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题名瓯柑药用物质的研究
被引量：6
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作者
章恢志
吴谋成
林显荣
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机构
华中农业大学
浙江瓯海县林特局
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出处
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
1989年第3期173-176,共4页
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文摘
瓯柑是浙江省温州市特产柑桔之一,与现在各地栽培的温州蜜柑不是同一树种。因其瓤囊里含有一种柚苷(Naringin),初食者感觉有苦味。其实瓯柑不过微带苦味,其苦味尚清口,无关食味大局。相反,这种苦味来自柚皮苷,具有多种医药功能,若为不喜此味而放弃栽培,是因小而失大,决不可行。
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关键词
瓯柑
温州蜜柑
柑桔类
夏橙
食味
微带
柚皮苷
华盛顿脐橙
Citrus
味感
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分类号
S66
[农业科学—果树学]
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