题名 棘孢曲霉利用蚕沙发酵产果胶酶的条件优化研究
被引量：3
1
作者
何海燕 黎凤华 涂新凤 覃拥灵
机构
河池 学院 化学 与生物工程 学院
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2015年第3期92-96,共5页
基金
生物化工广西重点学科(河池学院)建设基金(201308) 河池学院重点科研课题(2013ZA-N002)
文摘
果胶酶是能够分解果胶物质的多种酶类的统称。本研究以前期选育所得高产果胶酶菌株棘孢曲霉(Aspergillus aculeatus)DW75作为实验菌株,通过蚕沙固体发酵,对产果胶酶的发酵条件进行了优化。通过单因素试验和正交试验得出了该菌株的最佳产酶条件为:发酵培养基初始p H值5.0,最佳氮源硫酸铵添加量0.1%,培养基料水比(W/V)1.8∶2,发酵温度25℃,发酵时间144h。在此优化发酵条件下菌株的产酶能力可达到19.146U/m L,是优化前酶活10.166U/m L的1.88倍。
关键词
棘孢曲霉 蚕沙 果胶酶 正交设计
Keywords
Aspergillus aculeatus silkworm faeces pectinase orthogonal design
分类号
Q939.97
[生物学—微生物学]
题名 产果胶酶棘孢曲霉的筛选鉴定及微波诱变育种
被引量：9
2
作者
何海燕 覃拥灵 陆世则 李伟健 黄丹萍
机构
河池学院化学与生物工程学院广西高校微生物及植物资源开发利用重点实验室
出处
《中国饲料》
北大核心
2015年第2期20-22,共3页
基金
河池学院重点科研课题(2013ZA-N002) 生物化工广西重点学科(河池学院)建设基金(201308)
文摘
本试验以果胶为唯一碳源设计筛选培养基,从蚕沙堆放地筛选出一株能利用蚕沙发酵产果胶酶的菌株D80,表型分析及ITS r DNA序列分子鉴定结果表明该菌株为棘孢曲霉(Aspergillus aculeatus)。利用微波照射对D80进行诱变育种,获得一株酶活力有大幅度提高的正突变株DW75,在初始发酵条件下测得诱变菌株酶活为10.166 U/m L,是未诱变菌株D80酶活的2.47倍,对菌株DW75进行5次传代培养发酵,测得酶活均较稳定,表明DW75是一株遗传性状稳定的正突变株。
关键词
蚕沙 果胶酶 棘孢曲霉 微波诱变
Keywords
silkworm faeces pectinase A spergillus aculeatus microwave mutagenesis
分类号
S816.3
[农业科学—饲料科学]
题名 臭茉莉正丁醇提取物抑菌活性研究
被引量：2
3
作者
罗泽萍 潘立卫 覃玥
机构
河池学院化学与生物工程学院广西高校微生物及植物资源开发利用重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第12期128-133,140,共7页
基金
广西高校微生物及植物资源开发利用重点实验室开放课题立项项目(2018HL004) 生物化工广西重点学科(河池学院)建设基金(201308) +1 种基金 2017广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0581) 广西自然基金项目(2018GXNSFAA138140)
文摘
目的:研究臭茉莉正丁醇提取物(ECP)的抑菌效果及机理。方法:采用纸片扩散法、微量肉汤稀释法测定表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球、伤寒杆菌及绿脓杆菌对ECP的敏感性。并通过考察金黄色葡萄球菌(S.aureus)细胞膜、细胞壁及形态结构等的变化,研究ECP的抑菌活性及机理。结果:ECP对4种供试细菌均具有抑菌活性,其中对S.aureus的抑菌活性最强,其最低抑菌浓度(MIC)及最低杀菌浓度(MBC)均为0.5 mg/mL。ECP处理后S.aureus细胞内容物外泄、氧化损伤和细胞凋亡均明显增加,脱氢酶活性及蛋白含量均明显下降,扫描电镜(SEM)观察到菌体形态结构受损严重。结论:ECP对S.aureus的抑菌靶点可能为细胞膜、细胞壁、三羧酸(TCA)循环关键酶、蛋白质和遗传物质等,臭茉莉具有成为天然食品添加剂的潜力。
关键词
臭茉莉 正丁醇提取物 金黄色葡萄球菌 抑菌机理
Keywords
Clerodendrum philippinum var.simplex N-butanol extracted Staphylococcus aureus antibacterial mechanism
分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
