S-腺苷蛋氨酸对微生物次生代谢产物的调控作用与机制研究进展 被引量：5

1

作者 孙丽慧 张国海 +1 位作者 李明刚 郑裕国 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期128-134,共7页

S-腺苷蛋氨酸是生物体内一种非常重要的生理活性物质,除主要作为甲基供体和参与众多转硫基、转氨基和转核糖基等重要的生化反应,还能作为信号分子调控微生物的代谢。当细胞内S-腺苷蛋氨酸浓度发生微小变化时,就可以对微生物细胞代谢产... S-腺苷蛋氨酸是生物体内一种非常重要的生理活性物质,除主要作为甲基供体和参与众多转硫基、转氨基和转核糖基等重要的生化反应,还能作为信号分子调控微生物的代谢。当细胞内S-腺苷蛋氨酸浓度发生微小变化时,就可以对微生物细胞代谢产物的合成以及细胞分化产生较大的影响。文中就S-腺苷蛋氨酸在生物体内的循环途径、相关基因以及近年来S-腺苷蛋氨酸对微生物次级代谢的调控作用和调控机制进行了综述。 展开更多

关键词 S-腺苷蛋氨酸 代谢途径 微生物次生代谢 代谢调控 生理分化

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一次性生物反应器的研究进展 被引量：8

2

作者 王远山 朱旭 +1 位作者 牛坤 徐建妙 《发酵科技通讯》 CAS 2015年第3期56-64,共9页

对一次性生物反应器的发展历程、特点、应用及放大等进行了综述,重点介绍了波浪混合式、搅拌式和轨道振摇式三种一次性生物反应器,并对一次性生物反应器面临的挑战及其未来发展进行了展望。

关键词 一次性生物反应器 工作原理 应用 放大

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生物催化2-羟基-4-甲硫基丁腈制备羟基蛋氨酸菌株的筛选及转化过程的研究 被引量：2

3

作者 李宗通 金利群 《发酵科技通讯》 CAS 2015年第2期7-11,共5页

筛选得到一株产腈水解酶的基因工程菌株(ZJB12048),在优化的转化条件下(反应温度50°C,反应体系pH值7.0(100 mmol/L柠檬酸/柠檬酸钠缓冲溶液),湿菌体浓度为0.02 g/m L,底物浓度为150 mmol/L),其静息细胞对2-羟基-4-甲硫基丁腈具有... 筛选得到一株产腈水解酶的基因工程菌株(ZJB12048),在优化的转化条件下(反应温度50°C,反应体系pH值7.0(100 mmol/L柠檬酸/柠檬酸钠缓冲溶液),湿菌体浓度为0.02 g/m L,底物浓度为150 mmol/L),其静息细胞对2-羟基-4-甲硫基丁腈具有较高的催化活力。高效液相色谱(HPLC)、液相-质谱(LC-MS)和核磁共振(NMR)分析结果表明,反应液中的转化产物为羟基蛋氨酸(2-羟基-4-甲硫基丁酸)。 展开更多

关键词 筛选 2-羟基-4-甲硫基丁腈 腈水解酶 2-羟基-4-甲硫基丁酸 鉴定

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L-2-氨基丁酸生物合成研究进展 被引量：1

4

作者 潘苟生 郑仁朝 郑裕国 《发酵科技通讯》 CAS 2016年第3期182-187,共6页

生物法因为具有立体选择性高、环境污染少、反应条件温和等特点,已成为合成L-2-氨基丁酸的重要方法。对近年来生物法(包括发酵法、氨基酰化酶法、氨基酸氧化酶法、酰胺酶法、腈水解酶法、转氨酶法和氨基酸脱氢酶法)合成L-2-氨基丁酸的... 生物法因为具有立体选择性高、环境污染少、反应条件温和等特点,已成为合成L-2-氨基丁酸的重要方法。对近年来生物法(包括发酵法、氨基酰化酶法、氨基酸氧化酶法、酰胺酶法、腈水解酶法、转氨酶法和氨基酸脱氢酶法)合成L-2-氨基丁酸的路线和研究进展进行了综述,分析上述工艺中存在的问题并提出建议和对策,为实现L-2-氨基丁酸工业化生产和降低生产成本提供参考。 展开更多

关键词 左乙拉西坦 L-2-氨基丁酸 微生物发酵 生物催化

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东海乌参重金属脱除工艺的研究 被引量：13

5

作者 单恩莉 林赛君 +2 位作者 薛亚平 周海岩 郑裕国 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期239-244,共6页

东海乌参是众多海参品种中的重要一类,资源丰富,营养价值高,但其体壁重金属含量高,不能被充分开发利用。为探索东海乌参体表重金属的脱除方法,研究了各种重金属在东海乌参体壁上的分布状况,并分别采用化学法和酶-化学法脱除东海乌参体... 东海乌参是众多海参品种中的重要一类,资源丰富,营养价值高,但其体壁重金属含量高,不能被充分开发利用。为探索东海乌参体表重金属的脱除方法,研究了各种重金属在东海乌参体壁上的分布状况,并分别采用化学法和酶-化学法脱除东海乌参体表重金属,对浸泡试剂和温度、酶类型和用量、处理时间等工艺条件进行优化,结果发现,采用酶-化学法脱除重金属,从外观品质和脱除效果上,都优于化学法。最优的脱除条件是采用0.10%(w/w)的木瓜蛋白酶,在37℃酶解1h,再用2.0%(w/v)食品级柠檬酸浸泡48h。经过酶-化学法处理后的东海乌参重金属脱除率可达90%以上。 展开更多

关键词 东海乌参 重金属 蛋白酶 脱除

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辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及其酶法降解的研究 被引量：8

6

作者 柳志强 平立凤 +2 位作者 李胤 郑裕国 高嘉安 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期110-114,共5页

以蜡质玉米淀粉为原料,辛烯基琥珀酸酐为亲核试剂,用正交试验方法确定了在不同条件下,制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的最佳工艺参数,着重研究了酯化反应条件对反应取代度的影响。实验结果表明:在辛烯基琥珀酸酐添加量(淀粉干基重的3%)不变的... 以蜡质玉米淀粉为原料,辛烯基琥珀酸酐为亲核试剂,用正交试验方法确定了在不同条件下,制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的最佳工艺参数,着重研究了酯化反应条件对反应取代度的影响。实验结果表明:在辛烯基琥珀酸酐添加量(淀粉干基重的3%)不变的条件下,淀粉乳的浓度、反应温度、反应体系pH值、反应时间对反应取代度均有较大影响。对制备的淀粉酯中的辛烯基琥珀酸酐残留量进行了测定,结果表明,利用本文确定的最佳反应条件制得的淀粉酯辛烯基琥珀酸残留量低于规定标准。利用α-淀粉酶对制得的淀粉酯进行了降解处理,探讨了利用不同的酶解时间,获得不同DE值样品的酶解条件。利用最佳工艺条件,进行了辛烯基琥珀酸淀粉酯的中试放大并获得了预期产品。 展开更多

关键词 制备 蜡质玉米淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 酶解

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冬虫夏草液体发酵培养的研究进展 被引量：7

7

作者 吴玲芳 王晓瑞 +1 位作者 柳志强 郑裕国 《发酵科技通讯》 CAS 2014年第4期25-29,共5页

冬虫夏草是一种名贵的中国传统药用真菌,因其自身众多且独特的药用价值,已成为国内外学者研究的热点。由于野生虫草生长条件的局限性以及人类的过度采集,目前,野生自然资源已经面临枯竭。利用人工发酵冬虫夏草菌来获得与天然冬虫夏草化... 冬虫夏草是一种名贵的中国传统药用真菌,因其自身众多且独特的药用价值,已成为国内外学者研究的热点。由于野生虫草生长条件的局限性以及人类的过度采集,目前,野生自然资源已经面临枯竭。利用人工发酵冬虫夏草菌来获得与天然冬虫夏草化学组成成分以及药理作用基本相同的菌丝体,成为当下解决虫草资源短缺的一种最可行的方法。本文介绍了冬虫夏草菌株的分离、发酵条件的控制、发酵菌丝体与天然虫草中活性成分的比较以及发酵滤液的应用,为冬虫夏草的液态发酵培养提供参考。 展开更多

关键词 冬虫夏草 液态发酵 菌种分离 培养条件 活性成分

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微生物法生产维生素K_2(MK) 被引量：13

8

作者 吴元锋 郑裕国 《科技通报》 北大核心 2004年第5期428-433,共6页

维生素K是一种重要的生理物质,在凝血和骨骼代谢中都有重要的作用,因此在医药等方面具有重要的应用.近年来国外有学者对以发酵法生产维生素K2作了研究.总结了国外以发酵法生产维生素K2的研究进展,并对维生素K2的提取及分析方法进行了探讨.

关键词 生物化学工程 维生素K 甲萘醌类 发酵 微生物

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生物法制备活性维生素D_3的现状简述 被引量：3

9

作者 孙骏 柯霞 郑裕国 《发酵科技通讯》 CAS 2016年第1期61-64,共4页

活性维生素D_3(VD_3)是一种人体内不可或缺的脂溶性维生素,它具有调节人体钙磷代谢以及控制骨骼细胞生长分化的重要生理功效。综述了目前针对生物法制备活性VD_3的限制性因素及其解决对策,从重组基因工程菌的表达、人工电子传递链的构... 活性维生素D_3(VD_3)是一种人体内不可或缺的脂溶性维生素,它具有调节人体钙磷代谢以及控制骨骼细胞生长分化的重要生理功效。综述了目前针对生物法制备活性VD_3的限制性因素及其解决对策,从重组基因工程菌的表达、人工电子传递链的构建、全细胞辅酶再生体系的建立、底物细胞膜通透性的改善4个方面进行阐述。 展开更多

关键词 活性维生素D3 生物法制备 人工电子传递链 辅酶再生

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带内件外循环气升式生物反应器的气含率 被引量：1

10

作者 郑裕国 汪钊 陈小龙 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 1999年第5期39-42,共4页

在上升管与下降管直径之比为6.6、罐体高径比为2.9的带内件外循环气升式生物反应器内,以羧甲基纤维素钠水溶液为模拟介质,测定了反应器内气含率与操作参数的关系,用均匀设计考察了操作参数对气含率的影响程度,结果表明通风量是影响反应... 在上升管与下降管直径之比为6.6、罐体高径比为2.9的带内件外循环气升式生物反应器内,以羧甲基纤维素钠水溶液为模拟介质,测定了反应器内气含率与操作参数的关系,用均匀设计考察了操作参数对气含率的影响程度,结果表明通风量是影响反应器气含率的最关键因素。 展开更多

关键词 气升式生物反应器 气含率 外循环

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新型瘦肉型饲料添加剂生物基1,3-二羟基丙酮的开发与应用 被引量：6

11

作者 马骏 胡忠策 郑裕国 《现代农业科技》 2009年第20期332-333,共2页

综述了瘦肉型饲料添加剂的研究现状,分析了生物基1,3-二羟基丙酮的生产及安全性,并对其前景进行展望。

关键词 瘦肉型饲料添加剂 生物基1 3-二羟基丙酮 动物营养

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固定化葡萄糖异构酶的研究进展 被引量：3

12

作者 金利群 郭东京 廖承军 《发酵科技通讯》 CAS 2015年第3期47-51,共5页

高果糖浆作为一种天然甜味剂,被广泛应用于食品和饮料中。葡萄糖异构酶是生产高果糖浆的关键酶之一,是重要的工业用酶,其固定化技术十分成熟,被认为是固定化酶制剂的一个范本。主要介绍了葡萄糖异构酶及其固定化方法以及葡萄糖异构酶在... 高果糖浆作为一种天然甜味剂,被广泛应用于食品和饮料中。葡萄糖异构酶是生产高果糖浆的关键酶之一,是重要的工业用酶,其固定化技术十分成熟,被认为是固定化酶制剂的一个范本。主要介绍了葡萄糖异构酶及其固定化方法以及葡萄糖异构酶在高果糖浆生产中的应用。 展开更多

关键词 葡萄糖异构酶 固定化技术 高果糖浆

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酰胺酶拆分制备左乙拉西坦手性中间体(S)-2-氨基丁酰胺的初步研究

13

作者 郑仁朝 佘勇 郑裕国 《发酵科技通讯》 CAS 2015年第3期1-5,共5页

(S)-2-氨基丁酰胺是癫痫治疗药物左乙拉西坦的关键手性中间体。筛选获得了能够立体选择性拆分2-氨基丁酰胺合成(S)-2-氨基丁酰胺的重组酰胺酶Dt-Ami 6。考察了温度、p H、有机共溶剂及不同底物浓度对催化反应的影响。结果表明,该酶的最... (S)-2-氨基丁酰胺是癫痫治疗药物左乙拉西坦的关键手性中间体。筛选获得了能够立体选择性拆分2-氨基丁酰胺合成(S)-2-氨基丁酰胺的重组酰胺酶Dt-Ami 6。考察了温度、p H、有机共溶剂及不同底物浓度对催化反应的影响。结果表明,该酶的最适催化温度为40℃,最适底物浓度为1 mol/L,湿菌体最适添加量为8 g/L,在去离子水中反应40 min,(S)-2-氨基丁酰胺的收率为41.7%,光学纯度达94.0%。 展开更多

关键词 酰胺酶 立体选择性水解 (S)-2-氨基丁酰胺 左乙拉西坦

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蛋氨酸生产工艺研究进展 被引量：5

14

作者 党万利 金利群 +1 位作者 郑裕国 沈寅初 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期152-158,共7页

蛋氨酸广泛用于医药、食品、饲料和化妆品等领域,其中饲料添加剂的用量最大。该文论述了化学法和生物法合成蛋氨酸的工艺,重点介绍了世界上主要蛋氨酸生产厂家的生产工艺,并简要分析其特点,同时介绍了几种已报道的生物法生产蛋氨酸的工... 蛋氨酸广泛用于医药、食品、饲料和化妆品等领域,其中饲料添加剂的用量最大。该文论述了化学法和生物法合成蛋氨酸的工艺,重点介绍了世界上主要蛋氨酸生产厂家的生产工艺,并简要分析其特点,同时介绍了几种已报道的生物法生产蛋氨酸的工艺,展望了蛋氨酸的发展前景。 展开更多

关键词 蛋氨酸 生产现状 生产工艺 生物法

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毕赤酵母高密度发酵产脂肪酶条件的研究 被引量：5

15

作者 徐明 付会兵 +5 位作者 刘鹏 钱建阳 求赵明 王浩均 柳志强 郑裕国 《发酵科技通讯》 CAS 2015年第1期33-37,共5页

以毕赤酵母基因工程菌为材料，通过单因素试验在15L发酵罐中对发酵的pH、通气量、接种量、搅拌转速及诱导剂的量进行优化；进而对影响明显的因素在700L发酵罐中进行三因素三水平正交试验，最终确定最佳的发酵条件为：pH为5．0，温度为3... 以毕赤酵母基因工程菌为材料，通过单因素试验在15L发酵罐中对发酵的pH、通气量、接种量、搅拌转速及诱导剂的量进行优化；进而对影响明显的因素在700L发酵罐中进行三因素三水平正交试验，最终确定最佳的发酵条件为：pH为5．0，温度为30℃，转速为250r／min，接种量为5％，溶氧为20％~30％，诱导剂甲醇的量为129L，培养时间为160~170h，在开始诱导后分3次（48h／次）向发酵液中添加0．5％的酵母膏（w／v）和1％的蛋白胨（w／v）可以显著提高发酵液酶活．酶活可以达到18U／mL。 展开更多

关键词 脂肪酶 毕赤酵母 正交试验 中试

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阿卡波糖结构类似物组分A形成机制研究及其制备 被引量：3

16

作者 黄剑川 王超儿 王亚军 《发酵科技通讯》 CAS 2014年第4期1-6,共6页

本文初步探究了阿卡波糖结构类似物组分A的形成机制,并首次尝试制备克级样品。实验数据揭示,阿卡波糖异构化是组分A形成的原因,该过程不依赖菌丝体的参与。建立了利用阿卡波糖异构化反应合成组分A的方法,在60°C、pH 11条件下反应3... 本文初步探究了阿卡波糖结构类似物组分A的形成机制,并首次尝试制备克级样品。实验数据揭示,阿卡波糖异构化是组分A形成的原因,该过程不依赖菌丝体的参与。建立了利用阿卡波糖异构化反应合成组分A的方法,在60°C、pH 11条件下反应3 h,组分A得率最高(33.6%)。利用强酸型阳离子交换层析和中性氧化铝层析,从阿卡波糖异构化反应液中制备到纯度达95.4%(w/w)的组分A,为后续系统研究发酵液中杂质组分A的分离去除提供材料。 展开更多

关键词 阿卡波糖 异构化反应 纯化 层析

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葡萄糖异构酶基因的筛选、表达及酶学性质研究 被引量：2

17

作者 廖承军 郑微 +5 位作者 黄建峰 刘成龙 柳志强 程新平 毛宝军 陈德水 《发酵科技通讯》 CAS 2015年第4期19-23,共5页

通过基因挖掘的方法从NCBI数据库中筛选得到一株嗜热的葡萄糖异构酶(GI)产生菌株Thermotoga petrophila RKU-1,化学合成该酶的基因并在大肠杆菌E.coli BL21(DE3)中进行可溶性表达。重组葡萄糖异构酶经过Ni-NTA柱亲和层析分离纯化后,对... 通过基因挖掘的方法从NCBI数据库中筛选得到一株嗜热的葡萄糖异构酶(GI)产生菌株Thermotoga petrophila RKU-1,化学合成该酶的基因并在大肠杆菌E.coli BL21(DE3)中进行可溶性表达。重组葡萄糖异构酶经过Ni-NTA柱亲和层析分离纯化后,对纯酶进行SDSPAGE检测,结果显示为单一条带,其分子量大小为50.8 k Da。测定了该重组酶对底物D-葡萄糖的活力为19.8 U/mg,并对其酶学性质进行了表征。该酶最适温度和p H分别为85℃和7.0,Co2+对催化活力起着非常重要的作用,对底物D-葡萄糖的Km值和Vmax值分别为373 mmol/L和13.4 U/mg。在最适条件下,反应在4 h内达到平衡,果糖得率最高达到53.8%。 展开更多

关键词 基因挖掘 葡萄糖异构酶 表达 酶学性质

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模拟移动床色谱技术分离果糖研究进展 被引量：8

18

作者 姜夏伟 王亚军 郑裕国 《发酵科技通讯》 CAS 2015年第4期55-60,共6页

主要综述了模拟移动床(Simulated Moving Bed,SMB)色谱分离技术从果葡糖浆中分离果糖的应用研究进展。从工作原理、固定相、阀系统、自动化控制、数学模型及工艺参数优化等方面对SMB技术进行了系统介绍,为我国的高纯果糖浆和结晶果糖的... 主要综述了模拟移动床(Simulated Moving Bed,SMB)色谱分离技术从果葡糖浆中分离果糖的应用研究进展。从工作原理、固定相、阀系统、自动化控制、数学模型及工艺参数优化等方面对SMB技术进行了系统介绍,为我国的高纯果糖浆和结晶果糖的产业发展提供参考意见。 展开更多

关键词 果葡糖浆 SMB 色谱分离

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环氧化物水解酶的特性及其应用研究进展 被引量：1

19

作者 王志才 邹树平 +1 位作者 顾恺 郑裕国 《发酵科技通讯》 CAS 2016年第4期204-209,共6页

微生物环氧化物水解酶来源广泛,立体选择性高,在手性环氧化物和手性二醇的合成中具有巨大的应用潜力。综述了环氧化物水解酶微生物来源、酶学性质、酶的结构与催化机理;着重介绍了近年来微生物来源环氧化物水解酶的分子改造及在手性化... 微生物环氧化物水解酶来源广泛,立体选择性高,在手性环氧化物和手性二醇的合成中具有巨大的应用潜力。综述了环氧化物水解酶微生物来源、酶学性质、酶的结构与催化机理;着重介绍了近年来微生物来源环氧化物水解酶的分子改造及在手性化学品合成制备中的应用研究进展;指出了微生物来源环氧化物水解酶现阶段存在的问题并对未来发展方向进行了展望。 展开更多

关键词 环氧化物水解酶 生物转化 蛋白质工程 催化机制 手性环氧化物

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腈水解酶固定化的研究进展 被引量：3

20

作者 黄季维 邹树平 郑裕国 《发酵科技通讯》 CAS 2016年第2期114-117,共4页

腈水解酶在医药及其中间体、农药及其中间体、食品、饲料添加剂等精细化学品工业生产中具有十分广泛的应用。固定化腈水解酶便于贮存和重复利用,有利于产物分离和连续化生产。介绍了常用的腈水解酶固定化方法,如包埋法、吸附法、共价法... 腈水解酶在医药及其中间体、农药及其中间体、食品、饲料添加剂等精细化学品工业生产中具有十分广泛的应用。固定化腈水解酶便于贮存和重复利用,有利于产物分离和连续化生产。介绍了常用的腈水解酶固定化方法,如包埋法、吸附法、共价法、交联法以及新型固定化方法,如膜截留固定化法、定向固定化法。这些固定化方法对提高腈水解酶稳定性和重复使用批次起着重要的作用。 展开更多

关键词 腈水解酶 固定化 研究进展

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