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对92个茶树菇菌株的遗传多样性分析和农艺性状的评价
被引量：
4
1
作者
王洪秀
章炉军
+4 位作者
孙鹏
胡佳
安颖
陈绪涛
魏云辉
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第2期19-32,共14页
为了解茶树菇(Agrocybe aegerita)种质资源的遗传多样性和筛选优良的茶树菇新品种,采用菌株拮抗试验方法观察了92株茶树菇菌株间拮抗反应及其类型,ISSR-PCR(inter-simple sequence repeat-PCR)分子标记方法对92株茶树菇菌株的遗传多样...
为了解茶树菇(Agrocybe aegerita)种质资源的遗传多样性和筛选优良的茶树菇新品种,采用菌株拮抗试验方法观察了92株茶树菇菌株间拮抗反应及其类型,ISSR-PCR(inter-simple sequence repeat-PCR)分子标记方法对92株茶树菇菌株的遗传多样性进行了综合分析。拮抗试验将92株茶树菇菌株分为27组;筛选出的20条ISSR引物共扩增出317条清晰条带,多态性条带平均比率为82.60%;在遗传相似系数为0.742时,ISSR分子标记分析可将92株茶树菇划分为6大类群,拮抗试验和ISSR分子标记分析的结果基本一致。通过对比农艺性状分析,初步筛选出滇农5、滇农14、茶5-800、白茶、闽农5及滇农8作为工厂化生产茶树菇菌种。结果表明茶树菇的遗传多样性丰富,结合栽培出菇试验可为茶树菇品种选育和杂交育种的亲本选择提供参考。
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关键词
茶树菇
拮抗反应
简单序列重复区间
遗传多样性
农艺性状
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职称材料
辐照技术在肉制品加工保鲜中的应用
被引量：
41
2
作者
洪奇华
王梁燕
+1 位作者
孙志明
华跃进
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期667-673,共7页
食源性致病菌和腐败菌是造成食源性疾病和食品腐败的最主要原因。杀菌剂和防腐剂等传统的食品保鲜技术不仅会破坏食品特有风味,而且会造成化学污染,不利于人体健康。辐照技术作为一种新型的绿色"非热"加工技术,具有环保、安...
食源性致病菌和腐败菌是造成食源性疾病和食品腐败的最主要原因。杀菌剂和防腐剂等传统的食品保鲜技术不仅会破坏食品特有风味,而且会造成化学污染,不利于人体健康。辐照技术作为一种新型的绿色"非热"加工技术,具有环保、安全、便捷、高效等特点,已被广泛应用于食品加工业中。本文结合国内外研究进展,介绍了食品辐照杀菌技术的机理和优势,阐述了辐照技术在生鲜肉和熟食肉制品加工、有害残留物降解中的应用,同时探讨了影响肉制品辐照效果的因素,以期为新工艺的研发提供参考,促进肉制品辐照加工保鲜技术的发展。
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关键词
辐照
肉制品
杀菌
工艺
保鲜
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职称材料
题名
对92个茶树菇菌株的遗传多样性分析和农艺性状的评价
被引量：
4
1
作者
王洪秀
章炉军
孙鹏
胡佳
安颖
陈绪涛
魏云辉
机构
江西省农业
科学
院农业应用微
生物
研究所
江西省
科学
院微
生物
研究所
上海市农业
科学
院食用菌
研究所
浙江大学生命科学学院生物物理研究所教育部生物系统稳态与保护重点实验室
出处
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第2期19-32,共14页
基金
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-20)
国家自然科学基金项目(31460490)
+4 种基金
江西现代农业科研协同创新专项(JXXTCXQN201907)
江西现代农业科研协同创新专项(JXXTCX201803-01)
江西省科学院博士基金项目(2022YYB16)
江西省农作物良种联合攻关项目
江西省广昌县科技计划项目(C2023n6)。
文摘
为了解茶树菇(Agrocybe aegerita)种质资源的遗传多样性和筛选优良的茶树菇新品种,采用菌株拮抗试验方法观察了92株茶树菇菌株间拮抗反应及其类型,ISSR-PCR(inter-simple sequence repeat-PCR)分子标记方法对92株茶树菇菌株的遗传多样性进行了综合分析。拮抗试验将92株茶树菇菌株分为27组;筛选出的20条ISSR引物共扩增出317条清晰条带,多态性条带平均比率为82.60%;在遗传相似系数为0.742时,ISSR分子标记分析可将92株茶树菇划分为6大类群,拮抗试验和ISSR分子标记分析的结果基本一致。通过对比农艺性状分析,初步筛选出滇农5、滇农14、茶5-800、白茶、闽农5及滇农8作为工厂化生产茶树菇菌种。结果表明茶树菇的遗传多样性丰富,结合栽培出菇试验可为茶树菇品种选育和杂交育种的亲本选择提供参考。
关键词
茶树菇
拮抗反应
简单序列重复区间
遗传多样性
农艺性状
Keywords
tea tree mushroom(Agrocybe aegerita)
antagonistic reaction
ISSR
genetic diversity
agronomic traits
分类号
Q933 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
辐照技术在肉制品加工保鲜中的应用
被引量：
41
2
作者
洪奇华
王梁燕
孙志明
华跃进
机构
浙江大学
动物
科学
学院
浙江大学
生命科学
学院
生物物理
研究所
/
教育部
生物
系统
稳
态
与保护
重点
实验室
浙江大学
原子核农业
科学
研究所
/农业农村部核农学
重点
实验室
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期667-673,共7页
基金
国家重点基础研究发展计划(2015CB910600)
国家自然科学基金(31670065、31870051)。
文摘
食源性致病菌和腐败菌是造成食源性疾病和食品腐败的最主要原因。杀菌剂和防腐剂等传统的食品保鲜技术不仅会破坏食品特有风味,而且会造成化学污染,不利于人体健康。辐照技术作为一种新型的绿色"非热"加工技术,具有环保、安全、便捷、高效等特点,已被广泛应用于食品加工业中。本文结合国内外研究进展,介绍了食品辐照杀菌技术的机理和优势,阐述了辐照技术在生鲜肉和熟食肉制品加工、有害残留物降解中的应用,同时探讨了影响肉制品辐照效果的因素,以期为新工艺的研发提供参考,促进肉制品辐照加工保鲜技术的发展。
关键词
辐照
肉制品
杀菌
工艺
保鲜
Keywords
irradiation
meat products
sterilization
technology
fresh-keeping
分类号
TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
对92个茶树菇菌株的遗传多样性分析和农艺性状的评价
王洪秀
章炉军
孙鹏
胡佳
安颖
陈绪涛
魏云辉
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2024
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
辐照技术在肉制品加工保鲜中的应用
洪奇华
王梁燕
孙志明
华跃进
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
41
在线阅读
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职称材料
已选择
0
条
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引证文献
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