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饲粮添加构树枝叶粉对马岗鹅生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响被引量：7: 1; 作者吴兆鹏曾练强 +3 位作者李雨虹钟志才林驹谭文兴《中国家禽》北大核心 2021年第12期44-49,共6页; 试验旨在研究饲粮中添加不同水平构树枝叶粉对马岗鹅生产性能、屠宰性能及血清生化指标的影响。选取体重无显著差异的120只健康20日龄马岗鹅,随机分成4组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,添加的构树枝叶粉依次为0、5%、10%... 展开更多; 关键词构树枝叶粉马岗鹅生长性能屠宰性能生化指标; 在线阅读下载PDF 职称材料

肉桂木栽培6种食用菌氨基酸特性及营养评价被引量：4: 2; 作者黄清铧王丽宁 +4 位作者张柳莲王庆福梁磊陈俊杰林驹《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2021年第12期3529-3536,共8页; 为了评价肉桂木栽培食用菌的营养特性,本研究测定了采用肉桂(Cinnamomum cassia Pres1)生产中废弃物肉桂木栽培的金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus),秀珍菇(Pleurotus geesteranus),刺芹侧耳(Pleurotus eryngii),黑皮鸡枞(Oudemansie... 展开更多; 关键词肉桂食用菌氨基酸营养组成营养评价聚类分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

构树叶加工前后风味成分变化分析被引量：3: 3; 作者王庆福黄清铧 +4 位作者吴兆鹏谭文兴梁磊林明威林驹《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期2595-2602,共8页; 【目的】以制茶工艺对构树鲜叶进行加工,分析构树叶加工前后游离氨基酸、脂肪酸和挥发性成分的变化,为构树鲜叶的加工利用提供参考依据。【方法】采用国标测定方法分析构树鲜叶和构树叶制品原料中游离氨基酸和脂肪酸等主要成分的含量差... 展开更多; 关键词构树叶制品氨基酸脂肪酸挥发性物质气相离子迁移谱(GC-IMS); 在线阅读下载PDF 职称材料

甘蔗渣对灵芝菌丝生长的影响及菌种保藏评价被引量：2: 4; 作者张柳莲黄清铧 +3 位作者王丽宁王庆福梁磊林明威《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2021年第4期1041-1046,共6页; 为了筛选出最适合灵芝菌种复壮的培养基和灵芝菌种的保藏方法,通过添加不同含量的甘蔗渣提取液作为灵芝菌株复壮的培养基,观察灵芝菌丝在不同培养基下的生长速度和生长状况,并通过对灵芝菌种酶活力进行测定分析,比较几种不同保藏方法对... 展开更多; 关键词甘蔗渣灵芝菌种菌丝生长培养基脱氢酶活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲粮添加构树枝叶粉对马岗鹅生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响被引量：7: 1; 作者吴兆鹏曾练强李雨虹钟志才林驹谭文兴; 机构广东省科学院生物工程研究所河源市省科院研究院; 出处《中国家禽》北大核心 2021年第12期44-49,共6页; 基金河源市灯塔盆地构树循环农业产业关键技术研究与成果孵化项目(HYZP201909007)。; 文摘试验旨在研究饲粮中添加不同水平构树枝叶粉对马岗鹅生产性能、屠宰性能及血清生化指标的影响。选取体重无显著差异的120只健康20日龄马岗鹅,随机分成4组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,添加的构树枝叶粉依次为0、5%、10%和15%。每组3个重复,每个重复10只,各自饲粮营养水平基本一致。结果显示:(1)ADG试验Ⅰ组与对照组差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组及试验Ⅲ组较对照组分别显著降低14.05%、27.61%(P<0.05);ADFI试验Ⅰ组略高于对照组(P>0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组比对照组分别显著降低6.05%和11.07%(P<0.05);F/G随着构树枝叶粉含量的升高而增大,试验Ⅰ组比对照组略高但差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组比对照组显著升高9.98%(P<0.05),试验Ⅲ组比对照组升高23.75%(P<0.05)。(2)与对照组相比,试验组屠宰率、半净膛率和全净膛率均有提高,且构树枝叶粉添加水平越高,试验组屠宰率、半净膛率和全净膛率也越高;腹脂率试验Ⅲ组、试验Ⅱ组和试验Ⅰ组分别比对照组降低60.86%、52.91%和40.06%(P<0.05)。(3)与对照组相比,试验组马岗鹅血清中的TP、ALB、AST和ALP均有一定程度的提高,TG和TC水平有一定程度的降低,UA水平显著降低(P<0.05)。研究表明,在本试验条件下,马岗鹅饲粮添加5%构树枝叶粉可获得较好的生产性能、屠宰性能及血清生化指标。; 关键词构树枝叶粉马岗鹅生长性能屠宰性能生化指标; Keywords Broussonetia papyriferatwig leaves(BPTL) Magang goose growth performance slaughter performance serum biochemical indexes; 分类号 S835.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名肉桂木栽培6种食用菌氨基酸特性及营养评价被引量：4: 2; 作者黄清铧王丽宁张柳莲王庆福梁磊陈俊杰林驹; 机构广东省科学院生物与医学工程研究所/广东省生物质高值化利用工程实验室广东桂之神实业股份有限公司河源市省科院研究院; 出处《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2021年第12期3529-3536,共8页; 基金云浮市科技计划项目(No.201709204) 广东特支计划项目(No.2019TQ05N232) 河源市政府项目(No.HYZP201909007)。; 文摘为了评价肉桂木栽培食用菌的营养特性,本研究测定了采用肉桂(Cinnamomum cassia Pres1)生产中废弃物肉桂木栽培的金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus),秀珍菇(Pleurotus geesteranus),刺芹侧耳(Pleurotus eryngii),黑皮鸡枞(Oudemansiella raphanipes),黄伞(Pholiota adiposa)和猴头菌(Hericium erinaceus)的营养成分及氨基酸组成,通过主成分分析、蛋白质营养价值评价及聚类分析对其蛋白质的营养价值进行评价与分类。结果表明,6种肉桂栽培食用菌的膳食纤维、多糖和蛋白质含量范围分别为24%~46%、4~15 mg/g和19%~43%。主成分1(PC1)和主成分2(PC2)一共解释了92.46%的差异,苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸共同决定了PC1,赖氨酸决定了PC2。氨基酸评分发现,肉桂木栽培的6种食用菌中,蛋氨酸+半胱氨酸(Met+Cys)含量均过剩,与其他5种食用菌相比,秀珍菇的Met+Cys含量过剩较少,与WHO/FAO模式值相近。聚类分析结果与肉桂木栽培的食用菌的Met+Cys含量有关,黄伞与金顶侧耳距离最近,秀珍菇的Met+Cys含量与其他5种差异较大,聚类距离较远,与WHO/FAO模式值距离较近。综上表明,肉桂木栽培食用菌氨基酸含量丰富,种类比较齐全,是理想的蛋白质来源,但是由于肉桂木栽培食用菌Met+Cys含量偏高,仍需要与其他日常膳食搭配以达到人体氨基酸的平衡供给。; 关键词肉桂食用菌氨基酸营养组成营养评价聚类分析; Keywords cinnamon edible fungus amino acid nutrition constituent nutritional assessment clustering analysis; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名构树叶加工前后风味成分变化分析被引量：3: 3; 作者王庆福黄清铧吴兆鹏谭文兴梁磊林明威林驹; 机构广东省科学院生物与医学工程研究所/广东省生物质高值化利用工程实验室广东省科学院河源市省科院研究院; 出处《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期2595-2602,共8页; 基金广东省特支计划项目(2019TQ05N232) 广州市重点研发计划项目(202103000080) +1 种基金河源市政府项目(HYZP201909007) 广东省科学院专项资金项目(2022GDASZH-2022010110)。; 文摘【目的】以制茶工艺对构树鲜叶进行加工,分析构树叶加工前后游离氨基酸、脂肪酸和挥发性成分的变化,为构树鲜叶的加工利用提供参考依据。【方法】采用国标测定方法分析构树鲜叶和构树叶制品原料中游离氨基酸和脂肪酸等主要成分的含量差异,并采用气相离子迁移谱(GC-IMS)对挥发性组分的变化进行分析。【结果】构树叶加工后游离氨基酸含量减少39.39%,甘氨酸和蛋氨酸消失,鲜味氨基酸天冬氨酸和谷氨酸含量分别提高5.55倍和3.32倍;甜味氨基酸含量减少78.70%,苦味氨基酸含量减少82.88%。加工后不饱和脂肪酸含量下降,饱和脂肪酸种类与含量增加,尤其是十一碳酸(C11:0)含量提高7.16倍,同时增加十七碳酸(C17:0)和二十碳酸(C20:0)2种饱和脂肪酸。GCIMS分析结果表明,构树鲜叶共检测出60种挥发性组分,定性42种已知组分,占总挥发性组分的82.82%;构树叶制品共检测出58种挥发性组分,定性检出39种已知组分,占总挥发性组分的81.05%;构树叶加工后,醛类、醇类和萜烯类物质大幅度减少,而酮类、酯类物质和有机酸大量生成,尤其是增加(E,E)-2,4-己二烯醛、己酸、2-甲基-1-戊醇、2-甲基-1-丁醇、环己酮、2-甲基丁酸乙酯等构树鲜叶中没有的成分,GC-IMS数据库未能鉴定的挥发性成分在构树叶制品中明显增加。【结论】构树叶加工后游离氨基酸和脂肪酸含量下降;醛类、醇类和萜烯类等青香及花果香大幅度减少,而酮类、酯类和有机酸等果香及酸味明显提升,可根据挥发性成分变化规律指导构树叶加工工艺及构树叶制品香气品质的评价。; 关键词构树叶制品氨基酸脂肪酸挥发性物质气相离子迁移谱(GC-IMS); Keywords Broussonetia papyrifera leaf products amino acid fatty acid volatile matter gas chromatography-ion mobility spectroscopy(GC-IMS); 分类号 S609.2 [农业科学—园艺学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甘蔗渣对灵芝菌丝生长的影响及菌种保藏评价被引量：2: 4; 作者张柳莲黄清铧王丽宁王庆福梁磊林明威; 机构广东省科学院生物工程研究所/广东省生物质高值化利用工程实验室河源市省科院研究院; 出处《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2021年第4期1041-1046,共6页; 基金广东省科学院专项资金项目(No.2019GDASYL-0105025) 广东省甘蔗剑麻产业技术体系创新团队项目(No.2019KJ104-12) 河源市灯塔盆地构树循环农业产业关键技术研究与成果孵化项目(No.HYZP201909007)。; 文摘为了筛选出最适合灵芝菌种复壮的培养基和灵芝菌种的保藏方法,通过添加不同含量的甘蔗渣提取液作为灵芝菌株复壮的培养基,观察灵芝菌丝在不同培养基下的生长速度和生长状况,并通过对灵芝菌种酶活力进行测定分析,比较几种不同保藏方法对灵芝菌种活力的影响。结果表明:马铃薯葡萄糖培养基(PDA)培养基添加甘蔗渣提取液能更好促进灵芝菌丝生长,添加100 g/L甘蔗渣提取液,赤灵芝GL102、紫灵芝GS63和GS15菌丝生长速率分别提高48%、70%和28%。与PDA保藏和石蜡油保藏培养基相比,甘蔗渣保藏的灵芝菌丝生长快、长势好,脱氢酶活力高。因此,甘蔗渣可用于灵芝菌种的复壮和保藏。; 关键词甘蔗渣灵芝菌种菌丝生长培养基脱氢酶活性; Keywords bagasse ganoderma strains mycelium growth medium dehydrogenase activity; 分类号 Q939.99 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	饲粮添加构树枝叶粉对马岗鹅生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响	吴兆鹏曾练强李雨虹钟志才林驹谭文兴	《中国家禽》北大核心	2021	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	肉桂木栽培6种食用菌氨基酸特性及营养评价	黄清铧王丽宁张柳莲王庆福梁磊陈俊杰林驹	《热带作物学报》 CSCD 北大核心	2021	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	构树叶加工前后风味成分变化分析	王庆福黄清铧吴兆鹏谭文兴梁磊林明威林驹	《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	甘蔗渣对灵芝菌丝生长的影响及菌种保藏评价	张柳莲黄清铧王丽宁王庆福梁磊林明威	《热带作物学报》 CSCD 北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料