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模拟运输下减振包装对猕猴桃货架品质和苹果酸代谢的影响被引量：1: 1; 作者宗自豪刘瑞玲 +6 位作者吴伟杰陈慧芝童川韩树人靳政时叶先明郜海燕《林业科学》北大核心 2025年第2期122-130,共9页; 【目的】探究‘徐香’猕猴桃贮运过程中不同减振包装材料的减损防伤效果和对猕猴桃货架期品质的影响,以及发泡聚乙烯包装对猕猴桃采后苹果酸代谢过程中相关酶活性以及基因表达的作用,以期为物流过程猕猴桃风味品质保持提供理论依据。【... 展开更多; 关键词猕猴桃模拟运输品质减振包装苹果酸代谢基因表达; 在线阅读下载PDF 职称材料

柑橘新品种不同成熟度农家贮藏保鲜研究被引量：1: 2; 作者郑桂霞徐建国 +3 位作者徐昌杰叶先明范潇博江伟琴《现代农业科技》 2021年第22期163-165,共3页; 本文研究了柑橘新品种在农家贮藏条件下的果实腐烂率、可溶性固形物含量、失重率,明确了新品种农家贮藏条件下的最佳采收成熟期。结果表明:红美人11月采摘的腐烂率较低,12月采摘的失重率较平稳;春香11月采摘的储藏时间更长,12月采摘的... 展开更多; 关键词柑橘新品种红美人春香鸡尾葡萄柚成熟度贮藏保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同预冷降温速度对减轻桃果实采后机械伤的影响被引量：4: 3; 作者秦自强段愿 +5 位作者吴清燕杨相政郑桂霞叶先明吴迪陈昆松《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第9期362-370,共9页; 桃果实营养丰富,易于消化吸收,深受消费者喜爱。但桃果实采后易遭受机械伤,导致腐烂损耗,严重影响商品价值。本实验以‘湖景蜜露’桃为材料,并对其进行不同降温速度的预冷处理(果心温度在3 h或16 h内从27℃降至9℃),以不进行预冷处理的... 展开更多; 关键词桃采后预冷机械伤温度; 在线阅读下载PDF 职称材料

衢州市柑橘种质资源收集利用与研究展望: 4; 作者叶先明刘春荣 +4 位作者王登亮吴雪珍马创举孙建城应国良《果树资源学报》 2023年第4期83-85,88,共4页; 衢州市柑橘栽培历史悠久,柑橘种质资源丰富。总结分析了衢州市柑橘种质资源的收集、保护、利用情况,提出了今后促进柑橘种质资源工作的建议。针对目前一些优质特色柑橘种质资源逐渐减少的情况和存在的重收集轻鉴定评价、重保存保护轻选... 展开更多; 关键词柑橘种质资源收集利用展望; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名模拟运输下减振包装对猕猴桃货架品质和苹果酸代谢的影响被引量：1: 1; 作者宗自豪刘瑞玲吴伟杰陈慧芝童川韩树人靳政时叶先明郜海燕; 机构浙江省农业科学院食品科学研究所、全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室、农业农村部果品采后处理重点实验室、中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室浙江工业大学食品科学与工程学院鲜丰水果股份有限公司浙江佳农果蔬股份有限公司; 出处《林业科学》北大核心 2025年第2期122-130,共9页; 基金浙江省重点研发计划项目(2021C02033) 浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划(2023C2006)。; 文摘【目的】探究‘徐香’猕猴桃贮运过程中不同减振包装材料的减损防伤效果和对猕猴桃货架期品质的影响,以及发泡聚乙烯包装对猕猴桃采后苹果酸代谢过程中相关酶活性以及基因表达的作用,以期为物流过程猕猴桃风味品质保持提供理论依据。【方法】采取泡沫网袋、发泡聚苯乙烯(EPS)、发泡聚乙烯(EPE)3种减振材料包装猕猴桃,通过在振动实验台72 h振动实验模拟道路运输,测定果实贮藏过程货架期品质(硬度、色泽、可滴定酸、可溶固形物、维生素C和总酚含量)变化;对细胞膜损伤指标(丙二醛、相对电导率和脂氧合酶活性)进行分析;测定猕猴桃果肉苹果酸代谢相关酶和基因表达量变化。【结果】与泡沫网袋和EPS包装相比,EPE包装能够维持猕猴桃果实硬度和色泽,延缓抗氧化物质含量下降,抑制膜脂过氧化程度并维持细胞膜完整性。猕猴桃果实贮藏过程的苹果酸含量与NAD-MDH、PEPC酶活呈正相关,与NADP-ME酶活呈负相关,EPE包装能够保持苹果酸代谢相关酶NAD-MDH、PEPC的酶活性和基因表达水平。【结论】在猕猴桃鲜果贮运过程中EPE减振包装有利于贮运过程其货架期品质的保持,对猕猴桃果实苹果酸的代谢具有积极作用。; 关键词猕猴桃模拟运输品质减振包装苹果酸代谢基因表达; Keywords Kiwifruit simulated transportation fruit quality anti-vibration packaging malic acid metabolism gene expression; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名柑橘新品种不同成熟度农家贮藏保鲜研究被引量：1: 2; 作者郑桂霞徐建国徐昌杰叶先明范潇博江伟琴; 机构浙江佳农果蔬股份有限公司浙江农艺师学院浙江柑橘研究所浙江大学; 出处《现代农业科技》 2021年第22期163-165,共3页; 基金国家重点研发计划“高值特色果蔬冷链物流及包装技术研发示范”(2018YFD0401303)。; 文摘本文研究了柑橘新品种在农家贮藏条件下的果实腐烂率、可溶性固形物含量、失重率,明确了新品种农家贮藏条件下的最佳采收成熟期。结果表明:红美人11月采摘的腐烂率较低,12月采摘的失重率较平稳;春香11月采摘的储藏时间更长,12月采摘的失重率较平稳且可溶性固形物含量后期数据较高;鸡尾葡萄柚11月采摘的较耐储藏且失重率较低,但短期储藏中1月采摘的可溶性固形物含量较高。; 关键词柑橘新品种红美人春香鸡尾葡萄柚成熟度贮藏保鲜; 分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同预冷降温速度对减轻桃果实采后机械伤的影响被引量：4: 3; 作者秦自强段愿吴清燕杨相政郑桂霞叶先明吴迪陈昆松; 机构浙江大学农业与生物技术学院中华全国供销合作总社济南果品研究所浙江佳农果蔬股份有限公司浙江大学中原研究院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第9期362-370,共9页; 基金国家重点研发计划任务(2016YFD0400106),蓄冷传热环境果蔬品质劣变的生物学基础研究浙江省重点研发计划项目(2019C02074),特色果品物流过程营养品质有效维持关键技术研究与产业化示范。; 文摘桃果实营养丰富,易于消化吸收,深受消费者喜爱。但桃果实采后易遭受机械伤,导致腐烂损耗,严重影响商品价值。本实验以‘湖景蜜露’桃为材料,并对其进行不同降温速度的预冷处理(果心温度在3 h或16 h内从27℃降至9℃),以不进行预冷处理的材料为对照(Control check,CK),然后再对桃果实进行挤压机械伤处理(通过质构仪模拟挤压处理,探头直径100 mm,测试深度10 mm,挤压速度1.5 mm/s),以研究不同预冷降温速度对减轻桃果实采后贮藏物流过程中遭受机械伤的影响。结果表明,对桃果实进行预冷处理,尤其是3 h快速预冷处理,可以降低果实瘀伤指数、腐烂率和失重率,延缓果实硬度下降,并且还会加速苯丙氨酸裂解酶活性在贮藏后期的上升。其中经过3 h的快速预冷处理,果实瘀伤指数和腐烂率相较CK分别降低了11.7%和8.3%。预冷处理还可抑制桃果实因遭受机械伤而导致的呼吸速率、乙烯释放量、丙二醛含量和多酚氧化酶活性的上升,其中3 h快速预冷处理和16 h慢速预冷处理在贮藏21 d时的多酚氧化酶活性分别为CK的75.7%和72.1%。此外,预冷处理也会延迟总酚含量的上升,两个预冷处理组在贮藏7 d时总酚含量分别为CK的85.1%和92.1%。综上,对采后桃果实提前进行快速预冷处理有利于减轻果实在后续因遭受挤压机械伤所导致的品质劣变和腐烂损耗,提高果实商品性。; 关键词桃采后预冷机械伤温度; Keywords peach fruit postharvest precooling mechanical damage temperature; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名衢州市柑橘种质资源收集利用与研究展望: 4; 作者叶先明刘春荣王登亮吴雪珍马创举孙建城应国良; 机构浙江佳农果蔬股份有限公司衢州市农业林业科学研究院; 出处《果树资源学报》 2023年第4期83-85,88,共4页; 基金衢州市科技计划项目(2021K14) 衢州市水果新品种选育与栽培科技创新团队浙江省市级农科院联盟区域示范项目(2022SJLM16)。; 文摘衢州市柑橘栽培历史悠久,柑橘种质资源丰富。总结分析了衢州市柑橘种质资源的收集、保护、利用情况,提出了今后促进柑橘种质资源工作的建议。针对目前一些优质特色柑橘种质资源逐渐减少的情况和存在的重收集轻鉴定评价、重保存保护轻选育利用等问题,建议开展衢州市柑橘种质资源系统性调查与收集,尤其注重衢橘、椪柑、胡柚、香抛等地方特色柑橘种质资源的收集与保护,扩建完善现有的柑橘种质资源圃。加强已收集保存的种质资源的表型及基因型鉴定,筛选优质种质资源,强化杂交育种,以加速柑橘种质创新和新品种选育应用进程。; 关键词柑橘种质资源收集利用展望; Keywords citrus germplasm resources collection utilization prospect; 分类号 S666.2 [农业科学—果树学] S326 [农业科学—作物遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	模拟运输下减振包装对猕猴桃货架品质和苹果酸代谢的影响	宗自豪刘瑞玲吴伟杰陈慧芝童川韩树人靳政时叶先明郜海燕	《林业科学》北大核心	2025	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	柑橘新品种不同成熟度农家贮藏保鲜研究	郑桂霞徐建国徐昌杰叶先明范潇博江伟琴	《现代农业科技》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同预冷降温速度对减轻桃果实采后机械伤的影响	秦自强段愿吴清燕杨相政郑桂霞叶先明吴迪陈昆松	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	衢州市柑橘种质资源收集利用与研究展望	叶先明刘春荣王登亮吴雪珍马创举孙建城应国良	《果树资源学报》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料