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烤烟主要化学成分与感官质量的相关性分析
被引量：
122
1
作者
常爱霞
杜咏梅
+6 位作者
付秋娟
牛宝权
王树声
刘洪祥
温亮
谭青涛
刘勇
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2009年第6期9-12,共4页
对我国15个省及部分进口烟叶样品化学成分指标与感官质量指标间进行了简单相关分析。结果表明,所有化学成分指标均与总体感官质量呈显著或极显著的相关关系,与总体感官质量的相关程度由大到小排序依次是:总氮->烟碱->总糖+>两...
对我国15个省及部分进口烟叶样品化学成分指标与感官质量指标间进行了简单相关分析。结果表明,所有化学成分指标均与总体感官质量呈显著或极显著的相关关系,与总体感官质量的相关程度由大到小排序依次是:总氮->烟碱->总糖+>两糖差+>有机钾+>还原糖+>糖碱比+>无机硫->钾硫比+>两糖比->钾氯比+>氮碱比+>总氯->总钾+(指标的上标为"-"表示与总分负相关,上标为"+"表示与总分正相关)。研究认为,相对于两糖比指标、烟叶的两糖差与感官质量的关系更为密切,相对于总钾、氯、钾氯比等指标,无机硫、有机钾与燃烧性及感官质量的关系更为密切,两糖差、无机硫、有机钾可作为烟叶品质评价的重要指标。
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关键词
烤烟
化学成分
感官质量
相关性
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职称材料
电脑和网络使用不当危害健康
被引量：
1
2
作者
刘新东
《农村电工》
2003年第7期43-43,共1页
关键词
身体健康
神经衰弱
头部酸胀
中枢神经失调
危害
电脑
网络
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职称材料
题名
烤烟主要化学成分与感官质量的相关性分析
被引量：
122
1
作者
常爱霞
杜咏梅
付秋娟
牛宝权
王树声
刘洪祥
温亮
谭青涛
刘勇
机构
农业部
烟草
类作物质量控制重点开放实验室
河南许昌烟草有限公司
山东临沂
烟草
有限公司
出处
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2009年第6期9-12,共4页
文摘
对我国15个省及部分进口烟叶样品化学成分指标与感官质量指标间进行了简单相关分析。结果表明,所有化学成分指标均与总体感官质量呈显著或极显著的相关关系,与总体感官质量的相关程度由大到小排序依次是:总氮->烟碱->总糖+>两糖差+>有机钾+>还原糖+>糖碱比+>无机硫->钾硫比+>两糖比->钾氯比+>氮碱比+>总氯->总钾+(指标的上标为"-"表示与总分负相关,上标为"+"表示与总分正相关)。研究认为,相对于两糖比指标、烟叶的两糖差与感官质量的关系更为密切,相对于总钾、氯、钾氯比等指标,无机硫、有机钾与燃烧性及感官质量的关系更为密切,两糖差、无机硫、有机钾可作为烟叶品质评价的重要指标。
关键词
烤烟
化学成分
感官质量
相关性
Keywords
flue-cured tobacco
chemical component
sensory quality
correlation
分类号
S572 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
电脑和网络使用不当危害健康
被引量：
1
2
作者
刘新东
机构
河南
省
许昌
烟草
机械
有限公司
出处
《农村电工》
2003年第7期43-43,共1页
关键词
身体健康
神经衰弱
头部酸胀
中枢神经失调
危害
电脑
网络
分类号
R135 [医药卫生—劳动卫生]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
烤烟主要化学成分与感官质量的相关性分析
常爱霞
杜咏梅
付秋娟
牛宝权
王树声
刘洪祥
温亮
谭青涛
刘勇
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2009
122
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职称材料
2
电脑和网络使用不当危害健康
刘新东
《农村电工》
2003
1
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