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壳聚糖-胰蛋白酶抑制剂复合可食性膜的制备及抗黄曲霉活性
被引量：
12
1
作者
张宾
汪东风
+2 位作者
邓尚贵
林慧敏
唐艳
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期287-292,F0003,共7页
为探索新型生物膜材料的制备方法及抗黄曲霉活性,以壳聚糖和大豆胰蛋白酶抑制剂(TI)提取物为原料,甘油为增塑剂,利用溶液共混流延法制备壳聚糖-TI-甘油复合可食性膜,测试其厚度、表观结构、力学性质、透光率、水蒸气透过率及抗黄曲霉侵...
为探索新型生物膜材料的制备方法及抗黄曲霉活性,以壳聚糖和大豆胰蛋白酶抑制剂(TI)提取物为原料,甘油为增塑剂,利用溶液共混流延法制备壳聚糖-TI-甘油复合可食性膜,测试其厚度、表观结构、力学性质、透光率、水蒸气透过率及抗黄曲霉侵染活性。结果表明,当壳聚糖浓度为18mg/mL、TI浓度2mg/mL、甘油浓度12mg/mL和干燥温度45℃时,制备复合膜具有优良抗黄曲霉活性,且综合理化性能最佳。制备壳聚糖-TI-甘油复合膜液涂膜于花生上,接种黄曲霉培养后发现,复合膜对于黄曲霉侵染具有较强的抵抗和抑制作用。
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关键词
生物膜
甘油
透光率
黄曲霉毒素
壳聚糖
胰蛋白酶抑制剂
复合膜
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职称材料
南美白对虾养殖水质理化因子的初步研究
被引量：
16
2
作者
孔巧香
李仁伟
+1 位作者
张宾
邓尚贵
《环境化学》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期1823-1824,共2页
南美白对虾又称白脚虾或凡纳滨对虾,原产于美洲太平洋沿岸水域,具有广盐性、广温性、抗逆能力强、生长快、养殖周期短等特点.2001年,南美白对虾在中国开始大面积推广.本实验通过测塑料大棚高密度养殖条件下的南美白对虾水质理化因子,分...
南美白对虾又称白脚虾或凡纳滨对虾,原产于美洲太平洋沿岸水域,具有广盐性、广温性、抗逆能力强、生长快、养殖周期短等特点.2001年,南美白对虾在中国开始大面积推广.本实验通过测塑料大棚高密度养殖条件下的南美白对虾水质理化因子,分析其规律,期望为塑料大棚高密度养殖条件下南美白对虾水质的调控提供科学依据.
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关键词
南美白对虾
高密度养殖
水质
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职称材料
题名
壳聚糖-胰蛋白酶抑制剂复合可食性膜的制备及抗黄曲霉活性
被引量：
12
1
作者
张宾
汪东风
邓尚贵
林慧敏
唐艳
机构
浙江海洋学院食药学院
中国
海洋
大学
食
品科学与工程
学院
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期287-292,F0003,共7页
基金
国家自然基金项目(31071628)
国际合作项目(2010DFB34220)
+2 种基金
浙江省教育厅项目(Y201121697)
浙江海洋学院科研启动经费资助(21135011010
21135003411)
文摘
为探索新型生物膜材料的制备方法及抗黄曲霉活性,以壳聚糖和大豆胰蛋白酶抑制剂(TI)提取物为原料,甘油为增塑剂,利用溶液共混流延法制备壳聚糖-TI-甘油复合可食性膜,测试其厚度、表观结构、力学性质、透光率、水蒸气透过率及抗黄曲霉侵染活性。结果表明,当壳聚糖浓度为18mg/mL、TI浓度2mg/mL、甘油浓度12mg/mL和干燥温度45℃时,制备复合膜具有优良抗黄曲霉活性,且综合理化性能最佳。制备壳聚糖-TI-甘油复合膜液涂膜于花生上,接种黄曲霉培养后发现,复合膜对于黄曲霉侵染具有较强的抵抗和抑制作用。
关键词
生物膜
甘油
透光率
黄曲霉毒素
壳聚糖
胰蛋白酶抑制剂
复合膜
Keywords
biofilms
glycerol
light transmittance
aflatoxins
chitosan
trypsin inhibitor
blend film
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
南美白对虾养殖水质理化因子的初步研究
被引量：
16
2
作者
孔巧香
李仁伟
张宾
邓尚贵
机构
浙江海洋学院食药学院
与医
学院
浙江
北极品水产有限公司
出处
《环境化学》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期1823-1824,共2页
基金
国家国际科技合作项目(2010DFB34220)
2012年浙江省大学科技创新计划(2012R411042)资助
文摘
南美白对虾又称白脚虾或凡纳滨对虾,原产于美洲太平洋沿岸水域,具有广盐性、广温性、抗逆能力强、生长快、养殖周期短等特点.2001年,南美白对虾在中国开始大面积推广.本实验通过测塑料大棚高密度养殖条件下的南美白对虾水质理化因子,分析其规律,期望为塑料大棚高密度养殖条件下南美白对虾水质的调控提供科学依据.
关键词
南美白对虾
高密度养殖
水质
分类号
S968.22 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
壳聚糖-胰蛋白酶抑制剂复合可食性膜的制备及抗黄曲霉活性
张宾
汪东风
邓尚贵
林慧敏
唐艳
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
12
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职称材料
2
南美白对虾养殖水质理化因子的初步研究
孔巧香
李仁伟
张宾
邓尚贵
《环境化学》
CAS
CSCD
北大核心
2012
16
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职称材料
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