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发挥泰和乌鸡资源优势 激发产业发展新动能
被引量：
2
1
作者
范玉庆
罗嗣红
陈听冲
《江西农业》
2017年第12期36-38,共3页
泰和乌鸡是泰和县这方水土孕育的神奇瑰宝，具有独特的“十大”特征，载录史册于唐宋，名扬天下于清乾，历经2200多年辗转沉浮，生生不息。泰和乌鸡集观赏、药用、保健三大价值于一体，拥有首批国家级畜禽保护品种、全国首例活体原产地...
泰和乌鸡是泰和县这方水土孕育的神奇瑰宝，具有独特的“十大”特征，载录史册于唐宋，名扬天下于清乾，历经2200多年辗转沉浮，生生不息。泰和乌鸡集观赏、药用、保健三大价值于一体，拥有首批国家级畜禽保护品种、全国首例活体原产地域保护产品、中国农产品地理标志产品、中国地理标志产品、中国驰名商标、江西省著名商标等多块“金字招牌”，2017年荣获全国100个（排名59）“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。
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关键词
泰和乌鸡
原产地域保护产品
资源优势
动能
产业
激发
地理标志
农产品
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职称材料
泰和乌鸡、杂交乌鸡与市售白羽肉鸡的营养成分比较研究
被引量：
17
2
作者
尚柯
米思
+3 位作者
李侠
张春晖
范玉庆
叶孟亮
《肉类研究》
北大核心
2017年第12期11-16,共6页
为研究泰和乌鸡肌肉的品质特性及营养成分,对泰和乌鸡、杂交乌鸡和市售白羽肉鸡的基本营养成分、脂质成分、氨基酸组成及含量以及11种微量矿物质元素的含量进行对比分析。结果表明:泰和乌鸡(公、母)肌肉中的水分含量高于其他2个品种;杂...
为研究泰和乌鸡肌肉的品质特性及营养成分,对泰和乌鸡、杂交乌鸡和市售白羽肉鸡的基本营养成分、脂质成分、氨基酸组成及含量以及11种微量矿物质元素的含量进行对比分析。结果表明:泰和乌鸡(公、母)肌肉中的水分含量高于其他2个品种;杂交乌鸡公鸡肉中的粗蛋白含量高于其他2个品种,母鸡则低于其他2个品种;泰和乌鸡(公、母)的粗脂肪含量显著低于杂交乌鸡和市售白羽肉鸡(P<0.05);泰和乌鸡的总胆固醇含量显著低于杂交乌鸡和市售白羽肉鸡;泰和乌鸡和杂交乌鸡(公、母)的游离脂肪酸含量均显著高于市售白羽肉鸡(P<0.05);3个品种鸡肉(公、母)的总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均无显著差异(P>0.05);泰和乌鸡和杂交乌鸡(公、母)肌肉中的铁、铜、铬、硒元素的含量均高于白羽肉鸡,且有显著差异(P<0.05);3个品种鸡肉(公、母)中铅、镉、砷3种重金属元素的含量均未超过国家限定标准。
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关键词
泰和乌鸡
营养成分
氨基酸
矿物质元素
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职称材料
泰和乌鸡林下生态健康养殖关键技术
被引量：
7
3
作者
范玉庆
王景升
+1 位作者
王见宝
李晓斌
《江西农业》
2019年第5期50-51,共2页
泰和乌鸡具有特殊种质性状和经济价值的品种资源,是药、肉、蛋、观赏兼用型多用途鸡种。泰和乌鸡耐热性与群居性很强,食性广杂,适合在果园、竹林、树林等自然环境中放养。发展泰和乌鸡林下生态健康养殖在一定程度上解决了养殖用地与畜...
泰和乌鸡具有特殊种质性状和经济价值的品种资源,是药、肉、蛋、观赏兼用型多用途鸡种。泰和乌鸡耐热性与群居性很强,食性广杂,适合在果园、竹林、树林等自然环境中放养。发展泰和乌鸡林下生态健康养殖在一定程度上解决了养殖用地与畜禽粪污污染的矛盾,具有投资少、见效快、易操作、潜力大等特点,是当前农村脱贫致富的有效途径。
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关键词
粪污
特点
生态
鸡种
经济
养殖
乌鸡
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职称材料
题名
发挥泰和乌鸡资源优势 激发产业发展新动能
被引量：
2
1
作者
范玉庆
罗嗣红
陈听冲
机构
泰和县泰和乌鸡产业办公室
泰和
鸡原种场
出处
《江西农业》
2017年第12期36-38,共3页
文摘
泰和乌鸡是泰和县这方水土孕育的神奇瑰宝，具有独特的“十大”特征，载录史册于唐宋，名扬天下于清乾，历经2200多年辗转沉浮，生生不息。泰和乌鸡集观赏、药用、保健三大价值于一体，拥有首批国家级畜禽保护品种、全国首例活体原产地域保护产品、中国农产品地理标志产品、中国地理标志产品、中国驰名商标、江西省著名商标等多块“金字招牌”，2017年荣获全国100个（排名59）“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。
关键词
泰和乌鸡
原产地域保护产品
资源优势
动能
产业
激发
地理标志
农产品
分类号
TS295.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
泰和乌鸡、杂交乌鸡与市售白羽肉鸡的营养成分比较研究
被引量：
17
2
作者
尚柯
米思
李侠
张春晖
范玉庆
叶孟亮
机构
中国农业科学院农产品加工研究所
江西省
泰和县泰和乌鸡产业办公室
出处
《肉类研究》
北大核心
2017年第12期11-16,共6页
基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400201)
泰和乌鸡(蛋)营养、功能组分挖掘及功效评价项目
文摘
为研究泰和乌鸡肌肉的品质特性及营养成分,对泰和乌鸡、杂交乌鸡和市售白羽肉鸡的基本营养成分、脂质成分、氨基酸组成及含量以及11种微量矿物质元素的含量进行对比分析。结果表明:泰和乌鸡(公、母)肌肉中的水分含量高于其他2个品种;杂交乌鸡公鸡肉中的粗蛋白含量高于其他2个品种,母鸡则低于其他2个品种;泰和乌鸡(公、母)的粗脂肪含量显著低于杂交乌鸡和市售白羽肉鸡(P<0.05);泰和乌鸡的总胆固醇含量显著低于杂交乌鸡和市售白羽肉鸡;泰和乌鸡和杂交乌鸡(公、母)的游离脂肪酸含量均显著高于市售白羽肉鸡(P<0.05);3个品种鸡肉(公、母)的总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均无显著差异(P>0.05);泰和乌鸡和杂交乌鸡(公、母)肌肉中的铁、铜、铬、硒元素的含量均高于白羽肉鸡,且有显著差异(P<0.05);3个品种鸡肉(公、母)中铅、镉、砷3种重金属元素的含量均未超过国家限定标准。
关键词
泰和乌鸡
营养成分
氨基酸
矿物质元素
Keywords
Taihe silky fowl
nutrients
amino acid
mineral elements
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
泰和乌鸡林下生态健康养殖关键技术
被引量：
7
3
作者
范玉庆
王景升
王见宝
李晓斌
机构
泰和县泰和乌鸡产业办公室
中国科学院地理科学与资源研究所千烟洲试验站
吉水县农业农村局
泰和县
塘洲镇农业综合服务站
出处
《江西农业》
2019年第5期50-51,共2页
文摘
泰和乌鸡具有特殊种质性状和经济价值的品种资源,是药、肉、蛋、观赏兼用型多用途鸡种。泰和乌鸡耐热性与群居性很强,食性广杂,适合在果园、竹林、树林等自然环境中放养。发展泰和乌鸡林下生态健康养殖在一定程度上解决了养殖用地与畜禽粪污污染的矛盾,具有投资少、见效快、易操作、潜力大等特点,是当前农村脱贫致富的有效途径。
关键词
粪污
特点
生态
鸡种
经济
养殖
乌鸡
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
发挥泰和乌鸡资源优势 激发产业发展新动能
范玉庆
罗嗣红
陈听冲
《江西农业》
2017
2
在线阅读
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职称材料
2
泰和乌鸡、杂交乌鸡与市售白羽肉鸡的营养成分比较研究
尚柯
米思
李侠
张春晖
范玉庆
叶孟亮
《肉类研究》
北大核心
2017
17
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
泰和乌鸡林下生态健康养殖关键技术
范玉庆
王景升
王见宝
李晓斌
《江西农业》
2019
7
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职称材料
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