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味精粗料作为聚谷氨酸合成前体的培养条件优化
被引量：
4
1
作者
刘岑
徐志南
+1 位作者
石峰
岑沛霖
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期9-13,共5页
为降低聚谷氨酸生产成本,采用本实验室筛选得到的枯草芽孢杆菌,编号为CGMCC No.1250。考察了不同的谷氨酸钠替代品,味精粗料最佳,并考察了味精粗料的含量、碳源和氮源及其浓度、NaCl浓度、装液量以及温度等对-γPGA产量的影响。实验结...
为降低聚谷氨酸生产成本,采用本实验室筛选得到的枯草芽孢杆菌,编号为CGMCC No.1250。考察了不同的谷氨酸钠替代品,味精粗料最佳,并考察了味精粗料的含量、碳源和氮源及其浓度、NaCl浓度、装液量以及温度等对-γPGA产量的影响。实验结果表明,对于该菌株,最适碳源和氮源分别是蔗糖和蛋白胨;在含有70 g/L蔗糖5、0 g/L蛋白胨、30 g/L NaCl,pH7.0,含味精粗料体积分数为26.6%(含谷氨酸120 g/L)的发酵液中,37℃,220 r/min培养24 h,-γPGA的产量达到41.7g/L。
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关键词
聚谷氨酸
谷氨酸
味精粗料
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职称材料
毛细管电泳紫外检测聚谷氨酸发酵液中蔗糖浓度
2
作者
刘岑
石峰
+1 位作者
徐志南
岑沛霖
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期417-419,422,共4页
建立了测定发酵液中蔗糖浓度的新方法——毛细管电泳紫外法。考察了该方法中背景缓冲液的选择、分离电压、温度等因素对样品响应值和迁移时间的影响，获得了优化的电泳工作条件。最佳的操作条件为：以30mmol·L^-1、pH11．0的对氨...
建立了测定发酵液中蔗糖浓度的新方法——毛细管电泳紫外法。考察了该方法中背景缓冲液的选择、分离电压、温度等因素对样品响应值和迁移时间的影响，获得了优化的电泳工作条件。最佳的操作条件为：以30mmol·L^-1、pH11．0的对氨基水杨酸作为背景缓冲液，分离电压15kV，操作温度25℃。在此条件下，电泳分离在6．66min内完成，标准曲线的线性范围为0．078～20g·L^-1、r为0．9998、检出限为0．035g·L^-1。应用该方法测定聚谷氨酸发酵过程中不同生长时期蔗糖浓度和消耗曲线。
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关键词
毛细管电泳
紫外检测法
蔗糖
Γ-聚谷氨酸
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职称材料
题名
味精粗料作为聚谷氨酸合成前体的培养条件优化
被引量：
4
1
作者
刘岑
徐志南
石峰
岑沛霖
机构
浙江大学化工与生物工程系生物工程研究所
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期9-13,共5页
文摘
为降低聚谷氨酸生产成本,采用本实验室筛选得到的枯草芽孢杆菌,编号为CGMCC No.1250。考察了不同的谷氨酸钠替代品,味精粗料最佳,并考察了味精粗料的含量、碳源和氮源及其浓度、NaCl浓度、装液量以及温度等对-γPGA产量的影响。实验结果表明,对于该菌株,最适碳源和氮源分别是蔗糖和蛋白胨;在含有70 g/L蔗糖5、0 g/L蛋白胨、30 g/L NaCl,pH7.0,含味精粗料体积分数为26.6%(含谷氨酸120 g/L)的发酵液中,37℃,220 r/min培养24 h,-γPGA的产量达到41.7g/L。
关键词
聚谷氨酸
谷氨酸
味精粗料
Keywords
polyglutamic acid, glutamic acid, unrefined （glutamic acid） raw material
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
毛细管电泳紫外检测聚谷氨酸发酵液中蔗糖浓度
2
作者
刘岑
石峰
徐志南
岑沛霖
机构
浙江大学化工与生物工程系生物工程研究所
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期417-419,422,共4页
文摘
建立了测定发酵液中蔗糖浓度的新方法——毛细管电泳紫外法。考察了该方法中背景缓冲液的选择、分离电压、温度等因素对样品响应值和迁移时间的影响，获得了优化的电泳工作条件。最佳的操作条件为：以30mmol·L^-1、pH11．0的对氨基水杨酸作为背景缓冲液，分离电压15kV，操作温度25℃。在此条件下，电泳分离在6．66min内完成，标准曲线的线性范围为0．078～20g·L^-1、r为0．9998、检出限为0．035g·L^-1。应用该方法测定聚谷氨酸发酵过程中不同生长时期蔗糖浓度和消耗曲线。
关键词
毛细管电泳
紫外检测法
蔗糖
Γ-聚谷氨酸
Keywords
Capillary electrophoresis
UV detection
Sucrose
Poly γ-glutamic acid
分类号
O657.8 [理学—分析化学]
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1
味精粗料作为聚谷氨酸合成前体的培养条件优化
刘岑
徐志南
石峰
岑沛霖
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006
4
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职称材料
2
毛细管电泳紫外检测聚谷氨酸发酵液中蔗糖浓度
刘岑
石峰
徐志南
岑沛霖
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2006
0
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