期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到10篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
金丹乳酸企业营销人员激励方式研究 被引量：2
1
作者 于培星 《企业活力》 2009年第1期96-96,共1页
河南金丹乳酸有限公司是河南省优秀高新技术企业,河南省农业产业化龙头企业。现有干部职工660人,总资产37568万元,占地260亩。
关键词 金丹 一线人员 业务员 文书工作 企业 企业管理 销量 终端营销 乳酸 羟基羧酸 客户访问
在线阅读 下载PDF
生物传感分析仪测定葡萄糖和L-乳酸的影响因素研究 被引量：6
2
作者 李宪民 丁芳 +6 位作者 樊伟丽 王然明 戴桂馥 李冰 张明萌 李珏 吴健 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期289-291,共3页
生物传感分析仪广泛应用于食品发酵工业和实验室研究中。为了使其更好地应用于发酵工业和实验室检测,考察了pH、无机盐的种类和浓度对SBA-40C型生物传感分析仪测定葡萄糖和L-乳酸准确性的影响,同时还考察了葡萄糖和乳酸测定的重复性及... 生物传感分析仪广泛应用于食品发酵工业和实验室研究中。为了使其更好地应用于发酵工业和实验室检测,考察了pH、无机盐的种类和浓度对SBA-40C型生物传感分析仪测定葡萄糖和L-乳酸准确性的影响,同时还考察了葡萄糖和乳酸测定的重复性及二者对测定是否存在相互干扰。结果表明,pH影响测定葡萄糖结果,L-乳酸测定的准确性受影响严重;另外,当样品中的NaCl和NH4Cl浓度≥0.06mol/L时,会使葡萄糖和L-乳酸测定值明显偏低。 展开更多
关键词 测定 L-乳酸 葡萄糖 生物传感分析仪
在线阅读 下载PDF
生物过程尾气质谱仪在乳酸发酵工艺控制中的应用 被引量：8
3
作者 王然明 王泽建 +3 位作者 田锡炜 张云飞 王永红 储炬 《华东理工大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期289-295,共7页
将生物过程尾气分析质谱仪及相应的Biostar处理软件成功应用于乳酸发酵过程中,通过实时监测发酵过程中不同阶段和不同发酵条件下菌体生理代谢参数的动态变化,并对其进行多参数相关分析,阐明了发酵过程中杂质组成的合成代谢过程;利用尾... 将生物过程尾气分析质谱仪及相应的Biostar处理软件成功应用于乳酸发酵过程中,通过实时监测发酵过程中不同阶段和不同发酵条件下菌体生理代谢参数的动态变化,并对其进行多参数相关分析,阐明了发酵过程中杂质组成的合成代谢过程;利用尾气分析质谱仪进行微耗氧发酵过程供氧水平的精确控制,当菌体的摄氧率控制在0.70mmol/(L.h)时,凝结芽孢杆菌乳酸的最佳合成速率能达到2.78g/(L.h);同时在以玉米淀粉水解糖液为基质的乳酸发酵过程中,通过对菌体生理代谢参数变化与残糖的消耗和副产物生成过程进行相关分析,建立了根据生理参数的变化进行发酵过程终点快速判定方法,实现了L-乳酸发酵产量和质量的在线控制策略。 展开更多
关键词 乳酸 生物过程尾气质谱仪 摄氧率 呼吸熵 在线调控
在线阅读 下载PDF
L-乳酸钙间歇结晶粒度的研究 被引量：1
4
作者 景晓华 王学魁 +3 位作者 杨立斌 王彦飞 马凯哥 刘哲 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第3期73-75,共3页
研究了十二烷基苯磺酸钠作为添加剂对L-乳酸钙间歇结晶晶体粒度的影响,研究结果表明:十二烷基苯磺酸钠的加入增大了L-乳酸钙结晶过程的界面能,从而抑制自发成核过程的发生,促进晶体的生长,改善晶体的粒度。以十二烷基苯磺酸钠作为添加剂... 研究了十二烷基苯磺酸钠作为添加剂对L-乳酸钙间歇结晶晶体粒度的影响,研究结果表明:十二烷基苯磺酸钠的加入增大了L-乳酸钙结晶过程的界面能,从而抑制自发成核过程的发生,促进晶体的生长,改善晶体的粒度。以十二烷基苯磺酸钠作为添加剂,在添加剂量为80mg/kg时,晶体的平均粒径分别为236μm,结晶温度对L-乳酸钙晶体的粒度有重要影响,正交试验的最佳结晶控制条件为:添加剂加入量80mg/kg、结晶温度39℃,搅拌速率220r/min,晶种加入量为溶液质量的2.5‰,降温速率10℃/h。 展开更多
关键词 L-乳酸钙 添加剂 结晶 平均粒径
在线阅读 下载PDF
高产D-乳酸生产菌株的选育 被引量：6
5
作者 于培星 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期796-800,共5页
以凝结芽孢杆菌JD-063D为出发菌株,采用紫外线、硫酸二乙酯、钴60γ-射线辐照、微波进行复合诱变,得到正突变菌株,进行发酵检测和遗传稳定性试验,最终筛选出一株JD-76D,该菌株产酸由出发菌株的61 g/L提高到145 g/L,D-乳酸纯度由原菌株的... 以凝结芽孢杆菌JD-063D为出发菌株,采用紫外线、硫酸二乙酯、钴60γ-射线辐照、微波进行复合诱变,得到正突变菌株,进行发酵检测和遗传稳定性试验,最终筛选出一株JD-76D,该菌株产酸由出发菌株的61 g/L提高到145 g/L,D-乳酸纯度由原菌株的97.5%增加到98.7%以上。 展开更多
关键词 凝结芽孢杆菌 D-乳酸 诱变育种
在线阅读 下载PDF
乳酸在控制猪感染沙门氏菌中的研究 被引量：2
6
作者 刘国祥 王文庆 +1 位作者 申介健 赵港 《饲料工业》 北大核心 2010年第15期57-60,共4页
耐药性沙门氏菌越来越普遍,因此,有必要寻找替代方法来控制猪沙门氏菌感染。试验初步研究了乳酸在控制猪沙门氏菌感染的效果。在实验中每头猪接种5ml5.6×107CFU/ml（hi）或5ml5.6×105CFU/ml（lo）鼠伤寒沙门氏菌（ST）,重现... 耐药性沙门氏菌越来越普遍,因此,有必要寻找替代方法来控制猪沙门氏菌感染。试验初步研究了乳酸在控制猪沙门氏菌感染的效果。在实验中每头猪接种5ml5.6×107CFU/ml（hi）或5ml5.6×105CFU/ml（lo）鼠伤寒沙门氏菌（ST）,重现猪临床和亚临床感染。分别喂食加入2.8%乳酸（LA）和不加乳酸（C）的饲料,以观察喂食乳酸的效果。将20只22日龄的猪分成4组,分别为LA-hiST、C-hiST、LA-loST和C-loST,相应的组别喂食相应的饲料。接种ST116后,观察猪的临床症状和检测其粪便中ST116的数量。LA-hiST组没有明显的临床症状,比如腹泻和发热等症状,但是C-hiST组有明显的临床症状,并且猪粪便中沙门氏菌数LA-hiST组低于C-hiST组,LA-loST组低于C-loST组。实验数据表明,饲料中加入2.8%的乳酸能有效的控制沙门氏菌临床和亚临床感染。 展开更多
关键词 耐药性 乳酸 沙门氏菌
在线阅读 下载PDF
连续循环发酵生产L-乳酸新技术研究 被引量：1
7
作者 于培星 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期967-973,共7页
诱变筛选出了耐pH、高剪切力,适合连续循环发酵生产L-乳酸新技术的JD.L-乳酸菌株。确定了连续循环发酵工艺条件:培养基采用棉粕水解液,培养温度51℃,PH值6.2,氢氧化钠中和发酵,氧化还原电位值(rh)为-100mV。流加速率控制在0.05h-1。根... 诱变筛选出了耐pH、高剪切力,适合连续循环发酵生产L-乳酸新技术的JD.L-乳酸菌株。确定了连续循环发酵工艺条件:培养基采用棉粕水解液,培养温度51℃,PH值6.2,氢氧化钠中和发酵,氧化还原电位值(rh)为-100mV。流加速率控制在0.05h-1。根据连续循环发酵液技术要求,选择了采用1μm的微滤膜作保安过滤。然后10nm的超滤膜、相对分子质量300的纳滤设备,确定了菌体循环膜过滤基本参数。 展开更多
关键词 L-乳酸 菌种选育 连续循环发酵 膜过滤
在线阅读 下载PDF
碳氮源及碳氮比对BAA中温α-淀粉酶发酵的影响研究 被引量：2
8
作者 张新武 崔耀军 +1 位作者 马玉峰 刘仲敏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期123-125,共3页
研究了BAA中温α-淀粉酶生产过程中,碳、氮源种类及碳氮比对发酵产酶的影响,结果表明,采用以40%玉米粉和60%玉米淀粉作碳源,以标准棉籽饼粉为氮源,碳氮源质量比为14:5,添加万分之四的进口专用发酵消泡剂,同时采用补料工艺,在最佳发酵工... 研究了BAA中温α-淀粉酶生产过程中,碳、氮源种类及碳氮比对发酵产酶的影响,结果表明,采用以40%玉米粉和60%玉米淀粉作碳源,以标准棉籽饼粉为氮源,碳氮源质量比为14:5,添加万分之四的进口专用发酵消泡剂,同时采用补料工艺,在最佳发酵工艺条件下,发酵酶活力突破900U/mL,平均832U/mL,较优化前的600U/mL平均提高38%。 展开更多
关键词 BAA中温α-淀粉酶 发酵工艺 酶活力
在线阅读 下载PDF
糯米浸泡条件对粽子品质的影响 被引量：14
9
作者 崔耀军 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第32期15984-15986,共3页
[目的]以粽子的感官评分作为评价标准,研究糯米浸泡条件对粽子品质的影响。[方法]以糯米浸泡时间、沥水时间、浸泡料液比、浸泡水温等为影响因素,研究了糯米浸泡条件对粽子品质的影响。[结果]确定了糯米最佳浸泡条件:沥水时间为30min、... [目的]以粽子的感官评分作为评价标准,研究糯米浸泡条件对粽子品质的影响。[方法]以糯米浸泡时间、沥水时间、浸泡料液比、浸泡水温等为影响因素,研究了糯米浸泡条件对粽子品质的影响。[结果]确定了糯米最佳浸泡条件:沥水时间为30min、浸泡时间60min、浸泡料液比1.0:2.0、浸泡温度30℃,在此浸泡条件的粽子感官品质最佳,粽体色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,糯而不烂。[结论]糯米浸泡条件的研究有利于对粽子生产进行控制和标准化。 展开更多
关键词 粽子 糯米 浸泡条件 感官评价
在线阅读 下载PDF
消泡剂在BAA中温α-淀粉酶生产中的应用研究 被引量：3
10
作者 崔耀军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期298-300,共3页
研究了3种消泡剂对BAA中温α-淀粉酶发酵、提取的影响以及发酵用消泡剂的筛选方法。结果表明,在BAA中温α-淀粉酶生产过程中,用进口消泡剂替代国产消泡剂,效果最好,既能实现生产稳定,提高产量,也能有效防止超滤膜膜污垢的产生,延长超滤... 研究了3种消泡剂对BAA中温α-淀粉酶发酵、提取的影响以及发酵用消泡剂的筛选方法。结果表明,在BAA中温α-淀粉酶生产过程中,用进口消泡剂替代国产消泡剂,效果最好,既能实现生产稳定,提高产量,也能有效防止超滤膜膜污垢的产生,延长超滤膜寿命。 展开更多
关键词 BAA中温α-淀粉酶 消泡剂 生产应用
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部