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银耳多糖对人软骨细胞的增殖效应和抗炎作用
被引量：
6
1
作者
谭敏颖
戴川景
+3 位作者
卢学敏
王毅刚
关磊
程勇
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第1期1-8,共8页
目的:骨关节炎(Osteoarthritis,OA)是一种常见的慢性关节性疾病,本研究旨在探究银耳多糖对骨关节炎细胞模型人软骨细胞T/C-28a2的增殖效应和抗炎作用。方法:通过MTT(3-(4,5-Dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazoliumbromide)和结...
目的:骨关节炎(Osteoarthritis,OA)是一种常见的慢性关节性疾病,本研究旨在探究银耳多糖对骨关节炎细胞模型人软骨细胞T/C-28a2的增殖效应和抗炎作用。方法:通过MTT(3-(4,5-Dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazoliumbromide)和结晶紫染色实验检测银耳多糖对T/C-28a2细胞增殖活力和细胞毒性的影响;用脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)处理T/C-28a2细胞建立骨炎症模型,酶联免疫吸附测定(Enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)检测药物处理后细胞白介素-6(Interleukin-6,IL-6)的表达;利用蛋白免疫印迹(Western blot)检测药物处理后相关骨保护因子和炎症因子的表达;通过ROS活性氧释放实验检测药物对细胞的氧化应激水平和抗炎症反应。结果:银耳多糖能够促进人软骨细胞T/C-28a2的增殖活力,且没有明显的细胞毒性;使用LPS刺激软骨细胞模拟骨炎症的环境,药物处理后发现银耳多糖和硫酸软骨素处理能减少IL-6分泌从而抑制炎症发生;进一步Western blot检测发现银耳多糖刺激后,相关骨保护因子(Osteoprotegerin,OPG)的表达上调,而促凋亡相关蛋白Bax、细胞外信号调节激酶(Extracellular-signal-regulated kinases,ERK-MAPK)和核内转录因子κB(Nuclear factor-kappaB,NF-κB)的表达下调。活性氧(Reactive oxygen species,ROS)释放实验结果显示,银耳多糖和硫酸软骨素能够抑制细胞内ROS水平,抑制炎症反应的发生。结论:银耳多糖具有抑制骨关节炎的效用,可以在一定程度上保护软骨组织,抵抗细胞凋亡。本研究初步探讨了银耳多糖的抗炎作用及机制,为开发银耳多糖作为抗炎药物提供初步的实验依据。
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关键词
银耳多糖
骨关节炎(OA)
脂多糖(LPS)
活性氧(ROS)
骨保护因子(OPG)
软骨细胞
细胞凋亡
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职称材料
不同保鲜方法对低温贮藏烘青绿茶品质的影响
被引量：
4
2
作者
汪洁琼
汪芳
+6 位作者
邓余良
袁海波
钟小玉
叶群
程勇
尹军峰
许勇泉
《中国茶叶加工》
2020年第4期21-28,共8页
为探究不同包装材料以及温度补偿和真空处理对低温贮藏茶叶品质的影响,以烘青绿茶为研究对象,使用镀铝复合膜(VMCPP/PE)、铝塑膜(PET/AL/PE)、低密度聚乙烯(LDPE)三种包装材料,在-20、-5、4、25℃下分别贮藏3、6、9、12个月,通过感官审...
为探究不同包装材料以及温度补偿和真空处理对低温贮藏茶叶品质的影响,以烘青绿茶为研究对象,使用镀铝复合膜(VMCPP/PE)、铝塑膜(PET/AL/PE)、低密度聚乙烯(LDPE)三种包装材料,在-20、-5、4、25℃下分别贮藏3、6、9、12个月,通过感官审评以及理化成分检测比较烘青绿茶样品的低温保鲜效果。此外,文章还比较了温度补偿和真空处理后的茶样,在-20、-5、4℃下贮藏3、6、9、12个月后的品质变化。结果表明:(1)低温保鲜效果最佳的包装材料为铝塑膜(PET/AL/PE),其次为镀铝复合膜(VMCPP/PE),低密度聚乙烯(LDPE)最差;(2)经过温度补偿处理的茶样低温保鲜效果优于未经温度补偿处理的茶样;(3)经过真空处理的茶样低温保鲜效果优于未经真空处理的茶样。该结果为低温贮藏下烘青绿茶的保鲜提供了理论参考。
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关键词
烘青绿茶
贮藏
包装材料
温度补偿
真空处理
保鲜效果
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职称材料
题名
银耳多糖对人软骨细胞的增殖效应和抗炎作用
被引量：
6
1
作者
谭敏颖
戴川景
卢学敏
王毅刚
关磊
程勇
机构
浙江
理工大学生命科学与医药学院
浙江天草生物科技股份有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第1期1-8,共8页
基金
浙江省领军型创新创业团队项目(2022R01015)
浙江理工大学教学科研骨干培养计划(20200511)。
文摘
目的:骨关节炎(Osteoarthritis,OA)是一种常见的慢性关节性疾病,本研究旨在探究银耳多糖对骨关节炎细胞模型人软骨细胞T/C-28a2的增殖效应和抗炎作用。方法:通过MTT(3-(4,5-Dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazoliumbromide)和结晶紫染色实验检测银耳多糖对T/C-28a2细胞增殖活力和细胞毒性的影响;用脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)处理T/C-28a2细胞建立骨炎症模型,酶联免疫吸附测定(Enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)检测药物处理后细胞白介素-6(Interleukin-6,IL-6)的表达;利用蛋白免疫印迹(Western blot)检测药物处理后相关骨保护因子和炎症因子的表达;通过ROS活性氧释放实验检测药物对细胞的氧化应激水平和抗炎症反应。结果:银耳多糖能够促进人软骨细胞T/C-28a2的增殖活力,且没有明显的细胞毒性;使用LPS刺激软骨细胞模拟骨炎症的环境,药物处理后发现银耳多糖和硫酸软骨素处理能减少IL-6分泌从而抑制炎症发生;进一步Western blot检测发现银耳多糖刺激后,相关骨保护因子(Osteoprotegerin,OPG)的表达上调,而促凋亡相关蛋白Bax、细胞外信号调节激酶(Extracellular-signal-regulated kinases,ERK-MAPK)和核内转录因子κB(Nuclear factor-kappaB,NF-κB)的表达下调。活性氧(Reactive oxygen species,ROS)释放实验结果显示,银耳多糖和硫酸软骨素能够抑制细胞内ROS水平,抑制炎症反应的发生。结论:银耳多糖具有抑制骨关节炎的效用,可以在一定程度上保护软骨组织,抵抗细胞凋亡。本研究初步探讨了银耳多糖的抗炎作用及机制,为开发银耳多糖作为抗炎药物提供初步的实验依据。
关键词
银耳多糖
骨关节炎(OA)
脂多糖(LPS)
活性氧(ROS)
骨保护因子(OPG)
软骨细胞
细胞凋亡
Keywords
Tremella fuciformis polysaccharide
osteoarthritis(OA)
lipopolysaccharide(LPS)
reactive oxygen species(ROS)
osteoprotegerin(OPG)
chondrocytes
apoptosis
分类号
R459.3 [医药卫生—治疗学]
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职称材料
题名
不同保鲜方法对低温贮藏烘青绿茶品质的影响
被引量：
4
2
作者
汪洁琼
汪芳
邓余良
袁海波
钟小玉
叶群
程勇
尹军峰
许勇泉
机构
中国农业科学院茶叶研究所
西南大学食品科学学院
浙江
茗皇天然食品开发
股份有限公司
浙江天草生物科技股份有限公司
出处
《中国茶叶加工》
2020年第4期21-28,共8页
基金
“十三五”国家重点研发计划课题(2017YFD0400804)。
文摘
为探究不同包装材料以及温度补偿和真空处理对低温贮藏茶叶品质的影响,以烘青绿茶为研究对象,使用镀铝复合膜(VMCPP/PE)、铝塑膜(PET/AL/PE)、低密度聚乙烯(LDPE)三种包装材料,在-20、-5、4、25℃下分别贮藏3、6、9、12个月,通过感官审评以及理化成分检测比较烘青绿茶样品的低温保鲜效果。此外,文章还比较了温度补偿和真空处理后的茶样,在-20、-5、4℃下贮藏3、6、9、12个月后的品质变化。结果表明:(1)低温保鲜效果最佳的包装材料为铝塑膜(PET/AL/PE),其次为镀铝复合膜(VMCPP/PE),低密度聚乙烯(LDPE)最差;(2)经过温度补偿处理的茶样低温保鲜效果优于未经温度补偿处理的茶样;(3)经过真空处理的茶样低温保鲜效果优于未经真空处理的茶样。该结果为低温贮藏下烘青绿茶的保鲜提供了理论参考。
关键词
烘青绿茶
贮藏
包装材料
温度补偿
真空处理
保鲜效果
Keywords
Roasted green tea
Storage
Packaging material
Temperature compensation
Vacuum treatment
Preservation effect
分类号
S37 [农业科学—农产品加工]
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
银耳多糖对人软骨细胞的增殖效应和抗炎作用
谭敏颖
戴川景
卢学敏
王毅刚
关磊
程勇
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同保鲜方法对低温贮藏烘青绿茶品质的影响
汪洁琼
汪芳
邓余良
袁海波
钟小玉
叶群
程勇
尹军峰
许勇泉
《中国茶叶加工》
2020
4
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职称材料
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