水产品质量可追溯体系建设的方法 被引量：1

1

作者 史蒙 胡秀梅 《食品安全导刊》 2017年第09X期36-36,共1页

提出背景随着社会的进步、生活水平的提高和保健意识的增强,居民对水产品的需求越来越大,但近年来发生的农业品质量安全事件倍受关注,从中央到地方各级党委、政府,高度重视农产品质量安全工作,习总书记提出用＂四个最严＂确保＂舌尖上... 提出背景随着社会的进步、生活水平的提高和保健意识的增强,居民对水产品的需求越来越大,但近年来发生的农业品质量安全事件倍受关注,从中央到地方各级党委、政府,高度重视农产品质量安全工作,习总书记提出用＂四个最严＂确保＂舌尖上的安全＂。2016年,陈晓华副部长在全国农产品质量安全监管工作会议上提出,力争＂十三五＂末主要农产品的合格率达到97%以上,基本实现农产品产出安全,努力确保不发生重大农产品质量安全事件,切实保障人民群众＂舌尖上的安全＂。 展开更多

关键词 水产品安全 可追溯体系 舌尖 工作会议 产品质量追溯 水产生产 副部长 产品质量监管 陈晓华 生活水平

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济宁太白湖湿地系统4种淡水鱼类营养成分分析及安全评价 被引量：6

2

作者 孟丽华 史艳伟 +3 位作者 刘方 时彦民 宋晶 简康 《中国渔业质量与标准》 2019年第1期50-55,共6页

为减轻山东省济宁市太白湖湿地的富营养化程度,在湿地选取了3个面积为2 000 m2的封闭区域开展"测水配方"试验,采用国家标准方法对太白湖"测水配方"实验中的4种淡水鱼类的含肉率及其肌肉中常规营养成分(蛋白质、脂... 为减轻山东省济宁市太白湖湿地的富营养化程度,在湿地选取了3个面积为2 000 m2的封闭区域开展"测水配方"试验,采用国家标准方法对太白湖"测水配方"实验中的4种淡水鱼类的含肉率及其肌肉中常规营养成分(蛋白质、脂肪、水分、灰分)与氨基酸进行了测定分析,并对肌肉中的铅、镉、汞和砷含量进行了检测,通过公式计算出Nemero指数。结果表明:4种鱼(草鱼、鲢、鳙和鲤)中含肉率最高的是草鱼(为64. 39%),蛋白质含量范围为17. 57%～19. 13%,脂肪含量范围为1. 54%～2. 43%; 4种鱼中的17种氨基酸总量范围为14. 23%～16. 42%(鲜重),必需氨基酸与总氨基酸的比值(WEAA/WTAA/%)均在40%左右,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(WEAA/WNEAA/%)均在60%以上,是理想的补充氨基酸的营养食品。4种鱼肌肉中的铅、镉、汞和砷含量远低于无公害水产品安全要求中的标准,Nemero指数综合评价4种鱼均处于食品安全等级。综上说明,太白湖湿地"测水配方"实验中的4种淡水鱼(草鱼、鲢、鳙和鲤)蛋白质营养价值高,重金属含量低,可正常食用。 展开更多

关键词 淡水鱼 太白湖 营养成分 含肉率 氨基酸 重金属 安全评价 测水配方

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丁香酚麻醉半滑舌鳎成鱼的试验研究 被引量：44

3

作者 刘长琳 李继强 +4 位作者 陈四清 何力 庄志猛 张岩 秦显明 《海洋水产研究》 CSCD 北大核心 2007年第3期50-56,共7页

研究了在20～21℃水温下丁香酚对半滑舌鳎成鱼的麻醉作用。根据鱼体在最终麻醉状态和复苏过程中的行为特征,把麻醉程度分为6个时期,复苏过程分为4个时期。鱼体最终麻醉程度不超过3期时,呼吸频率略微增加,到4期时呼吸频率才明显下降。丁... 研究了在20～21℃水温下丁香酚对半滑舌鳎成鱼的麻醉作用。根据鱼体在最终麻醉状态和复苏过程中的行为特征,把麻醉程度分为6个时期,复苏过程分为4个时期。鱼体最终麻醉程度不超过3期时,呼吸频率略微增加,到4期时呼吸频率才明显下降。丁香酚麻醉半滑舌鳎成鱼的有效浓度为40～80mg/L,在此范围内,丁香酚浓度越高鱼体达到4期的麻醉时间越短,但复苏时间没有明显差别。丁香酚浓度在40～60mg/L之间时,最长麻醉保活时间>20min;当丁香酚浓度≥80mg/L时,最长麻醉保活时间<8min,鱼体入麻时间与死亡时间的边界很窄,麻醉后应立即进行复苏,否则会导致鱼体死亡。 展开更多

关键词 丁香酚 半滑舌鳎 麻醉 有效浓度

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组合湿地系统对养殖尾水的净化效果 被引量：8

4

作者 王妹 杜兴华 +3 位作者 张金路 蔡新华 靳坤 江桂英 《渔业现代化》 北大核心 2016年第3期39-42,共4页

利用组合湿地系统对湖区池塘养殖尾水进行净化,以实现水体循环再利用,减少对周围水环境的污染。组合湿地系统由3个莲藕净化塘、1个生态沟渠和1个人工湿地组成,面积分别为2.1 hm2、1.47 hm2和0.52 hm2,其中净化塘莲藕的覆盖度分别为0%、... 利用组合湿地系统对湖区池塘养殖尾水进行净化,以实现水体循环再利用,减少对周围水环境的污染。组合湿地系统由3个莲藕净化塘、1个生态沟渠和1个人工湿地组成,面积分别为2.1 hm2、1.47 hm2和0.52 hm2,其中净化塘莲藕的覆盖度分别为0%、30%、60%。沿程采样测定水化学指标。结果显示,组合系统能够有效降低养殖尾水中的总氮(TN)、总磷(TP)、氨氮(NH4+-N)和化学耗氧量(COD)等指标。TN、TP由初始值1.3 mg/L、0.76 mg/L降到0.4 mg/L、0.09 mg/L,去除率分别为41.5%、77.5%;NH4+-N、COD由初始值0.27 mg/L、42 mg/L降到0.06 mg/L、27 mg/L,去除率分别为77.7%、35%。研究表明,该组合湿地系统能有效净化养殖尾水,实现水体循环再利用,可有效缓解南四湖的入湖污染负荷。 展开更多

关键词 莲藕净化塘 生态沟渠 人工湿地 养殖尾水 净化效果

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大豆蛋白活性肽培育淡水鱼种试验 被引量：2

5

作者 樊靖 吴会敏 +2 位作者 郭伟利 曹静 宫修清 《科学养鱼》 北大核心 2011年第2期64-65,共2页

大豆蛋白活性肽是以大豆蛋白为原料将产酶菌种经特殊发酵工艺所生产的一种低分子肽混合物。它具有以下几种特性：①活性肽是一种分子肽混合物,含有大豆蛋白酶解的小肽,还有产酶菌发酵分子的小肽及其代谢产物。

关键词 大豆蛋白活性肽 试验 鱼种 淡水 培育 低分子肽 发酵工艺 产酶菌种

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微生物制剂在黄颡鱼养殖中的应用 被引量：3

6

作者 蔡新华 靳坤 王妹 《科学养鱼》 2017年第8期41-42,共2页

近年来,人们开始尝试在养殖过程中使用微生物制剂来改善养殖生态环境,提高养殖动物的免疫力,以减少疾病的发生。所谓微生物制剂又称有益微生物、益生素、微生态调节剂、益生菌、活菌制剂等,是指在微生态理论指导下,从微生物生活的环境... 近年来,人们开始尝试在养殖过程中使用微生物制剂来改善养殖生态环境,提高养殖动物的免疫力,以减少疾病的发生。所谓微生物制剂又称有益微生物、益生素、微生态调节剂、益生菌、活菌制剂等,是指在微生态理论指导下,从微生物生活的环境中分离的有益微生物,经过特殊工艺加工制成的用于动物的生物制剂或活菌制剂。本试验根据微生物制剂的功能与特性,将微生物制剂应用于黄颡鱼养殖试验,分析对水质的改善效果以及对黄颡鱼生长的影响,为水产养殖中合理利用微生物制剂提供了参考依据。 展开更多

关键词 微生物制剂 黄颡鱼 应用 鱼养殖 养殖生态环境 有益微生物 微生态调节剂 养殖动物

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台湾泥鳅引进与生态高效养殖试验 被引量：2

7

作者 蔡新华 王妹 +1 位作者 朱涛 靳坤 《科学养鱼》 2017年第2期39-40,共2页

为推进泥鳅产业规模化、标准化、可持续发展，济宁市大启发泥鳅养殖专业合作社引进了台湾泥鳅新品种。通过台湾泥鳅生态高效养殖技术，采用水生植物和微生态制剂进行水质调控，保护了水产养殖生态环境，提高了水产品质量。台湾泥鳅的成... 为推进泥鳅产业规模化、标准化、可持续发展，济宁市大启发泥鳅养殖专业合作社引进了台湾泥鳅新品种。通过台湾泥鳅生态高效养殖技术，采用水生植物和微生态制剂进行水质调控，保护了水产养殖生态环境，提高了水产品质量。台湾泥鳅的成功引进与养殖，极大地优化了任城区的养殖结构，推动了水产养殖业的持续、稳定、健康发展。现将技术方法总结如下，以供参考。 展开更多

关键词 微生态制剂 泥鳅养殖 养殖试验 台湾地区 高效养殖技术 水产品质量 养殖生态环境 可持续发展

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稻渔共作生态高效种养模式研究 被引量：3

8

作者 王妹 蔡新华 《科学养鱼》 2017年第3期80-81,共2页

稻渔共作模式是将种稻、养鱼有机结合在同一块农田中的一种典型的循环农业生产模式。根据生态学的能量流动、物质循环原理，将种稻与养鱼结合起来，实行种养结合，形成“稻一渔”复合农田生态系统。这一复合系统有利于资源的多层、多级... 稻渔共作模式是将种稻、养鱼有机结合在同一块农田中的一种典型的循环农业生产模式。根据生态学的能量流动、物质循环原理，将种稻与养鱼结合起来，实行种养结合，形成“稻一渔”复合农田生态系统。这一复合系统有利于资源的多层、多级、多次利用和循环利用，对当前发展“循环农业”有利，是实现农业资源循环利用的重要形式之一。 展开更多

关键词 稻渔共作 高效种养模式 生态学 种稻 资源循环利用 农业生产模式 农田生态系统 循环原理

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克氏原螯虾稻田生态高产养殖技术 被引量：2

9

作者 秦显明 郭伟利 曹静 《现代农业科技》 2017年第14期255-255,257,共2页

克氏原螯虾是我国重要的淡水养殖品种,稻田养殖是克氏原螯虾的一种重要养殖方式。本文介绍克氏原螯虾稻田生态高产养殖技术,主要包括稻田选择、放苗前准备、虾苗放养、管理、收获等方面的内容,以期为提高养殖效益提供科学参考。

关键词 克氏原螯虾 稻田 生态养殖技术

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庭院水泥池黄鳝成鱼养殖技术试验 被引量：1

10

作者 杨海峰 朱涛 樊靖 《科学养鱼》 2016年第9期36-37,共2页

2015年11月我们进行了庭院水泥池养殖黄鳝成鱼试验,该试验经过5个月的养殖,经专家现场随机抽样验收,产值320元/米2,经济效益可观。现将黄鳝庭院养殖的技术总结如下。一、材料与方法1.试验条件项目试验地点选在任城区唐口街道杨庄村。水... 2015年11月我们进行了庭院水泥池养殖黄鳝成鱼试验,该试验经过5个月的养殖,经专家现场随机抽样验收,产值320元/米2,经济效益可观。现将黄鳝庭院养殖的技术总结如下。一、材料与方法1.试验条件项目试验地点选在任城区唐口街道杨庄村。水泥池建设在地面以上,水泥池总数60个,东西6个,南北向10排。每池建成东西走向,东西长6米、南北宽4米、池深0.6米。 展开更多

关键词 水泥池 成鱼养殖 庭院养殖 鳝种 杨庄村 养殖池 技术总结 任城区 进排水口 疾病防治

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微生态制剂在南美白对虾生态养殖中应用试验 被引量：1

11

作者 曹静 樊靖 郭伟利 《科学养鱼》 2015年第12期33-34,共2页

近年来,南美白对虾养殖面积大幅度增加,为了防治虾病,常大量使用抗生素、激素及化学消毒剂等,直接导致养殖南美白对虾的药物残留超标。本项目结合国内外有关南美白对虾疾病防治的新成果,建立一种少换水、施用微生态制剂、不使用任何抗... 近年来,南美白对虾养殖面积大幅度增加,为了防治虾病,常大量使用抗生素、激素及化学消毒剂等,直接导致养殖南美白对虾的药物残留超标。本项目结合国内外有关南美白对虾疾病防治的新成果,建立一种少换水、施用微生态制剂、不使用任何抗生素药物的养殖模式,以解决南美白对虾养殖业中存在的主要问题。项目实施地点为济宁市御美生态园,园区内水源充足、灌排水方便。现介绍如下。 展开更多

关键词 南美白对虾 微生态制剂 生态养殖 抗生素药物 试验 应用 疾病防治 化学消毒剂

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池塘三种模式养殖罗氏沼虾高产试验

12

作者 乔福州 张新民 +5 位作者 陈德福 孔祥忠 郑伟力 陈奇 时彦民 时丽萍 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2001年第3期31-32,共2页

关键词 罗氏沼虾 池塘养殖 高产试验 池塘条件 清塘 移植水草 投饲 饵料系数 效益

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稻田生态养殖泥鳅试验 被引量：1

13

作者 杨海峰 魏勋 +1 位作者 魏效领 王秋丽 《科学养鱼》 2017年第3期42-43,共2页

2016年任城区发展稻田生态养殖泥鳅500亩，亩产水稻500千克，亩产泥鳅454．3千克，在水稻稳产的同时，每亩泥鳅产值在6000余元，极大地调动了养殖户发展稻田养殖泥鳅的积极性。现将具体的养殖情况总结如下。

关键词 稻田养殖泥鳅 稻田生态养殖 试验 养殖户 水稻 亩产 稳产

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滨湖带池塘养殖黄颡鱼高产技术试验 被引量：1

14

作者 杨海峰 朱涛 《科学养鱼》 2016年第4期37-38,共2页

池塘养殖黄颡鱼试验项目自2014年6月1日开始实施,至10月20日结束,历时140天。试验池塘面积200亩。2014年6月1日放养黄颡鱼鱼种,鱼种规格70~100尾/千克,放养量10000尾/亩。2014年10月20日经省市专家对黄颡鱼样本现场测重,个体规格较大的... 池塘养殖黄颡鱼试验项目自2014年6月1日开始实施,至10月20日结束,历时140天。试验池塘面积200亩。2014年6月1日放养黄颡鱼鱼种,鱼种规格70~100尾/千克,放养量10000尾/亩。2014年10月20日经省市专家对黄颡鱼样本现场测重,个体规格较大的150克/尾。一、材料与方法1.试验条件项目试验地点选在任城区喻屯镇御美生态园和唐口街道利民渔业专业合作社。 展开更多

关键词 池塘养殖 鱼种规格 喻屯镇 高产技术 放养量 任城区 养殖期间 水质调节 点选 细鳞斜颌鲴

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细鳞斜颌鲴套养技术

15

作者 曹静 郭伟利 +1 位作者 刘芳芳 孟凡峰 《科学养鱼》 北大核心 2009年第3期31-31,共1页

我局于2008年6月16日在唐口渔场进行了鱼种培育池套养细鳞斜颌鲴试验，取得较好效果。现将试验情况报告如下： 1．池塘条件池塘选择在唐口渔场试验基地，东西方向，面积5亩。池塘底部平坦，淤泥15-25厘米，常年平均水深1．5～2．0米，... 我局于2008年6月16日在唐口渔场进行了鱼种培育池套养细鳞斜颌鲴试验，取得较好效果。现将试验情况报告如下： 1．池塘条件池塘选择在唐口渔场试验基地，东西方向，面积5亩。池塘底部平坦，淤泥15-25厘米，常年平均水深1．5～2．0米，鱼种放养前排干池水，每亩用200千克生石灰干法清塘。水质符合渔业用水标准，排灌方便。池塘内配有3千瓦叶轮增氧机1台。 展开更多

关键词 细鳞斜颌鲴 套养技术 试验基地 池塘选择 鱼种放养 池塘条件 东西方向 平均水深

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青石斑鱼海水池塘网箱养殖技术分析 被引量：1

16

作者 史蒙 胡秀梅 《南方农业》 2017年第32期74-74,76,共2页

我国丰富的海洋池塘资源为我国水产养殖行业的蓬勃发展奠定了坚实良好的基础,其中在海水池塘中养殖的青石斑鱼更是因其肉质鲜美、营养丰富而广受人们的欢迎和喜爱。随着近些年来我国在养殖青石斑鱼方面的科学技术水平不断提升,为了有效... 我国丰富的海洋池塘资源为我国水产养殖行业的蓬勃发展奠定了坚实良好的基础,其中在海水池塘中养殖的青石斑鱼更是因其肉质鲜美、营养丰富而广受人们的欢迎和喜爱。随着近些年来我国在养殖青石斑鱼方面的科学技术水平不断提升,为了有效提高海洋池塘资源的利用率,人们开始尝试运用网箱养殖技术在海水池塘中养殖青石斑鱼。基于此,以青石斑鱼为例,简单介绍网箱养殖技术的优势作用,对海水池塘网箱养殖技术进行简要分析研究。 展开更多

关键词 青石斑鱼 海水池塘 网箱养殖技术

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采煤塌陷水域网箱养殖鳜鱼试验

17

作者 曹静 郭伟利 +1 位作者 吴会敏 宫修清 《科学养鱼》 北大核心 2010年第1期29-29,共1页

任城区地下煤炭资源丰富，境内现有国营或地方大型矿井10对，随着煤炭的大量采挖，矿区采煤塌陷地水域面积逐年扩大，目前近6万亩的土地存在不同程度的塌陷，常年积水，面积达5万亩，到2012年，塌陷地面积将达到10万亩，面对矿区塌陷地... 任城区地下煤炭资源丰富，境内现有国营或地方大型矿井10对，随着煤炭的大量采挖，矿区采煤塌陷地水域面积逐年扩大，目前近6万亩的土地存在不同程度的塌陷，常年积水，面积达5万亩，到2012年，塌陷地面积将达到10万亩，面对矿区塌陷地水域资源如何变废为宝，成为水产科技工作者研究的新课题。为增加优质鱼产量和失地农民收入，2008年我们在任城区石桥镇新闸村采煤塌陷区进行了网箱养殖鳜鱼试验，现将试验情况报告如下： 展开更多

关键词 采煤塌陷地 水域面积 网箱养殖 试验 鳜鱼 科技工作者 采煤塌陷区 资源丰富

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小型地上温棚乌鳢苗种繁育技术

18

作者 刘德建 陈耀亮 《科学养鱼》 北大核心 2014年第8期11-12,I0001,共3页

一、孵化设施 1．温棚建设 利用温棚建立相对稳定的保温作用，提高繁育小池塘水温，为乌鳢繁殖提供温度保障，正常情况下乌鳢的繁殖时间能比自然状态下提早30天左右，当年繁殖的乌鳢苗种生长周期延长，进入越冬前规格更大，有利于越... 一、孵化设施 1．温棚建设 利用温棚建立相对稳定的保温作用，提高繁育小池塘水温，为乌鳢繁殖提供温度保障，正常情况下乌鳢的繁殖时间能比自然状态下提早30天左右，当年繁殖的乌鳢苗种生长周期延长，进入越冬前规格更大，有利于越冬成活率提高和翌年成鱼养殖上市。温棚一般为东西走向，有利于日光的充分利用。温棚骨架为长毛竹竿或铁架建成拱形结构，中间有水泥柱作为支撑，棚上由里向外分别搭上遮阳网和塑料布，塑料布外由尼龙绳固定。 展开更多

关键词 苗种繁育技术 温棚 乌鳢 地上 繁殖时间 越冬成活率 孵化设施 保温作用

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稻田生态养殖泥鳅高产技术试验

19

作者 王建国 李秋莉 +2 位作者 翟彩霞 王福军 朱涛 《科学养鱼》 2017年第1期39-40,共2页

2016年济宁市任城区大启发泥鳅养殖专业合作社进行了稻田生态养殖泥鳅技术试验,取得了较高的回报,走出了一条稻鳅共生的立体种养生态模式。现将主要技术总结如下。一、材料与方法1.稻田的基本条件（1）水源水质条件：试验地点为济宁市... 2016年济宁市任城区大启发泥鳅养殖专业合作社进行了稻田生态养殖泥鳅技术试验,取得了较高的回报,走出了一条稻鳅共生的立体种养生态模式。现将主要技术总结如下。一、材料与方法1.稻田的基本条件（1）水源水质条件：试验地点为济宁市任城区大启发泥鳅养殖专业合作社养殖基地,为山东省省级水产健康养殖场，己取得泥鳅苗种生产许可证。 展开更多

关键词 泥鳅属 泥鳅养殖 高产技术 生态模式 立体种养 济宁市任城区 水源水质 苗种选择 环沟 技术总结

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大水域网箱养殖湘云鲫成鱼高产试验

20

作者 杨海峰 蔡新华 +1 位作者 魏勋 樊靖 《科学养鱼》 2016年第9期82-83,共2页

济宁市任城区地处南四湖北岸,此处湖泊属“草型湖泊”,资源丰富,濒临任城的湖泊面积2万余亩,相对封闭的水域有0.6万亩。沿岸带和亚沿岸带水域内浮游植物、着生藻类、水生维管束植物丰富,组成了复杂的生物链,为鱼、虾、蟹、贝提供了良好... 济宁市任城区地处南四湖北岸,此处湖泊属“草型湖泊”,资源丰富,濒临任城的湖泊面积2万余亩,相对封闭的水域有0.6万亩。沿岸带和亚沿岸带水域内浮游植物、着生藻类、水生维管束植物丰富,组成了复杂的生物链,为鱼、虾、蟹、贝提供了良好的饵料。水域生产力高,水质良好,发展水产养殖业前景广阔。任城区水产局立足实际,在不破坏当地生态系统的前提下,利用这些宜渔资源,开展了大水域网箱养殖湘云鲫成鱼高产实验，现介绍如下。 展开更多

关键词 亚沿岸带 水生维管束植物 湘云鲫 湖泊面积 网箱养殖 南四湖 成鱼 济宁市任城区 高产试验 喻屯镇

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