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厚朴叶脱色及染色工艺的优化
被引量：
4
1
作者
郭香凤
史国安
+2 位作者
徐金龙
程建强
齐国亮
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第9期189-193,共5页
厚朴是中国的传统中药原材料,广泛用作食品包装材料。本实验以20%食盐腌制的厚朴叶为原料,对乙醇脱色和叶绿素铜钠盐复染的最佳工艺进行了研究。以脱色残液中的叶绿素含量为指标,通过单因素实验和正交实验得到最佳脱色工艺为:乙醇浓度80...
厚朴是中国的传统中药原材料,广泛用作食品包装材料。本实验以20%食盐腌制的厚朴叶为原料,对乙醇脱色和叶绿素铜钠盐复染的最佳工艺进行了研究。以脱色残液中的叶绿素含量为指标,通过单因素实验和正交实验得到最佳脱色工艺为:乙醇浓度80%、料液比1∶50 g/m L、脱色温度70℃、脱色时间3 h,此时厚朴叶转变为茶花色。以叶绿素铜钠盐的上染率为指标,通过单因素实验和正交实验得到最佳染色工艺为:叶绿素铜钠盐浓度4 g/L、料液比1∶5 g/m L、染色温度95℃、染色时间40 min,成功地将厚朴叶复染呈亮绿色。该工艺可应用于厚朴叶工业化生产。
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关键词
厚朴叶
脱色
染色
叶绿素铜钠盐
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职称材料
题名
厚朴叶脱色及染色工艺的优化
被引量：
4
1
作者
郭香凤
史国安
徐金龙
程建强
齐国亮
机构
河南
科技大学
洛阳百合轻工业有限公司河南省叶类制品工程技术研究中心
郑州安图绿科生物
工程
有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第9期189-193,共5页
基金
河南省科技攻关重点项目(102102113107)
文摘
厚朴是中国的传统中药原材料,广泛用作食品包装材料。本实验以20%食盐腌制的厚朴叶为原料,对乙醇脱色和叶绿素铜钠盐复染的最佳工艺进行了研究。以脱色残液中的叶绿素含量为指标,通过单因素实验和正交实验得到最佳脱色工艺为:乙醇浓度80%、料液比1∶50 g/m L、脱色温度70℃、脱色时间3 h,此时厚朴叶转变为茶花色。以叶绿素铜钠盐的上染率为指标,通过单因素实验和正交实验得到最佳染色工艺为:叶绿素铜钠盐浓度4 g/L、料液比1∶5 g/m L、染色温度95℃、染色时间40 min,成功地将厚朴叶复染呈亮绿色。该工艺可应用于厚朴叶工业化生产。
关键词
厚朴叶
脱色
染色
叶绿素铜钠盐
Keywords
Magnolia officinalis leaves
decolorization
dyeing
sodium copper chlorophyllin
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
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被引量
操作
1
厚朴叶脱色及染色工艺的优化
郭香凤
史国安
徐金龙
程建强
齐国亮
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018
4
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