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有柄石韦化学成分与生物活性的研究进展 被引量:1
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作者 邓嘉惠 王慧莹 +7 位作者 王鑫 孟玉 郭婷婷 贺佳琦 褚俊豪 樊淑贤 舒朋华 张彭湃 《中华中医药学刊》 北大核心 2025年第3期136-142,共7页
有柄石韦(Pyrrosia petiolosa)是水龙骨科石韦属植物,也是一种常用的中药材,被广泛用于治疗肾盂肾炎、慢性支气管炎、尿路结石等病症。通过检索中国知网、PubMed、Web of Science等数据库,查找国内外已经发表的有柄石韦相关文献,对有柄... 有柄石韦(Pyrrosia petiolosa)是水龙骨科石韦属植物,也是一种常用的中药材,被广泛用于治疗肾盂肾炎、慢性支气管炎、尿路结石等病症。通过检索中国知网、PubMed、Web of Science等数据库,查找国内外已经发表的有柄石韦相关文献,对有柄石韦近四十年的化学成分和生物活性研究进行系统地梳理、归纳,发现目前已从有柄石韦中分离出超过100种化合物,包括黄酮类、三萜类、木脂素类、酚类和其他类等。有柄石韦提取物具有显著的生物活性,包括抗氧化、抗菌、抗炎、利尿、促进伤口愈合、抗肾结石、抗糖尿病等。可为有柄石韦药用资源后续深入系统地研究和临床开发提供科学依据和理论参考。 展开更多
关键词 有柄石韦 化学成分 生物活性 研究进展
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水溶性酵母β-葡聚糖的制备及体外抗氧化、降糖活性研究 被引量:1
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作者 李赛芬 曹桦强 +2 位作者 李涵 赵晨晨 张彭湃 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第9期152-159,共8页
以酿酒酵母细胞壁为原料,采用二甲基亚砜(dimethyl sulfoxide,DMSO)溶解-乙醇沉淀法,通过响应面分析法确定制备水溶性酵母β-D-葡聚糖(water-soluble yeast β-D-glucan,WSYG)的最佳工艺条件,利用高效液相色谱、气相色谱、红外光谱和刚... 以酿酒酵母细胞壁为原料,采用二甲基亚砜(dimethyl sulfoxide,DMSO)溶解-乙醇沉淀法,通过响应面分析法确定制备水溶性酵母β-D-葡聚糖(water-soluble yeast β-D-glucan,WSYG)的最佳工艺条件,利用高效液相色谱、气相色谱、红外光谱和刚果红试验等方法探究WSYG的理化性质,并通过体外试验测试其抗氧化及降血糖活性。结果表明,DMSO溶解-乙醇沉淀法制备WSYG的最佳工艺条件为体积分数90%的DMSO,体积分数91%的乙醇,乙醇溶液与DMSO溶液体积比4.4∶1,水溶性多糖得率为(16.38±0.17)%,多糖含量为(96.02±1.37)%。多糖的相对分子质量为602.56 kDa,单糖组成分析表明其由D-葡萄糖组成,红外光谱图显示其具有多糖的特征吸收峰,并呈β构型;原子力显微镜和刚果红试验显示其在水溶液中为链状且不具有三螺旋结构,这可能是酵母β-葡聚糖水溶性增加的原因。体外活性测试显示WSYG具有优良的超氧阴离子清除能力,且对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶具有抑制效果,表现出一定的降血糖活性。该方法简便易行,所得的WSYG纯度高、活性较好,可为酵母β-葡聚糖的进一步开发和利用提供理论依据。 展开更多
关键词 酵母细胞壁 水溶性β-葡聚糖 抗氧化活性 降血糖活性
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基于CiteSpace的亚麻籽研究热点及趋势的可视化分析 被引量:1
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作者 吴发亮 裴雅楠 +3 位作者 范志国 王琴声 孙晓冬 李星科 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期111-119,共9页
为了促进亚麻籽的开发和利用,基于2013—2023年WebofScience核心合集数据源,采用CiteSpace软件的文献计量分析方法,对亚麻籽相关论文发表数量,主要发文国家、机构和作者,关键词共现,文献共被引进行了可视化分析,基于此归纳出亚麻籽的研... 为了促进亚麻籽的开发和利用,基于2013—2023年WebofScience核心合集数据源,采用CiteSpace软件的文献计量分析方法,对亚麻籽相关论文发表数量,主要发文国家、机构和作者,关键词共现,文献共被引进行了可视化分析,基于此归纳出亚麻籽的研究热点,并提出研究趋势。结果表明:2013—2023年,亚麻籽领域的年发表论文数量和被引频次总体均呈现先上升后下降的趋势;中国、印度和加拿大等国家发表论文数量最多;埃及知识库、加拿大农业与农业食品部和中国农业科学院等是主要的研究机构;邓乾春是该领域发表论文数量最多的作者,其次是Boaventura和Reaney;大多数研究集中在亚麻籽油、脂肪酸、亚麻籽油的质量和性能等方面。近年来,亚麻籽活性成分的研究以及功能性食品、药物、生物材料等开发成为新的热点。未来几年可以从亚麻籽在医药与保健品、化工和化妆品等领域中的应用,亚麻籽的安全性研究,亚麻籽产品质量稳定方面的研究,亚麻籽种质资源和种植的研究等进行深入探索。 展开更多
关键词 亚麻籽 功能性食品 文献计量分析 CITESPACE 可视化分析
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绿针假单胞菌gacS基因对小麦全蚀病生防能力的影响
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作者 王皓东 逯一方 +2 位作者 杨珊 刘凤英 王刚 《河南农业科学》 北大核心 2025年第9期112-118,共7页
为探究生防菌绿针假单胞菌(Pseudomonas chlororaphis)zm-1中二组分调节系统GacS/GacA中组分GacS编码基因gacS在小麦全蚀病防治中的作用,综合利用生物信息学、基因敲除和基因互补等技术对gacS基因的功能进行研究。结果表明,zm-1菌株基... 为探究生防菌绿针假单胞菌(Pseudomonas chlororaphis)zm-1中二组分调节系统GacS/GacA中组分GacS编码基因gacS在小麦全蚀病防治中的作用,综合利用生物信息学、基因敲除和基因互补等技术对gacS基因的功能进行研究。结果表明,zm-1菌株基因组中存在与铜绿假单胞菌基因组中高度同源的gacS基因。gacS基因敲除突变菌株ΔgacS相较zm-1菌株对小麦全蚀病菌的抑菌活性下降26.88百分点,对全蚀病的防治效果下降52.44百分点,其互补菌株能够恢复其抑菌活性和生防能力。外源添加zm-1菌株次级代谢物1-羟基吩嗪能够恢复基因缺失突变菌株ΔgacS的生防能力,但是外源添加1-羟基吩嗪至野生型菌株zm-1中并不表现增效作用。可见,gacS基因在zm-1基因组中真实存在且通过促进抗菌次级代谢产物的产生发挥对小麦全蚀病的生防作用。 展开更多
关键词 小麦全蚀病 生物防治 绿针假单胞菌 抗菌物质 gacS基因
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刚果红法定量检测酵母β-葡聚糖的方法研究 被引量:9
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作者 曹桦强 刘琛仪 +1 位作者 李赛芬 张彭湃 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期261-266,共6页
酵母β-葡聚糖是一种应用价值较高的多糖,因其不溶于酸碱,在测定其含量时,存在着一定的困难。刚果红可与酵母β-葡聚糖发生特异性结合,用于定量检测分析。实验对刚果红检测酵母β-葡聚糖的反应条件及反应体系进行优化,结果显示:在0.1 mo... 酵母β-葡聚糖是一种应用价值较高的多糖,因其不溶于酸碱,在测定其含量时,存在着一定的困难。刚果红可与酵母β-葡聚糖发生特异性结合,用于定量检测分析。实验对刚果红检测酵母β-葡聚糖的反应条件及反应体系进行优化,结果显示:在0.1 mol/L pH 7.5的磷酸盐缓冲液中,0.2 mg的刚果红溶液可与4~1600μg内的β-葡聚糖发生反应,产生的复合物较刚果红发生红移,在540 nm下有最大吸收差值;最佳反应条件为20℃,反应15 min;酵母β-葡聚糖含量在4~200μg时,与吸光度之间有良好的线性关系,其线性回归方程为:Y=0.00115X-0.00114,R^(2)=0.9986;精密度试验相对标准偏差为1.154%;平均回收率为100.32%,并不受碱溶性β-1,3葡聚糖的干扰,具有较高的灵敏度,可用于酵母β-葡聚糖的检测。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 刚果红 定量检测
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生物反应器模拟放大模型的构建 被引量:4
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作者 胡逸文 韩飞飞 +1 位作者 靳魁奇 孙杨 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第1期18-23,共6页
目的:构建完善的生物反应器放大模型,为反应器生产提供指导.方法:通过1.5,5,20,200L规模反应器的试验,对体积溶氧系数k_(L)a、混合时间t_(m)的关联式及参数进行了优化探究,建立了生物反应器模拟放大模型,通过MATLAB搭建了Scaleuper放大... 目的:构建完善的生物反应器放大模型,为反应器生产提供指导.方法:通过1.5,5,20,200L规模反应器的试验,对体积溶氧系数k_(L)a、混合时间t_(m)的关联式及参数进行了优化探究,建立了生物反应器模拟放大模型,通过MATLAB搭建了Scaleuper放大系统.结果:对比试验结果最终k_(L)a的模拟偏差在±15%以内,通过在t_(m)的关联式中引入临界转速的定义,对t_(m)的整体模拟偏差较原公式减少了17.4%,在±10%内,通过嵌入BP神经网络减小k_(L)a的模拟偏差,BP模型模拟k_(L)a偏差对训练数据范围最小可达0.1%.结论:基于经验关联式的反应器放大模型,在试验测得相关参数后模拟结果较优;利用神经网络对反应器模拟、放大是可行的. 展开更多
关键词 混合时间 体积溶氧系数 生物反应器 神经网络 放大模型
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二甲基亚砜辅助分离酵母细胞壁中β-葡聚糖的工艺探索 被引量:2
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作者 曹桦强 赵晨晨 +2 位作者 杨笑天 段思佳 张彭湃 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期155-163,共9页
酵母β-葡聚糖(yeastβ-glucan)是一种难溶于水、酸、碱等常用溶剂的多糖,因传统的制备工艺复杂、烦琐且产品产量低或纯度不高,导致其产业化困难。作者用碱法结合二甲基亚砜(DMSO)辅助分离对酵母β-葡聚糖的生产制备工艺进行了探索和优... 酵母β-葡聚糖(yeastβ-glucan)是一种难溶于水、酸、碱等常用溶剂的多糖,因传统的制备工艺复杂、烦琐且产品产量低或纯度不高,导致其产业化困难。作者用碱法结合二甲基亚砜(DMSO)辅助分离对酵母β-葡聚糖的生产制备工艺进行了探索和优化。结果显示:在0.7 g/dL NaOH中80℃处理2.6 h进行碱法除杂,除杂率最大为71.84%;在料液比为30 mg∶1 mL、体积分数80%的DMSO、80℃下分离纯化β-葡聚糖30 min,得到的β-葡聚糖产品纯度达到95.84%。通过薄层色谱和傅里叶红外光谱对产品进行鉴定,表明此产品是由葡萄糖单体聚合而成,呈β构型;抗炎试验表明,此产品具有一定的生物活性。该研究旨在简化生产工艺、扩大生产规模、提高产品质量,以期为工业化生产提供依据。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 二甲基亚砜(DMSO) 辅助分离 工艺探索
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高效液相色谱法检测发酵液中四氢嘧啶及羟基四氢嘧啶 被引量:3
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作者 刘紫寒 郭秋爽 +3 位作者 周超 孙杨 李华 刘宇鹏 《日用化学工业(中英文)》 CAS 北大核心 2022年第11期1236-1240,共5页
为实现发酵液样品中四氢嘧啶和羟基四氢嘧啶的分离检测,使用高效液相色谱(HPLC)技术建立一种测定中度嗜盐菌发酵液中四氢嘧啶及羟基四氢嘧啶含量的方法。使用乙醇抽提法提取样品,采用Vertex^(TM) NH_(2)(4.6×250 mm,5μm)液相色谱... 为实现发酵液样品中四氢嘧啶和羟基四氢嘧啶的分离检测,使用高效液相色谱(HPLC)技术建立一种测定中度嗜盐菌发酵液中四氢嘧啶及羟基四氢嘧啶含量的方法。使用乙醇抽提法提取样品,采用Vertex^(TM) NH_(2)(4.6×250 mm,5μm)液相色谱柱对中度嗜盐菌发酵液中四氢嘧啶及四氢嘧啶进行了分析,选用紫外(UV)检测器,对比不同检测条件。通过色谱条件优化,选定了70%乙腈作为流动相,柱温30℃,检测波长210 nm,流速0.8 mL/min。发酵液样品中四氢嘧啶和羟基四氢嘧啶在各自范围内线性关系良好,两种样品的平均回收率在99.2%~102%,精密度偏差在1%~2%范围内,检出限为1.5μg/mL,定量限为5μg/mL,分离度为1.70。该方法检测范围大,具有较好的重复性、分离度及稳定性,适用于发酵液中四氢嘧啶及羟基四氢嘧啶的分离检测。 展开更多
关键词 中度嗜盐菌 高效液相色谱 四氢嘧啶 羟基四氢嘧啶
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响应面法优化弗托氏葡糖酸杆菌产羟基乙酸工艺条件 被引量:1
9
作者 蔡帅 郭秋爽 +3 位作者 刘炎 孙杨 李华 刘宇鹏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第12期138-145,共8页
采用响应面法对弗托氏葡糖酸杆菌产羟基乙酸的工艺条件进行了优化。首先利用单因素实验、Plackett-Burman试验设计筛选出影响羟基乙酸产量的3个主要因素:山梨醇浓度、酵母粉浓度、乙二醇浓度。在这个基础上用最陡爬坡法来逼近最大响应... 采用响应面法对弗托氏葡糖酸杆菌产羟基乙酸的工艺条件进行了优化。首先利用单因素实验、Plackett-Burman试验设计筛选出影响羟基乙酸产量的3个主要因素:山梨醇浓度、酵母粉浓度、乙二醇浓度。在这个基础上用最陡爬坡法来逼近最大响应值范围,然后利用响应面分析法确定这几个主要因素之间的交互作用和最佳条件。结果表明,山梨醇浓度40.30 g/L、酵母粉浓度36.90 g/L、CaCO_(2)浓度2.50 g/L、乙二醇浓度28.14 g/L、发酵温度30℃、pH7、接种量10%(v/v)、转速200 r/min、发酵时间48 h,在此优化条件下,经过三次重复平行试验求平均值,Gluconobacter frateurii HD924羟基乙酸产量达到21.04 g/L,与响应面预测产量相近,与优化前相比,羟基乙酸转化率提高了28.25%,转化率达到了74.77%,生产强度为10.52 g/(L·d)。 展开更多
关键词 羟基乙酸 弗托氏葡糖酸杆菌 发酵工艺 生物催化
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谷氨酸棒状杆菌合成L-高丝氨酸的代谢改造与发酵条件探究
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作者 郭秋爽 包倩倩 +4 位作者 许银彪 蔡帅 孙杨 李华 刘宇鹏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第3期133-140,共8页
目的:本研究以谷氨酸棒状杆菌ATCC 13032为底盘细胞,构建1株L-高丝氨酸合成菌株并分析溶氧环境对其产物合成的影响。方法:首先通过外源添加0~40 g/L的L-高丝氨酸分析谷氨酸棒状杆菌的产物耐受性;随后,通过基因thrB敲除阻断L-高丝氨酸的... 目的:本研究以谷氨酸棒状杆菌ATCC 13032为底盘细胞,构建1株L-高丝氨酸合成菌株并分析溶氧环境对其产物合成的影响。方法:首先通过外源添加0~40 g/L的L-高丝氨酸分析谷氨酸棒状杆菌的产物耐受性;随后,通过基因thrB敲除阻断L-高丝氨酸的降解途径,获得谷氨酸棒状杆菌重组菌H1;在此基础上利用挡板摇瓶进行细胞培养以增强发酵过程中氧气供给能力。结果:与大肠杆菌相比,谷氨酸棒状杆菌对L-高丝氨酸具有更强耐受性。研究中通过敲除基因thrB构建了L-苏氨酸缺陷型谷氨酸棒状杆菌重组菌H1,发现基础培养基中加入0.5 g/L的L-苏氨酸后,该重组菌生长恢复正常水平。挡板摇瓶条件下重组菌H1的L-高丝氨酸产量增加至836.7 mg/L,较普通摇瓶产量44.6 mg/L提高了17.76倍。结论:通过阻断L-苏氨酸的合成,成功构建L-高丝氨酸合成菌株谷氨酸棒状杆菌H1,并且发现利用挡板摇瓶增强发酵过程中供氧能力是促进谷氨酸棒状杆菌高效合成L-高丝氨酸的有效手段,为后续提高L-高丝氨酸发酵产量提供了参考。 展开更多
关键词 L-高丝氨酸 谷氨酸棒状杆菌重组菌 强耐受性 溶氧
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