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虾蟹类对糖类的利用和代谢 被引量:8
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作者 詹秋羽 郑普强 +1 位作者 王骥腾 韩涛 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期1062-1075,共14页
糖类是三大主要营养素之一,除能提供机体所需能量外,一些糖类还对机体免疫功能具有调节作用。饲料糖源和糖水平对虾蟹类的生长有一定影响,虾蟹类对非还原性糖的利用程度高于还原性糖,过高或过低的糖水平都会抑制虾蟹类的生长,甚至造成... 糖类是三大主要营养素之一,除能提供机体所需能量外,一些糖类还对机体免疫功能具有调节作用。饲料糖源和糖水平对虾蟹类的生长有一定影响,虾蟹类对非还原性糖的利用程度高于还原性糖,过高或过低的糖水平都会抑制虾蟹类的生长,甚至造成其死亡。在保证虾蟹类正常生长的情况下,可以通过在饲料中添加糖类物质来降低蛋白质类物质的投入,从而降低生产成本,保护水体环境。本综述主要就目前国内外关于虾蟹类对糖类的利用情况以及糖代谢相关因子在消化吸收中的重要作用等方面的研究进行总结回顾,旨在了解虾蟹类对糖类的营养需求。 展开更多
关键词 虾类 蟹类 糖类 代谢 利用
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豆油替代鱼油对赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)生长、体组成及体脂肪酸组成的影响 被引量:3
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作者 王骥腾 姜宇栋 +4 位作者 杨云霞 韩涛 杨敏 郑普强 盛建海 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期640-646,共7页
以鱼粉和酪蛋白为蛋白源,玉米淀粉为糖源,以豆油分别替代25%、50%、75%和100%的鱼油,配制4组等氮(50.26%—51.03%)、等能(20.82—21.01k J/g)实验饲料,每组饲料设3个平行,每个平行20尾鱼,进行为期6周的生长实验。实验结果表明,过高的豆... 以鱼粉和酪蛋白为蛋白源,玉米淀粉为糖源,以豆油分别替代25%、50%、75%和100%的鱼油,配制4组等氮(50.26%—51.03%)、等能(20.82—21.01k J/g)实验饲料,每组饲料设3个平行,每个平行20尾鱼,进行为期6周的生长实验。实验结果表明,过高的豆油替代会引起生长的下降。随着豆油替代水平的升高,饲料转换系数(FCR)呈现先下降后上升的趋势,最高值(1.96±0.42)出现在全豆油替代水平组,而蛋白质效率(PER)表现为相反的结果。全豆油替代组呈现相对最高的肝体比(HSI)值,但各处理组之间没有显著性差异(P>0.05)。全鱼水分和蛋白含量没有明显差异(P>0.05)。投喂25%替代水平组的全鱼脂肪含量最高(P<0.05),但是在50%—100%替代水平处理组之间没有显著差异(P>0.05)。赤点石斑鱼鱼体脂肪酸组成明显受到饲料脂肪酸组成的影响。随着饲料豆油水平的升高,全鱼鱼体中的亚油酸(C18:2n6)含量显著升高(P<0.05),ARA(C20:4n6)、EPA(C20:5n3)和DHA(C22:6n3)含量在全豆油替代组最低。总之,饲料豆油替代水平不宜超过75%,过高的豆油替代水平可能会对赤点石斑鱼生长产生不利影响,并影响鱼的品质。 展开更多
关键词 赤点石斑鱼 饲料替代 生长 体脂肪酸
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