舍饲条件下波尔山羊与河南淮山羊杂交羊生长发育、屠宰性能及肉品质特性研究 被引量：13

1

作者 张志恒 王玉琴 +4 位作者 任国艳 李元晓 赵凌平 吴秋珏 张子军 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第8期2518-2527,共10页

为了研究波尔山羊与河南淮山羊杂交羊的生长发育情况以及肌肉品质特性,本研究采用生长性能常规测定以及国标法和组织化学染色法对舍饲条件下的波淮杂交羊的体重体尺指标、屠宰性能、胴体肌肉的常规营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗... 为了研究波尔山羊与河南淮山羊杂交羊的生长发育情况以及肌肉品质特性,本研究采用生长性能常规测定以及国标法和组织化学染色法对舍饲条件下的波淮杂交羊的体重体尺指标、屠宰性能、胴体肌肉的常规营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、镁、铁和硒)、17种氨基酸含量和不同部位(臂三头肌、股二头肌、背最长肌)肌肉的纤维组织特性(肌纤维直径、肌纤维密度)进行测定分析。结果显示,波淮杂交羊初生阶段公羊体重、体斜长、体高、管围均显著高于母羊(P<0.05);1月龄、3月龄和6月龄时公羊体重、体斜长、体高和胸围均显著高于母羊(P<0.05);1岁以及1.5岁时公羊体重和体尺等指标均显著高于母羊(P<0.05)。6月龄屠宰的波淮杂交羊公母羊胴体重分别为12.94和11.33 kg,屠宰率分别为49.01%和48.34%,屠宰性能的各项指标均差异不显著(P>0.05)。胴体肌肉中水分、粗脂肪、粗蛋白质、粗灰分分别占比71.00%、2.10%、19.17%和2.31%,胆固醇含量为62.93 mg/100 g;镁、钙、铁、硒、磷的含量分别为248.00、40.57、17.00、0.08、210.12 mg/kg。赖氨酸、组氨酸、精氨酸占FAO指标比例分别为123.87%、140.42%、102.88%,这3种氨基酸含量均高于FAO/WHO(理想蛋白模式)的评价标准;苏氨酸、亮氨酸占FAO指标分别为86.80%、82.00%,与FAO理想蛋白模式的氨基酸含量差距不大。苯丙氨酸占FAO指标的36.90%,与FAO理想蛋白模式的氨基酸含量差距较明显。臂三头肌的肌纤维直径(39.98μm)>股二头肌的肌纤维直径(36.53μm)>背最长肌的肌纤维直径(27.06μm)。本试验结果表明,舍饲条件下波淮杂交羊屠宰性能较好,肌肉中的氨基酸、蛋白质、脂肪和主要几种矿物质含量丰富,肌肉中脂肪呈现大理石纹状分布,为下一步地方山羊品种的杂交改良和优质羊肉产品开发提供了参考依据。 展开更多

关键词 波淮杂交羊 肌肉 营养特点 组织学特性

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转录组学在绵、山羊繁殖调控机理上的研究应用 被引量：4

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作者 王玉琴 吴至博 +3 位作者 丁鸿祥 张小辉 白俊艳 李发弟 《中国草食动物科学》 CAS 2020年第3期60-64,共5页

转录组学是从RNA水平研究基因表达的情况,转录水平的调控是生物体最基础、最主要的一种调控方式,从转录水平上研究调控绵、山羊繁殖机理是当前羊遗传繁殖领域研究的热点之一。文章简要介绍了转录组学的研究内容,重点综述了转录水平包括m... 转录组学是从RNA水平研究基因表达的情况,转录水平的调控是生物体最基础、最主要的一种调控方式,从转录水平上研究调控绵、山羊繁殖机理是当前羊遗传繁殖领域研究的热点之一。文章简要介绍了转录组学的研究内容,重点综述了转录水平包括miRNA、LncRNA和circRNA在绵、山羊繁殖领域的研究现状,并指出该技术在该领域的应用前景。 展开更多

关键词 转录组学 绵羊 山羊 繁殖调控机理

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TNC基因在牛肌肉发育和前体脂肪细胞诱导分化过程中的表达研究 被引量：2

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作者 祁艳霞 王玉琴 +2 位作者 张小辉 刘佩 刘坤举 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2019年第2期241-246,共6页

【目的】分析TNC基因在牛背最长肌组织发育和前体脂肪细胞诱导分化过程中的表达变化趋势及其与脂肪沉积之间的关系。【方法】利用qRT-PCR技术分析了3、6、12、18、24和30月龄南阳牛背最长肌组织中TNC基因的表达变化,利用索氏抽提法测定... 【目的】分析TNC基因在牛背最长肌组织发育和前体脂肪细胞诱导分化过程中的表达变化趋势及其与脂肪沉积之间的关系。【方法】利用qRT-PCR技术分析了3、6、12、18、24和30月龄南阳牛背最长肌组织中TNC基因的表达变化,利用索氏抽提法测定了24头牛背最长肌组织中的脂肪含量。分离了牛前体脂肪细胞,通过在培养基中添加2μmol/L柠檬苦素干扰细胞的分化,利用qRT-PCR技术分析了正常诱导分化和柠檬苦素干扰后的诱导分化过程中TNC基因的表达变化。【结果】TNC基因在18月龄之后的牛背最长肌组织中的表达水平逐渐升高。根据肌肉组织中脂肪含量的高低分为高肌内脂肪含量组和低肌内脂肪含量组,发现TNC基因的表达水平在这2组之间没有显著差异。TNC基因在牛前体脂肪细胞诱导分化开始后的第6小时表达量急剧升高,之后开始下降;在诱导分化的后期,当细胞质中有明显的脂质液滴积累时,TNC基因的表达水平再次升高。在诱导分化培养基中添加柠檬苦素能够抑制细胞的分化和脂质的积累,同时也导致TNC基因表达量显著下降。【结论】TNC基因参与了脂肪细胞的分化和脂质沉积的调控过程,该基因表达量上调有利于细胞质中脂质液滴的积累。 展开更多

关键词 TNC 肌肉发育 脂肪细胞 基因表达

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引入河南地区白萨福克羊和白杜泊羊季节性血液生理生化指标分析 被引量：1

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作者 施会彬 王玉琴 +3 位作者 李元晓 吴秋珏 丁轲 赵战勤 《中国草食动物科学》 CAS 2019年第1期9-14,共6页

为了解引入河南省内白杜泊羊和白萨福克羊两个绵羊品种的生理机能特性及其在当地的适应性,利用全自动血液生理生化分析仪,分别测定了冬季和春季两个绵羊品种的12项血液生理指标和13项血液生化指标,并对不同季节两品种绵羊组内和组间血... 为了解引入河南省内白杜泊羊和白萨福克羊两个绵羊品种的生理机能特性及其在当地的适应性,利用全自动血液生理生化分析仪,分别测定了冬季和春季两个绵羊品种的12项血液生理指标和13项血液生化指标,并对不同季节两品种绵羊组内和组间血液生理生化的各项指标进行了对比分析。结果表明:冬季两绵羊品种血红蛋白含量均高于春季,且杜泊羊血红蛋白含量均高于萨福克羊,同品种公母羊之间差异不显著(P>0.05);春季杜泊羊与萨福克羊血红蛋白含量存在显著差异(P<0.05)。冬季两品种绵羊红细胞总数均低于春季,且两个季节杜泊羊红细胞总数均低于萨福克羊,但差异不显著(P>0.05)。两品种绵羊冬季血糖含量均高于春季,杜泊羊血糖含量在不同季节内均高于萨福克羊,但差异不显著(P>0.05)。两品种绵羊总胆红素、淀粉酶和血清谷丙转氨酶不同季节间差异均极显著(P<0.01)。冬季绵羊血液磷含量高于春季,杜泊羊钠离子浓度低于萨福克羊,且差异显著(P<0.05)。其余各项指标不同季节种间基本无差异。与河南地方绵羊品种及国内其他绵羊品种血液生理生化指标比较,均存在一定差异。 展开更多

关键词 河南地区 白萨福克羊 白杜泊羊 血液生理生化

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基质金属蛋白酶2,3,13基因表达水平与牛肉质性状的相关性分析 被引量：5

5

作者 祁艳霞 张小辉 +3 位作者 王玉琴 刘佩 张天留 张振兴 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2016年第1期62-66,共5页

系水力、剪切力和蒸煮损失是肉质性状的重要指标,肌纤维细胞外基质的成分和结构对肉质性状有重要的影响,基质金属蛋白酶(MMPs)是体内降解细胞外基质的蛋白酶。本研究采用qRT-PCR技术分析了南阳牛肌肉发育过程中MMP2,3,13基因的表达变化... 系水力、剪切力和蒸煮损失是肉质性状的重要指标,肌纤维细胞外基质的成分和结构对肉质性状有重要的影响,基质金属蛋白酶(MMPs)是体内降解细胞外基质的蛋白酶。本研究采用qRT-PCR技术分析了南阳牛肌肉发育过程中MMP2,3,13基因的表达变化规律,发现MMP2和MMP3基因在18月龄时表达量显著降低(P<0.05),MMP13基因表达水平在整个发育期间无显著差异。采集了24头2岁左右的南阳牛与夏洛莱F1代杂交牛背最长肌组织,分别测定了系水力、剪切力、蒸煮损失和肌内脂肪含量,发现MMP2基因的表达量与剪切力间呈显著负相关(r=-0.542 0,P<0.01);MMP13基因的表达量与系水力间呈显著负相关(r=-0.489 1,P<0.05)。结合已有研究,可初步推断MMPs基因可能通过调控胶原蛋白等细胞外基质成分的重构而影响肉质。 展开更多

关键词 牛 MMPS 肌肉发育 基因表达 肉质

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降胆固醇乳酸杆菌的筛选及对小鼠血清胆固醇的影响 被引量：7

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作者 丁盼盼 丁轲 +8 位作者 余祖华 李旺 李元晓 刘一尘 何万领 赵战勤 王玉琴 程相朝 张春杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第15期192-197,共6页

目的:从羊新鲜粪便中分离筛选具有降胆固醇能力的乳酸杆菌,探讨其对小鼠血清胆固醇含量的影响。方法:以碳酸钙-MRS培养基和胆固醇-MRS培养基筛选具有高效降胆固醇能力的乳酸杆菌;利用形态特征、生理生化特性和16SrDNA序列分析鉴定分离菌... 目的:从羊新鲜粪便中分离筛选具有降胆固醇能力的乳酸杆菌,探讨其对小鼠血清胆固醇含量的影响。方法:以碳酸钙-MRS培养基和胆固醇-MRS培养基筛选具有高效降胆固醇能力的乳酸杆菌;利用形态特征、生理生化特性和16SrDNA序列分析鉴定分离菌株L-3。为了验证其效果,将40只8周龄雄性BALB/c小鼠随机分为基础饲料组(A)、高脂模型组(B)、高脂模型+生理盐水组(C)、高脂模型+菌株L-3组(D)。分别饲喂第15、30天,采血,测定总胆固醇(totalcholesterol,TC)、总甘油三酯(triglyceride,TG)和高密度脂蛋白胆固醇(highdensitylipoprotein-cholesterol,HDL-C)的含量。结果:筛选得到一株能够高效降解胆固醇的菌株L-3,胆固醇降解率达到(35.93±0.43)%,经鉴定为植物乳杆菌。饲喂第15天,成功构建出高脂血症小鼠模型。灌胃第30天,与B组相比,D组TC、TG、动脉硬化指数水平均极显著降低(P<0.01),HDL-C水平显著升高(P<0.05),HDL-C/TC水平极显著升高(P<0.01),而对照组几乎无降胆固醇效果(P>0.05)。结论:实验获得了1株在体内外均具有高效降胆固醇能力的植物乳杆菌LactobacillusplantarumL-3,为进一步开发其为功能性微生态制剂提供了可能。 展开更多

关键词 乳酸杆菌 降胆固醇 小鼠 筛选

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不同组合日粮对湖羊育肥效果的影响 被引量：2

7

作者 田志龙 王玉琴 +1 位作者 李浩 李元晓 《中国草食动物科学》 CAS 2018年第1期74-76,共3页

为了研究不同组合日粮对湖羊育肥效果的影响,试验采用单因素随机区组设计,选用健康湖羊公羔45只,随机分为3组,每组15只。对照组饲喂商品饲料,2个试验组(Ⅰ组、Ⅱ组)饲喂2种不同的自配日粮,育肥期30 d。结果表明:试验Ⅰ组平均日增重250.2... 为了研究不同组合日粮对湖羊育肥效果的影响,试验采用单因素随机区组设计,选用健康湖羊公羔45只,随机分为3组,每组15只。对照组饲喂商品饲料,2个试验组(Ⅰ组、Ⅱ组)饲喂2种不同的自配日粮,育肥期30 d。结果表明:试验Ⅰ组平均日增重250.22 g,试验Ⅱ组平均日增重282.67 g,对照组平均日增重250.67 g,2个试验组与对照组间平均日增重均差异不显著(P>0.05),但2个试验组平均日增重均高于对照组;试验Ⅰ组料重比(只计算精料部分)3.24∶1,试验Ⅱ组料重比3.11∶1,对照组料重比3.27∶1;试验Ⅰ组育肥总收益934.20元,试验Ⅱ组育肥总收益1 260.00元,比对照组分别提高了20.42%和62.41%,3组间经济效益差异均不显著(P>0.05),但试验Ⅱ组经济效益较高,说明试验Ⅱ组育肥效果最优。 展开更多

关键词 湖羊 育肥 日增重 经济效益

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萨杜湖杂交羊生长性能、羊毛品质及血液生理生化指标测定 被引量：12

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作者 施会彬 王玉琴 +5 位作者 何翁潭 吴至博 田志龙 余祖华 丁轲 赵战勤 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第2期404-413,共10页

为研究萨福克羊×杜泊羊×湖羊杂交羊(萨杜湖杂交羊)生长发育情况及其对当地生态环境的适应能力,采用生产性能常规测定、显微测定和全自动血液生理生化分析仪分别测定了不同年龄阶段萨杜湖杂交羊的体重、体尺指标、羊毛品质(包... 为研究萨福克羊×杜泊羊×湖羊杂交羊(萨杜湖杂交羊)生长发育情况及其对当地生态环境的适应能力,采用生产性能常规测定、显微测定和全自动血液生理生化分析仪分别测定了不同年龄阶段萨杜湖杂交羊的体重、体尺指标、羊毛品质(包括不同部位羊毛的净毛率、细度、有髓毛和无髓毛占比、自然长度和伸直长度等指标)和成年羊血液生理生化指标。结果表明:萨杜湖杂交羊早期生长速度较快,初生阶段及周岁时公羊体斜长均显著高于母羊(P<0.05);3月龄时公羊体高、体斜长和胸围均显著高于母羊(P<0.05);6月龄时母羊体重极显著高于公羊(P<0.01),成年时期公羊体重和体高均显著高于母羊(P<0.05);其余各生长阶段内,公母羊间体重及体尺差异不显著(P>0.05)。其成年时平均净毛率较低,为45.21%;长度适中:平均自然长度为4.55cm,伸直长度为6.22cm;细度良好,为17.60μm。公母羊血液生理生化指标及其同国内绵羊参考值相比存在一定的差异,其中母羊血小板总数(PLT)和血小板压积(PCT)均极显著高于公羊(P<0.01),公羊甘油三酯(TG)和白蛋白(ALB)含量显著高于母羊(P<0.05),其余各项指标均无显著差异(P>0.05)。综上所述,萨杜湖杂交羊在生长发育等方面都有不同程度的改进和提高,本试验结果可为该品种杂交羊进一步开发利用提供参考依据。 展开更多

关键词 萨杜湖杂交羊 体重 体尺指标 羊毛品质 血液生理生化

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基于转录组测序数据的山羊下丘脑组织繁殖相关信号通路及候选基因的筛选 被引量：10

9

作者 施会彬 王玉琴 +2 位作者 张小辉 吴至博 杨芳 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1380-1395,共16页

旨在通过对不同光照时长条件下河南槐山羊下丘脑组织进行转录组测序和生物信息学分析,筛选出与山羊繁殖相关的信号通路及候选基因。本研究利用Illumina二代高通量测序平台(NGST),采用PE150测序策略,对经自然光照(8 h光照:16 h黑暗)与人... 旨在通过对不同光照时长条件下河南槐山羊下丘脑组织进行转录组测序和生物信息学分析,筛选出与山羊繁殖相关的信号通路及候选基因。本研究利用Illumina二代高通量测序平台(NGST),采用PE150测序策略,对经自然光照(8 h光照:16 h黑暗)与人工光照(16 h光照:8 h黑暗)条件处理后的8只空怀母羊(每组各4只,平均年龄1周岁)下丘脑组织进行转录组测序,将组装得到的Unigene总数比对到参考基因组序列,进行差异表达基因分析、GO和KEGG富集分析以及候选基因筛选,并采用Real-time PCR方法对候选基因的相对表达量变化进行分析。结果显示,RNA-Seq共得到了约4.4亿条reads,平均每个样本的reads数约为5 249万条;自然光照与人工光照2组DESeq分析得到448个差异表达基因,并富集在KEGG数据库中的241个信号通路,其中包括5个与繁殖相关的信号通路;3个速激肽家族候选基因(TACR1、TACR2和TACR3)显著富集在Calcium signaling pathway(钙离子信号通路,chx04020)通路;Real-time PCR分析结果显示,转录组测序结果可靠。综上表明,Calcium signaling pathway(钙离子信号通路,chx04020)与TACR1、TACR2和TACR3基因,可能在山羊繁殖过程中发挥着重要作用。 展开更多

关键词 河南槐山羊 下丘脑 转录组 信号通路 差异表达基因 速激肽

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犊牛脂肪干细胞的分离、培养与鉴定 被引量：3

10

作者 王帅帅 张才 +4 位作者 孟素丹 黄永志 朱雪敏 王玉琴 杨自军 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第2期235-241,共7页

为给奶牛营养代谢病等相关研究提供种子细胞,本试验从犊牛肾周脂肪组织中分离出脂肪干细胞(adipose-derived stem cells,ADSCs),采用组织剪碎法结合0. 25%Ⅰ型胶原酶消化法消化、收集原代犊牛ADSCs,通过细胞形态学观察,使用免疫荧光染... 为给奶牛营养代谢病等相关研究提供种子细胞,本试验从犊牛肾周脂肪组织中分离出脂肪干细胞(adipose-derived stem cells,ADSCs),采用组织剪碎法结合0. 25%Ⅰ型胶原酶消化法消化、收集原代犊牛ADSCs,通过细胞形态学观察,使用免疫荧光染色法检测第5代ADSCs表面特异性蛋白,并使用CCK-8法测定第5、10代细胞生长曲线,观察第10代细胞的成脂、成骨分化能力。结果显示,分离出的犊牛ADSCs接种4 d后细胞呈成纤维细胞样生长;免疫荧光染色结果显示,分离的细胞Vimentin、CD34、CD44、CD90呈阳性,CD31、CD45呈阴性;该细胞在适当的诱导条件下可以定向分化为脂肪细胞和成骨细胞。本试验分离培养的细胞是犊牛脂肪干细胞,具有成脂、成骨分化能力。 展开更多

关键词 犊牛 脂肪干细胞 分离培养 诱导分化

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杜湖杂交一代羊生长发育和羊毛品质分析 被引量：9

11

作者 吴至博 王玉琴 李发弟 《中国草食动物科学》 CAS 2020年第1期83-85,共3页

为探究杜泊羊与湖羊杂交一代羊(以下简称杜湖F1)的生长性能及羊毛品质,以30只杜湖杂一代母羔为试验羊,测定其初生、断奶(45日龄)、6月龄和12月龄的体重、体高、体长和胸围等指标,并采集其不同部位(肩部、侧部、股部)的毛样进行羊毛品质... 为探究杜泊羊与湖羊杂交一代羊(以下简称杜湖F1)的生长性能及羊毛品质,以30只杜湖杂一代母羔为试验羊,测定其初生、断奶(45日龄)、6月龄和12月龄的体重、体高、体长和胸围等指标,并采集其不同部位(肩部、侧部、股部)的毛样进行羊毛品质分析。结果表明:①初生杜湖F1体重3.1 kg±1.2 kg,体长33.2 cm±2.9 cm,体高36.5 cm±1.3 cm,胸围38.1 cm±2.7 cm;断奶杜湖F1体重12.6 kg±2.5 kg,体长45.8 cm±3.4 cm,体高47.1 cm±1.8 cm,胸围50.4 cm±2.2 cm;6月龄杜湖F1体重37.5 kg±2.7 kg,体长61.3 cm±2.0 cm,体高54.2 cm±2.4 cm,胸围68.4 cm±3.1 cm;12月龄杜湖F1体重59.3 kg±2.4 kg,体长76.8 cm±1.3 cm,体高70.3 cm±1.8 cm,胸围99.2 cm±1.5 cm。杜湖F1初生到断奶的日增重206.5 g±2.3 g,断奶到6月龄日增重183.1 g±5.6 g,6月龄到12月龄日增重101.7 g±4.0 g。②初生杜湖F1羊毛长度2.93 cm±0.63 cm,细度7.62μm±0.54μm,净毛率61.21%;断奶杜湖F1羊毛长度3.71 cm±0.84 cm,细度14.08μm±1.21μm,净毛率58.29%;6月龄杜湖F1羊毛长度3.75 cm±0.77 cm,细度18.54μm±4.26μm,净毛率57.33%;12月龄杜湖F1羊毛长度4.12 cm±0.79 cm,细度36.17μm±15.16μm,净毛率57.70%。该试验初步探究了杜湖F1的生长发育情况和羊毛品质,为湖羊生产和育种提供了一定的理论依据。 展开更多

关键词 杜湖杂一代羊 生长发育 羊毛品质

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杜泊羊速激肽TAC1基因克隆及生物信息学分析

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作者 施会彬 张小辉 +7 位作者 田志龙 吴至博 王玉琴 甄吉福 刘玉梅 杨芳 王建平 李元晓 《中国草食动物科学》 CAS 2018年第5期6-12,共7页

TAC1基因在哺乳动物神经系统中广泛表达,其编码蛋白参与季节性生殖活动的调节。该研究对杜泊羊速激肽(Tachykinin,TK)基因序列进行了克隆及生物信息学分析。结果表明:克隆出杜泊羊TAC1基因组序列,得到3个克隆片段。通过生物信息学分析,... TAC1基因在哺乳动物神经系统中广泛表达,其编码蛋白参与季节性生殖活动的调节。该研究对杜泊羊速激肽(Tachykinin,TK)基因序列进行了克隆及生物信息学分析。结果表明:克隆出杜泊羊TAC1基因组序列,得到3个克隆片段。通过生物信息学分析,克隆片段一的长度为860 bp,经BLAST对比,与云南黑山羊第4号染色体相似度达93%,基因片段缺失4%;克隆片段二的长度为881 bp,经BLAST对比,与云南黑山羊第4号染色体相似度达100%,没有基因片段的缺失;克隆片段三的长度为846 bp,经BLAST对比,与云南黑山羊第4号染色体相似度达98%,没有基因片段的缺失,但有3个突变位点,分别为位于85 bp处的G/C突变、位于88 bp处和629 bp处的G/A突变、位于108 bp处和290 bp处的T/C突变。杜泊羊TAC1基因开放阅读框全长423 bp,共编码140个氨基酸。与Gen Bank已发表的其他动物TAC1基因参考序列进行比较,结果显示杜泊羊与绵羊、瘤牛、野猪、猕猴、人和大熊猫的TAC1基因同源性分别为98.9%、97.3%、88.1%、85.8%、85.0%、84.5%。通过蛋白质结构预测,发现杜泊羊TAC1基因编码蛋白没有跨膜结构域。 展开更多

关键词 杜泊羊 TAC1 基因克隆 生物信息学分析

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