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几种金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶的影响
被引量:
9
1
作者
辛碧芬
谢进金
庄巧阳
《水生态学杂志》
北大核心
2009年第3期91-95,共5页
以鲢的肝胰脏为材料,取组织匀浆上清液作为酶液进行研究。结果表明:鲢肝胰脏淀粉酶的最适pH为6.8,最适温度为35℃,最适底物浓度为0.03%。进一步研究1、2价金属离子和重金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶活力的影响,结果表明:1价金属离子K+、Na+...
以鲢的肝胰脏为材料,取组织匀浆上清液作为酶液进行研究。结果表明:鲢肝胰脏淀粉酶的最适pH为6.8,最适温度为35℃,最适底物浓度为0.03%。进一步研究1、2价金属离子和重金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶活力的影响,结果表明:1价金属离子K+、Na+对酶活力没有影响,2价金属离子Ba2+、Ca2+对酶活力具有抑制作用,重金属离子Cd2+、Hg2+对酶活力具有显著的抑制作用。
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关键词
鲢
淀粉酶
酶活力
金属离子
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职称材料
题名
几种金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶的影响
被引量:
9
1
作者
辛碧芬
谢进金
庄巧阳
机构
泉州师范学院生物化学与分子生物学研究所
出处
《水生态学杂志》
北大核心
2009年第3期91-95,共5页
基金
泉州师范学院重点学科(XK0609)
文摘
以鲢的肝胰脏为材料,取组织匀浆上清液作为酶液进行研究。结果表明:鲢肝胰脏淀粉酶的最适pH为6.8,最适温度为35℃,最适底物浓度为0.03%。进一步研究1、2价金属离子和重金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶活力的影响,结果表明:1价金属离子K+、Na+对酶活力没有影响,2价金属离子Ba2+、Ca2+对酶活力具有抑制作用,重金属离子Cd2+、Hg2+对酶活力具有显著的抑制作用。
关键词
鲢
淀粉酶
酶活力
金属离子
Keywords
Silver carp (Hypophthalmichthys molitrix)
Amylase
Amylase activity
Metal ions
分类号
Q556.2 [生物学—生物化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
几种金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶的影响
辛碧芬
谢进金
庄巧阳
《水生态学杂志》
北大核心
2009
9
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