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畜产品质量安全检验检测体系的现状及对策
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作者 伏圣鑫 晁雪 +2 位作者 王静 孙伟 闫旭娟 《国外畜牧学(猪与禽)》 2025年第2期110-113,共4页
近几年,在社会进步与科技发展的双重推动下,人们的生活品质越来越高,对食品安全和健康生活也越来越重视。畜产品作为食品供应链中的重要组成部分,质量安全直接关系着公众安全与健康。因此,构建完善的畜产品质量安全检验检测体系,加强检... 近几年,在社会进步与科技发展的双重推动下,人们的生活品质越来越高,对食品安全和健康生活也越来越重视。畜产品作为食品供应链中的重要组成部分,质量安全直接关系着公众安全与健康。因此,构建完善的畜产品质量安全检验检测体系,加强检验检测技术创新与应用意义重大。本文主要阐述了畜产品质量检验检测体系的重要性和该体系的构成内容,分析了我国畜产品质量安全检验检测体系的现状,并探讨了解决现状问题的措施,以期为改善畜产品质量安全检验检测体系提供参考。 展开更多
关键词 畜产品 质量安全 检验检测体系 现状与对策
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鸡蛋中常见兽药残留检测方法及注意事项 被引量:4
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作者 伏圣鑫 鞠恒峰 +4 位作者 支亮堂 高玉刚 晁雪 王静 闫旭娟 《中国动物保健》 2024年第3期121-122,共2页
近些年来,随着我国人民群众的生活水平逐渐提高,人们对食品安全方面也越来越重视。鸡蛋作为日常生活中的必需品,是人们餐桌上不可缺少的一种营养食物。但是,当今的鸡蛋中药物残留问题逐渐成为人们关注的一个重要问题。尽管绝大多数养殖... 近些年来,随着我国人民群众的生活水平逐渐提高,人们对食品安全方面也越来越重视。鸡蛋作为日常生活中的必需品,是人们餐桌上不可缺少的一种营养食物。但是,当今的鸡蛋中药物残留问题逐渐成为人们关注的一个重要问题。尽管绝大多数养殖户坚持“预防为主、治疗为辅”的疫病防治原则,但是仍有少数养殖户由于生产手段落后、科学技术能力较弱,盲目用药、过度用药、滥用抗生素等现象时有发生,导致鸡蛋产品质量下降。因此,对鸡蛋等食品中的兽药残留物的检测尤为重要。 展开更多
关键词 鸡蛋 兽药残留 检测方法 注意事项
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基于金属有机框架的农兽药残吸附萃取技术
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作者 高玉刚 支亮堂 +4 位作者 孙伟 王静 伏圣鑫 鞠恒峰 谈伟 《中国畜牧业》 2024年第14期34-35,共2页
金属有机框架是一种由金属离子和有机配位基组成的三维结构,其作为一种新型吸附剂,具有比表面积大、孔径大小可调节、可定制化等优点,可以将其用于农产品中农兽药残留的吸附萃取分离。目前,应用较为广泛的金属有机框架主要包括MOF-5、Ui... 金属有机框架是一种由金属离子和有机配位基组成的三维结构,其作为一种新型吸附剂,具有比表面积大、孔径大小可调节、可定制化等优点,可以将其用于农产品中农兽药残留的吸附萃取分离。目前,应用较为广泛的金属有机框架主要包括MOF-5、UiO-66、ZIF-8等,这些金属有机框架可以根据不同物种的农药残留特性进行选择,从而达到更为准确的检测效果。 展开更多
关键词 金属有机框架 金属离子 新型吸附剂 萃取分离 萃取技术 农兽药残留 配位基 三维结构
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