微生物谷氨酰胺转氨酶的来源与生物工程技术研究进展 被引量：2

1

作者 张秀江 权淑静 +4 位作者 向凌云 刘丽 解复红 冯菲 胡虹 《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第4期6-10,共5页

微生物谷氨酰胺转氨酶(MTGase)是一种通过异肽键来催化蛋白质或多肽链之间的酰基发生转移反应的重要酶制剂,在食品、生物医药、化妆品、纺织等领域有着广泛的应用前景。该文综述了MTGase的国内外研究现状,MTGase基因、MTGase工程菌株的... 微生物谷氨酰胺转氨酶(MTGase)是一种通过异肽键来催化蛋白质或多肽链之间的酰基发生转移反应的重要酶制剂,在食品、生物医药、化妆品、纺织等领域有着广泛的应用前景。该文综述了MTGase的国内外研究现状,MTGase基因、MTGase工程菌株的构建和表达,以及MTGase的分子改造技术研究进展,并对生物工程技术应用于MTGase的产品生产进行了展望,为高效和低成本MTGase的产品开发及应用提供新的思路和方法。 展开更多

关键词 微生物谷氨酰胺转氨酶 克隆表达 工程菌株 分子改造

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一株产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及酶学性质研究 被引量：18

2

作者 刘德海 郝益民 +4 位作者 岳丹丹 马焕 权淑静 丁冉冉 陈国参 《中国酿造》 CAS 2013年第6期47-51,60,共6页

研究以降解纤维二糖菌株为主要筛选对象,从酿造大曲样品中分离筛选获得产β-葡萄糖苷酶的真菌菌株D8,并对其进行了生物学鉴定,将其鉴定为梨头霉属(Absidia)的伞枝梨头霉菌(Lichtheimia corymbifera),并对其发酵所产β-葡萄糖苷酶酶学性... 研究以降解纤维二糖菌株为主要筛选对象,从酿造大曲样品中分离筛选获得产β-葡萄糖苷酶的真菌菌株D8,并对其进行了生物学鉴定,将其鉴定为梨头霉属(Absidia)的伞枝梨头霉菌(Lichtheimia corymbifera),并对其发酵所产β-葡萄糖苷酶酶学性质进行了研究,为其开发研究提供参考。 展开更多

关键词 Β-葡萄糖苷酶 伞枝梨头霉 18S RDNA 筛选 酶学性质

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一株产复合酶真菌菌株的筛选、鉴定及发酵产酶研究 被引量：9

3

作者 陈国参 刘德海 +4 位作者 解复红 贾彬 权淑静 马焕 张玉龙 《中国酿造》 CAS 2012年第9期70-74,共5页

从土壤样品中分离获得一株产复合酶的真菌菌株,将其命名为HKS11,进行了菌株形态特征观察,并在此基础上进行了分子生物学鉴定,经PCR扩增后测定菌株的18S rDNA基因测序,由18S rDNA基因序列比较分析,得知菌株HKS11与黑曲霉菌(Aspergillusni... 从土壤样品中分离获得一株产复合酶的真菌菌株,将其命名为HKS11,进行了菌株形态特征观察,并在此基础上进行了分子生物学鉴定,经PCR扩增后测定菌株的18S rDNA基因测序,由18S rDNA基因序列比较分析,得知菌株HKS11与黑曲霉菌(Aspergillusniger)和泡盛曲霉(Aspergillus awamori)亲缘关系最为接近,18S rDNA基因相似性达到99%以上,可初步判断为曲霉属(Aspergillus)。结合形态特征观察综合比较分析后,将其鉴定为曲霉属(Aspergillus)的黑曲霉菌(Aspergillus niger)。其18S rDNA GenBank中登录序列号为GenBankJX112703。并对其发酵产酶进行了研究。 展开更多

关键词 复合酶 真菌 18SrDNA 鉴定

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产木聚糖酶菌株的筛选、鉴定及其酶学性质研究 被引量：7

4

作者 马焕 权淑静 +3 位作者 刘德海 陈国参 陶尧堂 解复红 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第12期123-128,共6页

以木聚糖为唯一碳源,采用平板筛选和摇瓶发酵相结合的方法,从腐朽木头中分离、筛选到一株高产木聚糖酶菌株XE-13-1根据菌株的形态特征,并结合18S rDNA序列分析,初步鉴定菌株X E-13-1为桔绿木霉(Trichoderma citrinoviride)。经测定,菌株... 以木聚糖为唯一碳源,采用平板筛选和摇瓶发酵相结合的方法,从腐朽木头中分离、筛选到一株高产木聚糖酶菌株XE-13-1根据菌株的形态特征,并结合18S rDNA序列分析,初步鉴定菌株X E-13-1为桔绿木霉(Trichoderma citrinoviride)。经测定,菌株X E-13-1所产木聚糖酶的最适反应温度为50℃,最适反应pH值7,具有较好的pH稳定性。在30℃、pH 5~10的条件下保温2 h,该酶仍具有78%以上的酶活力。Mg^(2+)、Fe^(2+)、K^+、Zn^(2+)对该酶具有明显的促进作用,Cu^(2+)对该酶具有明显的抑制作用。酶学性质研究结果表明,该酶在工业应用上具有较好的前景。 展开更多

关键词 木聚糖酶 桔绿木霉 酶学性质

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一株产酸性α-淀粉酶菌株的筛选及酶学性质研究 被引量：5

5

作者 权淑静 解复红 +2 位作者 马焕 刘德海 陈国参 《中国酿造》 CAS 2014年第5期104-108,共5页

从酿造大曲中筛选到高产α-淀粉酶菌株A-5-3,对其进行生物学鉴定,鉴定结果为黑曲霉;对其发酵液进行酶学性质初步研究,结果表明：该酶的最适pH值为3.6,最适温度为70℃,热稳定性良好.在pH3.0～5.0之间,具有很好的酸稳定性且为非Ca2＋依赖... 从酿造大曲中筛选到高产α-淀粉酶菌株A-5-3,对其进行生物学鉴定,鉴定结果为黑曲霉;对其发酵液进行酶学性质初步研究,结果表明：该酶的最适pH值为3.6,最适温度为70℃,热稳定性良好.在pH3.0～5.0之间,具有很好的酸稳定性且为非Ca2＋依赖型水解酶,在工业生产上有良好的应用前景. 展开更多

关键词 酸性Α-淀粉酶 黑曲霉 酶学性质

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沼泽红假单胞菌发酵培养条件优化研究 被引量：6

6

作者 刘德海 陈国参 +4 位作者 解复红 胡宜亮 周伏忠 马焕 庞向宇 《饲料工业》 北大核心 2014年第16期43-47,共5页

试验确定了由实验室保藏的沼泽红假单胞菌R1菌株适宜的发酵培养条件,为其作为饲料添加剂生产应用打下基础。采用正交试验L16(45)的设计对发酵培养基配方进行优化,采用单因素随机试验对培养条件进行优化。试验确定的发酵培养基配方为:甘... 试验确定了由实验室保藏的沼泽红假单胞菌R1菌株适宜的发酵培养条件,为其作为饲料添加剂生产应用打下基础。采用正交试验L16(45)的设计对发酵培养基配方进行优化,采用单因素随机试验对培养条件进行优化。试验确定的发酵培养基配方为:甘油1.0 g、氯化铵1.0 g、磷酸氢二钾0.3 g、微量元素溶液0.05 ml、维生素溶液0.15 ml、蒸馏水1 000 ml;最佳培养条件为:初始pH值7.0、培养温度30℃、接种量6%、装液量为液体培养基50 ml/250 ml三角瓶,40 W白炽灯下距离20 cm处照射静置培养。在此条件下,发酵培养7 d,沼泽红假单胞菌R1菌数OD660值可达2.066,沼泽红假单胞菌R1菌数可达5.6×108个/ml。 展开更多

关键词 沼泽红假单胞菌R1 条件优化 培养基 正交试验

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昆明假单胞菌HL22-2海藻糖合酶基因的克隆、表达及酶学性质研究 被引量：1

7

作者 王一雯 马焕 +6 位作者 权淑静 陈国参 王佰涛 安明理 刘德海 王有科 解复红 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第1期154-159,共6页

采用热不对称交错聚合酶链式反应(Tail-PCR)克隆云南磷矿来源昆明假单胞菌(Pseudomonas kunmingensis)HL22-2的海藻糖合酶(TreS)基因HL22-2TreS,将该基因与表达载体pETM3C连接后在大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3)pLysS中进行异源表... 采用热不对称交错聚合酶链式反应(Tail-PCR)克隆云南磷矿来源昆明假单胞菌(Pseudomonas kunmingensis)HL22-2的海藻糖合酶(TreS)基因HL22-2TreS,将该基因与表达载体pETM3C连接后在大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3)pLysS中进行异源表达,通过Ni-NTA柱纯化重组酶HL22-2TreS,并对其酶学特性进行分析。结果表明,HL22-2TreS基因全长3336 bp,编码1111个氨基酸,氨基酸序列与Genbank数据库中相关的海藻糖合酶具有极高的相似性。重组酶HL22-2TreS的分子质量约126 kDa,该酶的最适反应温度和pH值分别为40℃和7.0,在温度20~50℃及pH值6.0~9.0条件下比较稳定,Cu2+、Hg2+、Ba2+及Al3+对海藻糖合酶的活力有强烈的抑制效果。HL22-2TreS基因对麦芽糖和海藻糖的米氏常数(Km)分别为20.6 mmol/L和87.5 mmol/L,对麦芽糖具有更高的亲和性,更容易将麦芽糖转化成海藻糖。 展开更多

关键词 昆明假单胞菌 海藻糖合酶 克隆 表达 酶学性质

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耐热性α-半乳糖苷酶突变体的筛选及酶学性质研究

8

作者 马焕 张秀江 +5 位作者 胡虹 冯菲 解复红 向凌云 武艳芳 刁文涛 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第9期80-84,共5页

研究旨在改造株链球菌来源的α-半乳糖苷酶基因Gal_(2)7A,获得耐热性高的突变体。在常规PCR体系中加入不同水平的MnCl_(2),将基因克隆至载体pGAPZαA并成功构建表达酶产物的重组质粒pGAPZαA-Gal_(2)7A。将线性化的重组质粒电转至毕赤酵... 研究旨在改造株链球菌来源的α-半乳糖苷酶基因Gal_(2)7A,获得耐热性高的突变体。在常规PCR体系中加入不同水平的MnCl_(2),将基因克隆至载体pGAPZαA并成功构建表达酶产物的重组质粒pGAPZαA-Gal_(2)7A。将线性化的重组质粒电转至毕赤酵母GS115,在含有100 g/L博来霉素的YPDS平板上筛选耐热性提高的突变体,通过pNPG的方法测定重组酶的酶学性质为最适温度65℃,最适pH值6.5,Ag^(2+)、Hg^(2+)对重组酶的酶学活性具有明显的抑制作用,Cu^(2+)对重组酶的酶活性具有促进作用。研究表明,试验成功构建耐热α-半乳糖苷酶高效表达菌株29和54,在55℃保温10 min与同等条件下的野生型进行对比,加热前后的保留酶活比的增幅大于45%。 展开更多

关键词 Α-半乳糖苷酶 耐温性 重组质粒pGAPZαA-Gal27A 保留酶活比 酶学性质

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植物乳杆菌液体发酵仔猪全价饲料的试验研究 被引量：11

9

作者 胡虹 张秀江 +4 位作者 权淑静 向凌云 王秋菊 谷立峰 孙玉飞 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第8期55-59,共5页

研究通过正交试验,确定了植物乳杆菌UR-3液体发酵饲料的最佳发酵工艺组合条件为:发酵时间48 h、接种量2.5%、温度37℃。在此条件下,植物乳杆菌液体发酵饲料粗蛋白含量显著高于未发酵饲料(P<0.05),粗蛋白含量由发酵前6.28%提高到6.94%... 研究通过正交试验,确定了植物乳杆菌UR-3液体发酵饲料的最佳发酵工艺组合条件为:发酵时间48 h、接种量2.5%、温度37℃。在此条件下,植物乳杆菌液体发酵饲料粗蛋白含量显著高于未发酵饲料(P<0.05),粗蛋白含量由发酵前6.28%提高到6.94%;液体发酵饲料乳酸菌数量和乳酸含量显著高于未发酵饲料(P<0.05),乳酸含量达到212.34 mmol/L,生物量为21.62×10^9 cfu/mL。 展开更多

关键词 植物乳杆菌 液体发酵饲料 发酵工艺

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产胞外葡萄糖氧化酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质初步研究 被引量：2

10

作者 权淑静 胡虹 +4 位作者 解复红 刁文涛 张秀江 杜志敏 陈国参 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第11期58-61,共4页

通过显色平板初筛与发酵复筛的方法从土壤、果皮样品中分离、筛选高产葡萄糖氧化酶(GOD)的菌株,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其所产葡萄糖氧化酶酶学性质进行初步研究。结果表明,通过初筛得到3株产葡萄糖氧化酶菌株,... 通过显色平板初筛与发酵复筛的方法从土壤、果皮样品中分离、筛选高产葡萄糖氧化酶(GOD)的菌株,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其所产葡萄糖氧化酶酶学性质进行初步研究。结果表明,通过初筛得到3株产葡萄糖氧化酶菌株,命名为CY-12、KY-16、PT-22。通过复筛得到1株高产胞外葡萄糖氧化酶的菌株CY-12,GOD活力为194.69 U/mL,并被鉴定为枝孢属(Cladosporium sp.)。其所产葡萄糖氧化酶最适反应温度为60℃、最适pH值为6.0,在温度30~80℃和pH值4.0~6.0范围内酶稳定性较好,Cu2+对酶活有明显的激活作用;Co2+对酶活有明显的抑制作用。 展开更多

关键词 葡萄糖氧化酶 筛选 鉴定 酶学性质

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葡萄糖氧化酶的微生物发酵生产工艺研究 被引量：1

11

作者 王佰涛 杨文玲 +3 位作者 杨婧芳 刘德海 陈国参 权淑静 《中国饲料》 北大核心 2021年第5期91-95,共5页

葡萄糖氧化酶作为一种重要的氧化还原酶,在饲料、畜牧等行业应用广泛,可用于改善动物饲料的消化利用率。本文对葡萄糖氧化酶的发酵生产工艺、提取纯化工艺、酶学特性改进工艺及质量控制工艺作了简单介绍,以期为葡萄糖氧化酶的工业化生... 葡萄糖氧化酶作为一种重要的氧化还原酶,在饲料、畜牧等行业应用广泛,可用于改善动物饲料的消化利用率。本文对葡萄糖氧化酶的发酵生产工艺、提取纯化工艺、酶学特性改进工艺及质量控制工艺作了简单介绍,以期为葡萄糖氧化酶的工业化生产和应用提供帮助。 展开更多

关键词 葡萄糖氧化酶 发酵生产 提取纯化 酶学特性

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灭活植物乳杆菌对仔猪生长性能、血液生化指标及腹泻率的影响 被引量：2

12

作者 胡虹 刘德海 +5 位作者 冯菲 马焕 向凌云 刘丽 胡宜亮 张秀江 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第10期26-31,共6页

试验主要研究灭活植物乳杆菌对仔猪生长性能、血液生化指标及腹泻率的影响。选用45头28日龄的健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组在基础饲粮中添加0.3 g/kg天蚕素抗菌肽,试验Ⅱ组在基础饲粮中添加0.3 ... 试验主要研究灭活植物乳杆菌对仔猪生长性能、血液生化指标及腹泻率的影响。选用45头28日龄的健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组在基础饲粮中添加0.3 g/kg天蚕素抗菌肽,试验Ⅱ组在基础饲粮中添加0.3 g/kg灭活植物乳杆菌。结果表明,试验Ⅰ组与对照组相比平均日增重(ADG)提高了15.56%(P<0.05),腹泻率降低了7.3%(P>0.05);试验Ⅱ组与对照组相比ADG提高了26.67%(P<0.05),料重比(F/G)降低了13.73%(P<0.05),腹泻率降低了56.92%(P<0.05)。试验Ⅰ组与对照组相比大肠杆菌数量降低了37.25%(P<0.05),沙门氏菌的数量降低了75.07%(P<0.05);试验Ⅱ组与对照组相比大肠杆菌数量降低了40.43%(P<0.05),沙门氏菌的数量降低了90.03%(P<0.05),乳酸菌数量提高了74.59%(P<0.05)。与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组免疫球蛋白G含量均显著提高(P<0.05),分别提高了34.35%和60.31%;与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的血样中免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、总蛋白、白蛋白含量都略有所提高的趋势,但差异不显著(P>0.05);与对照组相比,试验Ⅱ组与对照组相比血样中葡萄糖含量提高了15.70%(P<0.05),尿素氮含量降低了42.70%(P<0.05)。由此可见,在基础日粮中添加灭活植物乳杆菌,对于仔猪具有良好的饲喂效果,可改善仔猪生长性能,降低仔猪腹泻率,改善仔猪健康。 展开更多

关键词 灭活植物乳杆菌 仔猪 生长性能 血液生化指标 腹泻率

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乳酸菌液体发酵饲料对育肥猪养分表观消化率、粪样菌群、血液生化指标和生产性能的影响 被引量：19

13

作者 张秀江 胡虹 +4 位作者 王秋菊 权淑静 冯菲 谷立峰 卓辉 《饲料工业》 北大核心 2019年第20期28-33,共6页

试验旨在研究乳酸菌液体发酵饲料对育肥猪养分表观消化率、粪样菌群、血液生化指标和生产性能的影响。选择200头体重60kg左右的三元杂交猪,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加10%、30%、50%的... 试验旨在研究乳酸菌液体发酵饲料对育肥猪养分表观消化率、粪样菌群、血液生化指标和生产性能的影响。选择200头体重60kg左右的三元杂交猪,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加10%、30%、50%的乳酸菌液体发酵饲料替代基础日粮中相应比例的全价配合饲料。结果表明,在育肥猪的饲料中添加乳酸菌液体发酵饲料,粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、钙、总磷、氮的养分表观消化率显著提高(P<0.05);鲜粪中大肠杆菌和沙门氏菌的数量显著降低,乳酸菌的数量显著增加(P<0.05);显著提高了血液中总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、葡萄糖的含量(P<0.05),显著降低了血液中尿素氮的含量(P<0.05),总胆固醇、三酰甘油、免疫球蛋白M无显著影响;平均日增重和平均日采食量明显增加(P<0.05),料肉比显示添加10%乳酸菌液体发酵饲料饲料报酬为最佳;显著降低了育肥猪发病率(P<0.05)。 展开更多

关键词 乳酸菌液体发酵饲料 育肥猪 养分表观消化率 粪样菌群 血液生化指标 生产性能

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复方中药制剂对幼兔生长性能、养分表观消化率、血液免疫指标和球虫发病的影响 被引量：13

14

作者 向凌云 胡虹 +5 位作者 刘丽 权淑静 王秋菊 冯菲 刁文涛 张秀江 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第10期53-57,共5页

试验选择断奶分窝的新西兰肉兔幼兔1 000只,随机分为对照组和试验组各500只,采用由使君子、常山、仙鹤草、陈皮、白头翁、板蓝根、大青叶、金银花、黄芪、当归和甘草11种中草药组成的复方中药制剂与地克珠利进行对比试验。结果表明,复... 试验选择断奶分窝的新西兰肉兔幼兔1 000只,随机分为对照组和试验组各500只,采用由使君子、常山、仙鹤草、陈皮、白头翁、板蓝根、大青叶、金银花、黄芪、当归和甘草11种中草药组成的复方中药制剂与地克珠利进行对比试验。结果表明,复方中药制剂可使幼兔平均末重和平均日增重分别增加8.05%、9.94%(P<0.05);日均耗料量和料重比分别降低0.75%、10.52%(P>0.05);幼兔干物质、总能、粗蛋白质的表观消化率分别提高5.73%、5.00%、6.71%(P<0.05),粗纤维的表观消化率提高5.75%(P>0.05);幼兔血清中球蛋白、免疫球蛋白G分别提高19.53%、44.71%(P<0.05),免疫球蛋白A、免疫球蛋白M分别提高22.03%、17.78%(P>0.05);幼兔球虫发病率降低70.79%(P<0.05),死亡数降低72.73%(P<0.05),成活率提高8.99%(P<0.05)。 展开更多

关键词 复方中药制剂 地克珠利 生长性能 养分表观消化率 球虫病

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高产α-半乳糖苷酶菌株的筛选鉴定及发酵培养基的优化 被引量：7

15

作者 刘德海 权淑静 +6 位作者 杨文玲 王佰涛 马焕 王一雯 巩涛 丁芳 陈国参 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第12期80-86,共7页

从紫花苜蓿草种植土壤中筛选得到一株产α-半乳糖苷酶的菌株A1-19,结合形态学特征及分子生物学对其鉴定,并优化其发酵培养基。结果表明,菌株A1-19被鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger)。对基础发酵培养基中碳源、氮源、无机盐及诱导物进... 从紫花苜蓿草种植土壤中筛选得到一株产α-半乳糖苷酶的菌株A1-19,结合形态学特征及分子生物学对其鉴定,并优化其发酵培养基。结果表明,菌株A1-19被鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger)。对基础发酵培养基中碳源、氮源、无机盐及诱导物进行单因素优化,结果显示,其最佳碳源为乳糖,氮源为牛肉膏,无机盐为MgSO4、Na2HPO4、MnCl2,诱导物为水苏糖。最佳培养基配方为乳糖15.0 g/L,牛肉膏10.0 g/L,MgSO4·7H2O 1.0 g/L,Na2HPO40.5 g/L,MnCl21.0 g/L,水苏糖0.8 g/L。在此优化的培养基下,菌株A1-19产α-半乳糖苷酶酶活力7.85 U/mL,是优化前发酵酶活力的6.77倍。 展开更多

关键词 Α-半乳糖苷酶 菌株筛选 鉴定 培养基 优化

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α-半乳糖苷酶及其在饲料中的应用 被引量：6

16

作者 陈国参 王佰涛 +3 位作者 徐文涛 王一雯 李寒冰 刘德海 《中国饲料》 北大核心 2019年第7期53-58,共6页

半乳糖苷酶是催化α-半乳糖苷键水解的一种外切糖苷酶,可以催化水解棉子糖、水苏糖、毛蕊花糖及其衍生物,在自然界中分布广泛。本文主要对其来源与分类、酶学特性、结构与催化特点及其在饲料中的应用进行了阐述,以期促进该酶的进一步推... 半乳糖苷酶是催化α-半乳糖苷键水解的一种外切糖苷酶,可以催化水解棉子糖、水苏糖、毛蕊花糖及其衍生物,在自然界中分布广泛。本文主要对其来源与分类、酶学特性、结构与催化特点及其在饲料中的应用进行了阐述,以期促进该酶的进一步推广和利用。 展开更多

关键词 Α-半乳糖苷酶 水解 来源 特性 结构 饲料

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脂肪酶及其在饲料中的应用 被引量：8

17

作者 刘德海 解复红 +3 位作者 贾彬 陈国参 权淑静 马焕 《中国饲料》 北大核心 2012年第16期31-33,共3页

本文对脂肪酶的来源、性质、生产、检测及其在饲料中的应用研究作一综述。

关键词 脂肪酶 饲料 应用

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海藻糖合成酶产生菌筛选、鉴定及其产酶特性 被引量：6

18

作者 刘德海 权淑静 +4 位作者 解复红 马焕 巩涛 贾彬 陈国参 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第9期95-100,共6页

以麦芽糖为唯一碳源高盐培养基，经高温培养，从温泉水样及其附近土壤中筛选得到一株菌株T2，经过生物合成途径初步验证，该菌株产海藻糖合酶，能够通过海藻糖合成酶（TreS）途径将麦芽糖转化为海藻糖。菌株T2为革兰氏阳性菌，杆状，有... 以麦芽糖为唯一碳源高盐培养基，经高温培养，从温泉水样及其附近土壤中筛选得到一株菌株T2，经过生物合成途径初步验证，该菌株产海藻糖合酶，能够通过海藻糖合成酶（TreS）途径将麦芽糖转化为海藻糖。菌株T2为革兰氏阳性菌，杆状，有芽孢，经过生物学鉴定，将其初步鉴定为芽孢杆菌属（Bacillus sp．）。对其产海藻糖合酶的酶学性质进行了研究：酶反应最适作用温度为60℃，在60℃条件下保温100min仍能保持酶活性80．7％；最适作用pH值为7．0，在pH6．0～7．5范围内稳定。采用正交试验对其发酵培养基配方进行了优化研究，确定了最佳的培养基组成为牛肉膏3．0g／L，麦芽糖20．0g／L，蛋白胨7．5g／L，无机盐（K2HPO4＋NaH2PO4＋MgSO4·7H2O）3．0g／L。在此条件下，菌株T2产海藻糖合酶酶活力达到310．6U／L。 展开更多

关键词 海藻糖 海藻糖合酶 TreS途径 筛选 鉴定

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一株产β-葡萄糖苷酶烟曲霉菌株的鉴定及其产酶特性 被引量：3

19

作者 刘德海 马焕 +4 位作者 解复红 权淑静 贾彬 王红云 陈国参 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第6期118-122,共5页

从酿造大曲中分离筛选出一株产β-葡萄糖苷酶真菌菌株L1,根据对该菌株形态学观察和分子生物学18S rDNA分析,将其鉴定为烟曲霉（Aspergillus fumigates）,并对其所产β-葡萄糖苷酶酶学性质进行了研究.结果表明,该酶的最适反应温度为50℃... 从酿造大曲中分离筛选出一株产β-葡萄糖苷酶真菌菌株L1,根据对该菌株形态学观察和分子生物学18S rDNA分析,将其鉴定为烟曲霉（Aspergillus fumigates）,并对其所产β-葡萄糖苷酶酶学性质进行了研究.结果表明,该酶的最适反应温度为50℃,热稳定性较好,在50℃保温120 min仍能保持79.6％酶活性;最适反应pH值为4.0,在pH值3.0-5.0酶活性稳定. 展开更多

关键词 烟曲霉 Β-葡萄糖苷酶 分离鉴定 酶学性质

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一株产海藻糖合酶假单胞菌菌株的分离及鉴定 被引量：2

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作者 王一雯 权淑静 +2 位作者 马焕 陈国参 刘德海 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第4期58-62,共5页

由薄层层析法检测试验发现,从昆明磷矿粉中分离出的一株真细菌,其粗酶液能将麦芽糖异构化为海藻糖。通过显微观察发现,该菌株为革兰氏阴性菌,无色、杆状、具有鞭毛;菌体直径大小0.6~0.8μm,长度约1.4~2.0μm;胞内没有聚-β-羟丁酸(PHB)... 由薄层层析法检测试验发现,从昆明磷矿粉中分离出的一株真细菌,其粗酶液能将麦芽糖异构化为海藻糖。通过显微观察发现,该菌株为革兰氏阴性菌,无色、杆状、具有鞭毛;菌体直径大小0.6~0.8μm,长度约1.4~2.0μm;胞内没有聚-β-羟丁酸(PHB)包含体;最佳生长温度为30℃,最适生长pH为7.0。经16S rRNA序列比对、DNA(G+C)mol%和DNA-DNA杂交等分子生物学技术以及生理生化特性检测后,认定该菌株为假单胞菌属(Pseudomonas sp.)一种,将其命名为BIE-1。该菌株增加了假单胞菌属菌种多样性,为海藻糖生物合成真细菌菌株提供了新的选择。 展开更多

关键词 假单胞菌属 16S RRNA DNA-DNA杂交 薄层层析法 海藻糖

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