蕾期、芝盖形成期和成熟期均较高,于衰老期显著或极显著地降低。 展开更多

关键词 灵芝 子实体 粗多糖 三萜 含量

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缘盖牛肝菌纯培养菌种的RAPD和ITS分子标记鉴定 被引量：20

5

作者 李海波 吴学谦 +5 位作者 应国华 魏海龙 付立忠 吴庆其 许琳 柳青 《食用菌学报》 2007年第1期1-9,共9页

以浙江省庆元县的缘盖牛肝菌[Boletus appendiculatus(Sehaeff:Fr.)Secretan]子实体及其组织分离菌种作为研究材料,运用RAPD分子标记和ITS序列测定二种技术手段来鉴定该组织分离菌种是否为缘盖牛肝菌的真正纯培养菌种。RAPD分析结果表明... 以浙江省庆元县的缘盖牛肝菌[Boletus appendiculatus(Sehaeff:Fr.)Secretan]子实体及其组织分离菌种作为研究材料,运用RAPD分子标记和ITS序列测定二种技术手段来鉴定该组织分离菌种是否为缘盖牛肝菌的真正纯培养菌种。RAPD分析结果表明,缘盖牛肝菌子实体与其组织分离菌种在0.92的Dice相似系数水平上聚为一类。ITS序列分析结果表明,二者的ITS序列在长度和碱基排列上完全一致。二种技术手段的分析、测定结果相互支持,证明缘盖牛肝菌的组织分离菌种为其真正的纯培养菌种。本研究结果同时表明,RAPD指纹分析结合ITS序列测定是鉴定外生菌根菌纯培养菌种真伪的一种高效可行的方法。 展开更多

关键词 缘盖牛肝菌 鉴定 分子标记 纯培养

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灵芝原生质体融合子的SRAP分子标记鉴定 被引量：14

6

作者 张红玉 付立忠 +4 位作者 吴学谦 李海波 魏海龙 吴庆其 王立安 《食用菌学报》 北大核心 2009年第4期5-9,共5页

为验证新型SRAP分子标记技术用于灵芝(Ganoderma lucidum)原生质体融合子鉴定的可行性,通过亲本菌株赤芝05、06对153个SRAP引物组合进行筛选,应用经过初筛和复筛得到的4个清晰稳定、且含有两个亲本各自特异扩增条带的SRAP引物组合,对2... 为验证新型SRAP分子标记技术用于灵芝(Ganoderma lucidum)原生质体融合子鉴定的可行性,通过亲本菌株赤芝05、06对153个SRAP引物组合进行筛选,应用经过初筛和复筛得到的4个清晰稳定、且含有两个亲本各自特异扩增条带的SRAP引物组合,对2个亲本菌株、2个只与亲本05有拮抗的融合子、2个只与亲本06有拮抗的融合子、30个与双亲均有拮抗的融合子进行SRAP扩增。结果表明,2个只与亲本05有拮抗的融合子仅扩增出06的特异条带,2个只与亲本06有拮抗的融合子仅扩增出05的特异条带,30个与双亲均有拮抗的融合子中,有7个融合子同时扩增出05和06的特异条带,证明此7个融合子应是05和06融合产生的菌株,也证明SRAP标记可以用于灵芝原生质体融合子的鉴定。 展开更多

关键词 药用菌 灵芝 SRAP分子标记 原生质体融合 杂种鉴定

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花菇菌棒新型保水膜应用 被引量：3

7

作者 魏海龙 吴学谦 +3 位作者 吴庆其 李海波 付立忠 吴岩课 《食用菌学报》 2008年第4期35-39,共5页

以应用较为广泛的石蜡保水膜为对照,比较了三种菌兴保水膜和免割袋对花菇菌棒保水效果、花菇产量和花菇发生率的影响。出菇前保水结果表明,应用菌兴102保水膜的花菇菌棒日均失水量为4.6 g,比对照石蜡膜低0.8 g,差异达到极显著水平;应用... 以应用较为广泛的石蜡保水膜为对照,比较了三种菌兴保水膜和免割袋对花菇菌棒保水效果、花菇产量和花菇发生率的影响。出菇前保水结果表明,应用菌兴102保水膜的花菇菌棒日均失水量为4.6 g,比对照石蜡膜低0.8 g,差异达到极显著水平;应用免割袋的花菇菌棒日均失水量为6.8 g,比对照石蜡膜高1.4 g,差异达极显著水平。应用各种保水膜的干花菇袋单产均可达到70 g以上。应用菌兴100、101、102保水膜和免割袋与对照石蜡膜的花菇发生率分别为50.9%、51.0%、54.1%、42.9%和53.7%。差异显著性分析表明,菌兴系列保水膜与石蜡膜的差异不显著,而免割袋与石蜡膜的差异达到了极显著水平。从保水效果、花菇产量、花菇发生率和生产成本来看,菌兴102保水膜可替代石蜡保水膜用于花菇生产,具有广阔的应用前景。 展开更多

关键词 香菇 花菇 保水膜 菌棒栽培

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灵芝品种的菌丝体多糖和三萜含量分析评价 被引量：20

8

作者 吴学谦 付立忠 +6 位作者 程俊文 贺亮 李卫旗 吴庆其 李海波 魏海龙 曹群 《中国林副特产》 2009年第5期1-4,共4页

为选育有效成分含量高的精深加工专用的灵芝品种提供理论依据,对14个灵芝品种的菌丝体多糖和三萜含量进行了分析评价。结果表明,灵芝品种的菌丝体多糖含量在1.98%－5.21%,高低相差2.63倍,14个灵芝品种中多糖含量在4.0%以上的品种有薄树... 为选育有效成分含量高的精深加工专用的灵芝品种提供理论依据,对14个灵芝品种的菌丝体多糖和三萜含量进行了分析评价。结果表明,灵芝品种的菌丝体多糖含量在1.98%－5.21%,高低相差2.63倍,14个灵芝品种中多糖含量在4.0%以上的品种有薄树灵芝02、赤芝05、松杉灵芝、薄树灵芝01、黄边灵芝、惠州等6个品种;灵芝菌丝体三萜含量在0.38%－1.34%,高低相差3.53倍,14个灵芝品种中三萜含量在0.95%以上的品种有黑芝02、紫芝02、紫芝01、黑芝01、黄边灵芝等5个品种;另外发现灵芝菌丝体中的多糖与三萜含量高低不存在相关性。 展开更多

关键词 食用菌 药用菌 灵芝 多糖 三萜 菌丝体 加工专用品种

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复合酶法提取山茱萸多糖的工艺条件优化 被引量：9

9

作者 程俊文 贺亮 +5 位作者 吴学谦 付立忠 胡传久 吴庆其 李海波 魏海龙 《中国林副特产》 2010年第3期1-4,共4页

在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken组合设计和响应曲面分析法优化复合酶法提取山茱萸多糖的工艺条件。响应面分析结果表明,由纤维素酶2.0%、果胶酶2.0%、中性蛋白酶1.5%组成的复合酶,在浸提时间69min,浸提温度50℃,pH值3.8时,酶法... 在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken组合设计和响应曲面分析法优化复合酶法提取山茱萸多糖的工艺条件。响应面分析结果表明,由纤维素酶2.0%、果胶酶2.0%、中性蛋白酶1.5%组成的复合酶,在浸提时间69min,浸提温度50℃,pH值3.8时,酶法提取山茱萸多糖的得率最高,山茱萸多糖实际最大提取得率为5.54%。 展开更多

关键词 山茱萸多糖 复合酶 响应面法 提取

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香菇多糖径向流色谱分离工艺条件优化 被引量：1

10

作者 程俊文 贺亮 +5 位作者 吴学谦 付立忠 胡传久 吴庆其 李海波 魏海龙 《中国林副特产》 2011年第2期1-4,共4页

在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken组合设计和响应曲面分析法优化香菇多糖径向流色谱分离的工艺条件。响应面分析结果表明,当样品浓度为10mg/mL,上样量31mL,上样流速19mL/min,洗脱流速27mL/min,在次条件下多糖回收率达到87.33%,比... 在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken组合设计和响应曲面分析法优化香菇多糖径向流色谱分离的工艺条件。响应面分析结果表明,当样品浓度为10mg/mL,上样量31mL,上样流速19mL/min,洗脱流速27mL/min,在次条件下多糖回收率达到87.33%,比传统轴向色谱分离及化学方法效率更高,时间更短。 展开更多

关键词 香菇多糖 径向流色谱 响应面法 分离

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松、杉木屑防霉省力化栽培香菇新技术 被引量：1

11

作者 吴学谦 魏海龙 +5 位作者 吴岩课 吴庆其 陈如楚 吴春程 付立忠 李海波 《食药用菌》 2008年第4期30-33,共4页

根据烯萜类物质及其衍生物的还原性和挥发性,对松、杉木屑进行了脱毒处理,研究成集脱毒、防霉、营养三功能于一身的专用脱毒剂,并结合香菇栽培中的主料、辅料、品种、菌棒制作工艺、栽培模式的选择及生育因子的控制,总结出一整套松、杉... 根据烯萜类物质及其衍生物的还原性和挥发性,对松、杉木屑进行了脱毒处理,研究成集脱毒、防霉、营养三功能于一身的专用脱毒剂,并结合香菇栽培中的主料、辅料、品种、菌棒制作工艺、栽培模式的选择及生育因子的控制,总结出一整套松、杉木屑防霉省力化栽培香菇新技术。应用这套技术可减少代料香菇栽培阔叶树木屑用量50%,菌棒成品率可达95%以上,灭菌柴火可减少50%以上,符合出口标准的香菇比例增加二成多,菇木结实,收缩小,不散架,烂筒少。 展开更多

关键词 香菇 代料栽培 松木屑 杉木屑

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白术碱溶性多糖提取工艺研究

12

作者 贺亮 吴学谦 +6 位作者 程俊文 李海波 付立忠 吴庆其 魏海龙 吴大丰 胡传久 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第33期18777-18779,共3页

[目的]优化白术(Atractylodes macrocephala Koidz)碱溶性多糖提取工艺。[方法]以白术水提残渣为原料,采用碱溶液进行提取。在单因素试验基础上,选取碱浓度、提取时间和料液比进行正交试验,对其碱溶性多糖的最佳提取工艺进行探讨。[结果... [目的]优化白术(Atractylodes macrocephala Koidz)碱溶性多糖提取工艺。[方法]以白术水提残渣为原料,采用碱溶液进行提取。在单因素试验基础上,选取碱浓度、提取时间和料液比进行正交试验,对其碱溶性多糖的最佳提取工艺进行探讨。[结果]碱溶性白术多糖的最佳提取工艺条件为:碱浓度0.9 mol/L,提取时间5 h,料液比1∶30(W∶V)。在该工艺条件下,碱溶性粗多糖得率为8.38%。[结论]该研究可为白术碱溶性多糖的开发利用提供科学依据。 展开更多

关键词 白术 碱溶性多糖 提取工艺 正交试验

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代料香菇畸形菇发生原因及影响因子

13

作者 吴庆其 吴学谦 +5 位作者 张新华 魏海龙 李海波 付立忠 孙培虎 叶帮伟 《食用菌》 北大核心 2005年第3期52-53,共2页

关键词 代料香菇 畸形菇 影响因子 发生原因 栽培管理措施 香菇子实体 生理性病害 组织形态 遗传缺陷 生长环境 商品价值 产菇期 病虫害 菌棒 侵染 体被 花菇 养分 减产

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DPPH检测碱提香菇菌丝体多糖的抗氧化性能研究 被引量：7

14

作者 路新彦 吴学谦 +5 位作者 贺亮 程俊文 李卫旗 李海波 吴庆其 付立忠 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第18期9519-9520,共2页

[目的]探讨碱提香菇菌丝体粗多糖抗氧化能力的影响因素。[方法]按Sevag法去除粗多糖中蛋白质,以考马斯亮蓝法、苯酚-硫酸法和DPPH法分别测定碱提香菇菌丝体粗多糖在脱蛋白过程中多糖含量、蛋白含量和清除自由基能力的变化。[结果]碱提... [目的]探讨碱提香菇菌丝体粗多糖抗氧化能力的影响因素。[方法]按Sevag法去除粗多糖中蛋白质,以考马斯亮蓝法、苯酚-硫酸法和DPPH法分别测定碱提香菇菌丝体粗多糖在脱蛋白过程中多糖含量、蛋白含量和清除自由基能力的变化。[结果]碱提香菇菌丝体水溶性多糖经Sevag洗脱后,多糖含量降低了33.10%;蛋白含量降低了97.08%;自由基清除率降低了74.38%。[结论]碱提香菇菌丝体多糖具有较高的抗氧化能力,并与其糖蛋白浓度成正相关,过分脱除香菇菌丝体多糖提取物结合态蛋白会降低其抗氧化活性。 展开更多

关键词 香菇 多糖 1-二苯基-2-苦味酰基自由基 蛋白

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灵芝杂交子液体发酵三萜、总糖含量比较 被引量：1

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作者 吴娇娇 张红玉 +6 位作者 付立忠 程俊文 吴学谦 许修宏 李海波 吴庆其 魏海龙 《食用菌学报》 北大核心 2010年第4期8-10,共3页

以4个生产上常用的灵芝(Ganoderma lucidum)菌株为亲本,用原生质体单核化技术获取单核体材料,按4个组合在不同亲本的单核体间配对杂交,以锁状联合为细胞标记共选出17个杂交子,比较了这些杂交子的菌丝生长速度、摇瓶培养菌丝的三萜和总糖... 以4个生产上常用的灵芝(Ganoderma lucidum)菌株为亲本,用原生质体单核化技术获取单核体材料,按4个组合在不同亲本的单核体间配对杂交,以锁状联合为细胞标记共选出17个杂交子,比较了这些杂交子的菌丝生长速度、摇瓶培养菌丝的三萜和总糖量,为后继的育种工作提供亲本材料选择基础。 展开更多

关键词 灵芝 原生质体单核化 杂交育种

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