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微量元素锌的营养学研究进展 被引量：20
1
作者 井明艳 孙建义 +1 位作者 赵树盛 付亮健 《饲料工业》 北大核心 2004年第10期20-24,共5页
关键词 微量元素 锌 营养学 代谢 生物学功能
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抗菌肽对产蛋高峰期笼养蛋鸭生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响 被引量：2
2
作者 李茹 田勇 +3 位作者 蒋春青 冯伟峰 邹晓庭 卢立志 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期375-386,共12页
本试验旨在探讨笼养蛋鸭产蛋高峰期饲粮中添加不同水平抗菌肽对其生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响。选取640羽产蛋率相近的220日龄绍兴鸭,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20羽。对照组饲喂基础饲粮,试验... 本试验旨在探讨笼养蛋鸭产蛋高峰期饲粮中添加不同水平抗菌肽对其生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响。选取640羽产蛋率相近的220日龄绍兴鸭,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽。预试期7 d,正试期56 d。结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高产蛋率(P<0.05),并可显著降低料蛋比(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽对各蛋品质指标均无显著影响(P>0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高血清总蛋白、白蛋白、球蛋白含量(P<0.05),并可显著降低血清尿酸含量、谷丙转氨酶活性(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加200和400 mg/kg抗菌肽可显著提高血清总抗氧化能力(P<0.05);饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高血清过氧化氢酶活性(P<0.05);饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽均可显著提高血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),并可显著降低血清丙二醛含量(P<0.05)。5)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽添可显著提高血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量(P<0.05)。综上所述,抗菌肽可提高产蛋高峰期笼养蛋鸭的产蛋率,降低料蛋比,增强机体抗氧化能力和免疫功能。在本试验条件下,产蛋高峰期笼养蛋鸭饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽较为适宜。 展开更多
关键词 抗菌肽 笼养蛋鸭 生产性能 蛋品质 血清生化指标 抗氧化能力 免疫功能
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假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼脱毒及营养价值的影响研究 被引量：55
3
作者 张文举 许梓荣 +2 位作者 孙建义 杨霞 赵顺红 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期129-135,共7页
研究目的为研究热带假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果、蛋白质营养价值及显微形态结构等的影响。利用热带假丝酵母ZD-3和黑曲霉ZD-8对棉籽饼进行单菌及复合固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、氨基酸含量... 研究目的为研究热带假丝酵母ZD-3与黑曲霉ZD-8复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果、蛋白质营养价值及显微形态结构等的影响。利用热带假丝酵母ZD-3和黑曲霉ZD-8对棉籽饼进行单菌及复合固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、氨基酸含量,体外法测定饲料蛋白质氨基酸消失率,用环境扫描电镜拍摄底物发酵后的显微形态结构变化等。试验结果:复合发酵可极显著(P<0.01)地降低棉籽饼底物游离棉酚含量,脱毒率为91.64%;棉籽饼底物粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸含量分别提高27.83%、18.15%、19.18%;提高粗蛋白、总氨基酸及必需氨基酸体外消化率分别为20.90%、26.16%、24.47%,赖氨酸和蛋氨酸分别增加20.24%、66.29%。环境扫描电镜图片表明,复合发酵处理棉籽饼底物后,黑曲霉形态结构发生变化,其菌丝变细,未观察到孢子头,只见光秃秃的顶囊。酵母菌形态未发现有明显变化。试验结果表明,复合发酵效果明显优于单菌发酵棉籽饼底物的效果,不但达到棉酚脱毒的目的,而且发酵饲料营养价值显著提高。复合发酵时,热带假丝酵母ZD-3对黑曲霉ZD-8的形态变化有显著影响。 展开更多
关键词 热带假丝酵母 黑曲霉 固体发酵 棉籽饼 脱毒 营养价值
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黑曲霉PES固体发酵对棉籽粕营养价值的影响 被引量：60
4
作者 顾赛红 孙建义 李卫芬 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期70-73,共4页
本文探讨了棉籽粕固体发酵条件,评定了发酵棉籽粕的营养价值。结果表明,发酵条件为水添加量70％,种子量10％,自然pH,30℃恒温培养48h;发酵后棉籽粕的粗蛋白提高了10.92％,必需氨基酸除精氨酸外均增加,尤其是赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,它... 本文探讨了棉籽粕固体发酵条件,评定了发酵棉籽粕的营养价值。结果表明,发酵条件为水添加量70％,种子量10％,自然pH,30℃恒温培养48h;发酵后棉籽粕的粗蛋白提高了10.92％,必需氨基酸除精氨酸外均增加,尤其是赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,它们分别提高了12.73％、22.39％和52.00％;发酵后棉籽粕的干物质、蛋白质和氨基酸等养分体外消化率也明显提高,其中粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的体外消化率分别提高了13.11％、15.17％、27.07％和12.90％。 展开更多
关键词 黑曲霉PES 固体发酵 棉籽粕 营养价值 体外消化率 饲料
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蛋氨酸锌在动物营养中的研究应用 被引量：9
5
作者 唐胜球 许梓荣 董小英 《中国饲料》 北大核心 2002年第8期9-11,共3页
锌是动物机体所必需的微量元素之一,是多种金属酶和胰岛素的组成成分.它因在体内具有广泛的生理生化功能而被称为'生命元素'.传统饲养中,动物日粮中的锌,是以无机盐的形式提供的,近年来添加有机锌和螯合锌的应用日益广泛,许多... 锌是动物机体所必需的微量元素之一,是多种金属酶和胰岛素的组成成分.它因在体内具有广泛的生理生化功能而被称为'生命元素'.传统饲养中,动物日粮中的锌,是以无机盐的形式提供的,近年来添加有机锌和螯合锌的应用日益广泛,许多报道证实添加蛋氨酸锌可以改进动物生长、繁殖和健康状况,并具有促进舌粘膜味蕾细胞迅速增生、调节食欲、抑制肠道某些有害细菌、延长食物在消化道的停留时间、提高消化系统分泌机能及组织细胞中酶的活性等作用.根据近年来的研究成果,本文就蛋氨酸锌在动物营养中的生物学效应、作用机制和影响其发挥作用的因素等作一综述. 展开更多
关键词 蛋氨酸锌 动物营养 研究应用 生物学效应 饲料添加剂
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矿物质营养影响鸡蛋品质的研究进展 被引量：1
6
作者 唐胜球 董小英 邹晓庭 《饲料工业》 北大核心 2002年第5期13-16,共4页
关键词 矿物质营养 鸡蛋白质 研究进展 蛋鸡 钙 磷 钠 钾 镁 铜
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槲皮素对小鼠肌内脂肪沉积的影响及其机制探究
7
作者 洪妍 刘佳琪 +1 位作者 杨童寓丹 王新霞 《动物营养学报》 北大核心 2025年第2期1298-1311,共14页
本试验旨在探究槲皮素对小鼠肌内脂肪沉积的影响及其潜在调节机制。活体试验选取24只7周龄雄性C57BL/6J小鼠,预试7 d后随机平均分为2组,即对照组(NCD组)和槲皮素组(NQ组),每组6个重复,每个重复2只小鼠。NCD组小鼠每日灌胃10μL/g BW的... 本试验旨在探究槲皮素对小鼠肌内脂肪沉积的影响及其潜在调节机制。活体试验选取24只7周龄雄性C57BL/6J小鼠,预试7 d后随机平均分为2组,即对照组(NCD组)和槲皮素组(NQ组),每组6个重复,每个重复2只小鼠。NCD组小鼠每日灌胃10μL/g BW的磷酸盐缓冲液(PBS),NQ组小鼠每日灌胃10μL/g BW的槲皮素溶液(10 mg/mL)。试验期42 d,期间所有小鼠均饲喂基础饲粮,自由采食和饮水。试验进行至第29天,向小鼠双侧胫骨前肌注射50%甘油以诱导构建肌肉脂肪浸润模型,并分别于造模后第7和14天取样。细胞试验选取8周龄雄性C57BL/6J小鼠,分离并培养小鼠成纤维/成脂祖细胞(FAPs),梯度槲皮素(0、1、5、10、20和40μmol/L)处理,采用鸡尾酒法诱导细胞成脂分化。结果表明:1)100 mg/kg槲皮素抑制小鼠肌内脂肪沉积,但对小鼠体重、采食量和血清甘油三酯含量无显著影响(P>0.05)。2)槲皮素呈剂量依赖性抑制小鼠FAPs分化聚酯。3)槲皮素影响小鼠粪便菌群结构,降低厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota)等的相对丰度以及厚壁菌门/拟杆菌门值,提高罗姆布茨菌属(Romboutsia)和回肠杆菌属(Ileibacterium)等的相对丰度。4)槲皮素影响小鼠粪便代谢物,差异代谢物富集在氨基酸、脂肪酸和胆汁酸代谢相关通路;其中,与NCD组相比,NQ组粪便精胺、亚精胺和肌苷等代谢物含量显著提高(P<0.05),粪便二十碳五烯酸(EPA)和20-羟基二十碳四烯酸(20-HETE)等代谢物含量显著降低(P<0.05)。5)槲皮素显著提高小鼠胫骨前肌mRNA N^(6)-甲基腺苷(m^(6)A)水平(P<0.05)。综上所述,槲皮素可以显著抑制小鼠肌内脂肪沉积,可能是通过改变小鼠肠道微生物群落结构和相关代谢产物以及肌肉组织m^(6)A甲基化修饰等途径发挥调节作用。 展开更多
关键词 槲皮素 小鼠 肌内脂肪 肠道微生物 代谢物 m^(6)A
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L-肉碱在家禽饲料营养中的应用 被引量：1
8
作者 唐胜球 许梓荣 董小英 《中国家禽》 北大核心 2001年第13期30-32,共3页
关键词 L-肉碱 生理功能 饲料添加剂 家禽养殖 应用
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低聚果糖及其在动物营养中的应用 被引量：8
9
作者 唐胜球 董小英 邹晓庭 《饲料博览》 2003年第10期40-42,共3页
关键词 低聚果糖 动物 营养 饲料添加剂
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水产饲料中的植物源抗营养素(下) 被引量：2
10
作者 唐胜球 董小英 邹晓庭 《科学养鱼》 2002年第12期54-54,共1页
关键词 水产饲料 植物源抗营养素 抗营养因子
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饲料中维生素K的营养作用 被引量：1
11
作者 唐胜球 邹晓庭 董小英 《辽宁畜牧兽医》 2001年第5期32-33,共2页
维生素K是1934年丹麦的一名生物化学家亨里克·达姆发现的,是一类含有甲萘醌结构的抗出血性化合物的总称,又名为凝血维生素或抗出血维生素.可分为两大类,一类为脂溶性化合物K1、K2和K3,可在动植物体内提取;另一类为水溶性化合物k4,... 维生素K是1934年丹麦的一名生物化学家亨里克·达姆发现的,是一类含有甲萘醌结构的抗出血性化合物的总称,又名为凝血维生素或抗出血维生素.可分为两大类,一类为脂溶性化合物K1、K2和K3,可在动植物体内提取;另一类为水溶性化合物k4,人工化学合成.最重要的为K1、K2、K3,商品用维生素K是维生素K3的衍生物.维生素K3添加剂的活性成分为甲萘醌.本文就饲料中维生素K在畜牧水产养殖业上的营养研究作以综述. 展开更多
关键词 饲料 维生素K 营养作用 生物作用
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水产饲料中的植物源抗营养素(上) 被引量：1
12
作者 唐胜球 董小英 邹晓庭 《科学养鱼》 2002年第11期52-53,共2页
关键词 综述 化学成分 水产饲料 植物源抗营养素
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生理盐水实验性干预对肉鸡盲肠微生物区系和短链脂肪酸含量的影响 被引量：3
13
作者 宫玉杰 邹晓庭 +3 位作者 肖英平 夏文锐 温雪婷 杨华 《中国实验动物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期38-45,共8页
目的研究生理盐水实验性干预对肉鸡盲肠微生物区系和短链脂肪酸含量的影响,以期为早期菌群干预实验的研究提供一定的理论依据。方法选取80只初出壳的小鸡,随机分为2组,分别为对照组(C组)和生理盐水组(S组)。出壳后前2 d,连续每天给S组... 目的研究生理盐水实验性干预对肉鸡盲肠微生物区系和短链脂肪酸含量的影响,以期为早期菌群干预实验的研究提供一定的理论依据。方法选取80只初出壳的小鸡,随机分为2组,分别为对照组(C组)和生理盐水组(S组)。出壳后前2 d,连续每天给S组小鸡灌服0.5 mL灭菌的生理盐水,C组不做处理。第3天,第7天于两组分别随机挑选8只鸡,测定其体重后屠宰取其盲肠内容物,采用Illumina Miseq高通量测序技术对盲肠内容物菌群结构进行测定,并用气相色谱法测定盲肠内容物中短链脂肪酸的含量。结果生理盐水实验性干预对肉鸡早期阶段的平均日增重无显著影响(P>0.05)。在门的水平上,两组肉鸡盲肠菌群占比基本相似,厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes)为早期肉鸡肠道内的优势菌门。在属的水平,3日龄时S组肉鸡盲肠中拟杆菌属(Bacteroides)和蓝细菌属(Cyanobacteria_norank)的相对丰度较C组分别提高了160%和143%(P<0.05);7日龄时,两组间盲肠菌属的相对丰度无显著差异。此外,生理盐水实验性干预可极显著降低3日龄肉鸡盲肠内容物中乙酸、丁酸和异戊酸的含量(P<0.01),但7日龄时两组肉鸡盲肠内容物中短链脂肪酸的含量无显著差异(P>0.05)。结论生理盐水实验性干预会对3日龄肉鸡盲肠菌群结构及短链脂肪酸含量产生一定的影响,但这种影响不具有持续性,随着日龄的增加会逐渐消失。 展开更多
关键词 肉鸡 微生物 干预 生理盐水 盲肠 短链脂肪酸
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谷氨酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用研究进展 被引量：5
14
作者 黄钰琴 王力仪 单体中 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期757-768,共12页
氨基酸是蛋白质和小肽的基本组成单位,在动物生长、发育、免疫、繁殖及维持机体稳态等方面发挥着重要的作用。谷氨酸(Glu)是动物组织含量丰富的非必需氨基酸之一,在介导兴奋性神经传递、维持肠道功能完整性、调控机体能量稳态等过程中... 氨基酸是蛋白质和小肽的基本组成单位,在动物生长、发育、免疫、繁殖及维持机体稳态等方面发挥着重要的作用。谷氨酸(Glu)是动物组织含量丰富的非必需氨基酸之一,在介导兴奋性神经传递、维持肠道功能完整性、调控机体能量稳态等过程中发挥重要作用。本文主要综述了Glu的理化性质、生理功能及其在畜禽生产上的应用研究进展,以期为今后Glu在畜禽生产上的开发利用提供参考。 展开更多
关键词 谷氨酸 氨基酸营养 畜禽 生长发育 肉品质
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饲粮添加不同比例小麦对凤达1号产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、小肠形态以及盲肠菌群的影响 被引量：1
15
作者 牟天铭 李燕 +3 位作者 苗洒洒 简华锋 董信阳 邹晓庭 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期2356-2369,共14页
本试验旨在研究饲粮中添加不同比例小麦对凤达1号产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、小肠形态结构以及盲肠菌群的影响。试验选取生长良好、体况相似的300日龄凤达1号蛋鸡768只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复32只鸡... 本试验旨在研究饲粮中添加不同比例小麦对凤达1号产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、小肠形态结构以及盲肠菌群的影响。试验选取生长良好、体况相似的300日龄凤达1号蛋鸡768只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复32只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组以对照组饲粮营养水平为基础,分别在饲粮中添加20%、40%和60%小麦,并根据小麦用量添加适宜比例的复合型小麦酶,同时相应调整饲粮配方以保证各组饲粮能量和蛋白质水平基本一致。预试期7 d,正试期49 d。结果表明:1)与对照组相比,添加20%、40%和60%小麦对产蛋高峰期蛋鸡各主要生产性能指标均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,添加不同比例小麦显著降低蛋黄颜色(P<0.05),显著提高蛋壳强度和蛋壳厚度(P<0.05)。3)与对照组相比,添加40%和60%小麦显著提高血清钙含量(P<0.05),显著降低血清甘油三酯含量(P<0.05);同时,40%小麦组血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于其他3组(P<0.05),60%小麦组血清白蛋白含量显著高于其他3组(P<0.05)。4)与对照组相比,添加不同比例小麦对产蛋高峰期蛋鸡小肠各肠段绒毛高度和隐窝深度以及绒隐比均无显著影响(P>0.05)。5)与对照组相比,40%小麦组盲肠菌群α多样性和β多样性均无显著差异(P>0.05);在门水平上,添加40%小麦显著提高盲肠脱硫杆菌门和WPS-2相对丰度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加不同比例小麦可以提高凤达1号产蛋高峰期蛋鸡的蛋壳强度和蛋壳厚度,降低蛋鸡血清脂质含量,改善蛋鸡营养代谢;在本试验条件下,凤达1号产蛋高峰期蛋鸡饲粮中添加40%小麦较为适宜。 展开更多
关键词 小麦 产蛋高峰期蛋鸡 生产性能 蛋品质 血清生化指标 小肠形态结构 盲肠菌群
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赭曲霉毒素A对畜禽的毒性作用及其缓解措施
16
作者 吴晨辉 涂羽昂 +1 位作者 刘皓洋 单体中 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期5254-5264,共11页
赭曲霉毒素A(OTA)是霉菌毒素的一种,污染范围极广,广泛存在于玉米、小麦等饲料原料中。OTA被动物从肠胃吸收后,通过动物体内循环系统对畜禽造成肾脏毒性、肝脏毒性、肠道毒性、免疫毒性和致癌致畸性等,进而对畜禽的健康和养殖生产造成... 赭曲霉毒素A(OTA)是霉菌毒素的一种,污染范围极广,广泛存在于玉米、小麦等饲料原料中。OTA被动物从肠胃吸收后,通过动物体内循环系统对畜禽造成肾脏毒性、肝脏毒性、肠道毒性、免疫毒性和致癌致畸性等,进而对畜禽的健康和养殖生产造成严重的危害。因此,研究如何缓解OTA的毒性作用及缓解策略显得尤为重要。生物缓解策略主要包括酵母菌和芽孢杆菌等微生物缓解措施及酶降解措施。除生物缓解之外,营养缓解措施包括植物提取物、维生素、微量元素、氨基酸等,对OTA毒性也具有良好的缓解作用。作者就OTA对畜禽的毒性作用进行了总结,并重点综述了缓解OTA毒性作用的生物和营养缓解策略的研究进展,以期为缓解霉菌毒素对畜禽健康养殖的危害进而促进畜禽高质量发展提供参考。 展开更多
关键词 赭曲霉毒素A(OTA) 畜禽 毒性作用 缓解措施
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果寡糖对肉仔鸡肌肉中胆固醇水平的影响及其机理探讨 被引量：46
17
作者 胡彩虹 占秀安 许梓荣 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期349-355,共7页
研究了果寡糖对艾维因商品代肉仔鸡肌肉中胆固醇水平的影响,并探讨了其机理。结果表明:与对照组相比,肉仔鸡日粮中添加0 4%、0 6%和0 8%果寡糖使日增重分别提高了9 33%(P<0 01)、10 97%(P<0 01)和9 72%(P<0 01),使料重比分别... 研究了果寡糖对艾维因商品代肉仔鸡肌肉中胆固醇水平的影响,并探讨了其机理。结果表明:与对照组相比,肉仔鸡日粮中添加0 4%、0 6%和0 8%果寡糖使日增重分别提高了9 33%(P<0 01)、10 97%(P<0 01)和9 72%(P<0 01),使料重比分别降低了7 11%(P<0 05)、8 79%(P<0 05)和7 95%(P<0 05)。添加0 6%和0 8%果寡糖,胸肌、肝脏胆固醇水平分别下降了17 58%(P<0 01)和20 44%(P<0 01),6 62%(P<0 05)和7 87%(P<0 01)。添加0 6%和0 8%果寡糖使血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白/高密度脂蛋白胆固醇的比率显著降低,添加0 8%果寡糖使血清中极低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低。添加0 4%、0 6%和0 8%果寡糖使肝脏中3 羟基 3 甲基戊二酰辅酶A(HMG CoA)还原酶活性显著降低。添加0 6%和0 8%果寡糖使盲肠中乙酸、丁酸和血浆中乙酸含量显著提高,添加0 4%、0 6%和0 8%果寡糖使盲肠中丙酸含量显著提高。添加0 4%、0 6%和0 8%果寡糖使盲肠中双歧杆菌和乳酸杆菌显著增加,使大肠杆菌显著下降。添加0 6%和0 8%果寡糖使粪便中胆汁酸含量显著提高,添加0 8%果寡糖使粪便中胆固醇含量显著提高。上述结果显示,果寡糖可能通过改变盲肠发酵而抑制胆固醇的吸收和合成以及增加粪便中胆固醇和胆汁酸的排出。 展开更多
关键词 果寡糖 肉仔鸡 肌肉 胆固醇水平 影响因素 作用机理
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假丝酵母ZD-3固体发酵对棉子饼脱毒的效果研究 被引量：18
18
作者 张文举 许梓荣 +4 位作者 孙建义 杨霞 赵顺红 晏向华 王彦波 《棉花学报》 CSCD 北大核心 2006年第5期259-263,共5页
利用热带假丝酵母ZD-3对不同因子处理的棉子饼底物进行生物固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、蛋白质(CP)含量等指标。结果表明:棉子饼底物中加入不同的糖源,可显著提高脱毒效率,其中淀粉效果最好,脱毒率高达91.91%;加热处理可... 利用热带假丝酵母ZD-3对不同因子处理的棉子饼底物进行生物固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、蛋白质(CP)含量等指标。结果表明:棉子饼底物中加入不同的糖源,可显著提高脱毒效率,其中淀粉效果最好,脱毒率高达91.91%;加热处理可极显著降低FG含量,有利于棉子饼底物的发酵脱毒;但底物中添加尿素,可降低棉子饼发酵脱毒率,不利于热带假丝酵母ZD-3发酵脱毒;底物中添加硫酸亚铁,可显著提高假丝酵母ZD-3对棉子饼的发酵脱毒率,脱毒率达94.70%。 展开更多
关键词 热带假丝酵母ZD-3 棉酚 固体发酵 棉子饼 脱毒
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几株益生乳酸菌对Caco-2细胞的黏附及其对致病菌黏附的影响 被引量：21
19
作者 白洁 李卫芬 +3 位作者 黄琴 崔志文 余东游 黄怡 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期1992-1998,共7页
以Caco-2细胞作为体外模型研究几株乳酸菌的黏附性能及其对大肠杆菌K88和鼠伤寒沙门氏菌的黏附抑制性能。采用荧光标记法评价这几株乳酸菌的黏附性能,并通过竞争、排斥和置换试验检测其对上述2株病原菌黏附的抑制作用。结果表明:1)除了... 以Caco-2细胞作为体外模型研究几株乳酸菌的黏附性能及其对大肠杆菌K88和鼠伤寒沙门氏菌的黏附抑制性能。采用荧光标记法评价这几株乳酸菌的黏附性能,并通过竞争、排斥和置换试验检测其对上述2株病原菌黏附的抑制作用。结果表明:1)除了乳酸乳球菌外,其他乳酸菌对Caco-2细胞的黏附率均高于这2株病原菌,且黏附率为乳杆菌(Lactobacillus)>肠球菌>致病菌>乳球菌。2)来源于健康鸡肠道的乳杆菌与分离于人肠道的鼠李糖乳杆菌(Lacto-bacillus rhamnosus)和食果糖乳杆菌(Lactobacillus fructivorans)的黏附率接近。3)大部分乳酸菌菌株能通过置换作用抑制大肠杆菌K88和鼠伤寒沙门氏菌的黏附。结果提示,这几株乳酸菌对肠上皮细胞均有较高的黏附率,尤其是乳杆菌,且它们的黏附有菌属特异性。乳酸菌抑制上述2种病原菌的黏附主要通过置换方式,但没有菌属特异性,且与其自身的黏附力也没有必然的联系。 展开更多
关键词 乳酸菌 CACO-2细胞 黏附 大肠杆菌K88 鼠伤寒沙门氏菌
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早籼稻饲粮中添加酶制剂对猪生长和消化的影响 被引量：15
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作者 王敏奇 许梓荣 孙建义 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期179-183,共5页
选择 6 0头体重约 35 kg的“长加”二元杂交猪 ,按饲养试验要求分成 2组 ,分别饲喂不含和含 0 .2 %复合酶制剂 (内含β-葡聚糖酶、木聚糖酶和纤维素酶 )的早籼稻型饲粮 ,进行了为期 70 d的饲养试验 ,在试验后期进行了消化试验、采样分... 选择 6 0头体重约 35 kg的“长加”二元杂交猪 ,按饲养试验要求分成 2组 ,分别饲喂不含和含 0 .2 %复合酶制剂 (内含β-葡聚糖酶、木聚糖酶和纤维素酶 )的早籼稻型饲粮 ,进行了为期 70 d的饲养试验 ,在试验后期进行了消化试验、采样分析。饲养试验结果显示 ,添加复合酶制剂使日增重提高了 8.78% (P <0 .0 5 ) ,料重比降低了 9.4 2 % (P <0 .0 5 ) ;消化试验表明 ,饲粮中添加复合酶制剂使饲料粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观消化率分别提高了 12 .73个百分点 (P <0 .0 1)、8.84个百分点 (P <0 .0 5 )和 16 .97个百分点 (P <0 .0 1)。添加复合酶制剂使空肠、回肠内容物粘度分别降低了 7.0 8% (P <0 .0 1)、6 .78% (P <0 .0 1) ,粪中大肠杆菌数、腹泻频率分别较对照组降低了 81.2 9% (P <0 .0 1)、37.0 0 % (P <0 .0 5 )。消化性能指标分析显示 ,添加复合酶制剂组十二指肠内容物总蛋白水解酶、α-淀粉酶活性较对照组提高了 99.0 7% (P <0 .0 1)和18.38% (P <0 .0 5 )。 展开更多
关键词 猪 稻谷 Β-葡聚糖酶 木聚糖酶 纤维素酶 生长 消化
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