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基于LC-MS代谢组学的植物乳杆菌发酵黄芪的代谢产物分析 被引量:9
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作者 乔宏兴 张立恒 +2 位作者 张晓静 宋予震 边传周 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第9期3283-3292,共10页
试验旨在利用色谱-质谱联用(liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS)代谢组学技术分析植物乳杆菌发酵黄芪的代谢产物,并探索其互作发酵机制。分别采取植物乳杆菌发酵黄芪(FT组)和未发酵黄芪固态粉末(CT组),经样本前处理、LC-MS... 试验旨在利用色谱-质谱联用(liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS)代谢组学技术分析植物乳杆菌发酵黄芪的代谢产物,并探索其互作发酵机制。分别采取植物乳杆菌发酵黄芪(FT组)和未发酵黄芪固态粉末(CT组),经样本前处理、LC-MS分析、生物学信息分析等探寻差异代谢物并分析代谢通路。结果显示,总离子流图峰图重现性良好,发酵黄芪主要代谢物共鉴定出183种代谢成分,正离子和负离子模式样品间关系PCA图均能良好区分。火山图分析表明,FT和CT组间的代谢物变化具有差异性,正离子模式上调的1416个代谢物富集到83个代谢途径;下调的935个代谢物富集到83个代谢途径;负离子模式上调的1040个代谢物富集到52个代谢途径,下调的809个代谢物富集到45个代谢途径。发酵黄芪差异代谢产物酸类、脂类、酮类等氨基酸显著增加,烯类等氨基酸显著下调,其中上调代谢物15个,下调代谢物2个,关键代谢产物主要为α-硫酸二乙酯、2-甲基柠檬酸、3-异丙烯基-6-氧代庚酸等,涉及到丙酮酸代谢、丙酸代谢、半乳糖代谢等途径。本研究结果为发酵黄芪的代谢产物、发酵互作机制和临床应用提供理论依据。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 黄芪 发酵 LC-MS 代谢组学
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发酵扶正解毒口服液对肉鸡生产性能、免疫指标及肉品质的影响 被引量:7
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作者 郭宏伟 张丽 +5 位作者 王林康 汤法银 宋予震 史洪涛 乔宏兴 边传周 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第11期3104-3111,共8页
本研究旨在探索发酵扶正解毒口服液对肉鸡生产性能、免疫指标及肉品质的影响。利用单因子试验方法,选取1日龄健康肉鸡90只,随机分为3组,分别为:对照组、Ⅰ组(未发酵制剂)和Ⅱ组(发酵制剂),每组3个重复,每个重复10只鸡。于试验的第21、4... 本研究旨在探索发酵扶正解毒口服液对肉鸡生产性能、免疫指标及肉品质的影响。利用单因子试验方法,选取1日龄健康肉鸡90只,随机分为3组,分别为:对照组、Ⅰ组(未发酵制剂)和Ⅱ组(发酵制剂),每组3个重复,每个重复10只鸡。于试验的第21、42日龄测定肉鸡的生长性能和免疫器官发育情况,42日龄测定肉品质。结果显示,与对照组相比,1~42日龄,Ⅰ、Ⅱ组平均日增重分别提高了8.09%和13.76%(P<0.05),料重比分别降低了2.23%和10.27%(P<0.05)。21、42日龄,Ⅰ、Ⅱ组脾脏指数比对照组分别提高了9.09%(P>0.05)和15.15%(P<0.05)、34.38%和53.13%(P<0.05),法氏囊指数比对照组分别提高了1.22%(P>0.05)和20.41%(P<0.05)、8.72%和18.97%(P<0.05),肝脏指数比对照组均有提高;42日龄,Ⅰ、Ⅱ组胸肌的水分、粗蛋白质、粗脂肪含量、红度(a~*值)、肌苷酸分别比对照组提高了0.57%和2.10%(P<0.05)、1.61%(P>0.05)和4.25%(P<0.05)、49.89%和43.85%(P>0.05)、7.88%和58.62%(P>0.05)、24.50%和31.13%(P<0.05),胸肌的滴水损失、黄度(b~*值)分别比对照组降低了21.91%和32.24%(P<0.05)、4.55%和21.73%(P>0.05),Ⅱ组腿肌的肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪和肌苷酸含量均比Ⅰ组和对照组显著提高(P<0.05),滴水损失显著下降(P<0.05),a~*值均高于Ⅰ组和对照组,亮度(L~*值)、b~*值均低于Ⅰ组和对照组。结果表明,发酵扶正解毒口服液能够显著提高肉鸡生长性能和免疫指标,且能改善其肉品质。 展开更多
关键词 发酵扶正解毒口服液 817肉鸡 生产性能 免疫指标 肉品质
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复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法 被引量:11
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作者 郭宏伟 王石磊 +4 位作者 史洪涛 乔宏兴 宋予震 汤法银 边传周 《河南农业科学》 北大核心 2019年第1期128-133,共6页
为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法... 为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法,以发酵液中菌体数量为指标,确定枯草芽孢杆菌的发酵时间,乳酸菌和酵母菌的接种时间、接种量以及发酵时间;最后,按优化的培养条件进行中试扩大试验,分别测定发酵液中各种菌体的数量。结果显示,利用多菌种对黄芪提取液进行混合发酵的制备方法能够实现,接种顺序为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌;最优发酵条件为:枯草芽孢杆菌以3. 0%的接种量,于37℃培养24 h后,以2. 0%的接种量接入酵母菌,于28℃培养48 h后,再以0. 5%的接种量接入乳酸菌,于37℃静置培养24 h;中试扩大试验所得发酵液中,枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌含量分别为28. 52×10~8、5. 71×10~8、9. 34×10~8cfu/mL,终末pH值为4. 55。因此,利用复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法具有较好的可行性。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 乳酸菌 酵母菌 混合发酵 黄芪
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发酵型扶正解毒口服液对保育猪生长性能 抗氧化和免疫球蛋白含量的影响 被引量:8
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作者 汤法银 史洪涛 +2 位作者 乔宏兴 于江旭 边传周 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2019年第7期66-69,共4页
本试验旨在探索发酵型扶正解毒口服液对保育猪生产性能、抗氧化和免疫球蛋白含量的影响。采用单因子试验方法,选取180头断奶仔猪,随机分为4组,分别为对照组(基础日粮)、试验Ⅰ组(基础日粮+扶正解毒口服液)、试验Ⅱ组(基础日粮+发酵型扶... 本试验旨在探索发酵型扶正解毒口服液对保育猪生产性能、抗氧化和免疫球蛋白含量的影响。采用单因子试验方法,选取180头断奶仔猪,随机分为4组,分别为对照组(基础日粮)、试验Ⅰ组(基础日粮+扶正解毒口服液)、试验Ⅱ组(基础日粮+发酵型扶正解毒口服液)、试验Ⅲ组(基础日粮+乳酸菌),每组3个重复,每个重复15头仔猪,试验期25 d。结果显示,试验Ⅱ组的平均日增重和平均末重最高,分别比对照组、试验Ⅰ、Ⅲ组提高了19.44%(P<0.05)、7.5%(P>0.05)、13.16%(P>0.05)和11.35%(P<0.05)、5.00%(P>0.05)、8.41%(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的料肉比与对照组相比分别降低了5.61%(P>0.05)、14.95%(P<0.05)和3.88%(P>0.05)。与对照组相比,Ⅱ组血清总抗氧化能力(T-AOC)以及血清过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力显著升高(P<0.05)、丙二醛(MDA)的含量显著降低(P<0.05),且明显优于试验Ⅰ和Ⅲ组(P<0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ组IgM和IgG含量均明显高于对照组,分别提高了122.13%、143.51%和35.10%、41.43%(P<0.05)。结果表明,在保育猪基础日粮中添加发酵型扶正解毒口服液能显著提高保育猪的生长性能、血清抗氧化和免疫球蛋白含量,且作用效果优于普通扶正解毒口服液和乳酸菌。 展开更多
关键词 发酵扶正解毒口服液 保育猪 生产性能 抗氧化 免疫球蛋白含量
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发酵型生乳散对母猪生产性能及仔猪生长性能的影响 被引量:6
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作者 郭宏伟 王石磊 +4 位作者 史洪涛 乔宏兴 张远浩 郑宝亮 边传周 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2019年第10期104-107,共4页
为研究发酵型生乳散对母猪及仔猪生产性能的影响,采用单因子试验法,选体况相近、妊娠95 d的母猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头,分别为空白对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在饲喂基础日粮的同... 为研究发酵型生乳散对母猪及仔猪生产性能的影响,采用单因子试验法,选体况相近、妊娠95 d的母猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头,分别为空白对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在饲喂基础日粮的同时,分别投喂生乳散(10 g/头/d)、发酵型生乳散(10 g/头/d)、乳酸菌(10 mL/头/d),自母猪妊娠第95天开始投喂,至产后21 d结束。试验期间统计母猪生产性能及仔猪生长性能的指标,并测定仔猪20日龄时血清抗氧化指标。结果表明:(1)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组平均窝活仔数、窝断奶仔猪数及仔猪平均断奶重均显著提高(P<0.05),妊娠后期便秘率及哺乳仔猪腹泻率大幅降低,其中又以Ⅱ组的各项指标最优(P<0.05);(2)Ⅱ组母猪断奶7 d内发情率和情期受胎率均为100%,优于其他试验组;(3)Ⅱ组仔猪总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、谷光甘肽过氧化酶(GSH-PX)及超氧化物歧化酶(SOD)均显著高于其他试验组,丙二醇(MDA)显著低于其他试验组(P<0.05)。综上所述,发酵型生乳散能显著提高母猪和仔猪的生产性能与健康状况,增强仔猪血清抗氧化能力,其整体作用效果优于未发酵生乳散和乳酸菌。 展开更多
关键词 发酵型生乳散 母猪 仔猪 生产性能 抗氧化指标
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鸡源凝结芽孢杆菌的分离鉴定及耐受性分析 被引量:6
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作者 孙彦婷 康宇 +6 位作者 詹妍 张冬萱 刘畅 边传周 张晓静 白静 乔宏兴 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第11期4187-4196,共10页
【目的】试验旨在寻找1株性能稳定、环境耐受性强的凝结芽孢杆菌菌株,以在实际生产中发挥其替抗功能。【方法】本研究采集160日龄健康海兰褐蛋鸡的粪便样本,进行细菌分离纯化,并对分离菌进行形态学特征观察、生理生化鉴定、16S rDNA测... 【目的】试验旨在寻找1株性能稳定、环境耐受性强的凝结芽孢杆菌菌株,以在实际生产中发挥其替抗功能。【方法】本研究采集160日龄健康海兰褐蛋鸡的粪便样本,进行细菌分离纯化,并对分离菌进行形态学特征观察、生理生化鉴定、16S rDNA测序分析。通过绘制该菌的生长动力曲线确定其生长规律;利用耐酸、耐胆盐试验分析该菌株的耐受性;通过单因素试验对分离菌株的培养条件进行优化。【结果】分离菌在普通培养基上长出表面粗糙、不规则的灰白色菌落,镜检为杆状、芽孢端生的革兰氏阳性菌。结合生化试验及16S rDNA基因序列分析综合鉴定该菌株为凝结芽孢杆菌,命名为NJ001。生长动力曲线表明,7~24 h为该菌株的对数生长期,24 h活菌数达到顶峰,凝结芽孢杆菌NJ001的最佳培养时间为24 h;耐受性试验结果显示,该菌株pH 3.0温育2 h存活率为59.5%,pH为4.0时存活率达到87.6%以上,对酸有较强耐受力;0.3%胆盐处理2 h存活率为54.0%,胆盐浓度升至0.5%时存活率仍有50%以上,该菌对胆盐有较强的耐受性。单因素试验结果发现,该菌的最佳培养温度为40℃,接种量2%,初始pH 7.0,摇床转速220 r/min。综合以上最佳培养条件,菌株活菌数可达最大值,为1.93×10^(8) CFU/mL。【结论】所分离的菌株为具有较强耐酸耐胆盐特性的凝结芽孢杆菌,其最适生长条件易于实现;且与动物体内胃肠道环境基本吻合,具备作为微生态制剂的应用潜力。 展开更多
关键词 凝结芽孢杆菌 分离鉴定 耐受性
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