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河南省餐饮业熟肉制品抽检结果分析 被引量：4
1
作者 付玉生 李永利 王爱月 《郑州大学学报（医学版）》 CAS 北大核心 2012年第6期865-868,共4页
目的:了解河南省餐饮业熟肉制品中亚硝酸盐、合成色素含量及兽药残留情况,为监管部门制定监管措施提供科学依据。方法:对河南省部分省辖市及其所辖县餐饮业的熟肉制品进行抽检,分别采用GB/T5009.33-2008(盐酸萘乙二胺法)、GB/T5009.35-2... 目的:了解河南省餐饮业熟肉制品中亚硝酸盐、合成色素含量及兽药残留情况,为监管部门制定监管措施提供科学依据。方法:对河南省部分省辖市及其所辖县餐饮业的熟肉制品进行抽检,分别采用GB/T5009.33-2008(盐酸萘乙二胺法)、GB/T5009.35-2003(第一法)、GB/T5009.141-2003、GB/T22338-2008、GB/T21316-2007检测亚硝酸盐,合成色素(日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红),氯霉素和磺胺二甲嘧啶。结果:共抽检熟肉制品423份,亚硝酸盐合格率95.04%,合成色素检出率1.42%;检测氯霉素221份,检出率1.34%;检测磺胺二甲嘧啶221份,检出率8.60%,超标率0.45%。结论:河南省熟肉制品亚硝酸盐合格率较高,抽检样品中违法添加合成色素及兽药残留依然存在。 展开更多
关键词 餐饮业 熟肉制品 河南省
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2022-2024年郑州市5岁及以下急性下呼吸道感染住院患儿呼吸道合胞病毒感染现状及影响因素
2
作者 周慧萍 丰达星 +4 位作者 甄兴刚 郭永豪 王文慧 唐玉婷 徐瑾 《郑州大学学报(医学版)》 北大核心 2025年第5期651-655,共5页
目的:分析2022-2024年郑州市5岁及以下儿童急性下呼吸道感染(ALRTI)住院患儿呼吸道合胞病毒(RSV)感染现状及影响因素。方法:收集2022年9月至2024年4月郑州市儿童医院收治住院的679例5岁及以下ALRTI患儿的临床资料。收集患儿的咽拭子标本... 目的:分析2022-2024年郑州市5岁及以下儿童急性下呼吸道感染(ALRTI)住院患儿呼吸道合胞病毒(RSV)感染现状及影响因素。方法:收集2022年9月至2024年4月郑州市儿童医院收治住院的679例5岁及以下ALRTI患儿的临床资料。收集患儿的咽拭子标本,采用荧光定性PCR检测RSV,将患儿分为RSV阳性组与RSV阴性组、RSV-A型组与RSV-B型组。分析组间临床特征的差异,并采用Logistic回归模型分析RSV感染的影响因素。结果:679例中RSV阳性211例(31.1%),其中RSV-A型阳性126例(59.7%),RSV-B型阳性83例(39.3%),二者均阳性2例。2022-2023年RSV-A型(95.4%)主导流行,2023-2024年RSV-B型(77.5%)主导流行。RSV阳性ALRTI患儿的常见症状为咳嗽(99.5%)、喘息(78.7%)、发热(69.7%)。Logistic回归分析表明冬春季(OR=3.732,95%CI:2.426~5.741)、6~<12月龄(OR=1.604,95%CI:1.055~2.438)是RSV感染的危险因素。结论:2022-2024年郑州市5岁及以下ALRTI住院患儿RSV检出率为31.1%,咳嗽、发热和喘息是最常见症状,冬春季RSV感染风险增大,6~<12月龄儿童更容易感染RSV。 展开更多
关键词 呼吸道合胞病毒 急性下呼吸道感染 儿童 郑州市
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大豆异黄酮复合胶囊对人体的抗氧化作用 被引量：3
3
作者 李立 王亚东 +2 位作者 张聪恪 张焱 王海玉 《郑州大学学报（医学版）》 CAS 北大核心 2011年第3期457-459,共3页
目的：探讨大豆异黄酮复合胶囊对人体的抗氧化作用。方法：将112名45~65岁的健康女性志愿者随机分为受试组（57名）和对照组（55名）,受试组连续服用受试物90d,对照组不处理,测定2组试食前后血清MDA含量、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱... 目的：探讨大豆异黄酮复合胶囊对人体的抗氧化作用。方法：将112名45~65岁的健康女性志愿者随机分为受试组（57名）和对照组（55名）,受试组连续服用受试物90d,对照组不处理,测定2组试食前后血清MDA含量、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及安全性指标。结果：试食前后受试组血清MDA（t=6.880,P〈0.001）、SOD活性（t=3.609,P〈0.001）和GSH-Px活性（t=2.863,P=0.005）差值与对照组比较差异均有统计学意义。各项安全性指标试验前后均无明显改变。结论：大豆异黄酮复合胶囊对人体具有抗氧化作用。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 维生素E 丙二醛 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶
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