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不同耐热基因型芝麻苗期对高温胁迫的生理响应机制 被引量：11
1
作者 苏小雨 高桐梅 +5 位作者 李丰 魏利斌 田媛 王东勇 朱松涛 卫双玲 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2021年第6期96-105,共10页
为了探究芝麻苗期对高温胁迫的生理响应机制,以郑太芝3号(耐热性)和SP19(热敏性)2种不同基因型的芝麻品种为材料,在高温45℃下持续处理10 d,以30℃处理为对照,分析幼苗的生长表型、抗氧化能力、光合参数并观察气孔和叶绿体的显微结构。... 为了探究芝麻苗期对高温胁迫的生理响应机制,以郑太芝3号(耐热性)和SP19(热敏性)2种不同基因型的芝麻品种为材料,在高温45℃下持续处理10 d,以30℃处理为对照,分析幼苗的生长表型、抗氧化能力、光合参数并观察气孔和叶绿体的显微结构。结果显示,随着胁迫时间延长,供试材料的株高、叶长、叶宽、相对含水量、叶绿素含量、Fv/Fm、φPSⅡ、ETR(Ⅱ)、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)均下降,相对电导率、活性氧和丙二醛含量显著提高,且SP19品种变化幅度大于郑太芝3号。高温处理后,供试材料的抗氧化酶(超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶)活性均高于对照,且郑太芝3号酶活性高于SP19品种。显微结构观察发现,高温胁迫10 d,供试材料气孔的开度均减小,其中SP19品种气孔完全闭合,而郑太芝3号气孔不完全闭合;同时,叶绿体变圆,向胞内移动,基粒堆积加厚,片层断裂以及嗜锇颗粒增加,而郑太芝3号叶绿体的结构稳定性高于SP19。综上所述,抗氧化酶活性、膜脂过氧化程度、叶绿体结构稳定性以及保持光系统Ⅱ(PSⅡ)活性的高低是影响芝麻幼苗耐热性的关键因素。 展开更多
关键词 芝麻 高温胁迫 光合作用 叶绿体 抗氧化酶活性
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芝麻营养生长期枯萎病抗性鉴定技术研究 被引量：14
2
作者 苗红梅 常淑娴 +3 位作者 张海洋 黄进勇 段迎辉 曲文文 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期330-337,共8页
芝麻枯萎病是芝麻主要真菌病害之一,由尖孢镰刀菌芝麻专化型(FOS,Fusarium oxysporum f.sp.sesami)引起,主要在苗期和成株期发生。为精准评价营养生长时期(2对真叶~现蕾)芝麻种质对FOS菌株的抗性水平,试验分析了FOS菌液浓度、蘸根接菌... 芝麻枯萎病是芝麻主要真菌病害之一,由尖孢镰刀菌芝麻专化型(FOS,Fusarium oxysporum f.sp.sesami)引起,主要在苗期和成株期发生。为精准评价营养生长时期(2对真叶~现蕾)芝麻种质对FOS菌株的抗性水平,试验分析了FOS菌液浓度、蘸根接菌时间、致病力等条件下芝麻种质枯萎病病症及病情指数变化规律,建立了营养生长期芝麻枯萎病抗性精准鉴定方法。结果表明,1×10^6 cfu/mL^5×10^6 cfu/mL浓度下,植株蘸根接菌处理1~2周即可发病;第4周样本枯萎病病情指数趋于稳定。上述方法反映不同芝麻种质营养生长期对FOS菌株的抗性水平以及不同FOS菌株的致病力。营养生长期芝麻枯萎病发生可分为0~4级共5个等级。采用上述鉴定方法对42份芝麻种质进行抗枯萎病鉴定结果显示,野生种Sesamum radiatum Thonn.ex Hornem.高抗枯萎病(DI=0),而S.angustifolium(Oliv.)Engl.高感枯萎病(DI=100)。40份栽培种资源中,高感(HS)种质比例极高(55%),抗病种质比例较低(27.5%)。研究结果为深入开展芝麻抗枯萎病遗传机理分析提供了技术支持。 展开更多
关键词 芝麻 枯萎病 抗性 营养生长期 病情指数
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不同供氮水平对夏芝麻氮代谢、产量及品质的影响 被引量：8
3
作者 李春明 裴新涌 +4 位作者 张海洋 高桐梅 李丰 王龙 卫双玲 《河南农业科学》 北大核心 2021年第9期63-70,共8页
为明确夏芝麻适宜的氮肥用量,提高其籽粒产量并改善品质,采用大田随机区组试验设计,以白芝麻品种郑芝98N09为试验材料,设置0(CK)、60、120、180 kg/hm^(2)4个供氮水平,分析不同供氮水平对芝麻氮代谢特征、产量和品质的影响。结果表明,... 为明确夏芝麻适宜的氮肥用量,提高其籽粒产量并改善品质,采用大田随机区组试验设计,以白芝麻品种郑芝98N09为试验材料,设置0(CK)、60、120、180 kg/hm^(2)4个供氮水平,分析不同供氮水平对芝麻氮代谢特征、产量和品质的影响。结果表明,施用氮肥可增强芝麻叶片氮代谢关键酶活性,提高叶片游离氨基酸、可溶性蛋白、全氮含量和产量,改善芝麻品质。其中,氮素水平120 kg/hm^(2)效果最好,硝酸还原酶(NR)和谷氨酰胺合成酶(GS)活性显著高于其他处理,现蕾期和盛花期NR活性较氮素水平0(CK)、60、180 kg/hm^(2)分别提高60.1%、32.7%、21.8%和76.9%、33.8%、26.4%,GS活性分别提高24.9%、11.6%、7.0%和60.8%、31.8%、17.4%。2015年和2016年氮素水平120 kg/hm^(2)的芝麻籽粒产量分别为1 456.6 kg/hm^(2)和1 499.2 kg/hm^(2),较氮素水平0(CK)、60、180 kg/hm^(2)分别提高117.7%、75.5%、12.2%和105.0%、70.7%、11.0%,其中单株蒴数分别提高120.4%、38.6%、12.5%和105.0%、34.7%、10.9%,单蒴粒数分别提高30.6%、19.2%、7.2%和31.7%、18.4%、8.8%,千粒质量分别提高12.5%、5.5%、1.8%和11.5%、3.1%、3.8%。2015年和2016年氮素水平120 kg/hm^(2)的籽粒蛋白质含量分别为24.58%和25.20%,较氮素水平0(CK)、60、180 kg/hm^(2)分别提高28.6%、13.1%、10.3%和31.0%、15.0%、11.5%;粗脂肪含量分别为52.80%和52.94%,较氮素水平0(CK)、60、180 kg/hm^(2)分别提高7.4%、1.4%、1.9%和7.4%、0.8%、1.6%。相关分析表明,芝麻叶片氮代谢指标与产量、籽粒蛋白质含量和粗脂肪含量总体上呈显著或极显著正相关。可见,氮素水平120 kg/hm^(2)通过对芝麻叶片氮代谢和单株蒴数、单蒴粒数及千粒质量的调控,显著提高产量、籽粒蛋白质和粗脂肪含量,改善芝麻品质。 展开更多
关键词 芝麻 供氮水平 氮代谢 产量 品质
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施氮量对黑芝麻冠层结构、产量及经济效益的影响 被引量：3
4
作者 李春明 裴新涌 +4 位作者 张海洋 高桐梅 李丰 王龙 卫双玲 《河南农业科学》 北大核心 2021年第12期48-55,共8页
为明确黑芝麻的适宜氮肥用量,为黑芝麻科学施肥提供依据,采用大田随机区组设计,以黑芝麻品种冀9014为供试材料,设置0(CK)、60(N60)、120(N120)、180(N180)kg/hm^(2)4个施氮处理,研究不同施氮量对黑芝麻冠层结构、籽粒灌浆、产量及经济... 为明确黑芝麻的适宜氮肥用量,为黑芝麻科学施肥提供依据,采用大田随机区组设计,以黑芝麻品种冀9014为供试材料,设置0(CK)、60(N60)、120(N120)、180(N180)kg/hm^(2)4个施氮处理,研究不同施氮量对黑芝麻冠层结构、籽粒灌浆、产量及经济效益的影响。结果表明,施用氮肥可显著提高黑芝麻冠层叶片净光合速率、叶面积指数和叶片SPAD值,降低冠层透光率,显著提高芝麻单株蒴数、单蒴粒数、千粒质量、籽粒产量、生物产量和经济系数,其中以N120处理芝麻平均叶倾角、净光合速率、籽粒灌浆速率、籽粒产量和经济系数最高。2015年和2016年N120处理黑芝麻籽粒产量分别为1 071.2 kg/hm^(2)和1 101.7 kg/hm^(2),较CK、N60、N180处理分别增加129.7%、37.3%、23.7%和110.7%、32.9%、18.7%;经济效益分别为17 245.5元/hm^(2)和19 629.9元/hm^(2),较CK、N60、N180处理分别提高129.2%、36.6%、24.5%和118.2%、34.2%、21.6%。回归分析显示,氮肥用量与黑芝麻产量、经济效益均呈三次函数关系,产量最佳氮肥用量为134.05 kg/hm^(2),经济效益最佳氮肥用量为133.01 kg/hm^(2)。 展开更多
关键词 黑芝麻 施氮量 产量 籽粒灌浆 冠层结构 经济效益
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摘叶对芝麻叶产量、营养成分和籽粒产量、经济效益的影响 被引量：2
5
作者 李丰 高桐梅 +5 位作者 王东勇 田媛 苏小雨 张鹏钰 杨自豪 卫双玲 《河南农业科学》 北大核心 2022年第10期44-52,共9页
为确定芝麻叶的最佳采摘时期和方式,确保经济效益最大化,于2017、2018年以白芝麻品种郑太芝3号为材料,设置初花期(T1)、盛花期15 d(T2)、盛花期30 d(T3)、终花期(T4)4个摘叶时期处理和摘一侧叶(D1)、摘全部叶(D2)2个摘叶方式处理,以不... 为确定芝麻叶的最佳采摘时期和方式,确保经济效益最大化,于2017、2018年以白芝麻品种郑太芝3号为材料,设置初花期(T1)、盛花期15 d(T2)、盛花期30 d(T3)、终花期(T4)4个摘叶时期处理和摘一侧叶(D1)、摘全部叶(D2)2个摘叶方式处理,以不摘叶处理为对照(CK),研究摘叶时期和摘叶方式对芝麻叶产量、籽粒产量和植株性状及其经济效益的影响。结果表明,摘叶时期和摘叶方式对芝麻叶和籽粒产量的影响均达极显著水平。与CK相比,籽粒减产幅度表现为盛花期15 d摘叶>初花期摘叶>盛花30 d摘叶>终花期摘叶,其中盛花期15 d摘全部叶片2 a均减产73%以上,初花期摘全部叶片2 a分别减产50.80%(2017年)和53.33%(2018年)。芝麻叶产量表现为盛花期15 d摘叶>盛花30 d摘叶>终花期摘叶>初花期摘叶。芝麻叶营养成分测定结果显示,粗脂肪、粗纤维、维生素E、总糖和总黄酮含量随着摘叶时期推迟呈先升高后降低的趋势,以盛花期30 d摘叶最高;粗蛋白含量随着摘叶时期推迟而降低;总灰分和硒含量随着摘叶时期推迟而增高。盛花期30 d采摘全部芝麻叶的经济效益较CK提高19.36%(2017年)和34.54%(2018年),摘一侧叶经济效益较CK提高20.29%(2017年)和24.39%(2018年),经济效益高于其他处理。因此,盛花期30 d摘叶,芝麻叶品质最佳且经济效益最高。 展开更多
关键词 摘叶 芝麻叶 籽粒 产量 品质 经济效益
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辣椒油树脂挥发性成分分析及其抗氧化活性研究 被引量：10
6
作者 王莹莹 汪学德 +1 位作者 王东营 苗红梅 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第9期20-24,49,共6页
文章采用索氏抽提法提取了贵州干红辣椒的辣椒油树脂。通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对辣椒油树脂中的挥发性成分进行了分析,并采用面积归一化法计算了各主要组成成分的相对百分含量。同时,测定了辣椒油树脂的体外抗氧化... 文章采用索氏抽提法提取了贵州干红辣椒的辣椒油树脂。通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对辣椒油树脂中的挥发性成分进行了分析,并采用面积归一化法计算了各主要组成成分的相对百分含量。同时,测定了辣椒油树脂的体外抗氧化活性。结果显示,在鉴定出的47种化合物中,主要化学成分为苯乙醛(15.05%)、糠醛(8.89%)、香橙烯(6.75%)、苯甲醛(5.48%)、γ-丁内酯(4.55%)以及2-甲基十三烷(3.20%)。以V_(C)为阳性对照,通过测定辣椒油树脂对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基的清除能力以及总还原力与总抗氧化能力测试,研究了其体外抗氧化活性水平。结果表明,辣椒油树脂浓度为3 mg/mL时,对DPPH·、ABTS^(+)·的清除率可达78.0%和67.9%,显示出了较高的总抗氧化能力。文章为辣椒油树脂的高效利用提供了理论和技术支持。 展开更多
关键词 辣椒油树脂 挥发性成分 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 抗氧化活性
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芝麻抗棒孢叶斑病种质资源评价及利用分析 被引量：2
7
作者 贾敏 倪云霞 +5 位作者 刘新涛 赵辉 张春艳 何碧珀 赵世魁 刘红彦 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期297-303,共7页
为明确芝麻种质资源对棒孢叶斑病的抗性水平,本试验采用田间人工接菌方法对174份芝麻种质资源抗病性进行评价。田间试验结果表明,供试芝麻材料中没有免疫及高抗品种,通过聚类分析可将供试品种分为5个类群,其中抗病品种32个、中抗品种17... 为明确芝麻种质资源对棒孢叶斑病的抗性水平,本试验采用田间人工接菌方法对174份芝麻种质资源抗病性进行评价。田间试验结果表明,供试芝麻材料中没有免疫及高抗品种,通过聚类分析可将供试品种分为5个类群,其中抗病品种32个、中抗品种17个、中感品种69个、感病品种30个、高感品种26个,占参试品种的比例分别为18.39%、9.77%、39.66%、17.24%、14.94%。经亲本系谱分析,抗棒孢叶斑病品种的亲本对棒孢叶斑病也表现良好抗性,说明抗病基因资源的利用对芝麻品种选育至关重要,在育种工作中应加强品种系谱分析,充分利用抗病基因资源。 展开更多
关键词 芝麻 叶斑病 山扁豆生棒孢 抗性评价
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芝麻子粒脂肪酸主要组分的近红外光谱模型建立及特征分析 被引量：3
8
作者 袁青丽 苗红梅 +3 位作者 马琴 琚铭 张欣童 张海洋 《河北农业科学》 2022年第2期102-108,共7页
为准确建立芝麻子粒脂肪酸组分的近红外光谱(NIRS)模型,实现子粒品质的快速、精准检测,选用116份代表性黄白芝麻种质,分别采用气相色谱法(国标法)和NIRS法,测定了成熟芝麻子粒的油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸含量;并采用改进偏最小偏二... 为准确建立芝麻子粒脂肪酸组分的近红外光谱(NIRS)模型,实现子粒品质的快速、精准检测,选用116份代表性黄白芝麻种质,分别采用气相色谱法(国标法)和NIRS法,测定了成熟芝麻子粒的油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸含量;并采用改进偏最小偏二乘法技术(MPLS),成功建立了定标模型以及上述指标的NIRS模型。结果表明:芝麻子粒油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸含量的定标决定系数(RSQ)分别为0.981、0.986、0.898和0.780,标准偏差/交互标准偏差(SEC/SECV)分别为0.648、0.578、0.587和0.728;绝对误差均控制在1.5%以下。该模型可稳定反映出黄白芝麻种质的脂肪酸组分含量,为加快芝麻品质遗传研究提供了可靠技术。 展开更多
关键词 芝麻 脂肪酸组分 近红外光谱 定标模型
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亚临界水制备芝麻ACE抑制肽的分离纯化、构效、分子对接 被引量：7
9
作者 孙强 王瑞丹 +3 位作者 黄纪念 芦鑫 宋国辉 游静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第16期106-112,共7页
以亚临界水降解高温芝麻饼粕蛋白水解液为研究对象,通过纳滤、超滤及液相层析系统对水解液中血管紧张素转化酶(angiotension converting enzyme,ACE)抑制肽进行分离纯化,并通过液相色谱-质谱联用仪进行结构鉴定,合成相应寡肽验证ACE抑... 以亚临界水降解高温芝麻饼粕蛋白水解液为研究对象,通过纳滤、超滤及液相层析系统对水解液中血管紧张素转化酶(angiotension converting enzyme,ACE)抑制肽进行分离纯化,并通过液相色谱-质谱联用仪进行结构鉴定,合成相应寡肽验证ACE抑制活性。预测寡肽的吸收代谢特性,建立三维定量构效关系(three dimensional quantitative structure-activity relationship,3D-QSAR)模型,并进行分子对接分析。结果显示:分子质量<3 kDa组分具有最强的ACE抑制作用,进一步纯化后从峰1组分中共鉴定到9个ACE抑制肽,这些肽不会干涉人体正常的生理活动。基于比较分子场分析法成功建立LFRAF的3D-QSAR模型。ACE抑制肽的C端处带正电荷氨基酸残基与侧链处引入大基团能够提高ACE抑制能力。LFRAF通过占据ACE的S2、S1′活性口袋,并与Zn2+结合从而抑制ACE活性。该结果表明采用亚临界水技术降解高温芝麻粕中蛋白制备ACE抑制肽可行。 展开更多
关键词 芝麻蛋白 血管紧张素转化酶抑制肽 分离纯化 构效关系 安全性评价
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萌芽过程中芝麻主要成分的动态变化 被引量：6
10
作者 张丽霞 孙强 +5 位作者 芦鑫 宋国辉 麻琳 黄纪念 魏松丽 孙晓静 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期206-211,共6页
为研究芝麻萌芽过程中主要成分的变化规律,采用气相色谱,氨基酸分析仪和液相色谱分别测定芝麻脂肪酸、氨基酸和木脂素的组成和含量变化,并分析了芝麻脂肪品质变化。结果表明:随着萌芽时间延长,粗蛋白含量先减少后增加再减少;粗脂肪含量... 为研究芝麻萌芽过程中主要成分的变化规律,采用气相色谱,氨基酸分析仪和液相色谱分别测定芝麻脂肪酸、氨基酸和木脂素的组成和含量变化,并分析了芝麻脂肪品质变化。结果表明:随着萌芽时间延长,粗蛋白含量先减少后增加再减少;粗脂肪含量从萌芽初期的58.5%下降到96h时的27.2%;亚油酸和亚麻酸的相对含量先增加后降低,在萌芽6h时达到最高,分别为45.30%和0.79%;必需氨基酸含量和酸性氨基酸含量增加,非必需氨基酸含量和碱性氨基酸含量减少;芝麻林素含量一直呈下降趋势,而芝麻素含量在萌芽初期缓慢上升后逐渐下降;萌芽过程中,芝麻脂肪的酸价、过氧化值持续升高。上述变化规律可以为萌芽芝麻食品的开发提供理论依据与数据支撑。 展开更多
关键词 芝麻 萌芽 芝麻素 芝麻林素
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