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9种近海鱼重金属污染状况及食用安全性评价被引量：14: 1; 作者郑瑞生王巧燕 +3 位作者张冰泉李丹萍邹菊琴郑宗平《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第14期353-359,共7页; 为探究近海鱼重金属污染状况及其食用健康风险,采用电感耦合等离子体质谱法、液相色谱-原子荧光光谱法和原子荧光光谱法对蓝圆鲹、蓝点马鲛等9种近海鱼的头、尾、皮、骨、鱼肉和内脏中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、总砷(As)、无机砷和总汞(... 展开更多; 关键词电感耦合等离子体质谱法液相色谱-原子荧光光谱法原子荧光光谱法近海鱼类重金属污染状况食用安全性; 在线阅读下载PDF 职称材料

桐花树叶醇提取物乙酸乙酯部位对大鼠皮肤抗氧化与抗衰老能力的影响被引量：5: 2; 作者黄晓冬蔡建秀 +2 位作者戴聪杰张阿婷董文云《植物科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期536-544,共9页; 萃取法获得桐花树叶75%乙醇提取物的石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水部位(醇沉),从中筛选出多酚与总黄酮含量均较高、DPPH自由基清除能力较强的乙酸乙酯部位作为辅料试配成膏状体,并通过对SD大鼠背部皮肤进行连续外涂实验,测定... 展开更多; 关键词桐花树叶乙酸乙酯部位膏状体抗氧化抗衰老; 在线阅读下载PDF 职称材料

抗氧化紫球藻胞外多糖酶解物制备工艺优化被引量：7: 3; 作者董乐何静艳 +3 位作者郑婷婷戴聪杰黄卫红李元跃《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第5期177-182,共6页; 以紫球藻胞外多糖为原料,·OH清除率为评价指标,依据单因素试验,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法,对EPS粗品的酶解工艺进行优化,并评价EPS粗品酶解前后的抗氧化活性。结果表明,EPS粗品酶解最佳工艺参数为:酶解时间6.3h,... 展开更多; 关键词紫球藻胞外多糖酶解抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

羊栖菜多糖提取物及其润肤霜的保湿和抗氧化活性被引量：11: 4; 作者陈琳琳谢志新 +2 位作者程晶张文州黄晓冬《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期31-36,共6页; 采用超声细胞破碎辅助水提-醇沉法提取羊栖菜多糖(FSF),测定其抗氧化活性和保湿性能,并用其制备润肤霜,体外评价该润肤霜的保湿性能,使用皮肤外涂实验考察该润肤霜对小鼠皮肤抗氧化活性的影响。结果表明:羊栖菜多糖提取物(EFSF)具有较... 展开更多; 关键词润肤霜羊栖菜多糖提取物保湿性能抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名9种近海鱼重金属污染状况及食用安全性评价被引量：14: 1; 作者郑瑞生王巧燕张冰泉李丹萍邹菊琴郑宗平; 机构泉州师范学院近海资源生物技术福建省高校重点实验室中纺检测(福建)有限公司安记食品股份有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第14期353-359,共7页; 基金泉州市“港湾计划”引进高层次人才团队项目(2018CT004) 泉州市高层次人才项目(2021C028R) +1 种基金福建省大学生创新创业项目(S202110399043,202213099062)。; 文摘为探究近海鱼重金属污染状况及其食用健康风险,采用电感耦合等离子体质谱法、液相色谱-原子荧光光谱法和原子荧光光谱法对蓝圆鲹、蓝点马鲛等9种近海鱼的头、尾、皮、骨、鱼肉和内脏中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、总砷(As)、无机砷和总汞(Hg)的含量进行测定,并采用污染指数法和目标危害系数法等方法进行评价。结果表明:54组样品中有9组Cr含量超过国家标准(GB 2762—2017《食品中污染物限量》),超标率16.67%;7组样品Cd含量超标,超标率12.96%;2组样品Pb含量超标,超标率3.70%;无机As、总Hg含量均未超标。分析近海鱼不同部位重金属含量,54组样品中有7组鱼内脏重金属含量超标,超标率12.96%;鱼头、鱼尾各有3组重金属含量超标,超标率5.56%;鱼肉中重金属含量均未超标。单因子污染评价结果显示,Cr污染最为严重,Cd次之,之后是Pb。无机As及总Hg相对污染指数最低。综合污染指数评价显示,沙丁鱼内脏最高,达到3.877,处于重度污染级别。蓝圆鲹、蓝点马鲛、鲭鱼和金线鱼的内脏的综合污染指数属于中度污染级别。所有鱼肉组织的单一和多种重金属复合风险系数均小于1。由此可见,近海鱼中内脏重金属污染较严重,但鱼肉食用均安全。本研究将为近海鱼类的日常食用及其下脚料综合开发提供安全指导。; 关键词电感耦合等离子体质谱法液相色谱-原子荧光光谱法原子荧光光谱法近海鱼类重金属污染状况食用安全性; Keywords inductively coupled plasma mass spectrometry liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry atomic fluorescence spectrometry offshore fish heavy metals pollution status food safety; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名桐花树叶醇提取物乙酸乙酯部位对大鼠皮肤抗氧化与抗衰老能力的影响被引量：5: 2; 作者黄晓冬蔡建秀戴聪杰张阿婷董文云; 机构泉州师范学院近海资源生物技术福建省高校重点实验室; 出处《植物科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期536-544,共9页; 基金福建省自然科学基金海洋经济发展专项重点项目(2014N0017) 福建省教育厅科技项目(JA12278) +1 种基金国家级大学生创新创业训练计划项目(10399); 文摘萃取法获得桐花树叶75%乙醇提取物的石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水部位(醇沉),从中筛选出多酚与总黄酮含量均较高、DPPH自由基清除能力较强的乙酸乙酯部位作为辅料试配成膏状体,并通过对SD大鼠背部皮肤进行连续外涂实验,测定其皮肤组织匀浆的总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、羟基自由基清除能力、丙二醛(MDA)含量、羟脯氨酸(HYP)和胶原蛋白含量。结果表明:2.0%桐花树叶乙酸乙酯部位膏状体处理组的皮肤组织T-SOD活性、羟基自由基清除能力、HYP和胶原蛋白含量均极显著高于,但MDA含量极显著低于阴性对照组(仅含化妆品基质的膏状体)、阳性对照组(2.0%熊果苷膏状体)与1.0%、0.5%乙酸乙酯部位膏状体处理组(P<0.01)。说明桐花树叶乙酸乙酯部位是一种潜在的抗氧化或抗衰老化妆品辅料,2.0%乙酸乙酯部位含量是试配该化妆品的有效添加剂量。增强T-SOD活性、提高自由基清除能力、降低MDA含量、促进胶原蛋白合成可能是桐花树叶乙酸乙酯部位预防或延缓皮肤衰老的作用机制。; 关键词桐花树叶乙酸乙酯部位膏状体抗氧化抗衰老; Keywords Aegiceras corniculatum leaves Ethyl acetate fraction Cream Antioxidation Antiaging; 分类号 Q946.8 [生物学—植物学] R285 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名抗氧化紫球藻胞外多糖酶解物制备工艺优化被引量：7: 3; 作者董乐何静艳郑婷婷戴聪杰黄卫红李元跃; 机构泉州师范学院海洋与食品学院泉州师范学院福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室泉州师范学院近海资源生物技术福建省高校重点实验室集美大学福建省海洋渔业资源与生态环境重点实验室; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第5期177-182,共6页; 基金福建省教育厅科技计划项目(编号:JK2013039) 2014年福建省引导性科技项目(编号:2014N0017) +2 种基金 2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:201710399002); 文摘以紫球藻胞外多糖为原料,·OH清除率为评价指标,依据单因素试验,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法,对EPS粗品的酶解工艺进行优化,并评价EPS粗品酶解前后的抗氧化活性。结果表明,EPS粗品酶解最佳工艺参数为:酶解时间6.3h,酶解pH 8.0,酶解温度63℃,酶添加量(酶/底物)2.7 U/mg,酶解液对·OH的清除率达到(70.64±0.38)%;优化酶解条件下酶解产物的抗氧化活性显著提高,酶解产物对·OH、DPPH·、ABTS^+·和O_2^-·的半数清除浓度(IC_(50))分别为(1.67±0.58),(1.08±0.01),(0.64±0.01),(4.16±0.01)mg/mL。; 关键词紫球藻胞外多糖酶解抗氧化活性; Keywords Porphyridium creuntum extracellular polysaccharide enzymatic hydrolysis antioxidant activity; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名羊栖菜多糖提取物及其润肤霜的保湿和抗氧化活性被引量：11: 4; 作者陈琳琳谢志新程晶张文州黄晓冬; 机构泉州医学高等专科学校泉州师范学院近海资源生物技术福建省高校重点实验室; 出处《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期31-36,共6页; 基金福建省中青年教师教育科研资助项目(JA15721 JA15715) +2 种基金 2015ZD35) 福建省自然科学基金资助项目(2016J01175); 文摘采用超声细胞破碎辅助水提-醇沉法提取羊栖菜多糖(FSF),测定其抗氧化活性和保湿性能,并用其制备润肤霜,体外评价该润肤霜的保湿性能,使用皮肤外涂实验考察该润肤霜对小鼠皮肤抗氧化活性的影响。结果表明:羊栖菜多糖提取物(EFSF)具有较强的自由基清除能力,保湿性能优于甘油;该润肤霜同样具有较好的保湿性能,在干燥环境下198 h的失水率为4.33%,在相对湿度43%环境下198 h的失水率为2.36%;皮肤外涂实验表明,与阴性对照组(仅含基质的润肤霜)、阳性对照组(0.3%熊果苷润肤霜)相比,该润肤霜均可显著增强小鼠皮肤的羟自由基清除能力(403.65 U/mgprot)、超氧阴离子自由基清除能力(810.52 U/gprot)、总抗氧化能力(11.58 U/mgprot)和T-SOD活性(81.11 U/mgprot),显著提高羟脯氨酸含量(43.49 mg/L)以及降低MDA含量(2.12 nmol/mgprot)。; 关键词润肤霜羊栖菜多糖提取物保湿性能抗氧化活性; Keywords cream Sargassum fusiforme polysaccharide extract moisturizing activity antioxidant activity; 分类号 TQ658.2 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	9种近海鱼重金属污染状况及食用安全性评价	郑瑞生王巧燕张冰泉李丹萍邹菊琴郑宗平	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2022	14	在线阅读下载PDF 职称材料
2	桐花树叶醇提取物乙酸乙酯部位对大鼠皮肤抗氧化与抗衰老能力的影响	黄晓冬蔡建秀戴聪杰张阿婷董文云	《植物科学学报》 CAS CSCD 北大核心	2015	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	抗氧化紫球藻胞外多糖酶解物制备工艺优化	董乐何静艳郑婷婷戴聪杰黄卫红李元跃	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2018	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	羊栖菜多糖提取物及其润肤霜的保湿和抗氧化活性	陈琳琳谢志新程晶张文州黄晓冬	《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心	2018	11	在线阅读下载PDF 职称材料