基于4C营销理论的金华旅游商品开发 被引量：9

1

作者 周优光 骆高远 秦颖 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第9期5499-5500,5587,共3页

对金华旅游商品开发的现状和存在问题进行探讨,总结了金华旅游商品在市场导向性、专业研发机构、市场管理机制以及销售渠道和力度等方面存在的不足。通过论证认为金华的旅游商品开发应运用4C理论的营销模式,即以游客为导向、考虑游客购... 对金华旅游商品开发的现状和存在问题进行探讨,总结了金华旅游商品在市场导向性、专业研发机构、市场管理机制以及销售渠道和力度等方面存在的不足。通过论证认为金华的旅游商品开发应运用4C理论的营销模式,即以游客为导向、考虑游客购买成本、尽最大力量为游客购物提供方便并及时与游客做好沟通交流工作,以期对金华旅游商品开发提供一定指导和借鉴。 展开更多

关键词 旅游商品 4C营销理论 开发 金华

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浙江省农业产业结构的灰色关联度分析 被引量：26

2

作者 郭丽娜 骆高远 闵文华 《山西农业科学》 2011年第2期174-176,共3页

近年来,随着农业经济的迅速发展,浙江省农业产业结构中存在的不合理因素日益凸显。通过运用灰色系统理论中的关联度分析方法,对浙江省近5年的农业内部各产业与农业总产值之间的关联性进行分析,结果表明,在浙江省农业内部各产业中,对农... 近年来,随着农业经济的迅速发展,浙江省农业产业结构中存在的不合理因素日益凸显。通过运用灰色系统理论中的关联度分析方法,对浙江省近5年的农业内部各产业与农业总产值之间的关联性进行分析,结果表明,在浙江省农业内部各产业中,对农业总产值影响由大到小的因素依次为:农业、牧业、渔业、林业和服务业产值。 展开更多

关键词 浙江省 农业 产业结构 灰色关联度 分析

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植物乳植杆菌对燕麦发酵过程中的稳定性及挥发性物质影响

3

作者 陈琳 黄璐 +1 位作者 于五美 顾青 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第16期230-235,I0012-I0016,共11页

为筛选适于燕麦发酵且高稳定活性的益生菌菌株,检测燕麦发酵饮料贮藏期内乳酸菌的存活率及产品稳定性,该研究采用气相色谱-质谱联用顶空固相微萃取技术分析燕麦发酵过程中产生的挥发性化合物。结果表明,6种乳酸菌中筛选得到的植物乳植杆... 为筛选适于燕麦发酵且高稳定活性的益生菌菌株,检测燕麦发酵饮料贮藏期内乳酸菌的存活率及产品稳定性,该研究采用气相色谱-质谱联用顶空固相微萃取技术分析燕麦发酵过程中产生的挥发性化合物。结果表明,6种乳酸菌中筛选得到的植物乳植杆菌ZJ316在燕麦发酵饮料中存活率高且弱后酸化。燕麦发酵过程中检测出酸类、醇类、醛类、碳氢化合物、酮类等50种化合物。采用主成分分析法分析燕麦不同发酵时间下挥发性成分发生变化,可产生辛醛、2,3-丁二酮、壬醇等令人愉悦的挥发性物质。室温贮藏条件下,燕麦发酵饮料保质期可达4个月,感官品质良好,植物乳植杆菌ZJ316应用于燕麦发酵饮料可以提高产品的稳定性及风味。 展开更多

关键词 燕麦 挥发性化合物 发酵 植物乳植杆菌 高活性益生菌

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非洲国家旅游业发展的目标定位研究 被引量：2

4

作者 骆高远 《亚非纵横》 2014年第2期112-122,126+130,共11页

进入21世纪以来,非洲多数国家充分认识到旅游业在国民经济中的重要地位,相继出台了许多鼓励发展旅游业的政策措施。然而,截止目前,非洲旅游在国际旅游中所占的份额和所处的地位仍与其广阔的土地面积、众多的人口数量和优越的资源条件极... 进入21世纪以来,非洲多数国家充分认识到旅游业在国民经济中的重要地位,相继出台了许多鼓励发展旅游业的政策措施。然而,截止目前,非洲旅游在国际旅游中所占的份额和所处的地位仍与其广阔的土地面积、众多的人口数量和优越的资源条件极不相称。本文从非洲旅游业发展的现状和特点着手,分析非洲旅游业在世界旅游大格局中的地位,结合旅游未来发展趋势,对非洲旅游产业的发展提出了看法和建议。 展开更多

关键词 非洲旅游 目标定位 产业地位 竞争优势

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浙江省农业产业结构灰色关联度分析 被引量：7

5

作者 牛若铃 骆高远 《湖南农业科学》 2013年第7期116-119,共4页

以浙江省2003～2011年的农业、林业、牧业、渔业和服务业的统计数据为研究对象,采用灰色关联度法对浙江省农业产业结构进行了分析。结果表明:在浙江省农业产业结构中,对农业总产值影响最大的是农业产值,林业次之,其次是牧业和渔业,最后... 以浙江省2003～2011年的农业、林业、牧业、渔业和服务业的统计数据为研究对象,采用灰色关联度法对浙江省农业产业结构进行了分析。结果表明:在浙江省农业产业结构中,对农业总产值影响最大的是农业产值,林业次之,其次是牧业和渔业,最后是服务业。可见浙江省农业结构中存在以种植业为主的农业比重偏高,农业内部产业结构不平衡等问题,并提出了相关建议。 展开更多

关键词 农业产业结构 灰色关联度 分辨系数 浙江

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蜂胶总黄酮的最佳提取工艺研究 被引量：9

6

作者 夏道宗 励建荣 +1 位作者 陈明之 吕圭源 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期153-157,共5页

影响蜂胶总黄酮提取效率的主要因素是提取时间,其次是乙醇浓度,提取温度和料液比对提取效率几乎无影响;超声波提取具有短时高效的优点,适合于蜂胶总黄酮的提取;正交试验表明,超声条件下蜂胶总黄酮的最佳提取工艺是30℃,50min,95%乙醇,... 影响蜂胶总黄酮提取效率的主要因素是提取时间,其次是乙醇浓度,提取温度和料液比对提取效率几乎无影响;超声波提取具有短时高效的优点,适合于蜂胶总黄酮的提取;正交试验表明,超声条件下蜂胶总黄酮的最佳提取工艺是30℃,50min,95%乙醇,料液比1:30,此条件下测得总黄酮百分含量为6.39%。 展开更多

关键词 总黄酮 最佳提取工艺 蜂胶 95%乙醇 超声波提取 影响 乙醇浓度 料液比 高效 主要因素

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味精的合理使用 被引量：4

7

作者 程小华 陈明之 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第3期13-15,共3页

味精是家庭烹调中常用的一种增鲜调味品,文中阐述了味精的营养保健功效及安全卫生评价情况,分析了味精的调味作用及影响因素,提出了味精正确选购及合理使用的方法,同时也指出了使用方面存在的一些误区。

关键词 味精 合理使用 误区

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河北省粮食产量影响因子的灰色关联分析 被引量：6

8

作者 陆小强 骆高远 杨俊虎 《山西农业科学》 2012年第2期164-167,共4页

运用灰色系统理论中的灰色关联分析方法,选择粮食单产、耕地面积、有效灌溉面积、化肥用量、农药用量、农业机械总动力、受灾面积7项因子,与河北省近10 a来粮食产量之间的关联性进行分析,结果表明,影响河北省粮食产量的主要因子依次为... 运用灰色系统理论中的灰色关联分析方法,选择粮食单产、耕地面积、有效灌溉面积、化肥用量、农药用量、农业机械总动力、受灾面积7项因子,与河北省近10 a来粮食产量之间的关联性进行分析,结果表明,影响河北省粮食产量的主要因子依次为有效灌溉面积、农药用量、农业化肥用量、耕地面积、粮食单产、农业机械总动力和受灾面积。因此,提出加强农业基础设施建设,合理使用化肥和农药,实行严格的耕地保护制度,实施科技兴农战略等建议,以稳定和增加河北省粮食产量。 展开更多

关键词 河北省 粮食产量 影响因子 灰色关联分析

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广东省城乡一体化发育水平区域差异现状分析 被引量：3

9

作者 黄薇 骆高远 陈修颖 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期218-221,228,共5页

以实用性和可操作性为原则,依据城乡关系演化的历史特征、城乡一体化的内涵和区域空间结构优化等理论构建城乡一体化评价指标体系,运用主成分分析法对城乡一体化发育水平进行评价。分析了广东省城乡一体化水平空间差异,并结合城市化水... 以实用性和可操作性为原则,依据城乡关系演化的历史特征、城乡一体化的内涵和区域空间结构优化等理论构建城乡一体化评价指标体系,运用主成分分析法对城乡一体化发育水平进行评价。分析了广东省城乡一体化水平空间差异,并结合城市化水平对比分析,把广东省的20个省辖市分成了3类。 展开更多

关键词 城乡一体化 综合评价 区域差异 广东省

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思维导图在高中地理复习中的运用 被引量：7

10

作者 蒋连飞 骆高远 《地理教学》 2013年第2期50-52,共3页

一、思维导图概况 思维导图（Mind Map），又称心智图，20世纪60年代由英国学者东尼·博赞（TONY BUZAN）创造。思维导图是用图解的形式和网状的结构，加上关键词和关键图像，储存、组织和优化信息（通常在纸上）。其中的每个关键... 一、思维导图概况 思维导图（Mind Map），又称心智图，20世纪60年代由英国学者东尼·博赞（TONY BUZAN）创造。思维导图是用图解的形式和网状的结构，加上关键词和关键图像，储存、组织和优化信息（通常在纸上）。其中的每个关键词和关键图像都承担特定的记忆，鼓励新的思维。他们是记忆激发器。每个记忆激发器是揭露事实、思想和信息的关键，也是释放大脑真正潜力的关键。 展开更多

关键词 高中地理 复习 关键词 记忆 图像 信息 激发 网状

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对工作过程导向的课程建设的思考 被引量：8

11

作者 彭磊义 《职教论坛》 北大核心 2011年第8期63-64,67,共3页

加大课程内涵建设是提高教学质量的重中之重。在归纳总结当前工作过程导向课程建设中存在的困境,并简要分析了产生的根源,而后提出了走出困境的途径,为高职课程建设的持续健康发展提供了一定的借鉴作用。

关键词 高职教育 课程建设 工作过程

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激光共聚焦显微镜对结冷胶微观结构的观察研究 被引量：1

12

作者 程小华 孟岳成 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期149-151,共3页

应用激光共聚焦显微镜研究了结冷胶的微观结构,阳离子、pH对结冷胶微观结构的影响。研究表明,含10mmol/LCaCl2,0.006%～0.01%浓度的低酰基结冷胶体系呈现弱凝胶网络结构,高酰基结冷胶不能形成类似的网络结构;Ca2+、K+对结冷胶的微观结... 应用激光共聚焦显微镜研究了结冷胶的微观结构,阳离子、pH对结冷胶微观结构的影响。研究表明,含10mmol/LCaCl2,0.006%～0.01%浓度的低酰基结冷胶体系呈现弱凝胶网络结构,高酰基结冷胶不能形成类似的网络结构;Ca2+、K+对结冷胶的微观结构影响类似,但是要达到最大的网络密集度,所需的K+浓度是Ca2+的25倍;加酸改变pH会对结冷胶的微观结构产生影响。 展开更多

关键词 激光共聚焦显微镜 结冷胶 微观结构

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江山白菇F21品系菇根的生化特性分析

13

作者 程小华 汪莹 +3 位作者 戚琴芹 王娅妮 赖童飞 周婷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第17期90-95,共6页

以金属含量、氨基酸组成、差异表达蛋白以及抗氧化酶活性为指标对江山白菇F_(21)品系菇根的生化组成进行了分析。结果表明:与菇身相比,菇根中粗脂肪、铁、磷以及必需氨基酸中的亮氨酸和赖氨酸含量较低,而灰分、砷、钙和镁元素含量较高;... 以金属含量、氨基酸组成、差异表达蛋白以及抗氧化酶活性为指标对江山白菇F_(21)品系菇根的生化组成进行了分析。结果表明:与菇身相比,菇根中粗脂肪、铁、磷以及必需氨基酸中的亮氨酸和赖氨酸含量较低,而灰分、砷、钙和镁元素含量较高;通过菇根与菇身的比较蛋白质组学分析,共鉴定出9种差异表达蛋白,涉及双组分信号转导系统、乙酰辅酶A代谢、蛋白质合成、乙醛酸及二羧酸代谢、氮代谢多个生物学过程,同时菇根中的菇毒素含量显著低于菇身;货架期菇根中的抗氧化酶活性较低。 展开更多

关键词 江山白菇F21品系 菇根 氨基酸组成 比较蛋白质组学 抗氧化酶活性

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采后植物衰老的分子生物学机理及其调控措施 被引量：2

14

作者 陈明之 《农业与技术》 2004年第5期87-89,共3页

本文分析了采后植物衰老的分子生物学机理,并在此基础上提出了采用激素调控、钙处理、控制温度、湿度及气体成分等防止采后植物衰老的措施。

关键词 采后 调控措施 植物 气体成分 湿度 激素调控 衰老 分子生物学机理

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结冷胶对酸性乳饮料中酪蛋白-CMC微观结构的影响

15

作者 孟岳成 程小华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期30-33,共4页

应用激光共聚焦显微镜研究了结冷胶的微观结构、结冷胶添加工艺及贮藏对酸性乳饮料中酪蛋白-CMC的微观结合的影响。研究表明,含10mmol/LCaCl2,0.006%-0.01%浓度的低酰基结冷胶体系呈现弱凝胶网络结构;加入酸性乳饮料中的CMC通过吸附在... 应用激光共聚焦显微镜研究了结冷胶的微观结构、结冷胶添加工艺及贮藏对酸性乳饮料中酪蛋白-CMC的微观结合的影响。研究表明,含10mmol/LCaCl2,0.006%-0.01%浓度的低酰基结冷胶体系呈现弱凝胶网络结构;加入酸性乳饮料中的CMC通过吸附在酪蛋白表面,形成带负电的酪蛋白-CMC复合物,由此产生静电排斥作用而抑制酪蛋白的凝聚稳定乳蛋白;在乳饮料中继续加入结冷胶,会引起酪蛋白微粒聚集,并将酪蛋颗粒包裹在结冷胶形成的网络中,从而引起乳体系的不稳定;结冷胶添加工艺及贮藏会对酪蛋白-CMC微观结构产生影响,并引起乳体系不稳定。 展开更多

关键词 结冷胶 微观结构 稳定性

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低盐发酵鳀鱼鱼露过程中品质动态变化分析 被引量：14

16

作者 王炳华 胡建国 童光森 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第6期78-82,共5页

实验以低盐发酵鳀鱼鱼露为研究对象,分析其发酵过程中微生物群落结构及理化指标的变化情况。研究结果表明:鱼露发酵过程中微生物菌群主要分布在厚壁菌门、变形菌门、拟杆菌门、酸杆菌门、放线菌门等;微生物菌群结构变化直接影响pH值、AA... 实验以低盐发酵鳀鱼鱼露为研究对象,分析其发酵过程中微生物群落结构及理化指标的变化情况。研究结果表明:鱼露发酵过程中微生物菌群主要分布在厚壁菌门、变形菌门、拟杆菌门、酸杆菌门、放线菌门等;微生物菌群结构变化直接影响pH值、AAN值和TVB-N值的变化;挥发性风味物质含量随着发酵时间的延长呈现上升趋势,游离氨基酸总量和必需氨基酸总量与鱼露中微生物菌群结构变化有关,前期含量上升,后期趋于稳定。该研究明确了低盐发酵鳀鱼鱼露过程中微生物菌群与理化指标的联系,分析了其挥发性风味物质与游离氨基酸的变化情况,为低盐鱼露发酵工艺改良及相关研究提供了理论依据及方法借鉴。 展开更多

关键词 鳀鱼鱼露 低盐发酵 微生物 理化指标

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不同方法制备鳀鱼鱼露风味物质比较 被引量：8

17

作者 王炳华 严利强 胡建国 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期85-89,98,共6页

为了分析不同发酵方法对鳀鱼鱼露风味物质的影响,该研究采用传统发酵法、低盐发酵法和复合发酵法制备鳀鱼鱼露,采用理化分析与感官评定对其风味物质进行分析。实验结果表明:3种发酵方式制备的鱼露风味以咸鲜味为主,传统发酵法制备的鱼... 为了分析不同发酵方法对鳀鱼鱼露风味物质的影响,该研究采用传统发酵法、低盐发酵法和复合发酵法制备鳀鱼鱼露,采用理化分析与感官评定对其风味物质进行分析。实验结果表明:3种发酵方式制备的鱼露风味以咸鲜味为主,传统发酵法制备的鱼露中总氮、氨基酸态氮、挥发性风味物质、氨基酸等含量最多,品质最佳;3种发酵法制备的鱼露品质均达到了一级标准,添加曲液与微生物起到了快速发酵的作用,对腐败微生物繁殖有一定的抑制作用;发酵时间越长,发酵程度较高,利于呈鲜味、甜味氨基酸的积累,减少苦味氨基酸含量。该研究为鱼露风味物质的研究提供了参考依据。 展开更多

关键词 鳀鱼 鱼露 发酵方式 风味物质

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植物乳植杆菌YZH81胞外多糖基因簇的功能鉴定 被引量：1

18

作者 赵芳 黄璐 +4 位作者 宦海琳 黄淑婷 张文君 梁晴晴 杨瑶 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第23期118-126,共9页

为了研究植物乳植杆菌胞外多糖(EPS)的合成机制,本文选取一株具有较高EPS产量的植物乳植杆菌YZH81开展其EPS合成基因簇(cps)的研究。经全基因组测序、比对和分析,结果确定了YZH81菌株基因组含有两个cps基因簇,其中一个cps基因簇(cps1)... 为了研究植物乳植杆菌胞外多糖(EPS)的合成机制,本文选取一株具有较高EPS产量的植物乳植杆菌YZH81开展其EPS合成基因簇(cps)的研究。经全基因组测序、比对和分析,结果确定了YZH81菌株基因组含有两个cps基因簇,其中一个cps基因簇(cps1)的结构与功能尚未鉴定,而另一个cps基因簇(cps2)与其他已报道的植物乳植杆菌同源性很高。本研究实验敲除了cps1基因簇,与野生型YZH81菌株相比,YZH81△cps1菌株的EPS产量降低了52.28%,自聚集能力加速,粘附性降低,且清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl radical,DPPH·)能力下降了32.42%。该结果说明YZH81菌株的cps1基因簇与EPS合成相关,也为进一步研究该菌株EPS生物合成机制建立有利条件。 展开更多

关键词 植物乳植杆菌 胞外多糖(EPS) 荚膜多糖簇(cps cluster) 粘附性 益生菌

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以孝文化成语典故为例谈挖掘成语典故与新农村建设

19

作者 石洪斌 《浙江农业科学》 2019年第2期318-321,共4页

浙江成语典故品味高雅种类丰富,具有区位资源优势,深入挖掘这一非物质文化遗产,将成语故事与解读浙江历史、回味记忆乡愁、弘扬传统文化、建设新农村融为一体,提高当地居民"非遗"保护的自觉性,促进当地政府加强"非遗&qu... 浙江成语典故品味高雅种类丰富,具有区位资源优势,深入挖掘这一非物质文化遗产,将成语故事与解读浙江历史、回味记忆乡愁、弘扬传统文化、建设新农村融为一体,提高当地居民"非遗"保护的自觉性,促进当地政府加强"非遗"保护,深化乡村旅游内涵,提高景区管理水平,成为美丽乡村建设的成功路径和有益启示。 展开更多

关键词 成语典故 非物质文化遗产 乡村旅游 新农村建设

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浅析杭州城市园林的形成与特色

20

作者 石洪斌 《现代园艺》 2013年第17期73-74,共2页

杭州是世界上最早、最美的一座园林城市,杭州西湖园林分为4种模式,即公共园林、私家园林、皇家园林和寺庙园林,西湖最大的特点就是属于公共园林。杭州特有的自然和人文环境使杭州园林形成了自己特色。

关键词 城市园林 天人合一 杭州

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