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亚硝酸盐氮的荧光光度法测定被引量：9: 1; 作者李劲松吴爱东《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 1999年第11期510-511,共2页; 作为食品着色剂和防腐剂的亚硝酸盐.若在食品中残存过多,则可与蛋白质的分解物仲胺类物质结合成致癌的亚硝胺,对人体产生极大的毒害作用,因此对食品中亚硝酸盐的测定是极为重要的,并已引起各国的重视.国标GB—50—77规定,肉制品中亚硝... 展开更多; 关键词亚硝酸盐氮荧光光度法测定食品分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

从葡萄皮渣中提取天然葡萄红色素的研制被引量：1: 2; 作者鞠洪荣苏廷兰《葡萄栽培与酿酒》 1990年第3期52-57,共6页; 引言用于食物染色的着色剂通称为食用色素,食用色素分合成色素和天然色素两大类,近年来,随着科学技术的发展,已发现很多合成色素对人体有害,有些甚至致癌。天然食用色素无毒无害,色泽鲜艳,所以,最近几年,被人们重视并开发应用。; 关键词葡萄皮渣红色素食用色素; 在线阅读下载PDF 职称材料

桑绢原料双酶法精练工艺的探讨: 3; 作者刘庆年张祥鸿 +1 位作者岳克胜王承桢《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第3期18-21,共4页; 本文论述了对桑绢原料用蛋白酶与酯肪酶同步精练工艺中影响脂肪酶催化能力的各种因素,并通过实验确定了较为适宜的工艺参数,从而取得了较为良好的效果。; 关键词桑绢绢纺双酶法精练工艺参数; 在线阅读下载PDF 职称材料