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荷叶多糖提取工艺的研究被引量：25: 1; 作者钟先锋黄桂东 +1 位作者邓泽元罗登林《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第1期87-89,共3页; 采用水提法提取荷叶中的多糖成分。通过单因素梯度实验和正交实验,得到荷叶多糖提取的最佳浸提条件为:浸提温度75℃,浸提时间1.5h,固液比1∶35,浸提次数1次。; 关键词荷叶多糖提取; 在线阅读下载PDF 职称材料

山羊初乳成分及其免疫球蛋白构成变化的研究被引量：7: 2; 作者陈树兴赵胜娟 +2 位作者石宝霞曾寿山任发政《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期41-44,共4页; 动物初乳对其后代健康的作用已经得到了广泛的证实,其对人类健康的影响也受到了越来越多的重视。本研究探讨了阿尔卑斯山羊产后一周内乳成分和其中免疫球蛋白(Ig)含量的变化。结果表明:产后48h内山羊奶的蛋白质、总固形物和免疫球蛋白... 展开更多; 关键词初乳免疫球蛋白阿尔卑斯山羊; 在线阅读下载PDF 职称材料

共轭亚油酸混合物对人结肠癌细胞(Caco-2)的抑制作用被引量：3: 3; 作者黄桂东钟先锋 +1 位作者吴龙奇白喜婷《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第4期49-51,67,共4页; 研究不同浓度、不同作用时间的共轭亚油酸混合物对人结肠癌细胞Caco-2增殖的影响。采用体外细胞培养方法,通过MTT试验,观察不同浓度、不同作用时间的共轭亚油酸混合物对Caco-2细胞的增殖抑制作用。结果表明:共轭亚油酸混合物抑制了Caco-... 展开更多; 关键词 CLA 人结肠癌细胞Caco-2 增殖抑制; 在线阅读下载PDF 职称材料

阿拉伯半乳聚糖的研究进展被引量：14: 4; 作者黄桂东钟先锋《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第4期141-144,共4页; 阿拉伯半乳聚糖是一类高度支链的由阿拉伯糖与半乳糖组成的功能性多糖,本研究对其来源、结构和功能以及国内外研究情况进行了综述。; 关键词阿拉伯半乳聚糖功能应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名荷叶多糖提取工艺的研究被引量：25: 1; 作者钟先锋黄桂东邓泽元罗登林; 机构河南科技大学食品科学与生物工程学院南昌大学食品科学教育部重点实验室; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第1期87-89,共3页; 基金江西省教育厅资助项目(贛教技字[2003]22号); 文摘采用水提法提取荷叶中的多糖成分。通过单因素梯度实验和正交实验,得到荷叶多糖提取的最佳浸提条件为:浸提温度75℃,浸提时间1.5h,固液比1∶35,浸提次数1次。; 关键词荷叶多糖提取; Keywords Lotus leaf Polysacchafide Extraction; 分类号 TQ281 [化学工程—有机化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山羊初乳成分及其免疫球蛋白构成变化的研究被引量：7: 2; 作者陈树兴赵胜娟石宝霞曾寿山任发政; 机构河南科技大学食品科学与生物工程学院中国农业大学食品科学与营养工程学院美国Langston大学; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期41-44,共4页; 基金国家“十一五”奶业专项(2006BAD04A-06); 文摘动物初乳对其后代健康的作用已经得到了广泛的证实,其对人类健康的影响也受到了越来越多的重视。本研究探讨了阿尔卑斯山羊产后一周内乳成分和其中免疫球蛋白(Ig)含量的变化。结果表明:产后48h内山羊奶的蛋白质、总固形物和免疫球蛋白含量均快速下降;脂肪含量在前三次的初乳中逐渐升高,随后又缓慢下降;乳糖含量保持相对稳定于4%～5%;经产山羊前三次初乳的蛋白含量分别达到了16.5%、10.7%和6.8%,显著地高于初产山羊前三次初乳的蛋白含量(7.0%、4.8%和4.1%);经产山羊前两次初乳的IgG含量达到了59.9mg/ml和34.7mg/ml,IgM含量达到了6.14mg/ml和2.37mg/ml,显著地高于初产山羊前两次初乳的IgG含量(18.1mg/ml和13.9mg/ml)和IgM含量(1.95mg/ml和0.98mg/ml);经产和初产山羊初乳的IgA含量无显著差异。; 关键词初乳免疫球蛋白阿尔卑斯山羊; Keywords colostrum immunoglobulin alpine goat; 分类号 S827 [农业科学—畜牧学] S879.1 [农业科学—畜牧兽医]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名共轭亚油酸混合物对人结肠癌细胞(Caco-2)的抑制作用被引量：3: 3; 作者黄桂东钟先锋吴龙奇白喜婷; 机构河南科技大学食品科学与生物工程学院; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第4期49-51,67,共4页; 文摘研究不同浓度、不同作用时间的共轭亚油酸混合物对人结肠癌细胞Caco-2增殖的影响。采用体外细胞培养方法,通过MTT试验,观察不同浓度、不同作用时间的共轭亚油酸混合物对Caco-2细胞的增殖抑制作用。结果表明:共轭亚油酸混合物抑制了Caco-2细胞的增殖,且对Caco-2细胞增殖的抑制作用与浓度和作用时间密切相关。共轭亚油酸混合物对人结肠癌细胞Caco-2的增殖有抑制作用。; 关键词 CLA 人结肠癌细胞Caco-2 增殖抑制; Keywords CLA Human colon adenocarcinoma cell line Caco-2 Proliferation Inhibitory; 分类号 R735.35 [医药卫生—肿瘤]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名阿拉伯半乳聚糖的研究进展被引量：14: 4; 作者黄桂东钟先锋; 机构河南科技大学食品科学与生物工程学院; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第4期141-144,共4页; 文摘阿拉伯半乳聚糖是一类高度支链的由阿拉伯糖与半乳糖组成的功能性多糖,本研究对其来源、结构和功能以及国内外研究情况进行了综述。; 关键词阿拉伯半乳聚糖功能应用; Keywords Arabinogalactan Functions Applications; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	荷叶多糖提取工艺的研究	钟先锋黄桂东邓泽元罗登林	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2007	25	在线阅读下载PDF 职称材料
2	山羊初乳成分及其免疫球蛋白构成变化的研究	陈树兴赵胜娟石宝霞曾寿山任发政	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2008	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	共轭亚油酸混合物对人结肠癌细胞(Caco-2)的抑制作用	黄桂东钟先锋吴龙奇白喜婷	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2007	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	阿拉伯半乳聚糖的研究进展	黄桂东钟先锋	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2006	14	在线阅读下载PDF 职称材料