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题名黑珍珠莲雾果实不同发育阶段挥发物成分分析
被引量：6
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作者
阮赞誉
金菊
范骁凌
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机构
华南农业大学资源环境学院
浙江海宁植保土肥技术服务站
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出处
《华南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第2期182-186,共5页
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基金
公益性行业(农业)科研专项(200903034)
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文摘
利用固相微萃取法(SPME)和气质联用(GC-MS)技术对中国产黑珍珠莲雾Syzyzgium samarangense果实5个不同发育阶段的挥发物进行分析.共检测出44种物质,主要包括萜烯类、醇类、酮类和酯类,其中仅有8种物质是各阶段所共有的,它们是(-)-α-烯、β-石竹烯、á-芹子烯、à-芹子烯、α-依兰油烯、δ-杜松烯、2,4',5-三甲基二苯基甲烷、邻苯二甲酸二异丁酯.酮类主要包括莰酮和反式-β-紫罗酮-5,6-环氧化物,酯类化合物包括邻苯二甲酸二异丁酯和乙酸异丁酯.在果实的不同发育阶段,挥发物成分与含量差异很大,萜烯类的相对含量随着果实的成熟而减少,莰酮和邻苯二甲酸二异丁酯的含量随着果实的成熟逐渐升高,反式-β-紫罗酮-5,6-环氧化物与乙酸异丁酯仅在成熟期才大量出现.
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关键词
黑珍珠莲雾
果实
挥发物
SPME
GC-MS
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Keywords
Syzyzgium samarangense
fruit
volatile constituent
SPEM
GC-MS
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分类号
S667.9
[农业科学—果树学]
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