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题名国内外卷烟多元酸和高级脂肪酸的分析研究
被引量：4
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作者
吴键
潘存宽
王修铭
张峻松
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机构
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
浙江中烟工业公司技术中心
红云红河烟草集团新疆卷烟厂
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出处
《安徽农学通报》
2009年第18期24-26,共3页
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文摘
采用甲酯化、溶剂萃取和GC法定量分析了16种国内外卷烟中的多元酸,如草酸、丙二酸、丁二酸、苹果酸和柠檬酸和高级脂肪酸如肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸和硬脂酸等。分析步骤为:将含有己二酸(内标)的烟末放入硫酸-甲醇中,在35℃下酯化24h,随后用二氯甲烷萃取3次,用饱和氯化钠溶液洗涤,加入无水硫酸钠干燥,最后进行气相色谱分析。分析结果表明:所测定的国外混合型卷烟的有机酸总含量为81.79～84.08mg/g,平均值为82.94mg/g,国内烤烟型卷烟的有机酸总含量为67.14～82.22mg/g,平均值为77.74mg/g。国外混合型卷烟的草酸、柠檬酸平均含量分别为19.70mg/g和18.73mg/g,而国内的烤烟型卷烟的草酸、柠檬酸平均含量分别仅为13.87mg/g和6.01mg/g;国外混合型卷烟的苹果酸平均含量为36.24mg/g,而国内的烤烟型卷烟的苹果酸含量高达44.15mg/g。
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关键词
卷烟
多元酸
高级脂肪酸
气相色谱
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Keywords
Cigarette
Polybasic acid
Higher fatty acid
Gas chromatography
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分类号
S572
[农业科学—烟草工业]
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