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Fe^(3+)对三角褐指藻生长和脂肪酸组成的影响
被引量：
10
1
作者
蒋汉明
张凤珍
+4 位作者
孙凌云
翟静
顾洪雁
张媛英
高坤山
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第6期43-46,共4页
为了探讨培养基中Fe3+浓度对微藻生长和脂肪酸的影响,作者用含不同Fe3+浓度的培养基对三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)进行了培养,并测定了其生长和脂肪酸组成。结果表明,Fe3+浓度为0.5μmol/L,三角褐指藻生长缓慢,比生长速率仅...
为了探讨培养基中Fe3+浓度对微藻生长和脂肪酸的影响,作者用含不同Fe3+浓度的培养基对三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)进行了培养,并测定了其生长和脂肪酸组成。结果表明,Fe3+浓度为0.5μmol/L,三角褐指藻生长缓慢,比生长速率仅为0.40/d,但C18:2(n-6)和C18:3(n-6)占总脂肪酸的比例最高,而C20:5(n-3)(eicosapentaenoic acid,EPA)占总脂肪酸的比例最低。当Fe3+浓度高于24.5μmol/L时,三角褐指藻的生长受到抑制,但EPA和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)占总脂肪酸的比例最高。随着Fe3+浓度的增加,三角褐指藻的EPA和PUFAs占干重的比例逐渐下降。
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关键词
FE^3+
三角褐指藻
生长
脂肪酸
EPA
PUFAS
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职称材料
题名
Fe^(3+)对三角褐指藻生长和脂肪酸组成的影响
被引量：
10
1
作者
蒋汉明
张凤珍
孙凌云
翟静
顾洪雁
张媛英
高坤山
机构
泰山医学院东校区基础部生化教研室
汕头大学海洋生物研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第6期43-46,共4页
基金
国家自然科学基金资助项目(30070582)
文摘
为了探讨培养基中Fe3+浓度对微藻生长和脂肪酸的影响,作者用含不同Fe3+浓度的培养基对三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)进行了培养,并测定了其生长和脂肪酸组成。结果表明,Fe3+浓度为0.5μmol/L,三角褐指藻生长缓慢,比生长速率仅为0.40/d,但C18:2(n-6)和C18:3(n-6)占总脂肪酸的比例最高,而C20:5(n-3)(eicosapentaenoic acid,EPA)占总脂肪酸的比例最低。当Fe3+浓度高于24.5μmol/L时,三角褐指藻的生长受到抑制,但EPA和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)占总脂肪酸的比例最高。随着Fe3+浓度的增加,三角褐指藻的EPA和PUFAs占干重的比例逐渐下降。
关键词
FE^3+
三角褐指藻
生长
脂肪酸
EPA
PUFAS
Keywords
Fe3+
Phaeodactylum tricornutum
growth
fatty acids
EPA
PUFAs
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Fe^(3+)对三角褐指藻生长和脂肪酸组成的影响
蒋汉明
张凤珍
孙凌云
翟静
顾洪雁
张媛英
高坤山
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
10
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