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中医预防及改善骨质疏松系列保健食品的研发思路及范例介绍 被引量:5
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作者 高学敏 张德芹 +1 位作者 张建军 过鑫富 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 2006年第4期415-423,共9页
随着食品工业的迅速发展和人们消费水平的提高,大家对调节生理活动的营养保健食品的需求不断增加,这给我国的保健食品研制和开发提供了广阔的发展空间。由于疾病谱的变化和老龄社会的到来,骨质疏松的预防和治疗引起了全社会的关注和重... 随着食品工业的迅速发展和人们消费水平的提高,大家对调节生理活动的营养保健食品的需求不断增加,这给我国的保健食品研制和开发提供了广阔的发展空间。由于疾病谱的变化和老龄社会的到来,骨质疏松的预防和治疗引起了全社会的关注和重视。笔者分析和总结了预防及改善骨质疏松保健食品的研发现状,重点论述了中医预防及改善骨质疏松系列保健食品的研发思路,并以骨青春牌乐缘片研发实例说明保健食品研发的具体方法和要求,说明采用传统补钙与中医药整体功能调节有机结合研制预防和改善骨质疏松保健食品是切实可行,值得提倡的。 展开更多
关键词 骨质疏松 保健食品 研发思路 骨青春牌乐缘片
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两株丝状真菌联合转化生产香草醛的研究 被引量:3
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作者 郑丽蓉 郑璞 +3 位作者 孙志浩 白彦兵 汪军 过鑫富 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期155-158,共4页
本文对黑曲霉(Aspergillus niger)CGMCC0774和朱红密孔菌(Pycnoporus cinnabarinus)CGMCC1115联合转化来源于米糠油脚的阿魏酸生产香草醛进行研究。通过60Co诱变黑曲霉菌株,得到耐较高底物浓度且不降解产物的突变株产香草酸2.48g/L;其... 本文对黑曲霉(Aspergillus niger)CGMCC0774和朱红密孔菌(Pycnoporus cinnabarinus)CGMCC1115联合转化来源于米糠油脚的阿魏酸生产香草醛进行研究。通过60Co诱变黑曲霉菌株,得到耐较高底物浓度且不降解产物的突变株产香草酸2.48g/L;其转化液经过滤,调pH至5.0,补加5g/L葡萄糖,灭菌处理后,作为朱红密孔菌离菌体转化的底物溶液进行转化,得到1.07g/L香草醛。 展开更多
关键词 阿魏酸 香草醛 黑曲霉 朱红密孔菌 微生物转化
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芭蕉芋糖浆发酵生产丁二酸培养基的优化 被引量:5
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作者 刘宇鹏 陈万河 +3 位作者 陈梁 方晨 白彦兵 孙志浩 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期97-101,共5页
以芭蕉芋糖浆为主要原料,利用琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)CGMCC1593发酵生产丁二酸。单因素试验表明,培养基中总糖、玉米浆和磷酸盐对发酵有显著影响,利用响应面分析法(RSM)对培养基成分进行优化,并建立了各因素与丁... 以芭蕉芋糖浆为主要原料,利用琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)CGMCC1593发酵生产丁二酸。单因素试验表明,培养基中总糖、玉米浆和磷酸盐对发酵有显著影响,利用响应面分析法(RSM)对培养基成分进行优化,并建立了各因素与丁二酸产量之间的数学模型。当各参数取值分别为总糖89.66 g/L,磷酸盐4.46g/L,玉米浆38.55 g/L,丁二酸最大估计值为62.92 g/L。优化后丁二酸产量比优化前提高了22.7%,与响应面预测极值基本相符。 展开更多
关键词 丁二酸 芭蕉芋 响应面分析法
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衍生化气相色谱法分析降解液中麦草畏含量的研究
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作者 靳魁奇 刘宇鹏 +3 位作者 金文究 孙杨 潘龙 史欣诺 《安徽农业科学》 CAS 2013年第9期3864-3865,共2页
[目的]建立衍生化气相色谱定量测定麦草畏的方法。[方法]以五氟苄基溴为衍生剂,乙醚为萃取剂,正十六烷为内标物,使用DB-WAX毛细管柱和FID检测器对麦草畏含量进行测定,并首次对微生物降解液中麦草畏含量进行了测定。[结果]在麦草畏浓度为... [目的]建立衍生化气相色谱定量测定麦草畏的方法。[方法]以五氟苄基溴为衍生剂,乙醚为萃取剂,正十六烷为内标物,使用DB-WAX毛细管柱和FID检测器对麦草畏含量进行测定,并首次对微生物降解液中麦草畏含量进行了测定。[结果]在麦草畏浓度为0~240μg/ml时方法的线性回归方程为:y=3.957x+0.015,相关系数为0.999 0,线性关系良好。方法的相对标准偏差为1.51%,平均回收率在98.5%~101.8%,精密度和准确度较好。[结论]该方法适合于微生物降解液中麦草畏含量的测定,能够满足检测工作的要求。 展开更多
关键词 衍生化气相色谱 麦草畏 五氟苄基溴 降解
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