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抗性淀粉生理功能研究
被引量：
11
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作者
吕微
王中荣
《粮食与油脂》
2007年第4期17-19,共3页
该文综述抗性淀粉生理功能及研究进展,介绍抗性淀粉对人体健康特殊功能,如控制体重、防糖尿病、降血脂,改善便秘等。
关键词
抗性淀粉
生理功能
功能性食品
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职称材料
高锰酸钾化学发光体系检测过氧化苯甲酰
被引量：
7
2
作者
胡二坤
伍季
付有利
《粮油食品科技》
2008年第1期55-57,共3页
采用高锰酸钾一鲁米诺化学发光体系测定食品添加剂过氧化苯甲酰，研究发现加入过氧化苯甲酰能增强该体系的化学发光。过氧化苯甲酰浓度在0—10×10^-5g／mL范围内与发光强度呈良好的线性关系，线性相关系数为0．9993，检出限为8...
采用高锰酸钾一鲁米诺化学发光体系测定食品添加剂过氧化苯甲酰，研究发现加入过氧化苯甲酰能增强该体系的化学发光。过氧化苯甲酰浓度在0—10×10^-5g／mL范围内与发光强度呈良好的线性关系，线性相关系数为0．9993，检出限为8×10^-9g／mL。对浓度为3×10^-5g／mL的过氧化苯甲酰平行测定20次，相对标准偏差（RSD）为1．32％。
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关键词
化学发光
过氧化苯甲酰
高锰酸钾
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职称材料
题名
抗性淀粉生理功能研究
被引量：
11
1
作者
吕微
王中荣
机构
河南省商业科学研究所有限公司
西南大学食品学院
出处
《粮食与油脂》
2007年第4期17-19,共3页
文摘
该文综述抗性淀粉生理功能及研究进展,介绍抗性淀粉对人体健康特殊功能,如控制体重、防糖尿病、降血脂,改善便秘等。
关键词
抗性淀粉
生理功能
功能性食品
Keywords
resistant starch
physiological function
function food
分类号
TS201.23 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
高锰酸钾化学发光体系检测过氧化苯甲酰
被引量：
7
2
作者
胡二坤
伍季
付有利
机构
河南省
食品质量安全控制工程技术
研究
中心
河南省商业科学研究所有限公司
出处
《粮油食品科技》
2008年第1期55-57,共3页
文摘
采用高锰酸钾一鲁米诺化学发光体系测定食品添加剂过氧化苯甲酰，研究发现加入过氧化苯甲酰能增强该体系的化学发光。过氧化苯甲酰浓度在0—10×10^-5g／mL范围内与发光强度呈良好的线性关系，线性相关系数为0．9993，检出限为8×10^-9g／mL。对浓度为3×10^-5g／mL的过氧化苯甲酰平行测定20次，相对标准偏差（RSD）为1．32％。
关键词
化学发光
过氧化苯甲酰
高锰酸钾
Keywords
chemiluminescence
benzoyl peroxide
potassium permanganate
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
抗性淀粉生理功能研究
吕微
王中荣
《粮食与油脂》
2007
11
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职称材料
2
高锰酸钾化学发光体系检测过氧化苯甲酰
胡二坤
伍季
付有利
《粮油食品科技》
2008
7
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职称材料
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