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绿鳍马面鲀(Navodon septentrionalis)鱼头酸溶性与酶溶性胶原蛋白的分离纯化及理化性质研究被引量：7: 1; 作者赵玉勤王玉梅 +2 位作者王斌迟长凤丁国芳《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期703-709,共7页; 利用酸溶法和酶溶法制备马面鲀鱼头酸溶性胶原蛋白(ASC)和酶溶性胶原蛋白(PSC),并对所制备的ASC和PSC的氨基酸组成、SDS-PAGE、红外光谱、黏度和热变性温度,以及溶解度等性质进行分析。结果表明:马面鲀鱼头中ASC和PSC的提取率分别为0.94... 展开更多; 关键词马面鲀鱼头酸溶性胶原蛋白酶溶性胶原蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

金枪鱼(Katsuwonus pelamis)碎肉蛋白降压肽的酶解制备及活性研究被引量：13: 2; 作者张朋贺卯苏 +1 位作者迟长凤王斌《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1092-1098,共7页; 以血管紧张素转换酶(ACE)抑制率为指标,通过正交试验L9(34)确定碱性蛋白酶(Alcalase)对金枪鱼(Katsuwonus pelamis)碎肉蛋白的最佳酶解条件,利用D101大孔树脂建立了酶解物的脱盐工艺,利用超滤、葡聚糖凝胶(G-25)色谱和反相-高效液相色谱... 展开更多; 关键词金枪鱼碎肉降压肽碱性蛋白酶大孔树脂血管紧张素转换酶(ACE); 在线阅读下载PDF 职称材料

青蛤酶解多肽体外抗氧化活性的研究被引量：5: 3; 作者赵莎莎潘欣 +2 位作者赵玉勤闫海强杨最素《浙江海洋学院学报（自然科学版）》 CAS 2015年第1期45-49,共5页; 以青蛤内脏为原料,应用碱性蛋白酶对其进行酶解,以DPPH清除率为指标,采用正交实验确定碱性蛋白酶酶解的最佳条件,测定酶解多肽对DPPH清除率、超氧自由基清除率、螯合力和还原铁的能力;使用琼脂糖凝胶电泳检测多肽对羟自由基诱导损伤的pB... 展开更多; 关键词青蛤碱性蛋白酶酶解多肽抗氧化性; 在线阅读下载PDF 职称材料

海葵毒素的药理活性研究进展被引量：2: 4; 作者张亚茹吴宗泽 +1 位作者罗李王杨最素《安徽农业科学》 CAS 2015年第28期122-124,共3页; 海葵是一种海洋中比较原始的动物,属于腔肠科,广泛分布于我国沿海海域。近年来,研究发现多种具有生物学活性的物质富含于海葵中,所以它成为海洋药物的研究焦点之一。对海葵神经毒素、溶细胞毒素、抗肿瘤毒素等物质的药理学生物活性进行... 展开更多; 关键词海葵毒素药理活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名绿鳍马面鲀(Navodon septentrionalis)鱼头酸溶性与酶溶性胶原蛋白的分离纯化及理化性质研究被引量：7: 1; 作者赵玉勤王玉梅王斌迟长凤丁国芳; 机构浙江海洋学院食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心浙江海洋学院海洋科学与技术学院国家海洋设施养殖工程技术研究中心; 出处《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期703-709,共7页; 基金浙江省科技厅公益信息技术研究社会发展项目 2014C33034号 +3 种基金 2011C02003号浙江省教育厅项目 Y201225031号; 文摘利用酸溶法和酶溶法制备马面鲀鱼头酸溶性胶原蛋白(ASC)和酶溶性胶原蛋白(PSC),并对所制备的ASC和PSC的氨基酸组成、SDS-PAGE、红外光谱、黏度和热变性温度,以及溶解度等性质进行分析。结果表明:马面鲀鱼头中ASC和PSC的提取率分别为0.94%±0.07%和3.91%±0.14%。Gly(265.0和251.8残基/1000残基)、Ala(111.0和107.6残基/1000残基)和Pro(87.0和83.1残基/1000残基)含量较高,而His和Tyr的含量较少,且未检测到Cys。ASC和PSC中亚氨基酸(Pro和Hyp)含量为169.3和160.6残基/1000残基。氨基酸组成分析、SDS-PAGE和红外光谱(FTIR)证实ASC和PSC均属于I型胶原蛋白,热变性温度分别为17.6°C和16.5°C。在酸性p H值范围内,ASC和PSC的溶解度较高;当Na Cl溶液浓度高于2%,ASC和PSC的溶解度会显著降低。综上,相对于哺乳动物类胶原蛋白,马面鲀鱼头ASC和PSC的亚氨基酸含量和热变性温度较低,结构稳定性差,易于降解,可作为胶原蛋白肽的制备原料进行开发。; 关键词马面鲀鱼头酸溶性胶原蛋白酶溶性胶原蛋白; Keywords bluefin leatherjacket(Navodon septentrionalis) fish head acid soluble collagen(ASC) pepsin soluble collagen(PSC); 分类号 S917.4 [农业科学—水产科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名金枪鱼(Katsuwonus pelamis)碎肉蛋白降压肽的酶解制备及活性研究被引量：13: 2; 作者张朋贺卯苏迟长凤王斌; 机构浙江海洋学院海洋科学与技术学院国家海洋设施养殖工程技术研究中心浙江海洋学院食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品重点工程技术研究中心; 出处《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1092-1098,共7页; 基金浙江省重大科技专项 2009C03017-2号 +1 种基金国家星火计划项目 2010GA700088号; 文摘以血管紧张素转换酶(ACE)抑制率为指标,通过正交试验L9(34)确定碱性蛋白酶(Alcalase)对金枪鱼(Katsuwonus pelamis)碎肉蛋白的最佳酶解条件,利用D101大孔树脂建立了酶解物的脱盐工艺,利用超滤、葡聚糖凝胶(G-25)色谱和反相-高效液相色谱(RP-HPLC)分离降压肽,并确定其纯度,利用氨基酸序列分析和ESI-MS鉴定纯化多肽的结构。结果表明,碱性蛋白酶酶解金枪鱼碎肉蛋白制备降压肽的最佳酶解条件是:pH 9.5,酶用量1.5%,酶解温度50°C,酶解时间5h;D101大孔吸附树脂脱盐工艺条件为:上样浓度10 mg/mL、上样流速1.5 BV/h、解吸剂为75%乙醇;酶解物经超滤和Sephadex G-25分离获得一个纯度较高的四肽,经氨基酸序列分析和ESI-MS鉴定结构为Phe-GlyGly-Val(FGGV),ESI-MS检测给出分子离子峰m/z 379.50([M+H]+)。利用碱性蛋白酶酶解并经超滤和色谱技术制备的金枪鱼碎肉蛋白降压肽具有良好的ACE抑制活性,可作为降压药物、保健食品或添加剂进行开发。; 关键词金枪鱼碎肉降压肽碱性蛋白酶大孔树脂血管紧张素转换酶(ACE); Keywords askipjack tuna(Katsuwonus pelamis) ground meat antihypertensive peptide alcalase macroporous adsorption resin angiotensin converting enzyme(ACE); 分类号 TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名青蛤酶解多肽体外抗氧化活性的研究被引量：5: 3; 作者赵莎莎潘欣赵玉勤闫海强杨最素; 机构浙江海洋学院食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心; 出处《浙江海洋学院学报（自然科学版）》 CAS 2015年第1期45-49,共5页; 基金浙江省自然科学基金项目(LY12C20005); 文摘以青蛤内脏为原料,应用碱性蛋白酶对其进行酶解,以DPPH清除率为指标,采用正交实验确定碱性蛋白酶酶解的最佳条件,测定酶解多肽对DPPH清除率、超氧自由基清除率、螯合力和还原铁的能力;使用琼脂糖凝胶电泳检测多肽对羟自由基诱导损伤的pBR322 DNA的保护作用,使用SDS-PAGE电泳测定青蛤多肽的分子量。结果表明青蛤内脏碱性蛋白酶酶解的最佳条件为温度50℃、时间4 h、酶添加量2 000μ/g、pH 9。得到的青蛤多肽在浓度为5 mg/mL时,DPPH的清除率为91.24%,羟自由基的清除率为62.83%,Fe^(2+)的螯合力为61.13%,还原力为0.331。青蛤多肽对羟自由基诱导损伤的pBR322 DNA有一定的保护作用;该多肽的分子量范围为15~25 kDa。因此青蛤内脏经碱性蛋白酶酶解得到的多肽具有较好的抗氧化活性。; 关键词青蛤碱性蛋白酶酶解多肽抗氧化性; Keywords Cyclina sinensis alkaline protease polypeptide anti oxidation; 分类号 R282.74 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名海葵毒素的药理活性研究进展被引量：2: 4; 作者张亚茹吴宗泽罗李王杨最素; 机构浙江海洋学院食品与医药学院浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2015年第28期122-124,共3页; 文摘海葵是一种海洋中比较原始的动物,属于腔肠科,广泛分布于我国沿海海域。近年来,研究发现多种具有生物学活性的物质富含于海葵中,所以它成为海洋药物的研究焦点之一。对海葵神经毒素、溶细胞毒素、抗肿瘤毒素等物质的药理学生物活性进行了综述。; 关键词海葵毒素药理活性; Keywords Sea anemone Toxin Pharmacological activity; 分类号 S986.2 [农业科学—捕捞与储运]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	绿鳍马面鲀(Navodon septentrionalis)鱼头酸溶性与酶溶性胶原蛋白的分离纯化及理化性质研究	赵玉勤王玉梅王斌迟长凤丁国芳	《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心	2015	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	金枪鱼(Katsuwonus pelamis)碎肉蛋白降压肽的酶解制备及活性研究	张朋贺卯苏迟长凤王斌	《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心	2014	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	青蛤酶解多肽体外抗氧化活性的研究	赵莎莎潘欣赵玉勤闫海强杨最素	《浙江海洋学院学报（自然科学版）》 CAS	2015	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	海葵毒素的药理活性研究进展	张亚茹吴宗泽罗李王杨最素	《安徽农业科学》 CAS	2015	2	在线阅读下载PDF 职称材料