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题名杭州市敬老院膳食营养评价及改进对策
被引量：1
- 1
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作者
华金中
朱小明
浦健
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机构
浙江医科大学医学营养系
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出处
《浙江医科大学学报》
CSCD
1997年第6期274-275,共2页
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基金
浙医大社会医学教研室PSBH项目
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文摘
作者采用食物称重法，对杭州市下城区敬老院140名老人（男女各半）进行为期5天的膳食营养调查并作了营养评价。结果表明：与我国所推荐的老人各年龄档次营养素供给量标准比较，60岁组的老人和70岁组的男性老人总热量摄入不足；所有年龄组的老人都呈现蛋白质摄入不足；钙、硒、维生素A、B_1、B_2都不同程度地显示不足。建议：不同年龄组的老人在食物量的供应和分配上要有所区别，同时在现有膳食基础上，应增加主食和菜肴的量，以补不足。
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关键词
营养调查
老年人
营养评价
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分类号
R153.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R151.42
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名浙江省赛艇运动员的膳食调查
- 2
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作者
华金中
凌诚德
冯磊
过东升
黄圣方
赵玉敏
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机构
浙江医科大学医学营养系公共营养教研室
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出处
《浙江医科大学学报》
CSCD
1996年第3期122-124,共3页
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文摘
作者以３０名年龄１９～２５岁的浙江省赛艇运动员为对象，进行为期５天的膳食调查。结果表明，不同级别运动员总热量摄入都是充足的，但三大供能营养素的比例值得商榷，均存在脂肪摄入量过多，约占总热量的２８％～３９％，碳水化物摄入量偏低，约占总热量的４５％～５６％的情况。蛋白质供给良好。水溶性维生素和无机盐摄入量充裕，而维生素Ａ摄入不足，只占标准供给量的５４％～６９％。
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关键词
赛艇运动员
饮食调查
营养
浙江
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Keywords
Rowing athletes
Diet survey
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分类号
R151.42
[医药卫生—营养与食品卫生学]
G804.32
[文化科学—运动人体科学]
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题名金耳作为β－胡萝卜素和核黄素营养源的研究（简报）
被引量：5
- 3
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作者
林晓霞
朱寿民
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机构
浙江医科大学医学营养学系
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出处
《浙江农业大学学报》
CSCD
1995年第3期232-232,共1页
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文摘
金耳作为β－胡萝卜素和核黄素营养源的研究（简报）林晓霞，朱寿民（浙江医科大学医学营养学系，杭州３１００３１）ＳｔｕｄｙｏｎＧｏｌｄｅｎＦｕｎｇｕｓ（ＴｒｅｍｅｌｌａａｕｒａｎｔｉａｌｂａＢａｎｄｏｉｎｉｅｔＺａｎｇ）ａｓｔｈｅＮｕｔｒｉｅｎｔＳｏｕｒ...
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关键词
金耳
Β胡萝卜素
核黄素
营养源
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分类号
S567.340.1
[农业科学—中草药栽培]
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题名宝宝春季营养奏鸣曲(下)
- 4
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作者
刘燕萍
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机构
浙江医科大学医学营养系
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出处
《农村百事通》
2004年第6期55-55,共1页
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关键词
奏鸣曲
荠菜
营养素
芹菜
维生素B2
热性
维生素C
菠菜
春季防病
口腔溃疡
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分类号
TS976
[轻工技术与工程]
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题名高鱼蛋白对高血压大鼠的降压作用
被引量：3
- 5
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作者
李向荣
冯磊
朱寿民
黄元伟
顾天华
赵光胜
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机构
浙江医科大学医学营养系
浙江医科大学附属一院
上海第二医科大学上海市高血压研究所
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出处
《上海第二医科大学学报》
CSCD
1992年第2期169-171,共3页
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文摘
流行病学调查发现格陵兰、日本Fuse及我国舟山等渔区居民高血压病患病率低于其它地区,Kromhout等认为这与大量食用海产食物有关。
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关键词
高鱼蛋白
高血压
降压作用
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分类号
R965.1
[医药卫生—药理学]
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题名杭州市5913名儿童少年生长发育调查
- 6
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作者
陈宗理
董玉兰
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机构
浙江医科大学医学营养系
浙江医科大学预防医学系
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出处
《浙江医科大学学报》
CSCD
1989年第2期81-83,91,共4页
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文摘
本文作者于1987年对杭州市5913名儿童少年生长发育的调查结果表明,杭州市男女生进入青春发育突增期比浙江省(1985年)资料提前一年,发育水平较高于本省平均水平.但与日本(1980年)资料比较,尚存在着差距.
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关键词
儿童发育
生长
普查
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分类号
R195.2
[医药卫生—卫生统计学]
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题名大鼠肾硫酸基转移酶基因的cDNA克隆及序列分析
- 7
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作者
李向荣
GIES
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机构
浙江医科大学医学营养系
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出处
《中国生物化学与分子生物学报》
CAS
CSCD
1999年第1期172-174,共3页
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文摘
在许多激素、神经递质、药物和异生化合物的生物转化中，硫酸酯化反应是一重要的代谢途径［１，２］．这些化合物的硫酸酯化通常导致其生物活性的降低及尿排泄量的增加．硫酸酯化是把３′－磷酸腺苷－５′磷酸硫酸（ＰＡＰＳ）的活性硫酸根转移到某一底物（如Ｒ－ＯＨ）．...
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关键词
大鼠
ST基因
CDNA克隆
序列分析
硫酸酯化
肾
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Keywords
Sulfotransferase,cDNA cloning,Rat,Kidney
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分类号
Q555.8
[生物学—生物化学]
Q78
[生物学—分子生物学]
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