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植物精油微胶囊的制备方法及其在果蔬保鲜中的应用研究进展
1
作者
孙建明
刘梦蕊
+3 位作者
柳磊
李昭
王小芳
张寒
《保鲜与加工》
北大核心
2025年第10期146-156,共11页
植物精油来源广泛、安全无毒,具有抗菌活性和抗氧化活性,是一种天然有效的保鲜剂,在果蔬保鲜中展现出良好的应用潜力。植物精油具有强挥发性,可通过微胶囊技术对其活性物质进行保护,提高释放过程的可控性。以植物精油的抗菌活性、抗氧...
植物精油来源广泛、安全无毒,具有抗菌活性和抗氧化活性,是一种天然有效的保鲜剂,在果蔬保鲜中展现出良好的应用潜力。植物精油具有强挥发性,可通过微胶囊技术对其活性物质进行保护,提高释放过程的可控性。以植物精油的抗菌活性、抗氧化活性、微胶囊的释放机制为出发点,综述了植物精油微胶囊常见制备方法的特点及其果蔬保鲜应用的研究现状,旨在为开发新型植物精油微胶囊及扩大其应用提供科学依据和实践指导。
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关键词
植物精油
微胶囊
制备方法
果蔬保鲜
抗氧化
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职称材料
负载植物精油微胶囊可食性复合膜及其保鲜应用研究进展
2
作者
王甜甜
孙建明
+4 位作者
潘笑
李佩艳
柳磊
李昭
王小芳
《包装工程》
北大核心
2025年第13期122-130,共9页
目的对负载植物精油微胶囊可食性复合膜的应用进展和保鲜机理进行综述,探究负载植物精油微胶囊可食性复合膜在食品保鲜领域的应用价值。方法以可食性膜为出发点,系统阐述负载植物精油微胶囊可食性复合膜的核心构成要素,即微胶囊的芯材...
目的对负载植物精油微胶囊可食性复合膜的应用进展和保鲜机理进行综述,探究负载植物精油微胶囊可食性复合膜在食品保鲜领域的应用价值。方法以可食性膜为出发点,系统阐述负载植物精油微胶囊可食性复合膜的核心构成要素,即微胶囊的芯材、壁材、制备方法以及复合膜的制备方法和保鲜应用,并深入分析其保鲜作用机理。结论负载植物精油微胶囊可食性复合膜的保鲜性能得益于微胶囊的缓释特性、植物精油的抑菌性、抗氧化活性和可食性膜的保鲜作用,并提出应该加强这四者的协同效应对保鲜性能影响的研究,指出了负载植物精油微胶囊可食性复合膜的研究方向,为高效保鲜材料的开发提供理论参考和实践指导。
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关键词
植物精油
微胶囊
可食性
复合膜
食品保鲜
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职称材料
气相色谱三重四极杆质谱法检测茶叶中11种香精成分
3
作者
冯波
郝莉花
巩凡
《安徽农业科学》
2025年第7期160-164,共5页
[目的]建立气相色谱三重四极杆质谱同时检测茶叶中11种香精成分的方法,并检测市售绿茶和茉莉花茶香精含量。[方法]茶叶粉碎后,经乙腈-醋酸溶液提取,弗罗里硅土固相萃取柱净化后,进入气相色谱系统,以HP-5毛细管色谱柱分离,三重四极杆质...
[目的]建立气相色谱三重四极杆质谱同时检测茶叶中11种香精成分的方法,并检测市售绿茶和茉莉花茶香精含量。[方法]茶叶粉碎后,经乙腈-醋酸溶液提取,弗罗里硅土固相萃取柱净化后,进入气相色谱系统,以HP-5毛细管色谱柱分离,三重四极杆质谱测定,基质曲线外标法定量。[结果]11种香精检出限为0.001~0.300 mg/kg。1,8-桉叶素、侧柏酮、樟脑、胡椒酚甲醚、胡薄荷酮、2-己基噻吩、反式-甲基异丁香酚在0.005~1.000μg/mL,桂皮醛、茴香烯、香豆素、反式-β-金合欢烯在0.05~10.00μg/mL线性关系良好,相关系数(R^(2))为0.9965~0.9998。在茶叶空白基质中添加5个不同浓度水平的标准溶液进行加标回收试验,加标回收率为71.0%~130.0%。相对标准偏差(RSD)为0.8%~14.2%。采用该方法检测市售13批绿茶和9批茉莉花茶,1,8-桉叶素检出2批次,22批次样品均检出侧柏酮。[结论]该检测方法处理简单、快速,精密度和准确度较好,可用于茶叶中11种香精成分检测。
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关键词
茶叶
香精成分
气相色谱三重四极杆质谱法
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职称材料
被服类产品招标中技术参数设置的商榷
4
作者
潇潇
彭桢
+3 位作者
张延伟
宋培源
李佩键
王凯
《中国棉花》
2025年第4期54-56,62,共4页
被服类产品是货物招标采购中的一个大类产品。针对被服类产品在招标文件中技术参数设置中出现的名称不规范、设置不合理、未设置全面的基本安全性能指标3类问题,提出相应的建议,使技术参数设置更加科学合理,操作性更强,便于被服类产品...
被服类产品是货物招标采购中的一个大类产品。针对被服类产品在招标文件中技术参数设置中出现的名称不规范、设置不合理、未设置全面的基本安全性能指标3类问题,提出相应的建议,使技术参数设置更加科学合理,操作性更强,便于被服类产品采购活动的开展。
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关键词
被服
技术参数
规范名称
允许偏差
线密度
单位面积质量
色牢度
国家标准
建议
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职称材料
题名
植物精油微胶囊的制备方法及其在果蔬保鲜中的应用研究进展
1
作者
孙建明
刘梦蕊
柳磊
李昭
王小芳
张寒
机构
河南
科技大学艺术与设计学院
河南省
智能与防护包装设计工程
研究
中心
河南省检验检测研究院集团有限公司
出处
《保鲜与加工》
北大核心
2025年第10期146-156,共11页
基金
河南省哲学社会科学规划基金资助项目(2022BYS014)。
文摘
植物精油来源广泛、安全无毒,具有抗菌活性和抗氧化活性,是一种天然有效的保鲜剂,在果蔬保鲜中展现出良好的应用潜力。植物精油具有强挥发性,可通过微胶囊技术对其活性物质进行保护,提高释放过程的可控性。以植物精油的抗菌活性、抗氧化活性、微胶囊的释放机制为出发点,综述了植物精油微胶囊常见制备方法的特点及其果蔬保鲜应用的研究现状,旨在为开发新型植物精油微胶囊及扩大其应用提供科学依据和实践指导。
关键词
植物精油
微胶囊
制备方法
果蔬保鲜
抗氧化
Keywords
plant essential oils
microencapsulation
preparation method
fruit and vegetable preservation
antioxidant
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
负载植物精油微胶囊可食性复合膜及其保鲜应用研究进展
2
作者
王甜甜
孙建明
潘笑
李佩艳
柳磊
李昭
王小芳
机构
河南
科技大学
河南省
智能与防护包装省级工程
研究
中心
河南省检验检测研究院集团有限公司
出处
《包装工程》
北大核心
2025年第13期122-130,共9页
基金
河南省科技公关项目(252102111065)。
文摘
目的对负载植物精油微胶囊可食性复合膜的应用进展和保鲜机理进行综述,探究负载植物精油微胶囊可食性复合膜在食品保鲜领域的应用价值。方法以可食性膜为出发点,系统阐述负载植物精油微胶囊可食性复合膜的核心构成要素,即微胶囊的芯材、壁材、制备方法以及复合膜的制备方法和保鲜应用,并深入分析其保鲜作用机理。结论负载植物精油微胶囊可食性复合膜的保鲜性能得益于微胶囊的缓释特性、植物精油的抑菌性、抗氧化活性和可食性膜的保鲜作用,并提出应该加强这四者的协同效应对保鲜性能影响的研究,指出了负载植物精油微胶囊可食性复合膜的研究方向,为高效保鲜材料的开发提供理论参考和实践指导。
关键词
植物精油
微胶囊
可食性
复合膜
食品保鲜
Keywords
plant essential oils
microcapsule
edibility
composite films
food preservation
分类号
TB33 [一般工业技术—材料科学与工程]
TB484 [一般工业技术—包装工程]
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职称材料
题名
气相色谱三重四极杆质谱法检测茶叶中11种香精成分
3
作者
冯波
郝莉花
巩凡
机构
河南省检验检测研究院集团有限公司
河南省
产品质量
检验
技术
研究院
出处
《安徽农业科学》
2025年第7期160-164,共5页
基金
国家市场监督管理总局技术保障专项(2020YJ019)
河南省市场监督管理局科技计划项目(2021sj24)。
文摘
[目的]建立气相色谱三重四极杆质谱同时检测茶叶中11种香精成分的方法,并检测市售绿茶和茉莉花茶香精含量。[方法]茶叶粉碎后,经乙腈-醋酸溶液提取,弗罗里硅土固相萃取柱净化后,进入气相色谱系统,以HP-5毛细管色谱柱分离,三重四极杆质谱测定,基质曲线外标法定量。[结果]11种香精检出限为0.001~0.300 mg/kg。1,8-桉叶素、侧柏酮、樟脑、胡椒酚甲醚、胡薄荷酮、2-己基噻吩、反式-甲基异丁香酚在0.005~1.000μg/mL,桂皮醛、茴香烯、香豆素、反式-β-金合欢烯在0.05~10.00μg/mL线性关系良好,相关系数(R^(2))为0.9965~0.9998。在茶叶空白基质中添加5个不同浓度水平的标准溶液进行加标回收试验,加标回收率为71.0%~130.0%。相对标准偏差(RSD)为0.8%~14.2%。采用该方法检测市售13批绿茶和9批茉莉花茶,1,8-桉叶素检出2批次,22批次样品均检出侧柏酮。[结论]该检测方法处理简单、快速,精密度和准确度较好,可用于茶叶中11种香精成分检测。
关键词
茶叶
香精成分
气相色谱三重四极杆质谱法
Keywords
Tea
Essence component
Gas chromatography triple quadrupole mass spectrometry
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
被服类产品招标中技术参数设置的商榷
4
作者
潇潇
彭桢
张延伟
宋培源
李佩键
王凯
机构
河南省检验检测研究院集团有限公司
出处
《中国棉花》
2025年第4期54-56,62,共4页
文摘
被服类产品是货物招标采购中的一个大类产品。针对被服类产品在招标文件中技术参数设置中出现的名称不规范、设置不合理、未设置全面的基本安全性能指标3类问题,提出相应的建议,使技术参数设置更加科学合理,操作性更强,便于被服类产品采购活动的开展。
关键词
被服
技术参数
规范名称
允许偏差
线密度
单位面积质量
色牢度
国家标准
建议
分类号
F812.2 [经济管理—财政学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
植物精油微胶囊的制备方法及其在果蔬保鲜中的应用研究进展
孙建明
刘梦蕊
柳磊
李昭
王小芳
张寒
《保鲜与加工》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
负载植物精油微胶囊可食性复合膜及其保鲜应用研究进展
王甜甜
孙建明
潘笑
李佩艳
柳磊
李昭
王小芳
《包装工程》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
气相色谱三重四极杆质谱法检测茶叶中11种香精成分
冯波
郝莉花
巩凡
《安徽农业科学》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
被服类产品招标中技术参数设置的商榷
潇潇
彭桢
张延伟
宋培源
李佩键
王凯
《中国棉花》
2025
0
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职称材料
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