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题名蜂胶总黄酮的最佳提取工艺研究
被引量：9
- 1
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作者
夏道宗
励建荣
陈明之
吕圭源
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机构
浙江中医学院药学系
浙江工商大学食品系
浙江商业职业技术学院烹饪与旅游管理系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第1期153-157,共5页
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文摘
影响蜂胶总黄酮提取效率的主要因素是提取时间,其次是乙醇浓度,提取温度和料液比对提取效率几乎无影响;超声波提取具有短时高效的优点,适合于蜂胶总黄酮的提取;正交试验表明,超声条件下蜂胶总黄酮的最佳提取工艺是30℃,50min,95%乙醇,料液比1:30,此条件下测得总黄酮百分含量为6.39%。
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关键词
总黄酮
最佳提取工艺
蜂胶
95%乙醇
超声波提取
影响
乙醇浓度
料液比
高效
主要因素
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Keywords
propolis
total flavones
optimum extracting process
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
R284
[医药卫生—中药学]
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题名过氧化凯氏定氮法在食品蛋白质分析中的应用
被引量：7
- 2
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作者
夏道宗
陈明之
于新芬
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机构
浙江中医学院药学系
浙江商业职业技术学院烹饪与旅游管理系
杭州市疾病预防控制中心
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出处
《食品与药品》
CAS
2005年第04A期54-56,共3页
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文摘
主要研究了过氧化凯氏定氮法在食品蛋白质分析中的应用,此法较常规或改良凯氏定氮法具有快速简便、精确精密、准确、灵敏度高等优点,且所用的消化设备简单易推广。
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关键词
食品
蛋白质
过氧化凯氏定氮法
过氧化氢
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分类号
TS201.21
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名冬瓜提取物抗小鼠胃溃疡活性研究
被引量：5
- 3
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作者
夏明
阮叶萍
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机构
浙江中医学院药学系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第4期243-246,共4页
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文摘
冬瓜(B. hispida)是中国的一种常见的蔬菜,本文探讨了冬瓜的不同提取物在抑制乙酰水杨酸所致的小鼠实验性胃溃疡上的活性。冬瓜首先经过脱水再用甲醇萃取并将提取物真空浓缩,然后将提取物中可溶于正丁醇和水的部分分离出来冷冻干燥后用于动物实验。口服不同剂量提取物的小鼠,溃疡的发生率明显的降低了。病理切片的结果表明这些提取物可以保护胃粘膜上皮细胞并抑制溃疡发生。由于冬瓜是一种常见的无毒植物,它与现有的抗胃溃疡的药物相比具有明显的优势,因而在功能食品方面的应用前景非常广阔。
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关键词
冬瓜
胃溃疡
实验性溃疡
乙酰水杨酸
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Keywords
Benincasa hispida
gastric ulcer
experimental ulcer
aspirin
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分类号
R285.5
[医药卫生—中药学]
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题名蜂胶中有效成分的提取及其抗氧化作用研究进展
被引量：7
- 4
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作者
陈明之
夏道宗
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机构
浙江商业职业技术学院烹饪与旅游管理系
浙江中医学院药学系
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出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第6期58-60,共3页
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文摘
本文介绍蜂胶是一种天然的活性物质,含有复杂的化学成分。蜂胶中的有效成分主要是黄酮类,多酚类等化合物,具有多种生理功能。同时,蜂胶也是一种很有前途的新药和天然保健品。
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关键词
蜂胶
有效成分
提取
抗氧化作用
生理功能
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分类号
TS202
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名溶剂与pH对红曲色素提取效率的影响
被引量：4
- 5
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作者
夏明
杜琪珍
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机构
浙江中医学院药学系
杭州商学院食品与生物工程研究所
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出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第6期125-126,共2页
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文摘
本文对红曲色素的提取方案进行探讨。采用Mthematica4软件研究溶剂浓度与pH值对提取率的影响。发现在乙醇浓度较低时,升高pH有利于色素溶出,而乙醇浓度较高时,降低pH有利于色素溶出。
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关键词
红曲色素
PH值
溶剂浓度
提取率
乙醇-水混合溶剂法
食用色素
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分类号
TS202
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名蜂胶化学成分研究及功能食品开发
被引量：1
- 6
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作者
夏道宗
陈明之
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机构
浙江中医学院药学系
浙江商业职业技术学院烹饪与旅游管理系
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2005年第5期107-109,共3页
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文摘
蜂胶是一种天然的活性物质,含有氨基酸类、维生素类、酶类、矿物质、黄酮类、多酚类等化学成分,具有多种生理、病理功能。目前,市场上蜂胶功能食品的种类很多,包括胶囊、口服液、口香糖和饮料等,但人们对蜂胶产品的消费还存在一些误区和不合理之处,有待于正确引导并提高他们的认识,蜂胶功能食品市场也有待于规范化。
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关键词
蜂胶
化学成分
功能食品
开发
化学成分研究
食品开发
食品市场
活性物质
氨基酸类
维生素类
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Keywords
propolis
chemical ingredients
function food
development
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分类号
TS201
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名做好发展大学生党员工作的探讨
被引量：1
- 7
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作者
方卫清
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机构
浙江中医学院药学系
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出处
《武汉科技学院学报》
2004年第7期103-104,共2页
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文摘
本文分析了发展大学生党员工作面临的问题,提出在工作思路上应明确三个要求,要健全发展大学生党员 工作制度,从而在提高学生党员比例的同时,切实保证发展的学生党员的质量。
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关键词
大学生
党员
发展
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分类号
D267
[政治法律—中共党史]
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题名超声波和溶剂法提取山茱萸中总皂甙的工艺研究
被引量：14
- 8
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作者
励建荣
夏道宗
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机构
浙江工商大学食品
浙江中医学院药学系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第4期198-202,共5页
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基金
杭州市科技计划项目(2002122B23)
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文摘
本文通过溶剂法和超声法对山茱萸中总皂甙的提取工艺进行了研究,以提取温度、提取时间、95%乙醇用量等为因素,选用L16(43×26)和L9(34)正交表进行试验。结果表明,超声波的提取效率高于溶剂提取,大大缩短提取时间,优化工艺条件是:提取温度为85℃,提取时间为120min,95%乙醇用量为50ml。在此条件下,总皂甙的提取效率较高,其水解产物人参二醇含量可达5.16mg/g。
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关键词
山茱萸
总皂甙
超声波
提取工艺
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Keywords
Cornus officinalis Sieb. et Zucc.
total glycosides of Cornus officinalis ultrasonic wave
extraction
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分类号
O644.3
[理学—物理化学]
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