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题名奶牛热耐受性评价和影响因素及其作用机制
- 1
-
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作者
刘辰昊
孙会增
石恒波
刘建新
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
浙江省奶牛遗传改良与乳品质研究重点实验室
-
出处
《动物营养学报》
北大核心
2025年第9期5749-5757,共9页
-
基金
国家自然科学基金项目(U23A20231)。
-
文摘
随着全球气候变暖的加剧,奶牛热应激问题日益严重,影响其健康状况和生产性能。奶牛遭遇热应激时会通过减少代谢热量产生与调节体温等方式建立对热应激环境的耐受。本文从环境、生理、生产力和血液生化指标等方面总结了对奶牛热耐受性的评价方法;探讨了影响奶牛热耐受性的多种因素,包括动物、环境和营养因素等;阐述了奶牛适应热应激环境的机制,涉及行为调节、内分泌调节、代谢机制及瘤胃微生物群落结构变化。该综述旨在深入了解奶牛的热耐受性及其机制,可望为提高奶牛在热应激环境下的健康状况和生产性能提供参考。
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关键词
热应激
热耐受性
热适应机制
影响因素
奶牛
-
Keywords
heat stress
heat tolerance
heat adaption mechanism
influencing factors
dairy cows
-
分类号
S823
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名奶牛氧化应激研究进展及其影响因素
被引量：9
- 2
-
-
作者
刘建新
王艳明
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《饲料工业》
北大核心
2010年第A02期9-14,共6页
-
文摘
氧化应激由机体自由基的产生和清除失衡所造成，当机体产生的自由基超过机体防御能力时，过多的自由基可破坏蛋白质、核酸等生物大分子，使机体正常的代谢发生紊乱（Trevisan等，2001）。机体的各种生物膜（如红细胞膜）富含PUFA，产生的过多自由基易攻击细胞膜上的必需脂肪酸，造成细胞损害，
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关键词
氧化应激
影响因素
多自由基
奶牛
红细胞膜
生物大分子
必需脂肪酸
防御能力
-
分类号
Q505
[生物学—生物化学]
-
-
题名泌乳奶牛乳腺葡萄糖吸收、代谢及其调控研究进展
被引量：8
- 3
-
-
作者
赵珂
刘红云
刘建新
-
机构
浙江大学奶业科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室
-
出处
《中国奶牛》
2009年第8期26-30,共5页
-
基金
"十一五"国家科技支撑计划课题(2006BAD04A03-03)
国际科学基金(IFS
B4444-1)资助
-
文摘
乳腺是合成乳汁的重要场所。葡萄糖是泌乳奶牛合成乳糖的前体物,并且与乳脂、乳蛋白合成密切相关。为提高泌乳奶牛饲料转化效率、泌乳量,有必要深入研究奶牛乳腺的葡萄糖吸收与代谢机制。本文从乳腺葡萄糖吸收方式、乳腺葡萄糖摄取的调控、乳腺葡萄糖代谢及调控3个方面,对泌乳奶牛乳腺的葡萄糖吸收、代谢及其调控进行综述,为进一步研究乳腺代谢,调控乳产量、乳脂含量和乳蛋白含量提供依据。
-
关键词
泌乳
乳腺
葡萄糖
奶牛
-
分类号
S823
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名过瘤胃保护胆碱在奶牛上的应用研究进展
被引量：2
- 4
-
-
作者
王翀
刘红云
刘凌
-
机构
浙江农林大学林业与生物技术学院
浙江大学奶业科学研究所
杭州康德权饲料有限公司
-
出处
《饲料工业》
北大核心
2011年第S2期11-15,共5页
-
基金
现代奶业产业技术体系[nycytx-02-06]
浙江省重大科技专项[2008C12050]
-
文摘
高产奶牛在围产期或泌乳高峰期体内常常出现能量负平衡状态,从而发生脂肪肝、酮病等一系列营养代谢性疾病。在奶牛日粮中适量添加外源过瘤胃胆碱(rumen protected choline,PRC)能改善奶牛健康、提高奶牛生产性能。但是RPC的种类繁多,效果参差不齐。文章综述了胆碱的生物学功能、不同的过瘤胃保护方法,并进一步探讨了过瘤胃保护胆碱在奶牛上的应用。
-
关键词
过瘤胃保护
胆碱
奶牛
-
分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
-
-
题名奶牛乳脂降低成因研究进展
被引量：1
- 5
-
-
作者
闫伟杰
皮祖坤
刘建新
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《中国奶牛》
北大核心
2004年第1期35-38,共4页
-
-
关键词
奶牛
MFD现象
成因
乳脂
来源
反式脂肪酸
生物氢化作用
-
分类号
S823.91
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名高产奶牛过瘤胃胆碱营养研究进展
被引量：3
- 6
-
-
作者
赵学军
彭金凤
刘建新
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
河北广平职教中心
-
出处
《饲料博览》
2004年第2期9-11,共3页
-
文摘
综述了当前国内外高产奶牛过瘤胃胆碱的研究状况。高产奶牛产奶初期和高峰期能量负平衡及大量体贮脂肪动员,对胆碱的需要量提高;而奶牛瘤胃对胆碱的降解作用,导致直接向日粮中添加胆碱没有效果,只能通过过瘤胃方式进行添加。目前,对奶牛胆碱营养的研究主要集中在胆碱过瘤胃方式和过瘤胃胆碱对高产奶牛生产性能的影响及其机理研究等方面。
-
关键词
奶牛
瘤胃
胆碱
营养
生产性能
过瘤胃方式
饲料
-
分类号
S823.915
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名奶牛饲料黄曲霉毒素B_1污染及控制技术研究进展
- 7
-
-
作者
马美蓉
熊江林
傅春泉
徐玉花
-
机构
金华职业技术学院
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《家畜生态学报》
北大核心
2014年第4期79-82,共4页
-
基金
金华市科学技术研究计划项目(2013-2-031)
-
文摘
黄曲霉毒素(AFs)具有极强毒性,在奶牛业中危害最大的是AFB1和AFM1。论文从饲料种类、季节及地域不同分析饲料黄曲霉毒素B1污染现状,并综述了物理、化学及生物等脱毒解毒技术研究进展。
-
关键词
奶牛饲料
黄曲霉毒素B1
控制技术
-
Keywords
dairy cattle feed
aflatoxin B1
control technology
-
分类号
S811.6
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名小肽转运载体2在奶牛乳腺小肽摄取中的作用研究
被引量：4
- 8
-
-
作者
周苗苗
吴跃明
刘红云
赵珂
刘建新
-
机构
浙江大学奶业科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室
-
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第8期1303-1308,共6页
-
基金
国家重点基础研究发展计划(2011CB100801)
浙江省自然科学基金(Z305036)
-
文摘
本试验旨在研究2型小肽转运载体(oligopeptide transporter 2,PepT 2)在奶牛乳腺组织吸收利用小肽合成乳蛋白过程中的作用。在体外培养的奶牛乳腺组织培养液中分别添加不同浓度的苯丙氨酸二肽(Phe-Phe)(0和11.7μg/mL)和/或焦碳酸二乙酯(DEPC)(0、0.01、0.1、0.5和1.0 mmol/L)进行培养,试验结束后收集乳腺组织和培养液分别用于基因表达和乳蛋白合成的检测。结果表明,Phe-Phe促进了PepT 2和αs1-酪蛋白基因表达及乳蛋白合成(P<0.05);随DEPC添加浓度的升高,αs1-酪蛋白基因表达(P<0.01)和乳蛋白合成(P<0.05)显著降低;0.5 mmol/L DEPC显著降低了Phe-Phe组αs1-酪蛋白的基因表达(P<0.05)和乳蛋白合成(P<0.01)以及不添加小肽组乳蛋白合成(P<0.05),但不影响不添加小肽组αs1-酪蛋白基因表达(P>0.05)。结果提示,奶牛乳腺能摄取Phe-Phe用于乳蛋白的合成,PepT 2可能在乳腺小肽摄取过程中发挥重要作用。
-
关键词
二肽
PepT2
酪蛋白
DEPC
奶牛乳腺组织
-
Keywords
dipeptides
PepT2
casein
DEPC
bovine mammary gland tissues
-
分类号
S823
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名基于瘤胃微生物资源创制新型饲用酶制剂
- 9
-
-
作者
王佳堃
李奎
李慧贤
王谦
陈天镕
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《饲料工业》
北大核心
2025年第12期1-8,共8页
-
基金
国家重点研发计划项目[2023YFD1302800]
浙江省科技计划项目[2022C04038]
+1 种基金
中央高校基本科研业务费专项资金[226-2024-00139]
中央高校基本科研业务费专项资金[226-2024-00022]。
-
文摘
秸秆饲料化是秸秆资源化的一种有效方式,同时也是缓解我国饲料资源不足,降低养殖成本的有效途径。瘤胃微生物赋予牛羊消化利用木质纤维素的能力,是饲用酶开发的基因宝库。基于瘤胃微生物的木质纤维素酶基因资源,通过合成生物学驱动的酶工程和菌群设计,创制高性能木质纤维素解聚酶细胞工厂,实现秸秆生物质蛋白饲料的生产是秸秆饲料转化增值的重要路径之一。为此,文章就元基因组学、元转录组学、元蛋白组学及微生物组单细胞组学在挖掘瘤胃微生物酶基因资源中的作用,瘤胃源碳水化合物活性酶表征率和高性能木质纤维素解聚酶细胞工厂创制策略展开综述,以期为基于瘤胃微生物资源创制新型饲用酶制剂,提升秸秆饲料转化增值提供参考。
-
关键词
瘤胃微生物资源
木质纤维素解聚
饲料转化增值
酶制剂
秸秆
-
Keywords
rumen microbial resources
lignocellulose depolymerization
value-added feed conversion
enzyme preparation
crop straw
-
分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
-
-
题名不同水域中水葫芦对铅、镉、铬、汞的富集规律研究
被引量：13
- 10
-
-
作者
纪苗苗
林波
吴跃明
刘建新
-
机构
浙江大学奶业科学研究所教育部分子营养学重点实验室
-
出处
《草业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第7期1-4,共4页
-
文摘
试验主要研究不同水域的水葫芦(Eichhornia crassipes)对铅、镉、铬、汞的吸收规律。采集浙江金华、绍兴等地8处不同水域的水葫芦样品及水样,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定该4种重金属含量。结果表明:水污染严重区域,水葫芦中重金属含量较高。被调查地区水中铅、镉含量显著高于铬及汞含量(P<0.05)。水葫芦根中各重金属含量总体高于茎叶,茎叶中镉的含量显著低于铬的含量(P<0.05),而根中镉含量也低于铬但差异不显著(P>0.05)。在试验条件下,随着水中铅、镉含量的增加,根与茎叶中相应金属含量有上升趋势。
-
关键词
水葫芦
重金属
不同水域
茎
叶
根
-
Keywords
water hyacinth
heavy metal
different water areas
stem
leaf
root
-
分类号
S451
[农业科学—植物保护]
-
-
题名茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵影响的研究进展
被引量：14
- 11
-
-
作者
张婷婷
杨在宾
刘建新
孙华
-
机构
山东农业大学动物科技学院
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《家畜生态学报》
2011年第2期96-99,共4页
-
文摘
茶皂素是从茶籽中提取的一种五环三萜类糖苷化合物,近年来研究发现,茶皂素可以调控反刍动物瘤胃发酵模式,减少甲烷排放的功能,因此,茶皂素可望成为反刍动物的新型瘤胃发酵调控剂。论文主要综述茶皂素的结构,以及茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵的影响。
-
关键词
茶皂素
瘤胃发酵
甲烷
-
Keywords
tea saponin
rumen fermentation
methane
-
分类号
S811.5
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名宏基因组学用于瘤胃微生物代谢的研究进展
被引量：10
- 12
-
-
作者
王佳堃
安培培
刘建新
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第3期527-535,共9页
-
基金
国家自然科学基金(30972105)
-
文摘
瘤胃微生物生态群落是一个非常复杂的生物体系,有着巨大的基因资源以及丰富的生态资源。宏基因组学通过免培养技术,研究生境中全部微小生物遗传物质的总和,在研究瘤胃微生物代谢和开发瘤胃微生物资源上展示出强劲的优势。该技术的应用有望解决反刍动物营养研究中诸多热点或难点问题。为此,本文介绍了宏基因组文库构建和筛选流程,详细讨论了流程中目的基因/基因组富集方法、载体选择原则和样品核酸提取等方法,并对瘤胃宏基因组学的应用现状进行了综述。
-
关键词
瘤胃微生态
宏基因组学
-
Keywords
Rumen microbiota
Metagenomics
-
分类号
S823
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名系统解析低值粗饲料饲喂奶牛的营养与代谢缺陷
被引量：3
- 13
-
-
作者
刘建新
王炳
王迪铭
孙会增
刘红云
王佳堃
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《饲料工业》
北大核心
2017年第11期1-8,共8页
-
基金
国家973计划项目课题[2011CB100801]
国家奶牛产业技术体系[CARS-37]
+1 种基金
国家自然科学基金[31472121
31328022]
-
文摘
我国有丰富的作物秸秆饲料资源,如能有效利用在奶牛养殖中,不仅能够缓解我国优质粗饲料短缺的问题,还能大大降低养殖成本,减少秸秆焚烧带来的环境问题。除了已知的秸秆饲料营养价值较低以外,奶牛对秸秆的消化和代谢机理研究较少,自身调节和应答机制解析不足,这都限制了对秸秆利用的系统认识。文章根据近些年来国内外同行及本研究室对秸秆类粗饲料的研究结果进行综述,特别是基于本研究室利用现代营养生理学以及分子生物学技术对秸秆饲料做出的系统性研究成果,从秸秆物理性状、养分组成与消化率,秸秆饲喂奶牛造成的氮代谢与氨基酸利用,葡萄糖代谢等营养缺陷,代谢物质及代谢通路下调等代谢缺陷和基因表达差异进行了综述,旨在探讨秸秆作为粗饲料应用于泌乳奶牛的可行性以及探究提高其应用的调控措施,为实现秸秆在奶牛生产中的应用提供参考。
-
关键词
奶牛
秸秆
营养缺陷
代谢缺陷
基因表达
-
Keywords
dairy cow
straw roughage
nutritional defect
metabolic defect
gene expression
-
分类号
S823.5
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名黄曲霉毒素生物合成及代谢转换的研究进展
被引量：5
- 14
-
-
作者
熊江林
周华林
丁斌鹰
刘建新
-
机构
武汉轻工大学动物科学与营养工程学院
浙江大学奶业科学研究所
襄阳职业技术学院生物工程学院
-
出处
《家畜生态学报》
北大核心
2015年第4期85-89,共5页
-
基金
现代奶牛产业技术体系建设专项资金资助(CARS-37)
-
文摘
黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFs)是真菌产生的有机代谢产物,具有强烈的生物毒性,广泛存在于饲料原料和各类饲料之中。本文综述了AFs的产生条件、合成途径以及AFB1在动物体内的代谢转化,旨为黄曲霉毒素的防控和动物健康养殖提供参考。
-
关键词
黄曲霉毒素
合成途径
代谢转化
研究进展
-
Keywords
afltoxins productionl metabolic transformation
-
分类号
S811.6
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名全棉籽在奶牛生产中的应用
被引量：13
- 15
-
-
作者
闫伟杰
刘建新
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《饲料研究》
CAS
2004年第7期22-23,共2页
-
-
关键词
奶牛
生产
甲烷
瘤胃
发酵
全棉籽
-
分类号
S823.915
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名奶牛乳房炎主要致病菌在牛奶中的分布
被引量：9
- 16
-
-
作者
曹立亭
胡松华
-
机构
西南大学荣昌校区动物医学系
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第34期19541-19542,共2页
-
基金
浙江省重大科技攻关农业项目(2005C12015)
杭州市重大科技攻关项目(20052112A06)
-
文摘
[目的]观察奶牛乳房炎主要致病菌在牛奶中的分布情况。[方法]在牛奶中添加一定量的乳房炎致病菌金黄色葡萄球菌或大肠杆菌,于4℃分别静置8、12和24 h,牛奶被分割成上、中、下3等份。采用平板菌落计数法测定各部分牛奶中的细菌数。[结果]两种致病菌菌落数在牛奶中从下到上呈现上升趋势,且上部牛奶中的菌落数显著高于中、下部(P<0.001),中部与下部差异不显著。[结论]奶牛乳房炎致病菌经乳头管侵入后可以随牛奶中的脂肪滴上浮,进而侵入到乳腺的深层组织。
-
关键词
奶牛乳房炎
金黄色葡萄球菌
大肠杆菌
分布
-
Keywords
Cow mastitis
Staphylococcus aureus
Escherichia coli
Distribution
-
分类号
S823.91
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名不同国家成年泌乳牛蛋白质需要量标准的比较研究
被引量：4
- 17
-
-
作者
翟少伟
刘建新
刁其玉
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
中国农业科学院饲料研究所
-
出处
《中国饲料》
北大核心
2006年第2期19-21,27,共4页
-
基金
国家十五科技攻关项目"奶牛蛋白质营养需要参数及营养调控技术研究"
项目编号:2002BA518A02-02)
-
文摘
比较了不同国家奶牛营养标准中成年泌乳牛在维持、泌乳和妊娠等方面小肠可消化蛋白质或代谢蛋白质需要量的异同,指出了我国奶牛营养标准中估算蛋白质需要量的某些不足,并对我国奶牛蛋白质需要量计算提出了一些建议。
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关键词
小肠可消化蛋白质
代谢蛋白质
奶牛
-
Keywords
small intestinal digestible protein
metabolizable protein
dairy cow
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分类号
S823
[农业科学—畜牧学]
-
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题名过瘤胃保护烟酸的研制与稳定性研究
被引量：2
- 18
-
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作者
张立可
王翀
王迪铭
朱海燕
刘建新
陈强
-
机构
浙江大学奶业科学研究所
浙江农林大学林业与生物技术学院
杭州康德权饲料有限公司
-
出处
《饲料工业》
北大核心
2011年第S2期64-68,共5页
-
基金
现代奶业产业技术体系[nycytx-02-06]
浙江省教育厅科研计划项目[Y200803167]
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文摘
试验旨在研制过瘤胃率高、小肠释放率高的过瘤胃保护烟酸。采用L9(34)正交设计,以烟酸含量、被材种类和进料速度(压力)为变量,筛选出4种保护率较高的样品;通过体外法测定瘤胃消失率和瘤胃后释放率。结果显示:固体棕榈油脂作为单一被材比混合被材具有更好的过瘤胃保护效果。当烟酸含量为35%、用固体棕榈油脂包被、压力7 kPa下制得的样品瘤胃降解率显著低于其他样品,有效降解率(k=0.05)为67.5%;同一条件下制得的包被样品其瘤胃后释放量最高,经16 h体外瘤胃处理后,24 h体外模拟真胃释放量可达到16.2%。利用固体棕榈油脂作包被材料在适宜条件下可制得瘤胃稳定性好、瘤胃后释放率高的过瘤胃保护烟酸。
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关键词
烟酸
包被处理
瘤胃消失率
瘤胃后释放
-
Keywords
niacin
encapsulation
ruminal degradability
post-ruminal dissolution
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
-
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题名生物加工改进羽毛角蛋白营养价值的研究进展
被引量：3
- 19
-
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作者
陈振明
张朝晖
周晓云
刘建新
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机构
浙江工业大学与环境工程学院
浙江大学奶业科学研究所
-
出处
《饲料研究》
CAS
2006年第8期9-11,共3页
-
文摘
羽毛角蛋白是一类有待开发的非常规蛋白质资源。文章从降解角蛋白的微生物种类,降解机制,角蛋白酶的性质,羽毛的生物加工途径以及生物加工在改进羽毛角蛋白营养价值中的应用等方面论述了这一领域的研究进展。
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关键词
生物加工
羽毛角蛋白
营养价值
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分类号
Q51
[生物学—生物化学]
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题名过量蛋白质对奶牛卵巢和子宫生理的影响
被引量：3
- 20
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作者
翟少伟
刘建新
徐英男
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机构
浙江大学奶业科学研究所
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出处
《饲料研究》
CAS
2005年第1期27-31,共5页
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基金
国家"十五"科技攻关项目奶牛蛋白质营养需要参数及营养调控技术研究
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文摘
在奶牛生产中 ,随着日粮中蛋白质摄入量的增加 ,产奶量和干物质的采食量随之上升。但是与这种营养策略紧密相连的现象是繁殖力降低。人们已经利用血浆尿素氮或牛奶尿素氮来监控日粮蛋白质的营养状态、氮利用情况以及对卵巢和子宫生理的影响 ,PUN浓度超过19mg/dl时 ,子宫pH改变 ,繁殖性能降低。过量的RDP和RUP降低繁殖性能的机制可能是 ,过量的蛋白质使机体增加对能量消耗 ,使体内的能量平衡状态遭到破坏或进一步恶化 ;还可使体液中的尿素浓度增加 ,尿素浓度的上升促进子宫分泌前列腺F2a,前列腺F2a量的增加 ,引起黄体溶解 ,孕酮的分泌量下降 ,不利于维持妊娠状态 ;也会使奶牛的子宫分泌物的组成发生改变 ,pH降低 ,子宫的内环境发生不利于胚胎发育的变化 ,最终共同导致繁殖性能降低。
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关键词
蛋白质
子宫
孕酮
尿素
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分类号
S823.91
[农业科学—畜牧学]
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