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高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术测定高脂作物中的硒形态
被引量：
12
1
作者
王铁良
周晓华
+6 位作者
刘进玺
魏红
张迪
郭洁
贾斌
李慧展
杨军勇
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第10期264-270,共7页
优化建立一种富硒高脂作物中硒形态的提取方法,进一步了解市场上芝麻、花生、核桃等富硒高脂作物中存在的硒形态。高脂样品需先进行脱脂处理,称取一定量脱脂后样品加入一定量的三(羟甲基)氨基甲烷缓冲液,超声酶提取,离心,过膜,最后采用...
优化建立一种富硒高脂作物中硒形态的提取方法,进一步了解市场上芝麻、花生、核桃等富硒高脂作物中存在的硒形态。高脂样品需先进行脱脂处理,称取一定量脱脂后样品加入一定量的三(羟甲基)氨基甲烷缓冲液,超声酶提取,离心,过膜,最后采用高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术进行测定,5种硒形态标液保留时间定性,外标法定量,以此确定市场上高脂样品中硒的赋存形态及含量。该方法能在10 min内实现5种硒形态的基线分离,且线性良好,各种硒形态的线性相关系数(r)均不小于0.9992,其检出限在1.0~3.0μg/L之间,回收率在89.8%~100.6%之间。利用该方法测定了市售的富硒芝麻、花生、核桃等高脂作物中的硒形态,结果发现高脂作物中的硒赋存形态为硒代蛋氨酸,且含量占总硒含量的88.0%~96.9%,该方法简单、快速,适用于富硒高脂作物中的硒形态提取。
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关键词
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术
硒形态
富硒芝麻
富硒花生
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职称材料
题名
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术测定高脂作物中的硒形态
被引量：
12
1
作者
王铁良
周晓华
刘进玺
魏红
张迪
郭洁
贾斌
李慧展
杨军勇
机构
河南省
农业
科学
院农业质量标准与检测技术研究所
农业部农产品质量安全风险评估实验室(郑州)
河南省
粮食质量安全与检测重点实验室
河南省科学器材供应中心
出处
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第10期264-270,共7页
基金
河南省农业科学院自主创新基金项目(2021ZC62)。
文摘
优化建立一种富硒高脂作物中硒形态的提取方法,进一步了解市场上芝麻、花生、核桃等富硒高脂作物中存在的硒形态。高脂样品需先进行脱脂处理,称取一定量脱脂后样品加入一定量的三(羟甲基)氨基甲烷缓冲液,超声酶提取,离心,过膜,最后采用高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术进行测定,5种硒形态标液保留时间定性,外标法定量,以此确定市场上高脂样品中硒的赋存形态及含量。该方法能在10 min内实现5种硒形态的基线分离,且线性良好,各种硒形态的线性相关系数(r)均不小于0.9992,其检出限在1.0~3.0μg/L之间,回收率在89.8%~100.6%之间。利用该方法测定了市售的富硒芝麻、花生、核桃等高脂作物中的硒形态,结果发现高脂作物中的硒赋存形态为硒代蛋氨酸,且含量占总硒含量的88.0%~96.9%,该方法简单、快速,适用于富硒高脂作物中的硒形态提取。
关键词
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术
硒形态
富硒芝麻
富硒花生
Keywords
high performance liquid chromatography-hydride generation-atomic fluorescence spectrometry
selenium forms
selenium-rich sesame
selenium-rich peanuts
分类号
O657.31 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术测定高脂作物中的硒形态
王铁良
周晓华
刘进玺
魏红
张迪
郭洁
贾斌
李慧展
杨军勇
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022
12
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