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高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定海产品中5种形态砷
被引量：
10
1
作者
王旭
李娜
+2 位作者
耿安静
杨慧
王富华
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第2期50-56,共7页
建立了海产品中5种形态砷(As)的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定方法。将样品冷冻干燥后采用V(甲醇)∶V(水)=3∶1溶液,70℃水浴振摇30 min提取1次,再用V(甲醇)∶V(水)=1∶1溶液提取2次,提取液用阴离子交换柱分离,以20 mmol....
建立了海产品中5种形态砷(As)的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定方法。将样品冷冻干燥后采用V(甲醇)∶V(水)=3∶1溶液,70℃水浴振摇30 min提取1次,再用V(甲醇)∶V(水)=1∶1溶液提取2次,提取液用阴离子交换柱分离,以20 mmol.L-1碳酸铵[碳酸氢铵(NH4HCO3)+氨基甲酸铵(NH2COONH4)]为流动相,用电感耦合等离子体质谱检测。5种As的检出限为0.057～0.13μg.L-1,定量限为0.19～0.43μg.kg-1。添加回收率为83.2%～115%,相对标准偏差小于10%。实际海产品样品测定结果表明,海产品中的As主要以砷甜菜碱和二甲基砷酸为主,5种形态As的和与总As相比,总体提取率达90%以上。
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关键词
海产品
砷形态
高效液相色谱
电感耦合等离子体质谱
测定
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职称材料
酶重量法测定食品中膳食纤维含量方法的改进
被引量：
21
2
作者
汪红
祁玉峰
魏红
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第9期203-205,共3页
对酶重量法测定食品中总膳食纤维、不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量的方法进行了改进,利用磷酸缓冲液取代了价格较高的MESI-TR IS缓冲液,并在过滤过程中采用热过滤法以加快过滤速度。利用改进法对燕麦片和红枣粉为原料与传统测定方...
对酶重量法测定食品中总膳食纤维、不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量的方法进行了改进,利用磷酸缓冲液取代了价格较高的MESI-TR IS缓冲液,并在过滤过程中采用热过滤法以加快过滤速度。利用改进法对燕麦片和红枣粉为原料与传统测定方法进行了比较,结果表明,两种方法测定结果基本一致。同时,对改进法在不同实验室进行了对比测定,发现该方法稳定性较好,可以代替传统的AOAC测定方法。
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关键词
酶重量法
膳食纤维
测定
改进
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职称材料
题名
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定海产品中5种形态砷
被引量：
10
1
作者
王旭
李娜
耿安静
杨慧
王富华
机构
广东省
农业
科学院农产品
质量
安全与
标准
研究
中心
河南省农科院农业质量标准与检测技术研究中心
出处
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第2期50-56,共7页
基金
农业部引进国际先进农业科学技术计划重点项目“农产品中重金属形态分析技术引进与建立”(2010-G1-6)
文摘
建立了海产品中5种形态砷(As)的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定方法。将样品冷冻干燥后采用V(甲醇)∶V(水)=3∶1溶液,70℃水浴振摇30 min提取1次,再用V(甲醇)∶V(水)=1∶1溶液提取2次,提取液用阴离子交换柱分离,以20 mmol.L-1碳酸铵[碳酸氢铵(NH4HCO3)+氨基甲酸铵(NH2COONH4)]为流动相,用电感耦合等离子体质谱检测。5种As的检出限为0.057～0.13μg.L-1,定量限为0.19～0.43μg.kg-1。添加回收率为83.2%～115%,相对标准偏差小于10%。实际海产品样品测定结果表明,海产品中的As主要以砷甜菜碱和二甲基砷酸为主,5种形态As的和与总As相比,总体提取率达90%以上。
关键词
海产品
砷形态
高效液相色谱
电感耦合等离子体质谱
测定
Keywords
seafood
arsenic species
high performance liquid chromatography
inductively coupled plasma mass spectrometry
de-termination
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
酶重量法测定食品中膳食纤维含量方法的改进
被引量：
21
2
作者
汪红
祁玉峰
魏红
机构
河南省农科院农业质量标准与检测技术研究中心
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第9期203-205,共3页
基金
河南省分析测试基金资助项目
文摘
对酶重量法测定食品中总膳食纤维、不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量的方法进行了改进,利用磷酸缓冲液取代了价格较高的MESI-TR IS缓冲液,并在过滤过程中采用热过滤法以加快过滤速度。利用改进法对燕麦片和红枣粉为原料与传统测定方法进行了比较,结果表明,两种方法测定结果基本一致。同时,对改进法在不同实验室进行了对比测定,发现该方法稳定性较好,可以代替传统的AOAC测定方法。
关键词
酶重量法
膳食纤维
测定
改进
Keywords
enzymatic - gravimetric method
dietary fiber
determination
improvement
分类号
TS201.23 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定海产品中5种形态砷
王旭
李娜
耿安静
杨慧
王富华
《南方水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
2013
10
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
酶重量法测定食品中膳食纤维含量方法的改进
汪红
祁玉峰
魏红
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007
21
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职称材料
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