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我国出口肉类兽医卫生检疫管理体制及面临问题 被引量:2
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作者 王超 王丹 +6 位作者 吴伟 李建亮 韦伟 郭云 贝峰 焦宏强 袁涛 《山东畜牧兽医》 2015年第9期53-55,共3页
近年来,我国出口肉类市场不断拓展,出口量不断增加,同时出口肉类食品也频频遭遇国外技术壁垒。主要进口国家和地区对我国出口肉类监管体系的关注从未放松。实施合理、严格的兽医卫生检疫是提供安全、优质的动物性食品的重要保障。在此,... 近年来,我国出口肉类市场不断拓展,出口量不断增加,同时出口肉类食品也频频遭遇国外技术壁垒。主要进口国家和地区对我国出口肉类监管体系的关注从未放松。实施合理、严格的兽医卫生检疫是提供安全、优质的动物性食品的重要保障。在此,对我国出口肉类兽医卫生检疫管理体制及面临的问题进行总结,以更好地保障我国的肉类食品安全。 展开更多
关键词 检疫管理 兽医卫生 安全管理体制 动物性食品 国外技术壁垒 肉类食品 肉类市场 兽医工作 官方兽医 宰前检疫
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我国出口生猪常见疾病的鉴定与处理规范 被引量:1
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作者 王超 吴伟 +7 位作者 王丹 李建亮 凌宗帅 王晓文 郭云 孔聪聪 焦宏强 袁涛 《山东畜牧兽医》 2015年第10期43-44,共2页
我国出口猪肉类市场的不断拓展,出口量不断增加,同时频频遭遇国外技术壁垒.主要进口国家和地区对我国出口猪肉类监管体系的关注从未放松,特别是宰前检疫和宰后检验工作,是每次官方体系考察重点检查的内容.宰前检疫有别于一般的兽医临床... 我国出口猪肉类市场的不断拓展,出口量不断增加,同时频频遭遇国外技术壁垒.主要进口国家和地区对我国出口猪肉类监管体系的关注从未放松,特别是宰前检疫和宰后检验工作,是每次官方体系考察重点检查的内容.宰前检疫有别于一般的兽医临床诊断,检疫人员对送宰畜禽应迅速做到病、健隔离和分别屠宰.通常采用“群体检查”和“个体检查”相结合的方法.宰后检验是为了检出对人体有害或致病的肉品,以利于剔除、妥善处理.通常采用观察胴体和内脏的病理变化,必要时结合实验室检查,经综合分析后确定肉品的质量. 展开更多
关键词 出口量 常见疾病 生猪 鉴定 兽医临床诊断 肉类市场 宰前检疫 宰后检验
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