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辣椒油树脂挥发性成分分析及其抗氧化活性研究
被引量：
10
1
作者
王莹莹
汪学德
+1 位作者
王东营
苗红梅
《中国调味品》
CAS
北大核心
2022年第9期20-24,49,共6页
文章采用索氏抽提法提取了贵州干红辣椒的辣椒油树脂。通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对辣椒油树脂中的挥发性成分进行了分析,并采用面积归一化法计算了各主要组成成分的相对百分含量。同时,测定了辣椒油树脂的体外抗氧化...
文章采用索氏抽提法提取了贵州干红辣椒的辣椒油树脂。通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对辣椒油树脂中的挥发性成分进行了分析,并采用面积归一化法计算了各主要组成成分的相对百分含量。同时,测定了辣椒油树脂的体外抗氧化活性。结果显示,在鉴定出的47种化合物中,主要化学成分为苯乙醛(15.05%)、糠醛(8.89%)、香橙烯(6.75%)、苯甲醛(5.48%)、γ-丁内酯(4.55%)以及2-甲基十三烷(3.20%)。以V_(C)为阳性对照,通过测定辣椒油树脂对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基的清除能力以及总还原力与总抗氧化能力测试,研究了其体外抗氧化活性水平。结果表明,辣椒油树脂浓度为3 mg/mL时,对DPPH·、ABTS^(+)·的清除率可达78.0%和67.9%,显示出了较高的总抗氧化能力。文章为辣椒油树脂的高效利用提供了理论和技术支持。
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关键词
辣椒油树脂
挥发性成分
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用
抗氧化活性
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职称材料
芝麻抗棒孢叶斑病种质资源评价及利用分析
被引量：
2
2
作者
贾敏
倪云霞
+5 位作者
刘新涛
赵辉
张春艳
何碧珀
赵世魁
刘红彦
《植物保护》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期297-303,共7页
为明确芝麻种质资源对棒孢叶斑病的抗性水平,本试验采用田间人工接菌方法对174份芝麻种质资源抗病性进行评价。田间试验结果表明,供试芝麻材料中没有免疫及高抗品种,通过聚类分析可将供试品种分为5个类群,其中抗病品种32个、中抗品种17...
为明确芝麻种质资源对棒孢叶斑病的抗性水平,本试验采用田间人工接菌方法对174份芝麻种质资源抗病性进行评价。田间试验结果表明,供试芝麻材料中没有免疫及高抗品种,通过聚类分析可将供试品种分为5个类群,其中抗病品种32个、中抗品种17个、中感品种69个、感病品种30个、高感品种26个,占参试品种的比例分别为18.39%、9.77%、39.66%、17.24%、14.94%。经亲本系谱分析,抗棒孢叶斑病品种的亲本对棒孢叶斑病也表现良好抗性,说明抗病基因资源的利用对芝麻品种选育至关重要,在育种工作中应加强品种系谱分析,充分利用抗病基因资源。
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关键词
芝麻
叶斑病
山扁豆生棒孢
抗性评价
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职称材料
题名
辣椒油树脂挥发性成分分析及其抗氧化活性研究
被引量：
10
1
作者
王莹莹
汪学德
王东营
苗红梅
机构
河南
工业大
学
粮油食品
学院
河南省
农业
科学院
芝麻
研究
中心
河南省
特色
油料作物
基因组
学
重点
实验室
(
河南省
农业
科学院
芝麻
研究
中心
)
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2022年第9期20-24,49,共6页
基金
国家现代农业(特色油料)产业技术体系(CARS-14)
河南省重大科技专项(201100111200)。
文摘
文章采用索氏抽提法提取了贵州干红辣椒的辣椒油树脂。通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对辣椒油树脂中的挥发性成分进行了分析,并采用面积归一化法计算了各主要组成成分的相对百分含量。同时,测定了辣椒油树脂的体外抗氧化活性。结果显示,在鉴定出的47种化合物中,主要化学成分为苯乙醛(15.05%)、糠醛(8.89%)、香橙烯(6.75%)、苯甲醛(5.48%)、γ-丁内酯(4.55%)以及2-甲基十三烷(3.20%)。以V_(C)为阳性对照,通过测定辣椒油树脂对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基的清除能力以及总还原力与总抗氧化能力测试,研究了其体外抗氧化活性水平。结果表明,辣椒油树脂浓度为3 mg/mL时,对DPPH·、ABTS^(+)·的清除率可达78.0%和67.9%,显示出了较高的总抗氧化能力。文章为辣椒油树脂的高效利用提供了理论和技术支持。
关键词
辣椒油树脂
挥发性成分
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用
抗氧化活性
Keywords
capsicum oleoresin
volatile components
HS-SPME-GC-MS
antioxidant activity
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
芝麻抗棒孢叶斑病种质资源评价及利用分析
被引量：
2
2
作者
贾敏
倪云霞
刘新涛
赵辉
张春艳
何碧珀
赵世魁
刘红彦
机构
河南省
农业
科学院
植物保护
研究
所
河南省
农
作物
病虫害防治
重点
实验室
河南省
特色
油料作物
基因组
学
重点
实验室
(
河南省
农业
科学院
芝麻
研究
中心
)
出处
《植物保护》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期297-303,共7页
基金
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-14)
河南省重大科技专项(201300110600)。
文摘
为明确芝麻种质资源对棒孢叶斑病的抗性水平,本试验采用田间人工接菌方法对174份芝麻种质资源抗病性进行评价。田间试验结果表明,供试芝麻材料中没有免疫及高抗品种,通过聚类分析可将供试品种分为5个类群,其中抗病品种32个、中抗品种17个、中感品种69个、感病品种30个、高感品种26个,占参试品种的比例分别为18.39%、9.77%、39.66%、17.24%、14.94%。经亲本系谱分析,抗棒孢叶斑病品种的亲本对棒孢叶斑病也表现良好抗性,说明抗病基因资源的利用对芝麻品种选育至关重要,在育种工作中应加强品种系谱分析,充分利用抗病基因资源。
关键词
芝麻
叶斑病
山扁豆生棒孢
抗性评价
Keywords
sesame
leaf spot
Corynespora cassiicola
resistance evaluation
分类号
S435.653 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
辣椒油树脂挥发性成分分析及其抗氧化活性研究
王莹莹
汪学德
王东营
苗红梅
《中国调味品》
CAS
北大核心
2022
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
芝麻抗棒孢叶斑病种质资源评价及利用分析
贾敏
倪云霞
刘新涛
赵辉
张春艳
何碧珀
赵世魁
刘红彦
《植物保护》
CAS
CSCD
北大核心
2023
2
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职称材料
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