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“长林”系列油茶籽中非油类主要功能性成分比较 被引量:2
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作者 李海琳 刘京晶 +3 位作者 斯金平 吴令上 冯瓅 杨晓梅 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第9期71-74,81,共5页
摘要对“长林”系列10个品种油茶籽种仁中4种非油类主要功能性成分进行测定和分析,采用香草醛-冰醋酸-高氯酸比色法测定总三萜含量,采用亚硝酸钠-硝酸铝比色法测定总黄酮含量,采用苯酚-浓硫酸比色法测定总多糖含量,采用Lowry法测定... 摘要对“长林”系列10个品种油茶籽种仁中4种非油类主要功能性成分进行测定和分析,采用香草醛-冰醋酸-高氯酸比色法测定总三萜含量,采用亚硝酸钠-硝酸铝比色法测定总黄酮含量,采用苯酚-浓硫酸比色法测定总多糖含量,采用Lowry法测定总蛋白含量。结果表明,总蛋白质量分数为12.96%~17.38%,总三萜为2.56%~5.37%,总多糖为0.65%-1.43%,总黄酮为0.53%-1.06%,4类功能性成分含量在油茶品种间均存在较大的差异。因此,针对油荼不同功效产品的开发应选择相应的品种。 展开更多
关键词 油茶 品种 功能性成分 含量测定
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HPLC法测定“长林”系列油茶籽种仁中2个主要黄酮苷含量 被引量:5
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作者 李海琳 刘京晶 +2 位作者 朱国华 王军峰 潘心禾 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第12期124-128,共5页
采用正交试验设计优化了油茶籽种仁中2个主要黄酮苷山奈酚-3-O-{β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-[α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)]-β-D-吡喃葡萄糖苷}(Ⅰ)和山奈酚-3-O-{β-D-吡喃木糖基-(1→2)-[α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)]-β-D-吡喃... 采用正交试验设计优化了油茶籽种仁中2个主要黄酮苷山奈酚-3-O-{β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-[α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)]-β-D-吡喃葡萄糖苷}(Ⅰ)和山奈酚-3-O-{β-D-吡喃木糖基-(1→2)-[α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)]-β-D-吡喃葡萄糖苷}(Ⅱ)的提取工艺;采用Venu-sil MP C 18色谱柱,乙腈-0.1%磷酸水溶液流动相,线性梯度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长220 nm,柱温25℃,建立了2个主要黄酮苷的HPLC含量测定方法.结果表明以80%甲醇按照料液比1∶50 (g/mL)在80℃条件下回流提取60 min,2个黄酮苷的得率最高,11个品种油茶籽种仁中黄酮苷Ⅰ质量分数为1.28%~2.98%,黄酮苷Ⅱ质量分数为1.42%~ 2.37%.该含量测定方法专属性强、准确度高、重复性好,可用于测定不同品种油茶籽种仁中主要黄酮苷的含量. 展开更多
关键词 油茶 种仁 品种 黄酮苷
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