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烟叶烘烤中不同变黄温度对某些生理生化特性的影响
被引量：
33
1
作者
宫长荣
孙福山
+1 位作者
汪耀富
程占省
《中国烟草科学》
CSCD
1998年第2期6-7,5,共3页
采用自行研制的电热温湿度自控烤烟箱，研究了烘烤变黄温度对烟叶膜脂过氧化作用，淀粉和蛋白质含量的变化等。结果表明，烘烤中叶片膜脂过氧化作用随着时间的推移不断加强，且高温比低温下反应更快；淀粉在高温下水解较快，蛋白质则是...
采用自行研制的电热温湿度自控烤烟箱，研究了烘烤变黄温度对烟叶膜脂过氧化作用，淀粉和蛋白质含量的变化等。结果表明，烘烤中叶片膜脂过氧化作用随着时间的推移不断加强，且高温比低温下反应更快；淀粉在高温下水解较快，蛋白质则是在低温下水解较多。
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关键词
烟叶
烘烤
变黄温度
生理生化特性
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职称材料
题名
烟叶烘烤中不同变黄温度对某些生理生化特性的影响
被引量：
33
1
作者
宫长荣
孙福山
汪耀富
程占省
机构
河南
农业大学
中国农业科学院
烟草
研究所
中国
烟草
总公司青州
烟草
研究所
河南省许昌烟草学校
出处
《中国烟草科学》
CSCD
1998年第2期6-7,5,共3页
文摘
采用自行研制的电热温湿度自控烤烟箱，研究了烘烤变黄温度对烟叶膜脂过氧化作用，淀粉和蛋白质含量的变化等。结果表明，烘烤中叶片膜脂过氧化作用随着时间的推移不断加强，且高温比低温下反应更快；淀粉在高温下水解较快，蛋白质则是在低温下水解较多。
关键词
烟叶
烘烤
变黄温度
生理生化特性
Keywords
Tobacco leaf
Fluecuring
Yellowing temperature
Physiological and biochemical traits
分类号
TS441 [农业科学—烟草工业]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
烟叶烘烤中不同变黄温度对某些生理生化特性的影响
宫长荣
孙福山
汪耀富
程占省
《中国烟草科学》
CSCD
1998
33
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