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题名碳源对里氏木霉纤维素酶诱导合成的影响
被引量：12
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作者
吕雄
赵晶
夏黎明
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机构
浙江大学化学工程和生物工程学系生物工程研究所
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第3期1-4,共4页
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基金
国家"863"项目(2007AA05Z401)
国家科技支撑计划项目(2007AA05Z401)
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文摘
纤维素酶是诱导酶,理想的碳源应该既能提供菌种生长所需能量,又能诱导纤维素酶基因的高效表达。试验中分别以葡萄糖经过转糖苷反应后制备的复合糖(F)、微晶纤维素(C)以及上述两者(1∶2)的混合物(M)为里氏木霉(Trichoderma Reesei ZU-04)的碳源,在液态深层发酵条件下生产纤维素酶。对纤维素酶酶系组成的研究结果表明:F碳源诱导作用下,内切型-β-葡聚糖酶(Cx酶)和外切型-β-葡聚糖酶(C1酶)的活力在发酵初期上升很快,通常在40h左右达到峰值,此后活力呈下降趋势,而β-葡萄糖苷酶(CB酶)的活力始终较低;C碳源诱导作用下,Cx、C1和CB酶的活力上升在发酵初期比较缓慢,但持续时间长、后劲足;在采用M碳源的情况下,Cx、C1酶的初始合成速度较快,且2种酶的活力在较长时间内保持上升趋势。与F和C碳源相比,Cx酶活力分别提高了78.2%和51.9%,C1酶活力分别提高了20.6%和6.5%,但对CB酶的生产而言,M碳源略低于C碳源,F碳源最差。进一步研究了碳源对纤维素酶总活力(滤纸酶活力)的影响,结果显示:在采用F碳源的条件下,发酵6h即可检测到滤纸酶活力,在36h达到峰值1.6IU/mL,此后活力不再上升;在采用C碳源时,发酵初期酶活力上升缓慢,产酶周期较长,滤纸酶活力在144h达到峰值3.96IU/mL;而M碳源可结合两者优势,使纤维素酶活力和产率都能达到较高的水平。研究结果对于定向调控纤维素酶的酶系组成,提高纤维素酶的生产效率具有重要意义。
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关键词
纤维素酶
复合糖
微晶纤维素
酶系组成
诱导合成
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Keywords
cellulase, sugar mixture,microcrystalline cellulose, cellulase components, synergetic induction
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分类号
TQ925
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名重组毕赤酵母发酵产纤维二糖酶
被引量：2
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作者
冀彤
王冰冰
夏黎明
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机构
浙江大学化学工程和生物工程学系生物工程研究所
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第5期16-20,共5页
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基金
国家"863"项目(2007AA05Z401)
国家科技支撑计划项目(2007BAD66B02)
浙江省自然科学基金重点项目(Z407010)
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文摘
采用含黑曲霉(Aspergillus niger)纤维二糖酶基因的重组毕赤酵母发酵生产纤维二糖酶,对重组酵母的基因表达调控及发酵性能进行了研究。摇瓶试验结果表明:产酶培养基中甘油和玉米浆粉的适宜浓度分别为2.0%和3.0%,培养基最适pH值为6.0。甲醇作为碳源和基因表达的诱导物,对重组毕赤酵母的发酵结果有重要影响。发酵过程中每24h加入体积分数为1.0%的甲醇、质量浓度为0.2%的甘油及质量浓度为0.3%的玉米浆粉,有利于重组毕赤酵母持续合成纤维二糖酶。摇瓶发酵8d,发酵液中纤维二糖酶活力可达到9.01 IU/mL。
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关键词
重组毕赤酵母
纤维二糖酶
诱导
发酵
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Keywords
recombinant Pichia pastoris, cellobiase, inducing, fermentation
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分类号
TQ925
[轻工技术与工程—发酵工程]
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