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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定玉米中9种真菌毒素
被引量：
14
1
作者
谭莉
孟繁磊
+2 位作者
范宏
ANNA Nowacka
魏春雁
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第7期240-245,共6页
为高效检测玉米中的生物毒素,采用80%乙腈-0.1%甲酸水溶液提取、QuEChERS法净化、甲醇-0.1%甲酸+5 mmol/L甲酸铵水溶液经C18柱梯度洗脱分离、电喷雾正负离子同时扫描并多反应监测模式采集数据的综合方法,对玉米中黄曲霉毒素B1、B2、伏...
为高效检测玉米中的生物毒素,采用80%乙腈-0.1%甲酸水溶液提取、QuEChERS法净化、甲醇-0.1%甲酸+5 mmol/L甲酸铵水溶液经C18柱梯度洗脱分离、电喷雾正负离子同时扫描并多反应监测模式采集数据的综合方法,对玉米中黄曲霉毒素B1、B2、伏马毒素B1、B2、B3、呕吐毒素、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇及玉米赤霉烯酮9种真菌毒素进行同时测定。结果表明,9种真菌毒素在0.25~250μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数均在0.9999以上,检出限在0.079~1.8μg/kg之间,定量限在0.26~6.0μg/kg之间,回收率在80.2%~113.8%之间,相对标准偏差≤7.7%。用该方法同时检测吉林省240份玉米样品中9种真菌毒素,其中未检测出黄曲霉毒素B1、B2,但其它7种毒素均有检出,其中ZEN检出率最小,为14.6%,FB2检出率最大,达到98.3%。本方法操作简单、灵敏度高、重现性好,结果准确,适用于玉米中多组分真菌毒素同时检测。
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关键词
超高效液相色谱-串联质谱法
玉米
真菌毒素
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职称材料
题名
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定玉米中9种真菌毒素
被引量：
14
1
作者
谭莉
孟繁磊
范宏
ANNA Nowacka
魏春雁
机构
吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术
研究所
/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(长春)
波兰国立植物保护研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第7期240-245,共6页
基金
吉林省科技发展计划项目(20180414076GH)
国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2019004)。
文摘
为高效检测玉米中的生物毒素,采用80%乙腈-0.1%甲酸水溶液提取、QuEChERS法净化、甲醇-0.1%甲酸+5 mmol/L甲酸铵水溶液经C18柱梯度洗脱分离、电喷雾正负离子同时扫描并多反应监测模式采集数据的综合方法,对玉米中黄曲霉毒素B1、B2、伏马毒素B1、B2、B3、呕吐毒素、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇及玉米赤霉烯酮9种真菌毒素进行同时测定。结果表明,9种真菌毒素在0.25~250μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数均在0.9999以上,检出限在0.079~1.8μg/kg之间,定量限在0.26~6.0μg/kg之间,回收率在80.2%~113.8%之间,相对标准偏差≤7.7%。用该方法同时检测吉林省240份玉米样品中9种真菌毒素,其中未检测出黄曲霉毒素B1、B2,但其它7种毒素均有检出,其中ZEN检出率最小,为14.6%,FB2检出率最大,达到98.3%。本方法操作简单、灵敏度高、重现性好,结果准确,适用于玉米中多组分真菌毒素同时检测。
关键词
超高效液相色谱-串联质谱法
玉米
真菌毒素
Keywords
UPLC-MS/MS
maize
mycotoxins
分类号
TS213.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定玉米中9种真菌毒素
谭莉
孟繁磊
范宏
ANNA Nowacka
魏春雁
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
14
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