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茶园土壤化学成分与茶苗生长的关系 被引量：13
1
作者 梁月荣 徐月荣 +1 位作者 奚彪 刘祖生 《浙江农业大学学报》 CSCD 1995年第5期441-446,共6页
通过不同茶园土壤的化学分析和盆栽，研究了土壤化学成分与茶树生长发育的关系，结果表明，土壤活性铝、铁、锌含量低是导致部分茶园换种改植茶苗成活率低和生长发育不良的原因。茶园土壤活性铝和锌含量与土壤ｐＨ呈极显著负相关，茶园... 通过不同茶园土壤的化学分析和盆栽，研究了土壤化学成分与茶树生长发育的关系，结果表明，土壤活性铝、铁、锌含量低是导致部分茶园换种改植茶苗成活率低和生长发育不良的原因。茶园土壤活性铝和锌含量与土壤ｐＨ呈极显著负相关，茶园土壤活性铝含量为：行间土低于蓬心土，表层土低于下层土。这种差异是由于茶树对铝的生物积聚作用和施肥所致，土壤有机质含量高对茶树生长发育有积极作用；土壤有机质、活性铝和速效磷含量高，有利于植株分枝和向高度发展；在速效ＮＨ＿４－Ｎ含量高的土壤中植茶，主茎较粗。文中还对部分老茶园的换种改植方法作了讨论。 展开更多
关键词 茶苗 盆栽 生长发育 土壤 养分 茶树
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浙江苦丁茶资源调查和植物学鉴定 被引量：10
2
作者 刘祖生 梁月荣 +1 位作者 徐月荣 胡月龄 《茶叶》 1991年第4期14-17,57,共4页
调查了浙江省杭州、金华、衢州和湖州等地区的苦丁茶分布及其数量情况,收集了不同标本32份。经植物鉴定,苦丁茶为冬青科的大叶冬青(Ilex latifolia Thumb).按叶片形态不同,把苦丁茶分为长椭圆叶、椭圆叶和圆叶3种类型。本文并报告了苦... 调查了浙江省杭州、金华、衢州和湖州等地区的苦丁茶分布及其数量情况,收集了不同标本32份。经植物鉴定,苦丁茶为冬青科的大叶冬青(Ilex latifolia Thumb).按叶片形态不同,把苦丁茶分为长椭圆叶、椭圆叶和圆叶3种类型。本文并报告了苦丁茶叶片的解剖特征及苦丁茶的适生条件。 展开更多
关键词 苦丁茶 资源 调查 植物学 鉴定 茶
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茶多酚生物学活性的研究 被引量：165
3
作者 杨贤强 曹明富 +4 位作者 沈生荣 方允中 刘明哲 朱善瑾 徐黻本 《茶叶科学》 CAS CSCD 1993年第1期51-59,共9页
用 ESR 法、化学发光法和分光光度法3种实验模型测定,证明茶多酚消除活性氧自由基的效率达92%—98%,明显优于维生素 C 和维生素 E。动物实验结果表明,口喂或腹腔注射给药,茶多酚能提高小白鼠的全血 GSH-Px 活力(P<0.01)和肝中 SOD ... 用 ESR 法、化学发光法和分光光度法3种实验模型测定,证明茶多酚消除活性氧自由基的效率达92%—98%,明显优于维生素 C 和维生素 E。动物实验结果表明,口喂或腹腔注射给药,茶多酚能提高小白鼠的全血 GSH-Px 活力(P<0.01)和肝中 SOD 的活力(P<0.05),降低肝和血清中 LPO 的含量(P<0.01),延缓心肌 LF 的形成(P<0.01)。大白鼠在^(60)Co-γ射线照射前后口喂茶多酚,其全血中的 GSH-Px、SOD 均有提高(P<0.01),血浆和肝脏中的 LPO 含量和心肌中 LF的含量接近或优于阳性(牛磺酸)对照组。用~3H-TdR 掺入法测定茶多酚对 SR-Ⅰ癌细胞 DNA 合成的抑制率,结果达98%。荷瘤小鼠口喂茶多酚后,能明显抑制 S180或 EAC 肿瘤的增长,并能增加荷瘤小鼠的胸腺重量和胸腺细胞数,3个剂量的茶多酚胸腺指数比对照组分别提高58.5%、43.9%和34.0%。上述结果表明:茶多酚具有抗衰老、抗辐射、抗氧化、消除自由基、防治肿瘤及增加机体免疫力等多种生物学功能。 展开更多
关键词 茶叶 多酚 生物学活性
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苦丁茶化学成份研究——多酚类与咖啡碱和Vc含量 被引量：28
4
作者 梁月荣 徐月荣 +1 位作者 胡月龄 刘祖生 《浙江农业大学学报》 CSCD 1992年第2期41-44,共4页
分析了苦丁茶多酚类总量、儿茶素组成、咖啡碱和维生素C含量.结果表明,苦丁茶含有少量的表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG),不含表没食子儿茶素(EGC)和(+)-儿茶素[(+)-C],咖啡碱含量为0.0228～0.0... 分析了苦丁茶多酚类总量、儿茶素组成、咖啡碱和维生素C含量.结果表明,苦丁茶含有少量的表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG),不含表没食子儿茶素(EGC)和(+)-儿茶素[(+)-C],咖啡碱含量为0.0228～0.0436％,约为茶叶的1/100;维生素C含量为31.21～45.60mg/100g.在被测代谢物中,苦丁茶与茶叶具有不同的代谢类型. 展开更多
关键词 茶叶 苦丁茶 大叶冬青 儿茶麦 茶叶
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苦丁茶化学成份研究——游离氨基酸分析 被引量：26
5
作者 刘祖生 梁月荣 +1 位作者 徐月荣 胡月龄 《浙江农业大学学报》 CSCD 1991年第1期71-74,共4页
用HPLC法分析了苦丁茶游离氨基酸的组成及其含量,并与茶叶游离氨基酸组成和含量作了比较,结果表明,苦丁茶鲜叶检出16种游离氨基酸,苦丁绿细茶和苦丁红细茶分别检出14种游离氨基酸,其中以组氨酸为主,它在鲜叶中占氨基酸总量的55.92％,在... 用HPLC法分析了苦丁茶游离氨基酸的组成及其含量,并与茶叶游离氨基酸组成和含量作了比较,结果表明,苦丁茶鲜叶检出16种游离氨基酸,苦丁绿细茶和苦丁红细茶分别检出14种游离氨基酸,其中以组氨酸为主,它在鲜叶中占氨基酸总量的55.92％,在苦丁绿细茶和苦丁红细茶中分别占85.4％和71.0％;其次为天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸和谷氨酸,而茶叶最主要的游离氨基酸为茶氨酸;其次为谷氨酸、精氨酸和组氨酸,苦丁茶游离氨基酸总量约为茶叶的1/5～1/50,两种植物分别属于不同的氮代谢类型。 展开更多
关键词 苦丁茶 大叶冬青 游离氨基酸 HPLC
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儿茶素类与羟自由基的作用动力学 被引量：8
6
作者 沈生荣 赵玉芳 +1 位作者 杨贤强 姚思德 《茶叶科学》 CAS CSCD 1997年第S1期34-39,共6页
用脉冲辐解技术研究了儿茶素与羟自由基作用的动力学。结果表明：ＥＧＣＧ与ＥＣＧ与羟自由基反应后在３３０ｎｍ与４４０ｎｍ处分别生成羟基加合物与酚氧自由基峰，ＥＧＣ与ＥＣ则在３４０ｎｍ与５００ｎｍ处生成羟基加合物与酚氧自由... 用脉冲辐解技术研究了儿茶素与羟自由基作用的动力学。结果表明：ＥＧＣＧ与ＥＣＧ与羟自由基反应后在３３０ｎｍ与４４０ｎｍ处分别生成羟基加合物与酚氧自由基峰，ＥＧＣ与ＥＣ则在３４０ｎｍ与５００ｎｍ处生成羟基加合物与酚氧自由基峰；羟基加合物在脉冲后０．９～１．５μｓ达峰值，酚氧自由基在脉冲后１０～１５μｓ达峰值；酚氧自由基是羟基加合物的分解产物；４种儿茶素与羟自由基反应的速率常数依次是：ＥＣ为９．０×１０９ｄｍ３ｍｏｌ－１ｓ－１，ＥＧＣ为９．６×１０９ｄｍ３ｍｏｌ－１ｓ－１，ＥＣＧ为１．２×１０９ｄｍ３ｍｏｌ－１ｓ－１，ＥＧＣＧ为１．６×１０９ｄｍ３ｍｏｌ－１ｓ－１，羟基越多，反应速率越大，没食子酰基是稳定酚氧自由基的重要结构因子。 展开更多
关键词 儿茶素 羟自由基 反应动力学 脉冲辐解
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茶树种质资源抗旱力筛选的酶学指标(英文) 被引量：5
7
作者 童启庆 陆德彪 +1 位作者 骆耀平 须海荣 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 1992年第S1期121-124,共4页
在夏季低湿度(RH=45％)、高温(T=40℃)和水分亏缺条件下,对102个不同抗旱性栽培品种成熟叶的三个保护性酶(即SOD,CAT和POD)反应进行了研究.结果表明,SOD和胁迫指数,CAT原初活性和胁迫诱导后活性与细胞膜透性均呈极显著相关,其相关系数... 在夏季低湿度(RH=45％)、高温(T=40℃)和水分亏缺条件下,对102个不同抗旱性栽培品种成熟叶的三个保护性酶(即SOD,CAT和POD)反应进行了研究.结果表明,SOD和胁迫指数,CAT原初活性和胁迫诱导后活性与细胞膜透性均呈极显著相关,其相关系数分别为0.373(p<0.01),0.271(p<0.01),0.247(p<0.05)和0.370(p<0.01).因此,它们可作为筛选茶树抗旱性强弱的重要指标.结果还表明,POD原初活性和胁迫诱导后活性与抗旱性没有相关性. 展开更多
关键词 茶树 种质资源 抗旱性 酶学指标
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茶树新梢剪切力学特性的研究 被引量：14
8
作者 曹望成 薛运凤 周巨根 《浙江农业大学学报》 CSCD 1995年第1期11-16,共6页
茶树新梢的力学参数是合理设计采茶机的基础数据，本文测定了新梢各部位的几何尺寸和剪断力，初步探明了茶树品种、新梢节位、茎梗粗细以及气候条件与新梢剪切力学特性的相互关系，并提出了采茶机切割器理论剪切力的计算方法．）就茶树... 茶树新梢的力学参数是合理设计采茶机的基础数据，本文测定了新梢各部位的几何尺寸和剪断力，初步探明了茶树品种、新梢节位、茎梗粗细以及气候条件与新梢剪切力学特性的相互关系，并提出了采茶机切割器理论剪切力的计算方法．）就茶树品种而言，红茶（乌龙茶）品种之间剪断力无明显差异，而绿茶品种之间差异较大。但切片观察表明，各品种之间茎梗剪断力的大小与各部分组织的截面积不存在简单的相关性。至于气候条件的影响，当天气晴好，气温较高的情况下，新梢剪断力的日变化规律十分明显，即随时间的推移而增大，最大值出现在傍晚。但如果是阴雨天气，那么剪断力的这种变化规律就被打破。考虑到不同气候条件下，新梢含水率的变化特点，气候条件对新梢剪断力的影响很可能是通过新梢内水分变化来实现的。３．２与弯曲力学特性的比较为了研究选择性采茶的机理，作者曾对新梢的弯曲力学特性进行了测试￣［５］．比较新梢的剪切力学特性和弯曲力学特性，可以发现它们之间存在许多共同点。首先是影响剪断力和弯断力的主要因素基本相同，这些因素包括新梢节位、茎梗粗细、茶树品种和气候条件。其次是新梢节位和茎梗截面积对弯断力和剪断力的影响具有相同的规律。第三，新梢的弯断力与剪断力在数值上大致相同? 展开更多
关键词 茶树 新梢 力学特性 剪切强度 采茶机
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内源吲哚乙酸和吲哚乙醛含量与茶树新梢生育的关系及外源α-萘乙酸对新梢生育和内源激素的影响 被引量：3
9
作者 钱利生 潘根生 沈生荣 《茶叶科学》 CAS CSCD 1997年第S1期13-16,共4页
用高效液相色谱法分析了茶树生育过程中内源吲哚乙酸（ＩＡＡ）和吲哚乙醛（ＩＡＡＤ）含量的变化及外源α－萘乙酸（ＮＡＡ）对内源激素和新梢生育的影响。结果表明，这两种激素在新梢生育初期生长缓慢时含量较高，生长快时含量较低，... 用高效液相色谱法分析了茶树生育过程中内源吲哚乙酸（ＩＡＡ）和吲哚乙醛（ＩＡＡＤ）含量的变化及外源α－萘乙酸（ＮＡＡ）对内源激素和新梢生育的影响。结果表明，这两种激素在新梢生育初期生长缓慢时含量较高，生长快时含量较低，生长接近停止时含量又有所回升。在秋季叶面喷施２００ｍｇ／ＬＮＡＡ后，开始时一度使新梢生长受抑，随后生长加速，新梢总长度增加，但生长周期缩短。外源ＮＡＡ处理后，新梢中ＩＡＡ含量明显高于对照，３周后低于对照；ＩＡＡＤ则在整个新梢生育过程中低于对照，直至第６周才回升至高于对照。 展开更多
关键词 茶树 新梢 内源激素 吲哚乙酸 吲哚乙醛
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抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响 被引量：2
10
作者 徐月荣 梁月荣 陆建良 《茶叶科学》 CAS CSCD 1997年第S1期78-79,共2页
抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响徐月荣梁月荣陆建良（浙江农业大学茶学系，杭州３１００２９）关键词：绿茶保鲜抗坏血酸亚硫酸钠茶叶加工Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＧｒｅｅｎｔｅａＦｒｅｓｈｋｅｅｐｉｎｇＡｓｃｏｒ... 抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响徐月荣梁月荣陆建良（浙江农业大学茶学系，杭州３１００２９）关键词：绿茶保鲜抗坏血酸亚硫酸钠茶叶加工Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＧｒｅｅｎｔｅａＦｒｅｓｈｋｅｅｐｉｎｇＡｓｃｏｒｂｉｃａｃｉｄＳｏｄｉｕｍｓｕｌｆ... 展开更多
关键词 绿茶 保鲜 抗坏血酸 亚硫酸钠 茶叶加工
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茶树新梢的弯曲力学特性 被引量：13
11
作者 薛运凤 曹望成 《浙江农业大学学报》 CSCD 1994年第1期43-48,共6页
采用专门设计的生物材料试验机测定了茶树新梢的折断力、断裂挠度和弹性模量等力学指标，初步探明了新梢节位（嫩度）、截面积、品种和空气温、湿度对这些指标的影响。结果表明折断式采摘机构能有效地实现选择性采茶，可克服切割式采茶... 采用专门设计的生物材料试验机测定了茶树新梢的折断力、断裂挠度和弹性模量等力学指标，初步探明了新梢节位（嫩度）、截面积、品种和空气温、湿度对这些指标的影响。结果表明折断式采摘机构能有效地实现选择性采茶，可克服切割式采茶机“一刀切”的弊端。此外，作者根据大量的测试数据，提出了折断式采摘器的基本工作参数。 展开更多
关键词 茶树 新梢 力学特性 采茶机
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茶树新梢力学试验机的研制 被引量：4
12
作者 曹望成 曹屯贻 薛运凤 《浙江农业大学学报》 CSCD 1995年第5期457-459,共3页
一种微型生物材料力学试验机已经研制成功，这种试验机不仅能准确测定茶树新梢的材料力学参数，从而为研制新型选择性采茶机以及改进现有采茶机的性能提供了重要条件；而且换用适当的夹持装置，还可用来测定其它植物性材料的多种力学参数。
关键词 试验机 茶树 新梢 生物材料力学
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茶树叶片中部分Ⅰ蛋白水平的品种间差异、遗传性及其与光合作用的关系 被引量：1
13
作者 董尚胜 童启庆 《茶叶科学》 CAS CSCD 1995年第2期105-110,共6页
对不同茶树品种叶片中部分Ⅰ蛋白（ＲｕＢＰＣａｓｅ）水平及相关因子和遗传性研究结果表明，１８个茶树品种鲜叶的ＲｕＢＰＣａｓｅ蛋白平均水平为３．３０ｍｇ／ｇ，其中乔木型品种较高，灌木型品种较低，小乔木型品种介于两者之间但... 对不同茶树品种叶片中部分Ⅰ蛋白（ＲｕＢＰＣａｓｅ）水平及相关因子和遗传性研究结果表明，１８个茶树品种鲜叶的ＲｕＢＰＣａｓｅ蛋白平均水平为３．３０ｍｇ／ｇ，其中乔木型品种较高，灌木型品种较低，小乔木型品种介于两者之间但有不同倾向性。ＲｕＢＰＣａｓｅ蛋白水平与叶绿素总量及叶绿素ａ、ｂ的含量均呈极显著正相关，与净光合速率（ＮＰＲ呈极显著正偏相关，而与乙醇酸氧化酶（ＧＯ）活性及ＧＯ活性与ＮＰＲ之间的偏相关不显著。Ｆ１个体中的ＲｕＢＰＣａｓｅ蛋白水平具有明显的偏父性遗传，但个体间的差异与亲本的种性差异有关。 展开更多
关键词 茶树 叶片 部分I蛋白 净光合速率 遗传性
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茶树对夹叶成因的解剖学研究 被引量：1
14
作者 钱利生 梁月荣 潘根生 《浙江农业大学学报》 CSCD 1995年第5期487-491,共5页
用石腊切片法进行茶树对夹叶成因的解剖学研究，结果表明：对夹叶成熟度高于同龄一芽二叶；输导组织相对面积，嫩茎＞主脉＞叶柄；对夹新梢输导组织、木质部和韧皮部相对面积大于一芽二叶新梢，嫩茎木质部导管成熟度较一芽二叶新梢高．... 用石腊切片法进行茶树对夹叶成因的解剖学研究，结果表明：对夹叶成熟度高于同龄一芽二叶；输导组织相对面积，嫩茎＞主脉＞叶柄；对夹新梢输导组织、木质部和韧皮部相对面积大于一芽二叶新梢，嫩茎木质部导管成熟度较一芽二叶新梢高．因而从解剖学上证明对夹叶是一类先行功能叶，其形成是茶树自身对体内物质代谢的平衡调节．因此，新梢休止的瓶颈理论不能圆满地解释对夹叶的成因． 展开更多
关键词 茶树 对夹叶 木质部 韧皮部 新梢 解剖学
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茶叶可持续发展的生态学原理应用 被引量：3
15
作者 骆耀平 徐月荣 《中国茶叶》 1998年第4期28-29,共2页
关键词 茶叶 可持续发展 生态学原理 经济效益 茶园管理
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绿茶汤色与组织氧化还原势的关系 被引量：1
16
作者 赵正惠 汪琢成 阮宇成 《浙江农业大学学报》 CSCD 1990年第4期417-420,共4页
茶叶生物系统内通过氧化还原所产生的基团,制约着茶叶品质的形成特征。研究结果证明,调控系统内的偶联氧化还原体系,可调节绿茶汤色品质的形成,改善绿茶汤色品质,并能充分体现绿茶绿色之品质特征。若以内源Vc绝对保留量(X:每100克干茶中... 茶叶生物系统内通过氧化还原所产生的基团,制约着茶叶品质的形成特征。研究结果证明,调控系统内的偶联氧化还原体系,可调节绿茶汤色品质的形成,改善绿茶汤色品质,并能充分体现绿茶绿色之品质特征。若以内源Vc绝对保留量(X:每100克干茶中的Vc毫克量)代表茶叶组织氧化还原势,则调控茶样色差测定值a,b,L与X的关系可以用回归方程来表示,这就客观地建立了绿茶汤色与组织氧化还原势的关系。借此进一步从生物势能变化角度讨论了绿茶色泽品质的形成和控制。 展开更多
关键词 绿茶 汤色品质 氧化还原势
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茶学研究新进展(下)——纪念茶圣陆羽诞辰1260周年 被引量：2
17
作者 刘祖生 胡月龄 《茶叶》 1993年第2期5-7,共3页
(五)茶叶加工在茶学中茶叶加工具有悠久的历史,但长期处于经验阶段。本世纪50年代后,茶叶加工研究有了较大发展。近10余年来,由于新技术的引入,从而使加工研究出现了崭新的面貌。罗龙新(1992)综述了日本和前苏联在绿茶加工技术的新进展... (五)茶叶加工在茶学中茶叶加工具有悠久的历史,但长期处于经验阶段。本世纪50年代后,茶叶加工研究有了较大发展。近10余年来,由于新技术的引入,从而使加工研究出现了崭新的面貌。罗龙新(1992)综述了日本和前苏联在绿茶加工技术的新进展,主要包括鲜叶保鲜技术、高频杀青技术、负压揉捻技术、远红外和微波干燥技术,以及缺氧干燥技术等。据英国专利(1986)介绍,在缺氧条件下炒制绿茶,可长时间保持茶叶鲜度。赵正惠等(1990)创制的绿茶品质调控剂,能显著提高绿茶色、香、味品质。张堂恒等(1990)应用超滤与反渗透新技术,发明以鲜叶为原料,直接加工速溶绿茶、红茶、乌龙茶,已获国家发明专利。 展开更多
关键词 茶叶 加工 机械 综合利用
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炒青绿茶密度和膨胀率测定方法及其与茶叶等级的关系 被引量：1
18
作者 汤一 《茶叶科学》 CAS CSCD 1997年第S1期80-81,共2页
炒青绿茶密度和膨胀率测定方法及其与茶叶等级的关系汤一（浙江农业大学茶学系，杭州３１００２９关键词：炒青干茶密度膨胀率等级Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＲｏａｓｔｅｄｇｒｅｅｎｔｅａＭａｄｅｔｅａＤｅｎｓｉｔｙＥｘｐａｎｓｉｏｎｒ... 炒青绿茶密度和膨胀率测定方法及其与茶叶等级的关系汤一（浙江农业大学茶学系，杭州３１００２９关键词：炒青干茶密度膨胀率等级Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＲｏａｓｔｅｄｇｒｅｅｎｔｅａＭａｄｅｔｅａＤｅｎｓｉｔｙＥｘｐａｎｓｉｏｎｒａｔｅＧｒａｄｅ笔者曾试图用干茶密... 展开更多
关键词 炒青 干茶 密度 膨胀率 等级
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苦丁茶生物学特性研究 被引量：2
19
作者 刘祖生 梁月荣 +1 位作者 徐月荣 胡月龄 《福建茶叶》 1990年第1期16-20,51,共5页
研究了苦丁茶的生物学特性,在杭州气候条件下,苦丁茶100％顶芽萌动期在4月20日～4月25日,5月30日后逐渐形成驻芽,在自然生长条件下,每年只长一轮新梢,从100％顶芽萌动到驻芽形成期间,新梢生长前速后缓,新稍长度的倒数(Y)与时间天数的倒... 研究了苦丁茶的生物学特性,在杭州气候条件下,苦丁茶100％顶芽萌动期在4月20日～4月25日,5月30日后逐渐形成驻芽,在自然生长条件下,每年只长一轮新梢,从100％顶芽萌动到驻芽形成期间,新梢生长前速后缓,新稍长度的倒数(Y)与时间天数的倒数(X)呈极显著的正相关,顶芽的萌动期与生长速度主要受气温和日照条件的影响。100％顶芽萌动后20～25天为苦丁茶适采期。从其叶结构的切片观察,苦丁茶叶肉组织中未发现石细胞和单酸钙结晶等成份,海棉组织具有较大空腔。与茶叶(Tea)的结构有明显的不同。 展开更多
关键词 苦丁茶 生物学特性 茶
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保护酶系统与茶树的逆境胁迫和衰老 被引量：4
20
作者 钱利生 《茶叶》 1993年第4期26-29,38,共5页
本文就保护酶系统与茶树逆境胁迫和衰老进行综述,包括:逆境和衰老过程中膜伤害与脂质过氧化关系;SOD、CAT 和 POD 等保护酶活性的变化及其与脂质过氧化关系;茶叶SOD 的分离鉴定和理化性质;保护酶活性及同工酶多态性与茶树抗逆性的关系;... 本文就保护酶系统与茶树逆境胁迫和衰老进行综述,包括:逆境和衰老过程中膜伤害与脂质过氧化关系;SOD、CAT 和 POD 等保护酶活性的变化及其与脂质过氧化关系;茶叶SOD 的分离鉴定和理化性质;保护酶活性及同工酶多态性与茶树抗逆性的关系;以及衰老和抗逆性的调节及其机理等内容。 展开更多
关键词 茶树 保护酶系统 逆境胁迫 衰老
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